أكلات رئيسية سهلة

أكلات رئيسية سهلة

أرز بالسجق والخضراوات

مدة التحضير 15 دقيقة
مدة الطهي 35 دقيقة
تكفي لـِ 4 أشخاص

المكونات

  • كوب وربع من الأرز المصرى المطهو.
  • ملعقة صغيرة من زيت الزيتون.
  • نصف كيلو غرام من السجق.
  • فلفل أحمر مفروم.
  • شرائح من البصل.
  • فلفل أصفر مفروم.
  • كوب وربع من المرقة.
  • ملعقة صغيرة من البابريكا.
  • ملعقة صغيرة من الشطة.
  • ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
  • ملح، وفلفل أسود -حسب الرغبة-.
  • ثمان فصوص من الثوم المفروم.
  • عشر ملاعق كبيرة من معجون الطماطم.

طريقة التحضير

  • وضع الزيت في مقلاة كبيرة على درجة حرارة متوسطة وإضافة السجق عندما يسخن الزين وتشويحه إلى أن يكتسب اللون البنى لمدة تصل إلى خمس دقائق تقريباً ثم رفعه من المقلاة وتركه جانباً.
  • وضع البصل، والفلفل الألوان في نفس المقلاة وتشويحهم لمدة خمس دقائق تقريباً، ثم وضع الملح والفلفل الأسود، والثوم وتقليب الخليط لمدة دقيقة واحدة.
  • رفع الخضار من المقلاة وتركها جانباً، ثمً وضع معجون الطماطم مع ثلاثة أرباع الكوب من المرقة في نفس المقلاة وخلطهم جيداً وترك المزيج حتى يغلى لمدة دقيقة، ثم إضافة الشطة والبابريكا اليه.
  • وضع الأرز المطهو في الصلصة مع السجق وما تبقى من المرقة والخضار وتقليب المزيج جيداً.
  • تقديم الأرز ساخناً مع البقدونس المفروم.

فتة الحمص بالبنجر

مدة التحضير 20 دقيقة
مدة الطهي 15 دقيقة
تكفي لـِ 6 أشخاص

المكونات

  • رغيفان من الخبز اللبناني.
  • ثلاثة أكواب من الحمص الحب المسلوق.
  • ثلاث حبات من البنجر المسلوق.
  • نصف كوب من الطحينة.
  • ربع كوب من اللبنة.
  • علبة من الحمص بالطحينة.
  • عصير ليمونة.
  • ملح -حسب الرغبة-.
  • فص واحد من الثوم.
  • ملعقة كبيرة من الكمون الحب الصحيح.
  • نصف كوب من البقدونس المفروم -للتزيين-.
  • صنوبر -للتزيين-.

مكونات خليط اللحمة المفرومة:

  • نصف كيلو من اللحم المفروم.
  • بصلة مفرومة ناعماً.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
  • ربع ملعقة صغيرة من القرفة.
  • ربع كوب من الصنوبر المحمص.

طريقة التحضير

  • وضع الزيت في مقلاة على النار لتحضير اللحمة المفرومة، ويتم تحمير البصل فيه، ثمّ يتم إضافة اللحمة والبهارات حتى ينضج اللحم، ورفعه عن النار وإضفة الصنوبر المحمص إليه.
  • وضع كوبين من الحمص المسلوق، والحمص بالطحينة، وحبتين من البنجر، والثوم، وعصير الليمون، واللبنة، والملح في الخلاط كهربائي وتشغيله على سرعة مناسبة حتى يمتزج الخليط جيداً.
  • تحمير الخبز بالزيت أو شويه في الفرن، وتقطيعه إلى مثلثات.
  • وضع القليل من زيت الزيتون في مقلاة ويتم تحمير حبوب الكمون فيه.
  • وضع حبوب الكمون، والخبز المحمص، واللحم المفروم في طبق التقديم، ويتم تغطية المزيج بخليط الحمص بالبنجر.
  • تزيين الطبق بقطع البنجر، والحمص المسلوق، والبقدونس، والصنوبر.

معكرونة الكاري بالروبيان

مدة التحضير 10 دقائق
مدة الطهي 15 دقيقة
تكفي لـِ 6 أشخاص

المكونات

  • مئتان وخمسون غراماً من المعكرونة.
  • مئتان وخمسون غراماً من الروبيان صغير الحجم والمسلوق.
  • شرائح من البصل الأخضر -للتزيين-.

