مكونات الثوم

الثوم

هو نبات عشبي ينتمي للفصيلة الثومية، ويعتبر من النباتات الحولية، يشيع انتشار زراعته في كافة أرجاء العالم، ويزرع كما هو الحال في البصل، حيث تُزرع الفصوص من الثوم تحت الأرض، وله رائحة قوية جداً، ومذاقه حارق، غالباً ما يستخدم أسلوب التكاثر الخضري في زراعته.

يؤكل الثوم بعدة طرق، فمن الممكن تناوله مطبوخاً، أو نيئاً طازجاً وغالباً ما يستخدم مدقوقاً لإضافة مذاق محسّن للطعام، ويفضّل استخدام الثوم الجاف أكثر من الأخضر نظراً لما يتمتع به من فعالية عالية.

يدخل الثوم في العديد من الاستخدامات العلاجية، فيستخدم على شكل فصوص كاملة، أو كريم الثوم، أو كبسولات الثوم الطبية، ويمكن الاعتماد على الثوم في علاج الكثير من الأمراض كمشاكل الجهاز الهضمي، وعلاج فعال للسعات الحشرات، ومسكن لآلام الأسنان.

أنواع الثوم

ينقسم الثوم إلى عدد كبير من الأنواع والأصناف، ومن أصنافه:

الثوم المزروع.
الثوم البلدي.
الثوم اليبرودي الذي يزرع في منطقة يبرود السورية.
الثوم الصيني.
الثوم الفرنسي.

مكونات الثوم

يتألف الثوم من عدد من المركبات والألياف والبروتينات والفيتامينات، إلا أن المركبات الأساسية فيه هي اللين واللينيز وأليسين وسكودنين وسيلينيم، ويحتوي كل 100 غرام من الثوم على قيمة غذائية كالتالي:

تشكل الكربوهيدرات نسبة تقدّر بـ 33.06 غرام.
نسبة السكر لا تتجاوز 1 غرام.
يحتوي الثوم على ألياف غذائية تقدّر نسبتها بـ2.1 غرام.
يدخل البروتين في تكوينه بنسبة 6.36 غرام.
لا تتجاوز نسبة الدهون 0.5 غرام.
يحتوي على فيتامينات أ، ب، ج، هـ.
يتكون من نسبة من الأملاح المعدنية والخمائر ومضادات التعفن.

فوائد الثوم

يحافظ على توازن ضغط الدم الشرياني ويمنع ارتفاعه.
يحد من فرص الإصابة بالجلطات.
يحفز إفراز مادة الأدينوسين التي تعمل على تنشيط القلب وتنظيم عمله.
يعتبر مخفضاً فعالاً لمستويات الكوليسترول الضارة في جسم الإنسان.
يحد من فرص الإصابة بمرض السرطاان.
يطهر الجسم ويقويه ويمنحه المناعة والحماية اللازمة ضد الجراثيم التي تتسبب بالأمراض.
يستخدم كمادة مضادة للتشنج لمصابي الصرع والهستيريا.
يعالج لسعات النحل والحشرات والقروح.
يفتح الشهية.
يخلص الجسم من الغازات في البطن.
يحسن عملية الهضم.
يعالج الرشح والإنفلونزا وما يرافقها من أعراض.
يتصدى لمرض الملاريا ويحمي الجسم منه.
يعتبر مدراً للبول ومقوياً فعالاً للمثانة.

أضرار الثوم

يتسبب الثوم بتهيّج الجهاز الهضمي لمن يعانون من حساسية الثوم.
يؤدي إلى ارتفاع درجة حرارة الجسم نتيجة التحسس منه.
ظهور طفح جلدي.
الإصابة بالصداع بعد تناوله.
يعطل مفعول بعض الأدوية التي يتناولها مرضى الإيدز.

2023-12-1927فيتامينات ومعادن

مزيد من المشاركات

أمثلة على المثنى في القرآن الكريم

أمثلة على المثنى في القرآن الكريم المثنى أي اسم يدلَّ على اثنين أو اثنتين من نفس اللفظ، بزيادة ألف ونون أو ياء ونون في آخره،يُرفع المثنى بالألف نيابةً عن الضمة، وينصب بحرف الياء المكسور ما بعدها، والمفتوح ما قبلها نيابةً عن الفتحة، ويُجر بالياء نيابةً عن الكسرة، وإذا أضيف المثنى حُذفت نونه. وقد اشتملت آيات القرآن الكريم على العديد من الأمثلة التي تشير إلى المثنى، ومنها ما يأتي: أمثلة على المثنى في القرآن الكريم في حالة الرفع الآية الكريمة المثنى الإعراب قال تعالى: (قَالَ رَجُلَانِ مِنَ

جزيرة في البحر المتوسط

صقلّية جزيرة في البحر المتوسّط إذا ما تحدّثنا عن البحر المتوسّط فإنّنا لا بدّ وسنذكر بداية المساحة التي يغطيها وهي 2.5 مليون كم مربع، ولكن نقطة اتّصاله بالمحيط الأطلسي أو ما يدعى بمضيق جبل طارق هي فقط بعرض يساوي 14 كم فقط، أمّا عن الجزر الموجودة في البحر المتوسّط فهي كالتالي: جزيرة صقلّية، سردينيا، قبرص وكورسيكا وكريت ومالطا، وفي مقالنا هذا سنتحدث عن الجزيرة الأكبر في البحر المتوسّط وهي جزيرة صقلّية من حيث الموقع الجغرافي لها، وعدد سكانها، وتاريخها. الموقع الجغرافي تعد جزيرة صقلّية أحد الجزر

