منال العالم (طباخة أردنية)

منال العالم (طباخة أردنية)
منال العالِم هي طاهية مُحترفة فلسطينية الأصل، وتحمل الجنسية الأردنية، وقد درست في كلية الآداب في جامعة عين شمس - علم نفس في القاهرة سنة 1981م .

مسيرة منال العالِم

تتمتّع ب خبرة في عالم الطهي وإعداد وصفات الطبخ المختلفة على مدى أكث ر من ثلاثة عقود أمضتها مع الوصفات تعليماً وتجربةً وتذوقاً، ولتقدم الوصفة المثالية المضمونة مذاقاً وتغذيةً ومظهراً، ف منذ العام 1983م وحتى الآن شاركت منال العالم في العديد من الإعلانات التجارية لمنتجات غذائية، وأيضاً في الجرائد الفنية المُشارِكة في لجان التحكيم لمسابقات الطهي المُتقدمة، والمهرجانات الخاصة منذ العام 1983م، والمساهمة في الاجتماعات واللقاءات والمؤتمرات والندوات ذات العلاقة على قدر عالٍ من الدراية والمعرفة بكل ما هو حديث في عالم المطبخ من خلال الاطّلاع على كل ما يتعلق بذلك في التلفاز والإنترنت والصحف والكتب والمجلات المتخصصة ونشر مقالات ذات العلاقة في كل من: مجلة لنا "مطبخ منال" - جريدة الوطن - جريدة القبس – "أسرار منال" - مجلة مائدتي - مجلة حبيبتي يا كويت - "منال العالم" -" الشيف منال العالم" وجميعها متوفرة على الإنترنت.

أعمال وإنجازات منال العالِم

  • تأسيس شركة خطوط الغذاء للدعاية والإعلان – Food lines Advertising Company - في دولة الكويت عام 2000م.
  • عقد العديد من دورات الطهي المُتخصصة لسيدات المجتمع منذ العام 1995م وحتى العام 2007م.
  • أقامت الدورات من 1995 حتى 2002 في أكبر الفنادق في دولة الكويت .
  • إقامة العديد من الدورات المُتخصصة في فن الطهي في مقر الشركة منذ العام 2002م وحتى العام 2007م.
  • أسَّسَت - نادى منال – والذي يضم في عضويته قرابة 6000 سيدة من مختلف الدول العربية .
  • إعداد وتنظيم 7 مهرجانات متخصصة في فن الطهي والتي تشمل عروضاً ومسابقات عديدة منذ العام 1993م وحتى الآن.
  • تقديم العديد من العروض للطهي في المدارس الحكومية والجمعيات النسائية.
  • إقامة دورات متخصصة للشركات.
  • إقامة مهرجانات للشركات المتخصصة ذات العلاقة (أمريكانا - نستلة -......).
  • أعدت وقدمت برنامج – تسلم إيدك – لتليفزيون الكويت عام 2002م.
  • أعدت وقدمت برنامج – مطبخ منال – لتليفزيون MBC عام 2003م.
  • أعدت وقدمت برنامج – رمضان كريم وخفيف – لتليفزيون MBC عام 2004.
  • أعدت وقدمت برنامج – سفرة منال – لتليفزيون الرأي عام 2005م.
  • إعداد وتقديم برنامج – أسرار منال – لتليفزيون الرسالة عام 2006م.
  • المشاركة في برنامج – النجم الشيف – لقناة MBC كعضوة لجنة التحكيم الخاصة، والذي عُرض خلال شهر مايو 2007م.
  • عقد العديد من الدورات المتخصصة في فن الطهي للفتيات للأعمار من 8-15 سنة.
  • القيام بإعداد الأطباق وتحضيرها وتصويرها للشركات الغذائية المختلفة.
  • إعداد التقارير المُفصلة والاستبيانات العامة عن منتجات أهم الشركات الغذائية.
  • على اتصال دائم بسيدات المجتمع الكويتي خاصة والعربي عامة، وذلك من خلال الأنشطة المختلفة.
  • الإصدارات: "مجلة المطبخ" وتصدر كل ثلاثة شهور.
  • لها إصدارات مُتعددة مثل وصفات في بطاقات –مجلة وصفات مش معقولة – كتاب 100 وصفة بسكويت ووصفات شهية.
  • صدر لها أول كتاب يتضمن وصفات مصورة في عام 2007م.
  • أعدت كتاب بعنوان – الطهي بواسطة الميكروويف - شركة بناسونيك.
  • أعدت كتاب بعنوان – أرز المهيدب.
  • أنتجت إصدارات متنوعة ما بين صور أطباق وكتيبات ووصفات مصورة وبرامج طهي على – CD أو DVD - وشرائط Video.
  • الإسهام في إنتاج أصناف جديدة أو تحسين منتجات موجودة مُسبقاً في الأسواق لدى العديد من الشركات الكبرى للمنتجات الغذائية.
7منوعات
مزيد من المشاركات
كيف يتكون الهلال

