أكلات رئيسية سهلة

أكلات رئيسية سهلة

أرز بالسجق والخضراوات

مدة التحضير 15 دقيقة
مدة الطهي 35 دقيقة
تكفي لـِ 4 أشخاص

المكونات

  • كوب وربع من الأرز المصرى المطهو.
  • ملعقة صغيرة من زيت الزيتون.
  • نصف كيلو غرام من السجق.
  • فلفل أحمر مفروم.
  • شرائح من البصل.
  • فلفل أصفر مفروم.
  • كوب وربع من المرقة.
  • ملعقة صغيرة من البابريكا.
  • ملعقة صغيرة من الشطة.
  • ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
  • ملح، وفلفل أسود -حسب الرغبة-.
  • ثمان فصوص من الثوم المفروم.
  • عشر ملاعق كبيرة من معجون الطماطم.

طريقة التحضير

  • وضع الزيت في مقلاة كبيرة على درجة حرارة متوسطة وإضافة السجق عندما يسخن الزين وتشويحه إلى أن يكتسب اللون البنى لمدة تصل إلى خمس دقائق تقريباً ثم رفعه من المقلاة وتركه جانباً.
  • وضع البصل، والفلفل الألوان في نفس المقلاة وتشويحهم لمدة خمس دقائق تقريباً، ثم وضع الملح والفلفل الأسود، والثوم وتقليب الخليط لمدة دقيقة واحدة.
  • رفع الخضار من المقلاة وتركها جانباً، ثمً وضع معجون الطماطم مع ثلاثة أرباع الكوب من المرقة في نفس المقلاة وخلطهم جيداً وترك المزيج حتى يغلى لمدة دقيقة، ثم إضافة الشطة والبابريكا اليه.
  • وضع الأرز المطهو في الصلصة مع السجق وما تبقى من المرقة والخضار وتقليب المزيج جيداً.
  • تقديم الأرز ساخناً مع البقدونس المفروم.

فتة الحمص بالبنجر

مدة التحضير 20 دقيقة
مدة الطهي 15 دقيقة
تكفي لـِ 6 أشخاص

المكونات

  • رغيفان من الخبز اللبناني.
  • ثلاثة أكواب من الحمص الحب المسلوق.
  • ثلاث حبات من البنجر المسلوق.
  • نصف كوب من الطحينة.
  • ربع كوب من اللبنة.
  • علبة من الحمص بالطحينة.
  • عصير ليمونة.
  • ملح -حسب الرغبة-.
  • فص واحد من الثوم.
  • ملعقة كبيرة من الكمون الحب الصحيح.
  • نصف كوب من البقدونس المفروم -للتزيين-.
  • صنوبر -للتزيين-.

مكونات خليط اللحمة المفرومة:

  • نصف كيلو من اللحم المفروم.
  • بصلة مفرومة ناعماً.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
  • ربع ملعقة صغيرة من القرفة.
  • ربع كوب من الصنوبر المحمص.

طريقة التحضير

  • وضع الزيت في مقلاة على النار لتحضير اللحمة المفرومة، ويتم تحمير البصل فيه، ثمّ يتم إضافة اللحمة والبهارات حتى ينضج اللحم، ورفعه عن النار وإضفة الصنوبر المحمص إليه.
  • وضع كوبين من الحمص المسلوق، والحمص بالطحينة، وحبتين من البنجر، والثوم، وعصير الليمون، واللبنة، والملح في الخلاط كهربائي وتشغيله على سرعة مناسبة حتى يمتزج الخليط جيداً.
  • تحمير الخبز بالزيت أو شويه في الفرن، وتقطيعه إلى مثلثات.
  • وضع القليل من زيت الزيتون في مقلاة ويتم تحمير حبوب الكمون فيه.
  • وضع حبوب الكمون، والخبز المحمص، واللحم المفروم في طبق التقديم، ويتم تغطية المزيج بخليط الحمص بالبنجر.
  • تزيين الطبق بقطع البنجر، والحمص المسلوق، والبقدونس، والصنوبر.

معكرونة الكاري بالروبيان

مدة التحضير 10 دقائق
مدة الطهي 15 دقيقة
تكفي لـِ 6 أشخاص

المكونات

  • مئتان وخمسون غراماً من المعكرونة.
  • مئتان وخمسون غراماً من الروبيان صغير الحجم والمسلوق.
  • شرائح من البصل الأخضر -للتزيين-.

