أفضل طريقة للمهلبية البيضاء

أفضل طريقة للمهلبية البيضاء

مهلبية حليب جوز الهند البيضاء بالمكسرات

مدة الطهي 20 دقيقة
تكفي لِ 8 أشخاص

المكونات

  • ثلاث ملاعق كبيرة من نشأ الذرة .
  • معلقتان كبيرتان من الصنوبر،اللوز والمقشرالفستق.
  • نصف كوب من الجوز.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • ملعقة كبيرة من السكر.
  • كوب من جوز الهند المبروش.
  • كوبان من الحليب السائل.
  • كوبان من حليب جوز الهند.

مكونات القطر:

  • نصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
  • ملعقة كبيرة من شراب الذرة ذي اللون الفاتح.
  • عود من القرفة .
  • كوبان من كلٍ من: الماء البارد والسكر.

طريقة التحضير

  • نقع اللوز، الجوز، الفستق والصنوبر كل نوع من المكسرات في طبق ووضعه بالثلاجة عدة ساعات.
  • تجهيز القطر بوضع كوبان من الماء في قدر عميق على نار متوسطة ثمّ إضافة السكر والتحريك بملعقة من الخشب حتى ذوبان السكر ثمّ إضافة عود القرفة و تركيه يغلي لمدة خمسة دقائق .
  • تخفيف النار وإضافة عصير الليمون وشراب الذرة الى خليط الماء والسكر في القدر وتقليب المزيج وتركه على النار الهادئة تقريباً ثلاثة دقائق ثمّ إزالة القطروتركه ليبرد جانباً حتى الإستخدام.
  • وضع حليب جوز الهند، الحليب السائل وجوز الهند المبروش على نار متوسطة ويحرك حتى يبدأ بالغليان لمدة خمس دقائق حتى طريان جوز الهند.
  • إذابة النشا بماء بارد في وعاء و إضافته إلى الحليب على الناروالاستمرار بالتحريك ثمّ خفض الحرارة تحت المهلبية مع التحريك دون انقطاع حتى تسمك الخليط.
  • إضافة الفانيلا إلى المهلبية وخلطها جيداً مع الخليط.
  • تجهيز كاسات أو أطباق تقديم صغيرة وسكب المهلبية فيها و تركها جانباً حتى تبرد تماماً ثمّ وضعيها في الثلاجة لعدة ساعات.
  • إخراج المكسرات من الثلاجة وتصفية كل نوع من المكسّرات على حدى بالمصفاة وتركها جانباً إلى أن تجف تماماً.
  • رش المكسرات المنقوعة و المصفية على أطباق المهلبية ثمّ رش القطر البارد حسب الرغبة و تقدم باردة.

مهلبية الشوكولاته السوداء

مدة الطهي 5 دقائق
تكفي لِ 6 أشخاص

المكونات

  • ملعقة كبيرة من الزبدة.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
  • ثلاثة أرباع الكوب من السكر البني.
  • نصف كوب من الكريمة
  • كوبان و نصف من الحليب .
  • ربع كوب من النشا.
  • ملعقة صغيرة من القهوة السريعة.
  • نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
  • نصف كوب من بودرة الكاكاو .
  • كريما مخفوقة و حبات فراولة للتزيين.

طريقة التحضير

  • وضع نصف كوب من الحليب، ربع كوب من النشا، ملعقة صغيرة من القهوة السريعة، نصف ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة ونصف الكوب من بودرة الكاكاو في قدرعميق ستانلس ستيل و مزج المكونات جيداً بملعقة أو بالمشبك اليدوي حتى ذوبان النشا والكاكاو .
  • إضافة الفانيلا، السكر، الكريمة وباقي كمية الحليب الى خليط الكاكاو إلى المهلبية التي في القدروخلط المكونات بواسطة المشبك المعدني حتى الإمتزاج التام للمكونات.
  • وضع قدرالمهلبية على نار متوسطة والإستمرار بالخلط دون انقطاع حتى درجة الغليان للمهلبية و الحصول على مزيج سميك.
  • تخفيف النار تحت القدر و ترك المهلبية تطهوعلى النار لمدة دقيقة مع التحريك المستمر للخليط.
  • إزالة المهلبية عن النار وتوزيعيها في أطباق التقديم أوأكواب التقديم الشفافة و تركها جانباً حتى تبرد ثمّ وضعها بالثلاجة لعدة ساعات.
  • تزيين أطباق المهلبية المبردة بالثلاجة بالكريما المخفوقة و حبات الفراولة الكاملة أوالمقطّعة أنصاف وتقديمها مباشرة.
6حلو عربي
مزيد من المشاركات
أين تقع صحراء موهافي

