وسائل ترشيد استهلاك الغذاء المنزلي

وسائل ترشيد استهلاك الغذاء المنزلي

ترشيد الاستهلاك

يُمكن تعريف عملية ترشيد الاستهلاك على أنها عملية جعل الشيء أقل حجماً أو مقداراً أو أقل قيمة، وتتم عملية ترشيد الاستهلاك من خلال توضيح الأسباب المنطقية لتقليل أو إعادة تنظيم استخدام الشيء.

طرق ترشيد استهلاك الغذاء المنزلي

تُعتبر مشكلة إهدار الغذاء مشكلة كبيرة على الفرد والمجتمع، حيث لا تؤثر عملية إهدار الطعام على المصاريف الخاصة بالفرد فقط، بل إن المواد الغذائية غير المستهلكة تُرسل إلى مكبات القمامة، وتتعفن هناك مما يُنتج غاز الميثان ، وهو أحد الغازات الدفيئة التي تُساهم في تغيير المناخ، كما أن إهدار الطعام يعني إهدار الماء، حيث يتم فقد 24% من الماء المستخدم للزراعة من خلال الطعام المُهدَر سنوياً، ويُمكن حصر كمية الطعام المُهدَر سنوياً إلى ما يُعادل 1.3 مليار طن من الطعام، وكمية المياه المُهدَرة تصل إلى 45 تريليون جالون أي ما يقارب 170 تريليون لتر، لذا يُنصح بترشيد استهلاك الغذاء المنزلي عن طريق الخطوات التالية:

  • التسوّق بذكاء: حيث يقوم معظم الأشخاص بشراء كميات طعام أكثر من حاجتهم، لذا يُفضل عدم شراء الطعام مرة واحد وبكميات كبيرة، بل القيام بالذهاب إلى المتجر عِدّة مرات كل بضعة أيام، كما يجب وضع قائمة وكتابة المواد التي تم شراؤها سابقاً لعدم شراؤها مرة أخرى، وكتابة المواد التي يحتاجها الشخص، مما يُساعد في تقليل الشراء وتقليل هدر الطعام.
  • تخزين الطعام بطريقة صحيحة: تخزين الطعام بشكل خاطئ يؤدي إلى إهدار كميات كبيرة من الطعام، إذ إنه تبعاً لمجلس الدفاع عن الموارد الطبيعة فإن ثُلثي النفايات المنزلية ناتجة عن الطعام الفاسد في المملكة المتحدة.
  • تعلم كيفية تخليل الطعام: حيث تُعتبر عمليات تخليل الطعام، وتخميره، وتجميده، وتجفيفه ، وتعليبه من التقنيات المستخدمة للحفاظ على الأغذية، إذ إن عملية التخليل تحفظ الطعام من خلال وضعه مع محلول ملحي أو خل، وتُساهم هذه الطُّرق على تقليل انبعاثات الكربون وتوفير المال.
  • ترتيب الثلاجة من الفوضى: حيث إن الثلاجات الممتلئة وغير المنظمة تؤدي إلى زيادة كمية الطعام المُهدَر، لذا يُفضل ترتيب الثلاجة للتمكن من رؤية ما تحتويه واستخدامه.
  • تناول القشور: حيث يجب عدم تقشير الفواكه والخضار ورمي قشرها، بل يُفضل القيام بتناولها كاملة، إذ إنها تحتوي على العديد من العناصر الغذائية.
  • استخدام الطعام قبل انتهاء تاريخه: حيث يجب البدء بتحضير وتقديم وتناول الطعام الذي تم شراؤه أولاً أو الذي له تاريخ صلاحية أقل قبل الطعام الجديد لتقليل كمية الأطعمة التالفة والمهدرة.
  • التبرع بالأطعمة غير المستخدمة: حيث يتواجد أُسر عديدة لا تمتلك الغذاء الكافي لها، لذا يُفضل التبرع بهذه الأطعمة غير التالفة لهم.
  • عدم طبخ كميات كبيرة من الطعام: حيث يكفي تقديم الطعام بصحون صغيرة وكميات أقل.
  • تسجيل الأطعمة التي تم إهدارها: يُنصح بتسجيل أسماء الأطعمة المُهدَرة لتقليل كميات شراؤها وتقليل إهدارها.
  • تحويل الطعام لسماد: دفن بعض أنواع الأطعمة سيُشكل سماداً مجانياً للتربة، مما يُساعد في جعل حديقة المنزل أكثر جمالاً.