بعض فوائد الخل للبشرة

الخل الخل هو عبارة عن مادّة كيميائية عضوية مركّزة من حمض الخل، ويُعرف أيضاً بحمض الإيثانويك أو خليك، ويتميّز بأنه عديم اللون، ورائحته نفاذة، وطعمه حامض. يُمكن الحصول على الخل من عمليّة تخمير أنواع من الفواكه كالتفاح، والعنب، والشعير لمدّة ستة شهور على الأقل، وهو يتمتّع بقيمةٍ غذائيّةٍ عالية تتمثل في علاج الكثير من الأمراض والمَشاكل الصحية، ونظراً لذلك يُستعمل في علاج مُعظم المشاكل التي تتعرّض لها البشرة. فوائد الخل للبشرة يتمتع خل التفاح بخصائص مطهّرة ومضادّة تقضي على الفطريات والبكتيريا التي

أسباب ونتائج الحرب العالمية الثانية

الحرب العالمية الثانية بدأت الحرب العالميّة الثانيّة بالهجوم الألماني على بولونيا في بداية أيلول لعام ألفٍ وتسعمئةٍ وتسعٍ وثلاثين، ثم تلاها إعلان كلّ من برطانيا وفرنسا الحرب على ألمانيا، وقد تعددت أسباب هذه الحرب وشملت مجموعةً كبيرة من دول العالم، وانتهت بخسائر بشرية ومادية هائلة. أسباب الحرب العالميّة الثانيّة الأسباب المباشرة للحرب زيادة توتر العلاقة بين كلّ من ألمانيا وفرنسا، وذلك بسبب قيام فرنسا بتعاقد عسكريّ مع الاتحاد السوفييتي التي عدّته ألمانيا موجهاً ضدها. تصميم هتلر على استعادة

ما الفرق بين الشعر العمودي والشعر الحر

الشعر تُعتبر كتابة الشِّعر موهبةً من المواهب التي يفتقر إليها البعض؛ فكتابة الشِّعر نوع من أنواع الأدب العربي؛ حيث برع الكثير من الشِّعراء في عصر الجاهلية مثل الشّاعر امرؤ القيس، وعنترة بن شداد، وزهير بن أبي سلمى، وغيرهم من عباقرة الشِّعر الذين تَميّزت قصائدهم بجزالتها. التزم الشِّعراء قديماً بكتابة الشِّعر العمودي وهو الذي يتكوّن من شطرين، وفي العصر الحديث خرج الشّعراء عن هذا التقليد وكتبوا الشِّعر الحر وهو الّذي يَتكوّن من شطر واحد، فما هو الشِّعر العمودي؟ وما هو الشِّعر الحرّ؟ وما الفرق

الدعوة إلى الإسلام

مفهوم الدعوة إلى الإسلام تُعرّف الدّعوة إلى الإسلام في الاصطلاح عند علماء الملسمين بالتّعريفات الآتية: الأمر بالمعروف والنّهي عن المنكر ، ودعوة النّاس لما فيه صلاحهم؛ للفوز بالجنّة والنّجاة من النّار. نشر العلماء وأصحاب الخبرة المطّلعين على علوم الدّين ما وصلوا إليه من علمٍ لعامّة النّاس على قدر استطاعتهم. تحذير النّاس وإنقاذهم من القيام بأمور قد تسوء عاقبتها، وتحذيرهم من الوقوع بها. وإنّ الدّعوة إلى الله مسؤولية عظيمة، تقع على عاتق عُلماء الأمّة، فإنّ الله -تعالى- لمّا أكرمهم بالعلم وجب عليهم

الشاعر أبو القاسم الشابي

أبو القاسم الشابي وُلِدَ الشاعر أبو القاسم الشابي في الرابع والعشرين من شهر شباط/فبراير من عام 1909م في تونس، وتحديداً في قريةٍ تُعرف باسم الشابة والواقعة في محافظة توزر في الجنوب التونسي، وهو ابن الشيخ والقاضي محمد بن القاسم الشابي الذي تخرج من الأزهر، ودرس في جامعِ الزيتونة في تونس لمُدّةِ سنتين، ثم أصبح قاضياً شرعياً، وقد نشأ أبو القاسم الشابي في أسرةٍ مُثقفةٍ ومتدينةٍ، ويُعدّ أحد أبناء القرن العشرين الذين كانت نشأتهم بين الحرب العالميّة الأولى والحرب العالميّة الثّانية، وكان يرافق والده

أسهل طريقة لرسم كحل العين

رسم العين بالكحل السائل يُساعد الكحل على إبراز جمال العينين، ويجعلها تبدو بشكلٍ أكبر، ويُعد الكحل السائل طريقةً سهلة لتطبيق رسم العينين، ويوجد العديد من الأنواع لتطبيق كحل العينين فمنها نوع على شكل قلم ، ونوع يأتي على شكل فرشاةٍ وعبوة، ويُستخدم الكحل السائل لرسم العينين بتحديد خطوطٍ بسيطة، وتحديد شكل رسمة العين، مثلاً اختيار رسمة عريضة وواسعة، أو اختيار خطوطٍ رفيعة؛ لتمنح إطلالةٍ طبيعية، أو يمكن اختيار رسمةٍ درامية كرسمة عيون القطط، ثمّ يتم تعبئة أيِّ فجواتٍ بالكحل، ويُعدل عليها لتبدو بخطٍ