معلومات عن ثمرة التين
وفيما يأتي أبرز المعلومات عن ثمرة التين:
ثمرة التين
ينتمي التين (بالإنجليزية: Fig) إلى عائلة التوتيات، وهو من الأشجار الموسمية التي تنمو في البيئات الدافئة؛ وتتواجد أشجار التين في معظم مناطق البحر المتوسط حيث تمتد من تركيا إلى شمال الهند.
ويُطلق على التين أيضًا اسم طعام الرجل الفقير، وهو من أقدم الأشجار المثمرة، فقد اشتهر في العصور القديمة، ويُمكن تناوله إما مجففًا أو طازجًا، ويتميز باحتوائه على كميات كبيرة من الكالسيوم، والبوتاسيوم، والحديد، والفسفور.
أنواع التين
يعتمد التين على مياه الأمطار بشكل أساسي، كما أنّه ينمو في جميع أنواع التربة، ويجدر بالذكر أنّ للتين عدّة أنواع، ومنها الآتي:
- تين سميرنا: (بالإنجليزية: Smyrna)؛ يُعدّ التين الأكثر شُيوعًا، وتحتاج بذوره إلى تلقيح كي ينمو ويتطور.
- تين سان بيدرو الأبيض: (بالإنجليزية: White San Pedro)؛ والذي يضم نوعين من التين؛ أحدهما لا يتطلّب التلقيح، والآخر يحتاج للتلقيح.
- التين البني التركي: يتميز هذا النوع من التين بعدم احتوائه على البذور، ويتميز بحجمه وطعمه اللذيذ.
خصائص شجرة التين
تتميز شجرة التين بمجموعة من الخصائص، ومنها ما يأتي:
- يصل ارتفاع شجرة التين إلى 6 أمتار.
- تعدّ من الأشجار النفضية؛ التي تسقط عنها أوراقها لتبقى أغصانها.
- تعدّ من النباتات أحادية المسكن (بالإنجليزية: Monoecious )؛ أي أنّ أزهارها الذكرية والأنثوية منفصلة عن بعضها البعض في نفس النبات.
- تنمو في جميع أنواع التربة كالرملية، والطينية.
- تتباين في أحجامها؛ ولكن تتميز الصغيرة منها بحساسيتها لدرجات الحرارة المنخفضة خصوصًا في فصل الشتاء.
- لا تحتاج إلى بيئة رطبة جدًا لكي تنمو، فقد تموت الأشجار التي تتراوح أعمارها ما بين سنتين إلى 5 سنوات في البيئة الشتوية شديدة البرودة.
أماكن نمو التين
ينمو التين في التربة الرطبة المحتوية على القليل من الأسمدة العضوية في المناطق التي تتعرّض لأشعة الشمس تارةً، وتارةً إلى الظل، ويُمكن العثور على هذه البيئة في الولايات المتحدة الأمريكية، خاصةً في المناطق والمحميات التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية.
فمثلًا يتواجد التين في ولاية سانت لويس، كما يُمكن العثور عليه في تركيا المعروفة بالتين البني المقاوم لطقس الشتاء القاسي.
القيمة الغذائية للتين
يُمثل الجدول الآتي القيمة الغذائية لحبة صغيرة من التين؛ والتي يصل وزنها إلى 40 غرامًا:
| العنصر | القيمة الغذائية |
| السعرات الحرارية | 30 سعرة حرارية |
| البروتينات | 0 غ |
| الدهون | 0 غ |
| الكربوهيدرات | 8 غ |
| الألياف | 1 غ |
| النحاس | 3% |
| المغنيسيوم | 2% |
| البوتاسيوم | 2% |
| فيتامين ب1 | 2% |
| فيتامين ب2 | 2% |
| فيتامين ب6 | 3% |
| فيتامين ك | 2% |
الفوائد الصحية للتين
يتميز التين بالعديد من الفوائد الصحية، ومنها ما يأتي:
- يحتوي التين على العديد من مُضادات الأكسدة والالتهابات، ومضادات السرطان، بالإضافة لاحتوائه على العديد من المواد التي تحمي خلايا الجسم.
- يتميز التين بقدرته على علاج بعض اضطرابات الغدد الصماء، ومشاكل الجهاز الهضمي والتنفسي.