كيف يتكون الهلال

من إعجاز الله الواضح في خلق، هو أنه لكواكب المجموعة الشمسية درب التبانة، أقمار تتبع بها وتلحقها وتدور حولها، حيث تكون هذه الأقمار ذات أحجام متفاوتة، و من هنا كان للأرض قمراً يتبع لها و يدور حولها، هو ناحية الحجم خامس أكبر قمر من أقمار المجموعة الشمسية جميعها، أما إذا ما قرناه بكوكب الأرض الذي يدور حوله فالأرض أكبر من بحوالي 80 مرة. يعتمد الناس الذين يعيشون على كوكب الأرض اعتماداً كبيراً في حياتهم اليومية فهو وسيلة لتحديد أوقات السنة في عدد من التقاويم منها التقويم العربي الذي تحول اسمه فيما
ما هو تشنج القولون

ما هو تشنج القولون

تشنج القولون يُعرّف القولون والمعروف أيضاً بالأمعاء الغليظة على أنّه جزء من الجهاز الهضمي للإنسان، وهو الجزء المسؤول عن تكوين، وتخزين، وإخراج البراز، وقد يتعرّض الشخص للإصابة بتشنج القولون (بالإنجليزية: Colon Spasms) المتمثل بحدوث انقباض مفاجئ وتلقائي للعضلات في القولون، وفي الوضع الطبيعي تنقبض عضلات القولون لتُساعد على إخراج البُراز من الجزء السفلي من الجهاز الهضمي، ولكن ما يحدُث في حالة تشنج القولون هو أنّ عضلات القولون تنقبض بشكل غير مُنظم، ويشعر الشخص بحدوثها، وتكون مؤلمة بخلاف الانقباضات
فوائد العسل للوجه الدهني

فوائد العسل للوجه الدهني

العسل يعتبر العسل أحد المواد الطبيعيّة التي استخدمها الإنسان قديماً لتحسين الصحة من عدة نواحي؛ بسبب غناه بالعناصر الغذائيّة المختلفة كالمعادن، والسعرات الحراريّة، والفيتامينات وغيرها، وهو حلو المذاق وطيب الرائحة. يُستخرج العسل من شمع النحل بعد أن يصنعه النحل من رحيق الأزهار التي تتنوّعُ أشكالها وألوانها، وهو السبب الرئيسيّ في اختلاف طعمه ولونه من عسلٍ لآخر، وفي هذا المقال سنتحدث عن فوائد العسل للبشرة الدهنيّة، وسنوردُ عدداً من الوصفات الخاصّة بالوجه الدهنيّ باستخدام العسل الطبيعيّ. فوائد العسل
اعتبارات عامة في مرض المياه الزرقاء

اعتبارات عامة في مرض المياه الزرقاء

أبرز الاعتبارات المتعلقة بمرض المياه الزرقاء مرض المياه الزرقاء (الغلوكوما) من أكثر الأمراض خطورة، إذ يُعاني منه حوالي 80 مليون شخص حول العالم، وإن لم تتم مراعاة العديد من الاعتبارات في علاجه فقد يسبب فقدانًا للبصر. وفيما يأتي بعض الاعتبارات والنصائح للمُصابين بمرض المياه الزرقاء والتي ينبغي الالتزام بها للتقليل من تأثير المرض: الالتزام بالعلاج الذي وصفه الطبيب يصف طبيب العيون للمصابين بالمياه الزرقاء مجموعة من القطرات خلال اليوم للتحكم فيها، ومنع تجمعها في العين، لهذا يجب وضع جدول زمني مناسب
ما هي أسماء الجنة