مكونات صلصة الكاري:

  • أربع ملاعق كبيرة من الزبدة.
  • بصلة متوسطة الحجم، ومفرومة.
  • ثلاثة فصوص من الثوم المهروس.
  • ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
  • كوب من الحليب كامل الدسم.
  • عبوة من صلصة الطماطم الحارة.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من بودرة الكاري.
  • ملعقة صغيرة ونصف من البابريكا.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة.

طريقة التحضير

  • إذابة الزبدة ثمّ إضافة الثوم والبصل وطهي المزيج على نار متوسطة حتى يذبل البصل، ثمّ إضافة الدقيق وتقليبه لمدة دقيقة.
  • إضافة صلصة الطماطم، والحليب وترك الخليط يغلي لمدة ثلاث دقائق على نار هادئة مع مراعاة التقليب باستمرار.
  • إضافة كلٍ من الملح، والبابريكا، وبودرة الكاري، والكزبرة إلى الصلصة وتحريك المكونات حتى تمتزج، ثمّ رفعها عن النار.
  • سلق المعكرونة حسب التعليمات المكتوبة على العبوة، ثمّ تصفيتها من الماء.
  • صب الصلصة فوق المعكرونة ، ثمّ إضافة الروبيان والتقليب جيداً حتى تختلط المكونات، والتزيين بشرائح البصل الأخضر.
مزيد من المشاركات
الطريق إلى السعادة

الطريق إلى السعادة

الإرادة في الوصول إلى السعادة إنّ الخطوة الأولى والأهم للوصول إلى السعادة هي اختيار الوصول إليها فعلاً؛ فالسعادة غالباً ما تكون إنجازاً وليس فطرة، ولتحقيق هذا الإنجاز يجب أن يكون هناك جهدٌ داخلي وخارجي، وفقاً لما أشار إليه الفيلسوف برتراند راسل في كتابه غزو السعادة (بالإنجليزية: The Conquest of Happiness) عام 1930م، ومن جانبٍ آخر يجمع علماء النفس على أنّ النية من أهم طرق السعادة، والنية هنا تعني الرغبة والالتزام بالسلوكيات التي تؤدي إلى ما هو مرغوب. التسامح إنّ كثرة الشكوى والتظلم يُمكن أن
نتائج تلوث الماء

نتائج تلوث الماء

نتائج تلوث الماء نتائج تلوث الماء على صحة الإنسان يُشكل تلوث الماء خطراً على صحة الإنسان لما يُسببه من أمراض متعددة، وقد يحتوي الماء الملوث على بكتيريا، وفيروسات، وطفيليات ممرضة تنتقل إلى الإنسان عن طريق مياه الشرب، وتتسبب بحدوث المرض لحوالي مليار شخص كل عام حول العالم، وقد يصل الضرر أحياناً إلى التسبب بالوفاة، ففي دراسة نشرت في مجلة (The Lancet)، بينت أنّه في عام 2015م، تسبب تلوث الماء بوفاة حوالي 1.8 مليون شخص، وتبقى المجتمعات التي تعيش بالقرب من المصانع التي تنشُر الملوثات أكثر عرضة لأضرار
كيف أتخلص من البق

كيف أتخلص من البق

تعقيم المنزل يجب على الشخص أن يبدأ بتنظيف الأماكن التي تعيش فيها حشرة البق اذا أراد التخلص منها، ويجب أن يتضمن هذا ما يلي: غسل الفراش، والشراشف، والستائر، والملابس في الماء الساخن، ومن ثم تجفيفها على أعلى درجة حرارة ممكنة. تعقيم حيوانات الأطفال المحشوة، والأحذية، وغيرها من الأشياء التي لا يمكن وضعها في الغسالة، من خلال وضعها في النشافة على درجة حرارة عالية لمدة 30 دقيقة. استخدام فرشاة قاسية لفرك الفرشات لإزالة البق وبيضه قبل التنظيف باستخدام المكنسة الكهربائية. الحرص على تنظيف المنطقة المحيطة
ما وظيفة انزيم الببسين

