مقارنة بين التخمر الكحولي واللبني

مقارنة بين التخمر الكحولي واللبني

الفرق بين التخمر اللبني والتخمر الكحولي

هناك فروق أساسية بين التخمر اللبني والتخمر الكحولي تكمن في النواتج والاستخدامات، والكائنات الحية التي تستخدمهما لإنتاج الطاقة، ومن هذه الفروقات ما يأتي:

  • التخمر اللبني يقوم باستهلاك مركب الـpyruvate من عملية تحلل السكر، ليتم إنتاج حمض اللاكتيك، بينما ينتج التخمر الكحولي مركبات الإيثانول الكحولية بالإضافة إلى غاز ثاني أوكسيد الكربون .
  • من الممكن أن يحدث التخمر اللبني في خلايا الإنسان تحديدًا في خلايا أنسجة العضلات بينما لا يحدث التخمر الكحولي في خلايا الإنسان على الإطلاق.
  • يتم استخدام التخمر اللبني لإنتاج منتجات الألبان بأنواعها، بينما يتم استخدام التخمر الكحولي لإنتاج الخبز والخل بشكل أساسي.
  • يحدث التخمر اللبني في خلايا بكتيريا (Lactobacillus) والخميرة والعضلات، بينما يحدث التخمر الكحولي في الخميرة والكائنات الحية الدقيقة الأخرى.

أوجه التشابه بين التخمر اللبني والتخمر الكحولي

على الرغم من الفروقات المتعددة، إلا أن أوجه التشابه بينهما أيضًا متعددة، ومنها ما يأتي:

  • كلاهما من آليات التنفس اللاهوائي التي تحدث في خلايا الكائنات الحية.
  • يعتبر كلٍ منهما من عمليات الهدم (أي تعمل على إنتاج الطاقة للجسم).
  • لا يتطلب كل من حمض اللاكتيك والتخمير الكحولي توافر الأكسجين.
  • الحدوث في السيتوبلازم في الخلايا الحية.
  • القيام بتفكيك جزيئات الجلوكوز إلى جزيئين من البيروفات عن طريق نفس الإنزيم المحلل.
  • إنتاج طاقة على شكل الحرارة.
  • إنتاج 4 جزيئات من ATP.
  • الطاقة الصافية التي نحصل عليها هي 2ATP في كل من التخمر اللبني والتخمر الكحولي.
  • أقل كفاءة في إنتاج ATP بالمقارنة مع التنفس الخلوي الهوائي.

مفهوم التخمر

هو عملية أيضية يتم فيها تحويل الجلوكوز وأنواع أخرى من السكريات مثل السكريات إلى طاقة خلوية، وهو نوع من أنواع التنفس الخلوي اللاهوائي التي تقوم به بعض أنواع الكائنات الحية الدقيقة، كالعتائق والبكتيريا اللذين يعيشان أحيانًا في بيئات منخفضة الإمداد بالأوكسجين، كما تقوم به خلايا الأنسجة العضلية في جسم الإنسان عند انخفاض إمدادات الأوكسجين تحديدًا عند بذل المجهود الحركي الشاق، بحيث يكون حينها مسارًا مهمًا لإنتاج الطاقة والبقاء وبناء العضلات.

28تعليم
مزيد من المشاركات
كيفية كتابة تقرير عن حفل مدرسي

كيفية كتابة تقرير عن حفل مدرسي

شروط كتابة تقرير لحفل مدرسي عند كتابة تقرير عن حفل مدرسي فإنّ شكل التقرير وصياغته مهمان جدًا كي يكون التقرير صحيحًا ودون أخطاء، وفيما يأتي شروط كتابة تقرير لحفل ندرسي: كتابة تقرير الحفل بلغة مناسبة لعنوان الحفل بحيث تكون لغة واضحة ومباشرة. كتابة اسم الجهة التي سيرفع لها التقرير، مع ذكر بعض التفاصيل مثل عدد الأشخاص الذين تمت دعوتهم للحفل، ونوعية الحفل. ذكر موعد الحفل في التقرير، وذكر المناسبة التي أقيم الحفل لأجلها. اختيار عنوان مناسب للتقرير بحيث يكون مشتقًا ومناسبًا لعنوان الحفل. كتابة ردود
أفضل علاج طبيعي لحرقة المعدة

أفضل علاج طبيعي لحرقة المعدة

أفضل علاج طبيعي لحرقة المعدة لا يوجد علاج طبيعي ل حرقة المعدة ليُصنّف على أنّه الأفضل، فهناك العديد من الخيارات التي تُخفّف من هذه المشكلة، ويعتمد الاختيار فيما بينها على تجربة المريض ومدى استفادته منها. بيكربونات الصوديوم تُساعد بيكربونات الصوديوم (بالإنجليزية: Baking Soda) على معادلة حموضة المعدة، وذلك لارتفاع درجة حموضة (بالإنجليزية: pH level) هذه البيكربونات، فعند ارتداد حمض المعدة تمنع بيكربونات الصوديوم شعور الحرقة ببطانة المريء، لذلك يُنصح بتناول ملعقة صغيرة منها عند الشعور بآلام
من أي أنواع الحديد يصنع المغناطيس