أين تقع صحراء موهافي

صحراء موهافي تقع صحراء موهافي في الأجزاء الجنوبيّة الشرقيّة، والوسطى من ولاية كاليفورنيا، والأجزاء الجنوبيّة من ولاية نيفادا، والأجزاء الجنوبيّة الغربيّة من ولاية يوتا، والأجزاء الشماليّة الغربيّة من ولاية أريزونا في الولايات المتّحدة الأمريكيّة، وتأخذ هذه الصحراء شكلاً مستطيلاً، وتنحصر بين صحراء الحوض العظيم من الجهة الشماليّة، وصحراء سونوران من الجهتين الجنوبيّة، والشرقيّة، وجبال تيهاتشابي من الجهة الغربيّة، وجبال سان غابرييل، وجبال سان برناردينو من الجهة الجنوبيّة، وتصل المساحة الإجماليّة
عمل كريمة الخفق في البيت

عمل كريمة الخفق في البيت

القيمة الغذائية لكريمة الخفق تناول كوب من كريمة الخفق يكسب الجسم ما يلي: العنصر الغذائيّ القيمة الغذائيّة السّعرات الحراريّة 414 سعره حرارية الدهون المشبعة 26 غرام الكولسترول 154 ملليغرام الصوديوم 43 ملليغرام البوتاسيوم 84 ملليغرام الكربوهيدرات 10 غرام السكريات 7 غرام البروتين 2.3 غرام الكالسيوم 7% فيتامين سي 1% فيتامين أ 33% كريمة الخفق المنزلية المكوّنات: كوبان من السكر. بياض ثلاث بيضات. ملعقتان صغيرتان من الحليب الجاف. ملعقة صغيرة من الفانيلا. ملعقة صغيرة من عصير الليمون. رشة ملح. طريقة
أسباب جفاف ماء الجنين

أسباب جفاف ماء الجنين

ماء الجنين يُعرّف ماء الجنين أو السائل الأمينوسي (بالإنجليزية: Amniotic fluid)، على أنّه سائل أصفر صافٍ، يتشكّل خلال الأيام الـ 12 الأولى بعد الحمل داخل الكيس الأمينوسي، وهو كيس يتكوّن من غشائين، هما: الغشاء السلويّ وغشاء المشيمة، ويُحيط السائل الأمينوسي بالجنين داخل الرحم، كما أنّه يلعب دوراً رئيسياً في العديد من الوظائف المهمّة لنمو الجنين بشكل صحيّ؛ إذ إنّه يسمح للجنين بالحركة داخل الرحم، ممّا يسمح بنمو العظام بشكل سليم، كما أنّه يحتوي على العناصر الغذائية الهامة للجنين، والهرمونات،
مفهوم علم الأحياء الدقيقة الطبي

مفهوم علم الأحياء الدقيقة الطبي

مفهوم علم الأحياء الدقيقة الطبي يعرف علم الأحياء الدقيقة الطبي (بالإنجليزية: Medical Microbiology) بأنه فرع من فروع علم الأحياء الدقيقة الذي يهتم بدراسة الكائنات الحية الدقيقة القادرة على التسبب بالأمراض وانتشار العدوى بين البشر، وتشمل الكائنات الحية الدقيقة مثل الفطريات، والبكتيريا، والطفيليات، والفيروسات وغيرها من الكائنات الحية الدقيقة. تاريخ علم الأحياء الدقيقة الطبي بدأ اكتشاف الكائنات الحية الدقيقة منذ تطوير المجهر، ويعد أنتونيو فان ليفنهوك أول من قدم توثيقًا مناسبًا، حيث وصف فيه ورسم
طريقة ومكونات الحواوشي