مكونات صلصة الكاري:

  • أربع ملاعق كبيرة من الزبدة.
  • بصلة متوسطة الحجم، ومفرومة.
  • ثلاثة فصوص من الثوم المهروس.
  • ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
  • كوب من الحليب كامل الدسم.
  • عبوة من صلصة الطماطم الحارة.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من بودرة الكاري.
  • ملعقة صغيرة ونصف من البابريكا.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة.

طريقة التحضير

  • إذابة الزبدة ثمّ إضافة الثوم والبصل وطهي المزيج على نار متوسطة حتى يذبل البصل، ثمّ إضافة الدقيق وتقليبه لمدة دقيقة.
  • إضافة صلصة الطماطم، والحليب وترك الخليط يغلي لمدة ثلاث دقائق على نار هادئة مع مراعاة التقليب باستمرار.
  • إضافة كلٍ من الملح، والبابريكا، وبودرة الكاري، والكزبرة إلى الصلصة وتحريك المكونات حتى تمتزج، ثمّ رفعها عن النار.
  • سلق المعكرونة حسب التعليمات المكتوبة على العبوة، ثمّ تصفيتها من الماء.
  • صب الصلصة فوق المعكرونة ، ثمّ إضافة الروبيان والتقليب جيداً حتى تختلط المكونات، والتزيين بشرائح البصل الأخضر.
مزيد من المشاركات
التخلص من السموم في الجسم

التخلص من السموم في الجسم

السموم تؤدّي السموم المتراكمة في جسم الإنسان إلى الحد من نشاطه وحيويته، فهي تؤثّر سلبًا على صحّته وحياته، ويعدّ التخلّص منها ضرورًة عندما تهدّد الصحّة، بحيث يتجدّد النشاط وتزيد طاقة الإنسان وإحساسه بالإيجابيّة والتفتح، وتزيد كفاءة أجهزة جسمه، ويعدّ الكبد والكليتين من أبرز أعضاء جسم الإنسان التي تلعب دور التنقية بكفاءة، وفي هذا الإطار يجب التركيز على كل السلوكيات التي من شأنها أن تبقيهما يعملان بفعالية، وألّا يتعرّضا لأيّ خللٍ وتلف، بالإضافة إلى ذلك تُساعد الأمعاء الغليظة أيضًا على التخلّص من
ما هو إطعام المسكين

ما هو إطعام المسكين

إطعام المسكين حث الإسلام على إطعام المسكين ، وقد وردت نصوص كثيرة في القرآن الكريم والسنة النبوية تدعو المؤمنين إلى إطعام المساكين، قال الله سبحانه وتعالى: (فَلَا اقْتَحَمَ الْعَقَبَةَ*ومَا أَدْرَاكَ مَا الْعَقَبَةُ* فَكُّ رَقَبَةٍ*أَوْ إِطْعَامٌ فِي يَوْمٍ ذِي مَسْغَبَةٍ*يَتِيمًا ذَا مَقْرَبَةٍ*أَوْ مِسْكِينًا ذَا مَتْرَبَةٍ) بيّنت الآيةُ الكريمة أربعة أمور تُنجي صاحبها من عذاب الله وهي: عتق رقبة مؤمنة، وإطعام في يوم مجاعة؛ يتيما ذا قرابة، أو مِسكيناً لحاجته، وإيمان صادق بالله سُبحانه وتعالى
عدد الحروف الهجائية

عدد الحروف الهجائية

الحروف الهجائية إنّ حروف الهجاء لا تعني حروف اللغة العربية، حيث تستخدم أحرف الهجاء العربية في كتابة أكثر من لغةٍ؛ مثلاً في اللغة العربية، والأردية، والعثمانية، والفارسية، وتعتبر الأبجدية العربية الأبجدية الثانية بعد الأبجدية اللاتينية من حيث الترتيب العالمي، وأوّل ما استعملت فيه الأبجدية العربية هو توثيق النصوص القرآنية، ثمّ انتشرت بعد ذلك كأساسٍ للغة العربية، وتكتب اللغة العربية من اتجاه اليمين إلى اتجاه اليسار، مع توصيل الأحرف مع بعضها البعض، وهناك الكثير من الخطوط العربيّة والأشكال التي
كيف أعيش بسلام مع نفسي

