وصفات من ستيك الدجاج

وصفات من ستيك الدجاج

ستيك الدجاج

يُعدّ ستيك الدجاج من الوجبات المُعاصرة والجديدة التي يكثر انتشارها في البلاد الأجنبيّة والعربيّة؛ حيث يُعرف بأنّه شريحة رقيقة مشويّة أو مقليّة من الدجاج، وهو مِن الأكلاتِ الصحيّة كونه مُنخفِض السُّعرات الحراريّة، كما أنّه يُقدّم إلى جانب الصلصات المُختلفة التي ترفع من قيمته الغذائيّة.

وصفات ستيك الدجاج

ستيك الدجاج بالجبن

المكوّنات:

  • كميّة حسب الحاجة من الماء.
  • ثمانية صدور دجاج خالية من العَظم والجلد.
  • ستّ ملاعق صغيرة من زيت الذرة.
  • ملعقتان صغيرتان من الهيل.
  • نصف ملعقة كبيرة من الملح.
  • ثلاثة أعواد من القرفة.
  • ربع ملعقة كبيرة من كلٍّ من الفلفل الأسود الناعم، وجوزة الطيب.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
  • ربع كوب من مبشور جبن الشيدر.
  • كوبان من الفطر المُعلّب.
  • نصف لتر من صلصة البشاميل.
  • بصلتان مفرومتان.
  • ثلاثة فصوص من الثوم المَهروس.
طريقة التحضير: 
  • ننقع صدور الدجاج بالهيل، والفلفل الأبيض، وأعواد القرفة لبعض الوقت.
  • نضع صدور الدجاج في قدرٍ على نارٍ متوسّطة، ونغمرها بكميّة كافية من الماء، ونتركها تغلي حتى تنضج تماماً.
  • نُسخّن الزيت في قدرٍ جديد على النار، ونشوّح فيه مفروم البصل ومَهروس الثوم حتى ذبولهما.
  • نُضيف الفطر المُعلّب إلى مقلي البصل والثوم مع التحريك الجيّد، ثمّ نسكُب فوقه صلصة البشاميل.
  • نضع نصف كميّة مبشور الجبن، ونُحرّك المكوّنات مع بعضها من جديد حتى ذوبان الجبن.
  • نتبّل خليط الصلصة بجوزة الطيب، والملح، والفلفل الأسود.
  • نُزيل صدور الدجاج من الماء، ونضعها في صينيّة فرن، ونسكب فوقها خليط صلصة البشاميل، ونُغطّيها بباقي كميّة مبشور الجبن.
  • نُدخل الصينيّة إلى فرن مُسخّن مسبقاً على حرارة متوسطة، ونتركها لمدّة عشر دقائق حتى يتحمّر وجهها، ثمّ نُخرجها ونُقدّمها على الفور.

ستيك الدجاج بالمشروم

المكوّنات:

  • ملعقتان صغيرتان من مهروس الثوم.
  • أربعة صدور من الدجاج.
  • القليل من البابريكا.
  • ربع ملعقة كبيرة من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الناعم.

لتحضير الصلصة:

  • ربع كوب من الماء.
  • عبوة من الفطر المقطّع.
  • القليل من الملح.
  • ست ملاعق صغيرة من الطحين.
  • كميّة حسب الحاجة من زيت الذرة.
  • ثلاثة أكواب من الحليب.

طريقة التحضير:

  • نسخّن مقدار أربع ملاعق صغيرة من زيت الذرة في قدرٍ على نار متوسطة، ونقلي فيه مهروس الثوم مع التقليب لمدّة دقيقة حتى يصبح ذهبي اللون.
  • نُضيف صدور الدجاج إلى مقلي الثوم، وننكّهها بالفلفل، والبابريكا، والملح مع التقليب الجيّد.
  • نُسخّن القليل من الزيت في قدرٍ جديد على نار متوسطة، ونشوّح فيه الفطر، ثمّ نُضيف الملح والماء.
  • نترك الفطر على النار حتى يجف الماء، ثمّ نُضيف الطحين، والحليب مع الاستمرار في التحريك على نارٍ هادئةٍ حتى يثخن المَزيج ويَتكاثف.
  • نرفع القدر عن النار، ونسكُب الستيك مع الصّلصة في طبق، ونُقدّمه مُباشرةً.