من أي أنواع الحديد يصنع المغناطيس

خام الحديد الذي يصنع منه المغناطيس يُصنع المغناطيس من أحد خامات الحديد الموجودة على سطح الأرض كأكسيد لحديد وهو الماغنتايت، ذو التركيب الكيميائي (Fe3O4)، حيث يتواجد بألوانٍ تترواح بين الأسود والبني. آلية المغنطة تنشأ المغناطيسيّة في المعادن عند مغنطتها، والتي تعني توزيع الإلكترونات بشكل غير متساوي بداخل المعدن، مما يؤدي لحركتها، وهذه الحركة تقود لتكوّن الأقطاب الشمالي والجنوبي للمعدن، مما يؤدي لتكوّن مجال مغناطيسي مابين هذين القطبين. أنواع الغناطيس يوجد للمغناطيس نوعان رئيسيّان هما: المغناطيس
دور الأسواق المالية في النشاط الاقتصادي

دور الأسواق المالية في النشاط الاقتصادي

دور الأسواق المالية في النشاط الاقتصادي وفيما يلي بعض الوظائف التي تؤديها الأسواق المالية في تعزيز النمو الإقتصادي: يشجع السوق المالي المستثمرين الذين لديهم أموال فائضة على استثمار أموالهم في الأوراق المالية التي تطرحها هذه الأسواق، مما يحرك عجلة الإقتصاد ويزيد النشاط الإقتصادي باستثمار الأموال بدل إدخارها. يسمح السوق المالي للحكومات بطرح سندات وأذونات خزينة للإكتتاب العام بآجال مختلفة للأفراد والشركات، مما يحرك السوق المالي بإقتراض الحكومة من الشعب عن طريق هذه الصكوك وإستفادة الحكومة بهذه
كيفية بيع المنتجات على الإنترنت

كيفية بيع المنتجات على الإنترنت

المواقع الإلكترونية حيث يمكن القيام ببيع المنتجات عن طريق الإنترنت من خلال بناء موقع إلكتروني خاص بالمنتج المُراد بيعه، وعند بناء موقع خاص بالبيع عبر الإنترنت فإنّه لا بد من التأكد من أمرين على هذا الموقع، الأول هو أن يكون شكل هذا الموقع ثابت وغير مختلف عند الدخول إليه سواء من جهاز الكمبيوتر أو حتى من خلال الهاتف المحمول، والثاني هو أنّ هذا الموقع الذي يُستخدم لبيع منتج معين يستطيع أن يستوعب أعداد كبيرة من المتصفحين أو الزائرين عبر الإنترنت. الرُّعاة حيث يمكن أن يقوم الشخص الذي يريد بيع أي
أسباب التفكك الأسري

أسباب التفكك الأسري

عدم الالتزام في العلاقة الزوجية تتمثل مشكلة عدم الالتزام خلال العلاقة الزوجية في العديد من الجوانب، كأن يُقيم أحد الطرفين علاقة أخرى خارج نطاق العلاقة الزوجية، أو عدم مشاركة أحد الطرفين في الأعباء المالية للعائلة، أو بُعد أحد الطرفين عن العلاقة وعدم بذل أي جهد في الحفاظ على العلاقة واستمراريتها. عدم توافق الزوجين يشمل مصطلح عدم التوافق بين الزوجين كلًا من نقص العناصر المشتركة بين الطرفين، ووجود فجوة عُمرية بين الزوجين، والاختلافات الاجتماعية، إضافةً لاختلافات الطباع وعدم قدرة كلّ منهما على
أعراض مرض التيفوئيد

أعراض مرض التيفوئيد

حمّى التيفوئيد تُعتبر حمّى التيفوئيد من أكثر الأمراض المُعدية انتشاراً في العالم، خصوصاً في الدّول النامية التي تفتقر إلى معايير الصحّة العامّة. تنتشر هذه العدوى في المكسيك ودول أمريكا الجنوبيّة، بالإضافة إلى مصر والباكستان والهند، وفي باقي الدّول ذات الكثافة السُكانيّة المُرتفعة. تُشير إحدى الدّراسات إلى إصابة حوالي 21 مليون شخص في العالم سنويّاً بحمّى التيفوئيد، وتُسبّب وفاة ما يُقارب 200 ألف شخص. تنتج هذه العدوى من الإصابة ببكتيريا تُسمّى سالمونيلا تايفي، وكذلك بكتيريا سالمونيلا باراتايفي
أسباب ثؤلول المهبل

أسباب ثؤلول المهبل

أسباب الإصابة بثؤلول المهبل يتسبَّب فيروس الورم الحليميّ البشريّ (بالإنجليزيّة: The human papillomavirus) بالإصابة بالثآليل التناسُليّة (بالإنجليزيّة: Genital warts)، إذ تُؤثِّر هذه الثآليل في الأنسجة الرطبة للمنطقة التناسُليّة، وتُعتبَر أحد أكثر الأمراض المنقولة جنسيّاً انتشاراً، وتُعَدُّ النساء أكثر عُرضةً للإصابة بهذه الثآليل من الرجال، علماً بأنَّ هذا الفيروس ينتشر أثناء الاتِّصال الجنسيّ مُسبِّباً ظهور الثآليل التناسُليّة في بعض الحالات أو مرض السرطان في حالات أخرى. أعراض الإصابة بثؤلول