- يُساعد التين على حماية الكبد، بالإضافة إلى علاج مرض السكري من خلال خفض نسبة الجلوكوز في الدم .
- يعمل التين كمنشط جنسي جيد للرجال.
- يحتوي التين على نسبة عالية من عنصر الحديد الضروري للحفاظ على صحة الشعر.
- يُساعد التين على علاج الثآليل الموجودة في الجسم، من خلال استخدامه فيما يُعرف بالعلاج بالتبريد؛ فالتين آمن وفعّال على البشرة ويُحسّن من صحتها ، وذلك وفقًا لدراسة سريرية أجرتها جامعة أردبيل للعلوم الطبية في إيران عام 2007م.
- يساعد التين على خفض درجات حرارة الجسم، وذلك وفقًا لدراسة أُجريت على الفئران في كلية الصيدلة لجامعة Tvess Honble Loksevak) Madhukarrao Chaudhari) في الهند عام 2010م.
- يُساعد التين في عملية الهضم وعلاج الإمساك، ويُخفف من ألم المعدة وذلك وفقًا لدراسة أُجريت على الفئران في كلية العلوم للمعهد الوطني للبحوث في الصحة الإنجابية (ICMR) في مومباي في الهند عام 2014م.
نصائح للحصول على ثمار تين جيدة
هناك عدّة نصائح يُفضّل اتباعها من أجل الحصول على محصول تين جيد، ومنها الآتي:
- يُفضل اختيار البذور المناسبة للموسم المراد البدء بزراعة التين فيه.
- يجب اختيار التربة والموقع المناسب الذي سيُزرع فيه التين؛ لأنّ التين لديه حساسية عالية من الحرارة.
- يُحبذ قراءة الكتب التي تعنى بطرق الزراعة أو أخذ الاستشارة من مختص كالمهندس الزراعي؛ لتسهيل عملية زراعة التين أو حول كيفية الاعتناء به.
- تُقلّم أشجار التين في الوقت المناسب تحت إشراف المختصين؛ لأنّ تقليم التين بشكل خاطئ غالبًا يسبب تأخر نموه خاصةً إذا ما تمّ التقليم بعد الزراعة مباشرةً.
- يجدر بالذكر ضرورة الابتعاد عن جذع الشجرة الرئيسي عند تقليم شجرة التين.
- يُفضل زراعة التين في أصيص بشكل مبدئي ، ليُنقل بعد نمو جذوره بطريقة سليمة إلى مكان مناسب ذي مناخ دافئ ورطوبة كافية.
- تُجهّز التربة لعملية الزراعة بحيث تكون قليلة الأسمدة وجيدة التصريف؛ ويجدر بالذكر أنّ التين ينمو في أيّ نوع تربة إلّا أنّه يُفضل التربة الرملية.
- يجب ترك مساحة مناسبة لكي تنمو أشجار التين بكل راحة، لإعطاء فرصة للجذور كي تمتد في التربة بالشكل المناسب.
- يُفضل ري شجرة التين في البداية بشكل مكثف، وبعد زراعتها بعدة أيام يجب ريها بشكل معتدل؛ أيّ مرة أو مرتين في الأسبوع.
- يجب عدم قطف الثمار قبل نضوجها تمامًا، إذ يكون شكل ثمار التين الناضجة منحنية من عند الرقبة وطرية قليلًا، كما أنّها تكون ملونة بالكامل وذات ملمس ناعم.
- يُسبب التين بعض التهيجات الجلدية لبعض الأشخاص لذا من الضروري ارتداء القفازات أثناء موسم التقاط التين.
ينتمي التين إلى عائلة التوتيات، وهو من الأشجار الموسمية التي تنمو في البيئات الدافئة، ويُعد التين من الثمار المفضلة لدى الكثيرين؛ نظرًا لاحتوائها على العديد من العناصرالمهمة أهمها الحديد والكالسيوم، كما أنّها تساعد على تحسين القدرات العقلية للأشخاص.
ومن أكثر ما يشجع على زراعة أشجار التين أنّها لا تحتاج إلى عناية كبيرة، إذ يكفي الاهتمام بها عند البدء بزراعتها وتركها تنمو بكل راحة، كما يُمكن الاستفادة من التين بعدة طرق، كتناولها مجففة أو صنع المربى منها، بالإضافة إلى إمكانية إدخالها كأحد مكونات الحلويات.