صينيّة ستيك الدجاج

المكوّنات:

  • ربع ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود الناعم، والبابريكا، وبودرة الثوم.
  • أربعة صدور من الدجاج.
  • نصف ملعقة كبيرة من الملح.
  • ملعقتان صغيرتان من الزيت النباتي.

طريقة التحضير:

  • ننقع صدور الدجاج في وعاءٍ يحتوي على مقدارٍ مناسب من الماء المَمزوج بالقليل من الملح.
  • نُدخل الوعاء السابق إلى الثلاجة، ونتركه لمدّة لا تقل عن خمس ساعات.
  • نُزيل صدور الدجاج من الماء المالح، ونضعها في صينيّة خاصة بالفرن.
  • نخلط الملح، والفلفل الأسود، والثوم، والبابريكا معاً في وعاءٍ واحد.
  • ندهن صدور الدجاج بكميّة الزيت، ثمّ ننثر فوقها خليط البهارات.
  • نضع الصينيّة في فرن مُسخّن مسبقاً، ونتركها لمدّة لا تقل عن خمس عشرة دقيقة حتى تنضج صدور الدجاج وتَتحمّر.
مزيد من المشاركات
طريقة عمل الشربات

طريقة عمل الشربات

الشربات تعدّ الشربات من المُكوّنات الأساسية في مُعظم الأطباق، وتُستخدم كثيراً في مجالات الحلويات لإعطاء نكهة مخصصة وطيبة لها. توجد الكثير من أنواع الحلويّات التي تتميّز بوجود شربات خاصّة لها، ويُعدّ السكر والماء هما المكوّنين الأساسيين لأيّ نوع من الشربات يُمكن تحضيرها. طرق عمل الشربات شربات الليمون والنعنع المكوّنات كوبان من الماء. كوبان من السكر. خمس حبات من الليمون الأصفر. نصف ضمة من أوراق النعناع. طريقة التحضير نقسم كل حبة ليمون إلى قسمين، ونعصرها بواسطة عصارة الليمون اليدويّة، أو
ما هي أعراض النزيف الداخلي

ما هي أعراض النزيف الداخلي

النزيف الداخلي يحدث النّزيف الداخلي عند تعرّض وعاء دموي ما للتمزّق، ممّا يُسبّب خروج الدم من الدورة الدمويّة وتجمّعه داخل الجسم. وتعتمد كميّة النّزيف على حجم الضّرر اللاحق بالعضو المُصاب، وعلى حجم الوعاء الدمويّ المُسبِّب للنّزيف، وكذلك على قدرة الجسم في التّعامل مع حالة النزيف هذه. يُسمّى النزيف الداخلي بهذا الأسم كونه لا يُرى بالعين المُجرّدة في كثير من الحالات، وهنا تكمن صعوبة تشخيص إصابة الشّخص بهذا النّزيف، إذ لا يمكن اكتشافه إلا بعد مُرور ساعات على حدوثه، ولا تظهر أعراضه إلّا إذا تطوّر
حساسية الفراولة

حساسية الفراولة

حساسية الفراولة تعتبر حساسية الفراولة أكثر أنواع الأطعمة المسببة لحدوث رد فعل تحسسي شيوعاً، وتسبب الفراولة حساسية لمعظم الأشخاص في مختلف الأعمار خاصةً الأطفال الذين يعتبرون أكثر عرضة للإصابة بحساسية الفراولة؛ بسبب صغر سنهم وعدم تطور الجهاز المناعي لديهم بشكل جيد، ويبدأ جهاز المناعة بإفراز أجسام مضادة كالهستامسن مما يسبب رد فعل تحسسي تظهر على شكل أعراض تظهر في الفم أو في الجهاز الهضمي. أعراض حساسية الفراولة تظهر أعراض حساسية الفراولة بعد دقائق أو بعد ساعات من تناولها، وتتراوح الأعراض من الخفيف
كيف أوحد لون جسمي بسرعة