فوائد ترشيد إستهلاك الغذاء المنزلي

يؤثر الطعام الذي تم التخلص منه بسبب تعفنه، أو وجود آفات أثرت عليه، أو بسبب المناخ ، وكذلك نفايات الطبخ، والنفايات الغذائية المُتعَمدة على الصعيدين المحلي والعالمي، وذلك عن طريق إلحاق الضرر بالبيئة ، ويُمكن تصنيف هذه الأطعمة المُهدَرة بناءً على مكان حدوثها إلى أطعمة مهدرة بسبب تلفها قبل وصولها للمستهلك نتيجة لمشكلات في مراحل الإنتاج، والتخزين ، والمعالجة، والتوزيع، وأطعمة مُهدَرة على الرغم من أنها مناسبة للاستهلاك، ويتم التخلص منها في مراحل البيع بالتجزئة أو الاستهلاك المنزلي، ويُمكن ذكر فوائد ترشيد استهلاك الغذاء المنزلي من خلال النقاط التالية:

  • توفير التكاليف والأموال المنفقة على الطعام.
  • تجنب التكاليف الإضافية المدفوعة للتخلص من الطعام المهدر.
  • خفض انبعاثات غاز الميثان وغاز الكربون الصادرين من مدافن النفايات.
  • إدارة الطاقة والموارد بشكل أفضل، وبالتالي منع التلوث الصادر عن عمليات زراعة الأغذية وتصنيعها ونقلها وبيعها.
  • استفادة المجتمع من الطعام السليم الذي تم التبرع به.
مزيد من المشاركات
طريقة فرم اللحم في البيت

طريقة فرم اللحم في البيت

فرم اللحم في البيت يدخل اللحم المفروم في تحضير العديد من الأطباق والمأكولات التي نقدمها، سواء الجانبيّة أو الرئيسيّة؛ نظراً لمذاقه الشهي الذي يزيد من قابليّة الناس عليه، واحتوائه على العديد من العناصر، والفيتامينات المهمّة للجسم، كما أنّ طريقة تحضيره سهلة جداً، ولا تتطلب المزيد من الوقت، وعادةً ما يتم الحصول على اللحم المفروم جاهزاً من عند الجزّار، والذي يقوم بفرمه على آلة خاصّة، لكن في هذا المقال سنقدم لكم بعض الطرق التي نستطيع من خلالها فرم اللحم في البيت. طريقة فرم اللحم في البيت تطورت
طريقة لحم بعجين

طريقة لحم بعجين

لحم بعجين لحم بعجين أو الصفيحة أو معجنات باللحم تعددت أسماؤها حسب دول بلاد الشام وطريقة التحضير للحشوة لأنها لذيذة وطيبة، وتعدّ من الأطباق المميّزة على مائدة رمضان ووصفة محبّبة للعزائم وتجمعات العائلة، وتتكون هذه الوصفة من العجين ويفرد فوقه حشوة اللحم وتخبز بالفرن. مكونات العجين كيلو طحين أو خمسة كاسات كبيرة طحين أبيض عادي. كوب من الحليب السائل. نصف كوب من الحليب البودرة (يساعد على إبقاء العجينة طرية ويمنحها لون جميل عندالخبز). نصف كوب زيت زيتون أو زيت نباتي. كيس خميرة فورية. فنجان قهوة صغير
مقدمة وخاتمة بحث حول التنمية البشرية

مقدمة وخاتمة بحث حول التنمية البشرية

أفكار لمقدمة بحث حول التنمية البشرية ظهر مفهوم التنمية لأول مرة عام  1949م حيث كان يقصد منه زيادة النمو الاقتصادي وتحسينه للدول النامية ورفع مستويات المعيشة للأفراد داخلها في محاولة لمواكبة بقية دول العالم، والتنمية البشرية بحد ذاتها تملك ذات المفهوم، فهي تدعم وتعزز كل من الفرد والمجتمع للتطوير والتحسين، وفي هذا البحث ذكر لبعض أبرز محاور التنمية البشرية وتنفيذها. إن التنمية البشرية عنصر أساسي لأي دولة أو مجتمع بقصد التحسين والتطوير، وهذه التنمية لا تقوم على طرق عشوائية أو غير مدروسة فالتنمية
كيف يبدأ سرطان الجلد