ما وظيفة انزيم الببسين

إنزيم الببسين يتمّ إنتاج وتخزين الببسين (بالإنجليزية: Pepsin) من قِبَل الغدد الموجودة في الغشاء المخاطي المُبطّن للمعدة على شكل بروتينٍ غير نشطٍ يُسمى الببسينوجين (بالإنجليزية: Pepsinogen)، وبعد مضغ الطعام ومروره عبر المريء إلى المعدة، يتمّ إفراز الببسينوجين وحمض الهيدروكلوريك (بالإنجليزية: Hydrochloric acid) إلى تجويف المعدة؛ حيث يَخلق حمض الهيدروكلوريك وسطاً حمضياً يساعد على تحويل الببسينوجين إلى إنزيم الببسين النشِط؛ وهو إحدى الإنزيمات الهاضمة. وفي الحقيقة، يُعدّ إنزيم الببسين أول الإنزيمات
تفسير اسم الله الفتاح في المنام

تفسير اسم الله الفتاح في المنام

تفسير رؤية اسم الله الفتاح في المنام إنّ أجمل ما يؤنس نفس الرائي ويُطمئِنُه ما يراه من هذه الرؤى الطيّبة في منامه، فهي تحمل دلالات طيّبة مبشّرة بالخير في الواقع وفي الرؤى، ولكنّ تأويل الرؤى وتعبيرها يبقى من ضمن الاجتهادات، ولا يكون تحقّق الرؤيا إلا بأمر الله -تعالى- وفي الوقت الذي يشاء، و إن ذكر هذا الاسم العظيم من أسماء الله الحسنى لها من الدلالات ما يعجز عن التعبير، فقد افتُتحت به سورة الفتح بقوة، فقال -تعالى-: (إِنَّا فَتَحْنَا لَكَ فَتْحًا مُبِينًا) ، ومن أهم دلالات الرؤيا ما يأتي: قد يدل
أجمل لوحة في العالم

أجمل لوحة في العالم

فن الرسم يتميز كل شخص عن الآخر بمهارات تميّزه عن الآخرين، ومن ضمن هذه المهارات هي فن الرسم، ويعتبر فن الرسم هو أحد الفنون المشهورة، وبدأ انتشاره في القرن التاسع عشر، ثم انتشر إلى باقي أنحاء العالم، حيث أصبح هناك العديد من الفنانين الذين برعوا في رسم أجمل وأرقى اللوحات؛ مثل: ليوناردو دافينشي، وسلفادور دالي، وفي هذا المقال سنتحدث عن أجمل اللوحات الموجودة في العالم. أجمل لوحة في العالم العشاء الأخير تعتبر لوحة العشاء الأخير من أكثر اللوحات شهرةً في جميع أنحاء العالم، رُسمت بواسطة الرسام الإيطالي
متى تظهر نتائج الفيلر

متى تظهر نتائج الفيلر

نتائج الفيلر تظهر نتائج حقن الفيلر بشكل فوري وقد تحتاج بعضها إلى مدّة من ثلاثة إلى خمسة أيام لتظهر النتائج النهائية، وفي حال عدم ظهور النتائج يجب مراجعة الطبيب الذي أجرى العلاج، بينما تختلف مدّة استمرار هذه النتائج حسب نوعية الفيلر المستخدم والتي تمتد عادةً ما بين الستة أشهر إلى السنتين أو أكثر. الفيلر إنّ الفيلر عبارة عن حشوات جلدية تحقن أسفل الجلد لملئ التجاعيد وزيادة الحجم، وتشمل المواد المستخدمة في الحشو على: هيدروكسيباتايت الكالسيوم، وهي عبارة عن مركبات شبيهة بالمعادن تتواجد في العظام.
من هو دحية الكلبي

من هو دحية الكلبي

نسب الصحابي دحية الكلبي ذُكر في كتب التراجم نسب الصحابي دحية الكلبي كاملًا؛ ونسبه هو: دحية بن خليفة بن فروة بن فضالة بن زيد بن امرئ القيس بن الخزج بن عامر بن بكر بن عامر الأكبر بن عوف بن بكر بن عوف بن عذرة بن زيد اللات بن رفيدة بن ثور بن كلب بن وبرة الكلبي. ومن نسب الصحابي دحية الكلبي تتبين صلته وقرابته بامرئ القيس المشهور . صلة قرابة دحية الكلبي بالنبي ترجع صلة القرابة بين الصحابي دحية الكلبي والرسول صلى الله عليه وسلم لإحدى زوجاته صلى الله عليه وسلم؛ إذ تزوج من امرأة اسمها شراف بنت خليفة بن