أفضل كريمة خفق

أفضل كريمة خفق

أفضل كريمة خفق

مدّة التحضير دقيقتان
مدّة الطهي دقيقتان
تكفي لِ كوبين

المكونات

  • كوب من كريمة الخفق الثقيلة والباردة.
  • ملعقتان طعام من السكر أو العسل أو شراب القيقب.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا.

طريقة التحضير

  • وضع وعاء الخلاط في الفريزر لتبريده لمدّة عشرين دقيقة.
  • وضع كلٍ من: الكريمة، السكر والفانيلا في الوعاء المجمّد ثمّ خفقهم على سرعة عالية لمدة دقيقة حتى يتكون لدينا رغوة قمية.
  • عدم خفقها أكثر من اللازم وإستخدامها مباشرةً.

كريمة القهوة العربية

مدّة التحضير خمس وعشرون دقيقة
مدّة الطهي خمس وأربعون دقيقة
تكفي لِ أربعة أشخاص

المكونات

  • خمس عشرة غراماً من كلٍ من: النشا والدقيق.
  • كوب من الكريمة المخفوقة.
  • صفار بيضتان.
  • خمسون غراماً من كلٍ من: قهوة عربية مركزة والسكر.
  • مئة وخمسون غراماً من دبس التمر.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • مئة ملليلتراً من الحليب.

طريقة التحضير

  • خفق كلٍ من: صفار البيض، السكر والفانيلا معاً ليتكون لدينا خليط كريمي وشاحب.
  • إضافة النشا والدقيق للخليط مع الإستمرار في الخفق ليصبح الخليط طرياً ووضع كلٍ من: القهوة العربية، دبس التمر والحليب معاً في قدر على النار حتى يغلي.
  • سكب نصف خليط التمر والحليب على خليط البيض ثمّ تقليبهم جيداً ليصبح الخليط طرياً.
  • وضع الخليط في قدر على نار عالية الحرارة ثمّ خفقه جيداً إلى أن يبدأ بالغليان.
  • سكب الخليطفي صينية مسطّحة ثمّ تغطيته بغلاف من البلاستيك وتركه جانباً حتى يبرد.
  • إضافة الكريمة المخفوقة إلى الكريم باتسيير للحصول على كريمة خفيفة ثمّ ملء الصينية بكريمة التمر وتزيينها بالشوكولاتة الحبيبات.

كريم‭ ‬بروليه‭ ‬باللافندر

مدّة التحضير عشر دقائق
مدّة الطهي ثلاثون دقيقة
تكفي لِ شخصين

المكونات

مكونات الكريمة‭ ‬الإنجليزية:

  • خمس وعشرون غراماً من السكر.
  • صفار ثلاث بيضات.
  • ملعقة طعام من زهور اللافندر المجفّفة.
  • مئتان وخمسون غراماً من كريمة الخفق.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.

مكونات البروليه:

  • القليل من السكّر البني على شكل خرزات.

طريقة التحضير

تحضير الكريمة‭ ‬الإنجليزية:

  • خفق كلٍ من: السكر ، الفانيلا وصفار البيض معاً للحصول على خليط ذات لون شاحب وكريمي الملمس.
  • إضافة زهور اللافندر إلى كريمة الخفق في قدر وتركهم حتى يغلي معاً ثمّ تصفية الخليط بإستخدام منخل ووضعه مرة ثانية في القدر.
  • سكب نصف مقدار الخليط السابق إلى خليط صفار البيض ثمّ خفقهم معاً إلى أن يصبح الخليط ناعماً.
  • وضع الخليط في القدر مرة أخرى على نار متوسطة الحرارة وطهيه بالكامل إلى أن تختفي الرغوة عنه ويبدأ الخليط بأن يصبح ذات قوام سميك.
  • تبريد الخليط مباشرةً على وعاء فيه ماء مثلج.

تحضير ‬البروليه:

  • ملء أطباق البروليه بوضع كريمة اللافندر فيه ثمّ وضع الأطباق في الثلاجة إلى أن تتماسك.
  • رش وجه الطبق بالسكر ووضعه تحت الشواية لكرملة السكر.