كيف يبدأ سرطان الجلد

كيف يبدأ سرطان الجلد يُعد سرطان الجلد من السرطانات التي تحدث نتيجة لطفرات في الحمض النووي الصبغي (بالإنجليزية: Deoxyribonucleic acid) واختصارًا (DNA) لخلايا الجلد، حيث إن هذه الطفرات تسبب نموًا للخلايا خارجًا عن سيطرة الجسم وتُحدث كتلًا من الخلايا سرطانية، ويُشار إلى أنّ سرطان الجلد يبدأ في العادة على شكل نموّ أو نتوء غير طبيعيّ في الجلد، ومع الوقت يتطور إلى سرطان، ومن حسن الحظ أنّه يمكن ملاحظته بالعين، ولذلك فإنّنا نُوصي بمراقبة أي تغيرات غير طبيعية على الشامات أو الجلد عامة، ومراجعة الطبيب
أعراض المياه الزرقاء

أعراض المياه الزرقاء

نظرة عامة يُقصد بمرض المياه الزرقاء (بالإنجليزية: Glaucoma) طبيًا داء الزَّرَق، أو الجلوكوما، أو الماء الأسود، وتُعبّر هذه الحالة عن مجموعة من اضطرابات العين التي تتمثل بتعرّض العصب البصري (بالإنجليزية: Optic nerve) للتلف التدريجي، وقد يترتب على هذه الحالة فقدان الأنسجة العصبيّة، وحقيقة يُمثل العصب البصري حزمة من الألياف العصبيّة التي يبلغ عددها حوالي مليون، وتنقل الإشارات البصريّة من العين إلى الدماغ ، ومن الجدير بالذكر أن الجلوكوما غالباً ما تتطور نتيجة ارتفاع الضغط داخل العين بدرجةٍ كبيرةٍ
طريقة تسمين الوجه في يومين

طريقة تسمين الوجه في يومين

طرق طبيعية لتسمين الوجه في يومين في المنزل ثبتت فعالية عدد من المواد الطبيعة في تسمين الوجه، ولكن من الممكن أن تأخذ النتائج بعض الوقت لتظهر، كما تحتاج إلى الصبر والاستمرارية، ومن أفضل المواد الطبيعية التي تستخدم في تسمين الوجه ما يأتي: الحلبة تعد الحلبة من أفضل المواد الطبيعية التي تستخدم لتسمين الوجه ونفخ الخدود وأكثرها فعالية، وللحصول على النتيجة المرغوبة تستخدم الحلبة بالطريقة الآتية: اخلطي ملعقتان كبيرتان من الحلبة مع كوبان من الماء الساخن، و 4 ملاعق من الخميرة. دلكي الخدين بالخليط لمدة 10
فوائد الرمان للشعر

فوائد الرمان للشعر

الرمان يعتبر الرمان من الفواكه الخريفيّة، والتي تتميّز بطعمها الحلو أحياناًَ، والحامض أحياناً أخرى، وهو من الفواكه المحبوبة لدى الناس، حيث يتمّ تناول حبوبه الحمراء كما هي، وأحياناً يتمّ استخدامها لصناعة الخل أو الدبس. فوائد الرمان للشعر تتمثل أهمية الرمان للشعر، من خلال استخدام قشوره تحديداً، حيث إنّها تعمل على: تقوية بصيلات الشعرة، وبالتالي تمنع تساقطه وتقصّفه. ترطيب فروة الرأس، الأمر الذي من شأنه أن يخلّص الشعر من مشكلة القشرة. التأخير من ظهور الشيب في الشعر في سنّ مبكر. تغذية الشعر، وإكسابه
طرق صناعة المنظفات

طرق صناعة المنظفات

المنظفات لا نستغني في حياتنا اليومية عن المنظفات التي تلبي العديد من الاحتياجات التي ينتج عنها النظافة واللمعان، والتي تزيل الأوساخ وتحمي صحتنا من مخاطر الميكروبات والجراثيم، وتحيط المنازل بالنظافة التامة، ويوجد العديد من الأنواع والمنتجات للتنظيف لها استخدامات كثيرة، ويتمّ شراؤها من المحلات التجاريّة المختلفة، وقد تكون أسعارها باهظة في بعض الأحيان، كما أنّها قد لا تعطي النتيجة المرغوب بها على أكمل وجه، لذلك سنوضح عدداً من الطرق السهلة والسريعة وغير المكلفة أيضاً لتحضير بعض أنواعها الفعالة.