ما هي أسماء الجنة

ما هي أسماءُ الجنة تُسمَّى الجنَّةُ بعدةِ أسماءٍ، وفيما يأتي بيان عددٍ منها: جَنَّةُ الخلدِ: فقد قال الله -تعالى-: (قُلْ أَذَلِكَ خَيْرٌ أَمْ جَنَّةُ الْخُلْدِ الَّتِي وُعِدَ الْمُتَّقُونَ)، وقال الله -تعالى-: (ادْخُلُوهَا بِسَلَامٍ ذَلِكَ يَوْمُ الْخُلُودِ)، وسُمِّيَت دارُ الخُلدِ لبقائِها وبقاءِ أهلِها. جنَّةُ المأوى: فقد قال الله -تعالى-: (أَمَّا الَّذِينَ آمَنُوا وَعَمِلُوا الصَّالِحَاتِ فَلَهُمْ جَنَّاتُ الْمَأْوَى). جنَّة الفردوس : فقد قال الله -تعالى-: (إِنَّ الَّذينَ آمَنوا وَعَمِلُوا
أول الكتب السماوية

أول الكتب السماوية

أول الكتب السماوية لم يرد ذكر كلّ الكتب السماوية النازلة على أنبياء الله -تعالى- ورسله، بل ذكر الله -تعالى- أسماء خمسةٍ منها فقط، أوّلها كانت الصُحف التي أُنزلت على نبيّه إبراهيم -عليه السلام-، ثمّ أُنزل الزبور على النبي داود عليه السلام، ثمّ التوراة على النبي موسى عليه السلام، ثمّ الإنجيل على عيسى عليه السلام، وختاماً كان القرآن الكريم الذي أُنزل على النبي محمّدٍ صلّى الله عليه وسلّم. الإيمان بالكتب السماوية المسلم مأمورٌ بالإيمان بكلّ الكتب السماوية، ويُقصد به الاعتقاد الجازم أنّ الله
تاريخ برج الميزان

تاريخ برج الميزان

برج الميزان يولد أصحاب هذه البرج بين 23 من شهر أيلول و22 من شهر تشرين الأول، وهو أحد الأبراج الهوائيّة، ويقع في المرتبة السابعة ضمن دائرة الأبراج الفلكيّة، ويتوافق بشدّة مع برجي الحمل والقوس، وكوكبه الحاكم هو الزهرة، أمّا أرقام الحظ لهذا البرج فهي: 4، 6، 13، 15، 24، ويتّصف عموماً مواليد برج الميزان بأنّهم اجتماعيون للغاية ويحبون تكوين الصداقات المختلفة، وبأنهم مسالمون ويسعون إلى نشر العدل والسلام بين الناس، فهذا هو أكثر ما يهمّهم في الحياة، لذا فعادة ما نجدهم دبلوماسيين، وهم أيضاً عقلانيون
طريقة عمل اللبنة

طريقة عمل اللبنة

كيفيّة عمل اللبنة المقادير لتران من الحليب كامل الدّسم 50 غرام من اللبن كامل الدّسم ملعقة كبيرة من ملح الطّعام طريقة التّحضير سخّني الحليب حتّى يغلي ثمّ ارفعيه عن النّار قومي بإضافة ما تبقّى من الحليب، وكميّةً من لبن الزّبادي . قومي بتغطية الحليب بمنشفة ثقيلة، ثمّ اتركيه في مكانٍ بارد نوعاً ما لمدّة تتراوح بين 7-8 ساعات. ارفعي عن الحليب المنشفة، وقومي بوضعه في الثلّاجة لمدّة يومٍ كامل. أخرجي الحليب من الثلّاجة ورشّيه بكميّة قليلة من الملح، وضعيه داخل قماش الجبن، ثمّ علّقيه لمدّة نصف يوم كامل