كريمة الشانتي

المكونات

  • أربع ورقات من الجيلاتين.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • مئتان ملليلتراً من كلٍ من: كريمة الخفق، شوكولاتة ذائبة.
  • ثمانون غراماً من السكر الناعم.
  • سبعمئة ملليلتر من كريمة الخفق.

للتزيين:

  • القليل من الشوكولاتة المفرومة.

طريقة التحضير

  • وضع المئتي غراماً من الكريمة الطازجة في قدر على النار وتركه حتى يسخن من غير أن يغلي ثمّ إبعاده عن النار وإضافة الجيلاتين المذاب في الماء البارد.
  • خفق الكمية الثانية من الكريمة مع الفانيلا ثمّ إضافة السكر الناعم إليه مع خفقهم وإضافة الكريمة الأولى إليه وخلطهم بهدوء.
  • تقسيم الكريمة إلى قسمين وإضافة الشوكولاتة المذابة إلى قسم منها واستخدامها فوراً لسرعة إنجمادها.
مزيد من المشاركات
مبادئ الاقتصاد الكلي

مبادئ الاقتصاد الكلي

مبادئ الاقتصاد الكلي يعد الاقتصاد الكلي أحد فروع علم الاقتصاد، والذي يختص بدراسة الأنظمة ذات نطاق العمل الواسع، وكل ما يخص السوق، وتوضح النقاط الآتية بعضًا من مبادئ الاقتصاد الكلي: التجارة (التجارة الدولية) إذ يختص بالتجارة التي تكون بين الدول من حيث الخدمات، والسلع، والمواد الخام، وتعد التجارة الدولية أمرًا حيويًا للاقتصاد العالمي، إذ تُنتج بعض الواد الخام، أو البضائع فقط، أو أنَّها تُنتج في بلدٍ معين أو منطقة معينة. الإنتاج السنوي للدولة وهو ما يُسمى أيضًا بالدخل القومي ، حيث يتناول هذا
هل الضيق والبكاء من علامات الحمل

هل الضيق والبكاء من علامات الحمل

الحمل تعتبر فترة الحمل من الفترات الصّعبة على جميع السّيدات؛ والتّي تحدث بها العديد من التّغيّرات بعد حدوث الإخصاب وغرس وتعلق البويضة الملقحة في جدار الرّحم، فتبدأ بعض الأعراضِ بالظّهور على السّيدة، وخاصّةً البكاء المستمر دون سبب، والذي سنقوم بالتّحدث عنه في هذا المقال، وذكر بعض أعراض الحمل الشّائعة. الضيق والبكاء من علامات الحمل قد تشعر السّيدةُ الحامل برغبةٍ ملحةٍ بالبكاء والصّراخ والتّصرّف تصرفات طفولية، وقد تعود أسبابُ البكاء للإرهاق الجسديّ، الذي يحدث أثناء الحمل؛ بسبب قلّة النّوم والتّعب
ترتيب سور القرآن حسب المصحف

ترتيب سور القرآن حسب المصحف

ترتيب سور القرآن حسب المصحف إنّ الترتيب الذي عليه القرآن الكريم حالياً هو ذات الترتيب الذي حصل زمن النبي محمد عليه الصلاة والسلام، فكان النبي يأمر كتّاب الوحي بكتابة الآية القرآنية في مكانٍ معينٍ وفي سورةٍ معينةٍ، كما أنّ النبي -عليه الصلاة والسلام- عرض القرآن على جبريل -عليه السلام- في العام الذي مات فيه بذات الترتيب، فكانت ترتيب السور على النحو الآتي: الفاتحة، ثمّ البقرة، فآل عمرآن، فالنساء، المائدة، الأنعام، الأعراف، الأنفال، التوبة، يونس، هود، يوسف، الرعد، إبراهيم، الحجر، النحل، الإسراء،
طريقة عمل الكراميل