كيف أوحد لون جسمي بسرعة

الليزر لتوحيد لون الجسم يستخدم الليزر لعلاج التصبغات الجلدية التي تظهر في البشرة والجسم، لكنه يعتبر عالي التكلفة، ويمكن أن يتسبب في ظهور الندب، والحروق من آثار الحرارة. طرق طبيعية لتوحيد لون الجسم بسرعة تعالج المكوّنات الطبيعية مشكلة عدم توحد لون الجسم، بطريقة آمنة وفعالة ومن أبرز هذه المكوّنات ما يأتي: الليمون يتميز الليمون باحتواءه على حامض الستريك الذي يفتح البشرة، ويزيل البقع الداكنة، ويمكننا استخدامه من خلال الطريقة التالية: المكوّنات: كميات متساوية من عصير الليمون والعسل. منشفة. طريقة
تعريف التفكك الأسري

تعريف التفكك الأسري

تعريف التفكك الأسري يعرف التفكك الأسري بأنه حالة مستمرة من عدم الاستقرار والاضطراب العاطفي لدى العائلة، حيث يكثر الصراع والجدل والمشكلات بين الأبوين في العائلات التي تعاني منه ويكون ذلك بشكل مؤذٍ قد يصل الأمر إلى ارتفاع الصوت أو العنف الجسدي واللفظي في بعض الأحيان، ويمتد تأثير هذه المشكلات على الأولاد في كثير من الأحيان فقد يقوم أحد الوالدين بتعنيف الأطفال أو الصراخ عليهم أو ضربهم نتيجة الكثير من الضغوطات الناتجة عن المشكلات العائلية، ويترك مفهوم التفكك الأسري في عقل الطفل الكثير من المشكلات
كيف يمكن تحقيق التماسك الأسري بين أفراد الأسرة الواحدة

كيف يمكن تحقيق التماسك الأسري بين أفراد الأسرة الواحدة

الأسرة في الإسلام كانت الأسرة قبل الإسلام قائمةً على الرجال، بتهميش دور المرأة، وعدم الاعتراف بها، ومن صور الظلم والتعسّف الذي كان يلحق المرأة في الجاهلية، إلحاقها بالولد الأكبر للزوج عند وفاة زوجها، فيفرض الابن سلطته عليها، بأن يتزوجها أو يمنعها من الزواج، ويتحكّم بها مع عدم احترام كرامتها، كما كان الميراث من حقّ الرجال دون النساء، والسبب في ذلك أنّ النظر إلى المرأة كان من جانب إلحاق الخزي والعار، لورود احتمال السبي لها، أمّا الأسرة الكبيرة أو القبيلة كانت تُناصر بعضها ولو كانت النصرة ظلماً
ما هي عاصمة أوكرانيا

ما هي عاصمة أوكرانيا

عاصمة أوكرانيا تُعتبر مدينة كييف العاصمة الرسمية لدولة أُكرانيا ، وأكبر مدينة فيها، وكانت تُسمى بالبطلة أثناء الإتحاد السوفيتي، تقع مدينة كييف في الجهة الشمالية والوسطى من أوكرانيا، تحديداً على نهر الدنيبر، تتميز المدينة بوجود المباني القديمة يعود تاريخها للعصور الوسطى إضافة الى المباني الحديثة فيها، كما تتميز منطقتها بكونها غنية بالزراعة وذلك بسبب موقعها على ضفاف النهر، حيث يبلغ عدد سكانها ما يقارب مليونين و888 ألف نسمة، وتصل مساحتها إلى حوالي 827كم مربع، وتتميز المدينة بمناخ قاري معتدل، حيث
كم تبلغ مساحة هولندا

كم تبلغ مساحة هولندا

مساحة هولندا تحتل هولندا المرتبة 135 بين دول العالم من حيث المساحة ، حيث تبلغ مساحتها 41,543 كيلومتراً مربعاً، إذ تُغطّي أراضي اليابسة 33,893 كيلومتراً مربعاً، بينما تُغطّي المسطحات المائية حوالي 7,650 كيلومتراً مربعاً، وتمتد حدود الدولة 312 كيلومتراً من الشمال إلى الجنوب، و264 كيلومتراً من الشرق إلى الغرب، ويبلغ متوسط ارتفاع أراضي هولندا عن مستوى سطح البحر حوالي 30 متراً، حيث تصل أخفض نقطة فيها إلى 7 أمتار تحت مستوى سطح البحر، وذلك عند منطقة (Zuidplaspolder)، ويبلغ أعلى ارتفاع للأراضي