طريقة ومكونات الحواوشي

الحواوشي يعتبر الحواوشي من أشهر الأكلات الشعبية في مصر، حيث نجده يُباع في محالّ بيع اللحوم والمطاعم الشعبيّة القديمة. ويشبه الحواوشي أكلة العرايس المعروفة في بلاد الشام مع اختلاف بسيط في المكوّنات. يُحضّر الحواوشي من اللحم البقري أو لحم الغنم الذي يحتوي نسبة كبيرة من الدهون، حتى لا يصبح الخبز قاسياً بعد الخَبز، وسنقدّم لكم في هذا المقال خطوات تحضير الحواوشي في المنزل. الحواوشي المصري المكوّنات نصف كيلو من اللحمة المفرومة. بصلة كبيرة. قرن فلفل أخضر حار. قطعة صغيرة جداً من الدهن (بحجم الملعقة
طريقة تحضير أكلات شعبية يمنية

طريقة تحضير أكلات شعبية يمنية

طريقة تحضير أكلات شعبيّة يمنيّة تختلف طريقة إعداد الطعام في مختلف أنحاء العالم، والتي أصبحت منتشرة بفضل التكنولوجيا الحديثة التي عزّزت انتشار ثقافات العالم العربيّ والغربيّ، فأصبحت في متناول الجميع، وتبقى للسفرة العربيّة خاصيّة أكبر وأوسع على مستوى العالم فهي من أغنى وألذّ السفر، بحيث تدخل الخضار، والتوابل، واللّحوم، والبقوليّات في مكوّناتها والتي تعتبر من المكوّنات الأساسيّة فيها، وما سنذكره في هذا المقال هي طرق الأكلات الشعبيّة المنتشرة في اليمن والمعروفة بلذّتها. صالونة بالخضار المكوّنات
أضرار خل التفاح للدوالي

أضرار خل التفاح للدوالي

أضرار خل التفاح للدوالي يُصنع خل التفاح من التفاح أو عصير التفاح، ويتميز عادةً بلونه الشاحب إلى لون العنبر، بالإضافة إلى أنّه يُستخدم كمكمل غذائيّ لعلاج العديد من الحالات المرضيّة، إذ يُستخدم لتقليل من أنواع مختلفة من الألم والتورم، بما في ذلك عروق الدوالي المُنتفخة ويُساعد على التخلص من الأوردة العنكبوتيّة. ومن الجدير بالذكر أنّه لم يتمّ إثبات أيّ أَضرار عند استخدام خل التفاح لعلاج الدوالي. أضرار خل التفاح يُعدّ استخدام كميات صغيرة من خل التفاح جيد وصحيّ بشكلٍ عام، ولكن تناول الكثير منه قد
طريقة عمل شامبو للشعر الجاف في المنزل

طريقة عمل شامبو للشعر الجاف في المنزل

الشامبو تعاني بعض السيدات من مشكلة جفاف الشعر نتيجةً لعدة أسباب؛ وأبرزها: الإفراط في غسل الشعر، واستخدام شامبو يحتوي على الكبريتات في مكوّناته، واستخدام المواد الكيميائية؛ مثل: الصبغات، وعدم الاهتمام بترطيب الشعر، واتباع نمط غذائي غير صحي، وعدم شرب الماء بشكل كاف يومياً، مما يؤدي إلى فقدان الشعر زيوته الطبيعية، وجفافه، وفقدانه لحيويته ولمعانه، وتعرضه للتقصف والتكسر، لذلك تحرص العديد منهن على حل المشكلة من خلال استخدام الخلطات الطبيعية المنزلية، ومن أبرزها الشامبوهات التي سنتعرف إلى طريقة