كيف أعيش بسلام مع نفسي

التأمّل تشير العديد من الأبحاث إلى أنّ ممارسة تمارين التأمّل لها تأثير ملوحظ على خلايا الدماغ المتعلّقة بتحفيز الشعور بالراحة والإيجابية، والرضا، والسعادة، لذلك فإنّه يجب أن يحرص الشخص على ممارسة هذه التمارين من أجل الحصول على السلام النفسي والداخلي. المشي والاستمتاع بالطبيعة يمكن أن يحصل الشخص على الراحة والسلام النفسي من خلال قضاء بعض الوقت بعيداً عن صخب المدينة وضجيجها، والاستمتاع بالمشي والتنزّه بين أحضان الطبيعة، والاستماع إلى تغريد الطيور، وتنفّس الهواء النقي، حيث إنّ ذلك يبعث لديه
تحليل الحمل بالدم

تحليل الحمل بالدم

هرمون الحمل يُعرف هرمون الحمل طبياً بـ إتش سي جي (بالإنجليزية: HCG)، وذلك اختصاراً لموجهة الغدد التناسلية المشيمائية البشرِيّة (بالإنجليزية: Human chorionic gonadotropin)، وهو يُفرز من مجموعة من الخلايا الميشمائية التي تُشكّل جزءاً من المشيمة (بالإنجليزية: Placenta) التي تُزوّد الجنين بالغذاء من أمّه، وفي الحقيقة يرتفع هذا الهرمون بشكلٍ كبير بعد ستة إلى اثني عشر يوماً من لحظة الإخصاب (بالإنجليزية: Fertilization)، ففي هذه الفترة تنغرس البويضة المخصبة في جدار الرحم في عملية تُعرف بالانغراس
أجمل لوحة فنية في العالم

أجمل لوحة فنية في العالم

أجمل لوحة فنية تحتل لوحة الفنان الراحل ليوناردو دافنشي الموجودة في بوسطن ماساتشوستس لقب أجمل لوحة فنيّة في العالم، حيث توجد هذه اللوحة في متحف الفنون الجميلة الموجود في بوسطن، وتم عرضها فيه في الفترة الواقعة بين 14 أبريل إلى 15 يونيو من سنة 2015، إلى جانب عدد من اللوحات الأخرى التي تصوّر الجمال المثالي لكل من الفنانين ليوناردو ومايكل أنجيلو؛ حيث تحتوي هذه الصورة على رأس شابة يجمع بين الجمال المثالي والمقنّع. أجمل اللوحات في العالم يوجد عدد من اللوحات التي تم تصنيفها على كونها أجمل اللوحات
كيف تؤدى صلاة الجمعة

كيف تؤدى صلاة الجمعة

فَضْل يوم الجمعة من عظمة الله -سبحانه وتعالى- أن خلق الخَلْق وفضّل بعضهم على بعض، كما أنّه فضّل بعض الأمور على بعض؛ ففضّل الأنبياء والرّسل -عليهم السّلام- على باقي النّاس، وفضّل من الأنبياء أولي العزم ، وفضّل من أولي العزم نبيّه محمّد صلّى الله عليه وسلّم، كما أنّ الله -تعالى- فضّل من بين الشّهور شهر رمضان ، واختصّ من بين الأيام يوم الجمعة؛ ففي يوم الجمعة ساعة تفتح فيها أبواب السّماء، فيستجيب الله -سبحانه وتعالى- لدعاء العباد، وفي يوم الجمعة خُلق آدم عليه الصّلاة والسّلام، وأُدخل الجنة وأُخرج
ما الفرق بين الحب والصداقة

ما الفرق بين الحب والصداقة

الحب والصداقة هناك الكثير من المشاعر المختلفة التي تربط بين البشر، والتي لها دور كبير في استمرار الحياة وديمومتها، فمثلاً مشاعر الوالدين بأبنائهم تختلف عن مشاعرهم بغيرهم، ومشاعر الرجل نحو الأنثى تختلف عن مشاعر الرجل اتجاه والديه؛ لذا ارتبطت كل مجموعة من المشاعر بمسمّى معيّن كمسمّى الكره، والاعجاب، والندم، والحب، والصداقة. سنتعرّف في هذا المقال على نقاط الاختلاف والتشابه بين مفهومي الحب والصداقة، وسمات كل منهما، ورأي عالم النفس ديفيز بتعريف كل منهما. الفرق بين الحب والصداقة أن الصداقة لا تنتهي