طريقة عمل الكراميل

الكراميل يعدّ الكراميل واحداً من أنواع الحلويّات، وتُصنع منه حلوى الكريم كراميل، أو الّذي يدخل كمكوّنٍ في الأطباق الأخرى وعلى رأسها الحلويات. يحتوي الكراميل على بعض العناصر الغذائيّة الهامة مثل: الكربوهيدرات، والبروتينات، والألياف، وفي المقابل فهو خالٍ من الدهون، والكولسترول، أمّا بالنسبة لسعراته الحرارية فهي تُقدّر بنحو مئة وثلاث سعراتٍ حرارية لكل واحد وأربعين جراماً من هذه المادة. وفي هذا المقال سنتناول بشيء من التفصيل طريقة تحضير الكراميل بأشكالٍ عديدة ومختلفة. صوص الكراميل المكوّنات
كيف تضعف بسرعة

كيف تضعف بسرعة

التوقف عن أكل السكر والنشا يُنصح من أجل خسارة الوزن بشكل سريع التوقّف أو التخفيف من أكل الكربوهيدرات (السكر والنشا)؛ حيث إنّها تُحفّر إفراز هرمون الأنسولين المسؤول عن تخزين الدهون في الجسم، وعندما ينخفض مستوى هرمون الأنسولين في الجسم يبدأ بحرق الدهون بدلاً من الكربوهيدرات ما يُساعد على خسارة الوزن. شرب الماء ينقص الوزن بسرعة عند الاستغناء عن مشروبات الطاقة والعصائر التي تحتوي على سعرات حراريّة تصل إلى 100 سعر حراري أحياناً، وهي تحتوي على نسبٍ عالية من الصوديوم والكربوهيدرات، واستبدالها بشرب
ما يقال للمريض بعد العملية

ما يقال للمريض بعد العملية

المريض إنّ للكلمات أثر كبير على نفس الإنسان المريض، فالكلمات اللطيفة والتي تحتوي على تشجيع فإنّها تؤثر عليه للأفضل، وتزرع في داخله الأمل والتفاؤل بالحياة، وتساعده في التغلب على مرضه، وفي هذا المقال سنقدم لكم كلمات جميلة عن المريض. كلمات عن المريض يا بدراً في سماء الدّجى يضيء، ويا دراً في بحر الشوق يتلألأ، ويا قطرة من سماء الحب تترقرق، نتقدم إليك بالتهاني والتبريكات بمناسبة خروجك من المستشفى سالماً ندعوا الله أن لا يرينا فيك مكروهاً. تمنياتي القلبية لك بالشفاء العاجل والسلامة . أخي لا تحزن
إجراءات للوقاية من فيروس كورونا Covid-19 في المدارس ورياض الأطفال

إجراءات للوقاية من فيروس كورونا Covid-19 في المدارس ورياض الأطفال

هذا المقال جزء من سلسلة الإجراءات الوقائية والأسئلة الشائعة حول كورونا المستجد COVID 19 تبعاً للمراكز الأمريكية لمكافحة الأمراض والوقاية منها CDC التوجيهات المُخصصة للمدارس التي لم تسجل فيها حالات لفيروس كورونا المُستجد لأنّ فيروس كورونا المستجد أصبح وباءً عالميًّا، ولأنّ احتماليه تفشيه في المجتمع المحليّ عالية، فعلى المدارس الاستعداد والتحضير الكامل لمنع تفشيه بين الطلاب والعاملين، ولذلك يمكن لمسؤولي رعاية الأطفال في الرياض أو المدارس في جميع أنحاء العالم اتباع هذه الخطوات لمنع انتشار أمراض
طريقة سهلة لتطويل الشعر بسرعة

طريقة سهلة لتطويل الشعر بسرعة

وصفات منزليّة لتطويل الشّعر هناك العديد من الوصفات المنزليّة التي تساعد على إطالة الشّعر بشكلٍ أسرع، ومنها: وصفة البيض يُعتبر البيض من العلاجات المهمة للشعر؛ وذلك لاحتوائه على مواد تساعد على إطالة الشعر بشكلٍ أسرع كالبروتينات، والحديد، والكبريت، والفوسفور، والزنك، والسيلينيوم، ويستخدم البيض لتطويل الشعر بالطريقة الآتية: المكونات: بيضة. كوب من الحليب. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون البكر. عصير نصف ليمونة. طريقة التحضير: تكسر البيضة في وعاء، وتُخفق جيدًا. تُضاف المكونات الأخرى إلى مخفوق البيض.