ما فوائد الخيار

ما فوائد الخيار

الخيار

هو نبتة بستانيّة تُزرع في باطن الأرض بعمق لا يتجاوز 18 ملم، وتصبح على هيئة معرّشات، ويصنّف الخيار ضمن الفصيلة القرعيّة، من شعبة مغطاة البذور، ويسمى الخيار أيضاً بالقند، يختلف الخبراء في تصنيف الخيار، فمنهم من يضمه إلى قائمة الفواكه ومنهم من يعتبره خضاراً.

يلجأ المزارعون إلى رفع سيقان نبتة الخيار المتسلّقة بالدّعامات التي تحفزها على التسلق كالعيدان، ويتم زراعتها بشكل متوازٍ منفرد، تُجنى ثمارها عدة مرات في السنة الواحدة، وتعتبر مناطق جنوب شرق آسيا موطناً لها.

الوصف النباتي

تتخذ ثمار الخيار الشكل الأسطواني، ذات أطراف محدّبة، وله أوراق مثلّثة الشكل تلعب دوراً هاماً في حماية الثمار من أشعة الشمس، ولا تتجاوز طول ثمرة الخيار 90 سم، لونها أخضر عادة، إلا أنّه في بعض الاحيان تميل إلى الصفرة فيتغير مذاقها فيصبح مراً أو حامضاً.

أنواع الخيار

  • الخيار الإنجليزي: يبلغ طول هذا النوع إلى قدمين، ويعتبر من الأنواع النادرة، ويمتاز بقلة البذور داخل ثمرته، وله قشرة رقيقة، وله مذاق طيّب.
  • الخيار الياباني: يمتلك طعماً معتدلاً، يمتاز لون ثمرته بأنه داكن، ويمكن العثور عليه في مختلف المواسم.
  • الخيار الإيرانيّ: ويعرف بـ Mini، يفتقر هذا النوع إلى البذور، تنتشر زراعته في كل من كندا والدومينيكان.
  • الخيار المتوسطي: وهو النوع المتداول في الوطن العربي وتركيا، ويتصف بصغر حجم الثمرة، له مذاق طيب، قشرته ناعمة.
  • الخيار الأمريكي الشمالي البري.
  • الخيار اليمنيّ.

فوائد الخيار

  • غني بمضادات الأكسدة، وتساهم في تحفيز الجهاز المناعي وتقويته.
  • يحافظ على اعتدال ضغط الدم والتحكم بمعدلات النبض من خلال كميات البوتاسيوم التي يحتوي عليها.
  • يخلّص الجسم من الإمساك، ويبطئ نشاط الخلايا السرطانية ويقي منها.
  • يخلص من الحموضة، ويعتبر علاجاً فعّالاً لحرقة المعدة.
  • يرطب العيون نظراً لاحتوائه على نسبة مرتفعة من الماء، بالإضافة إلى مساهمته في علاج الانتفاخات حول العيون وحروق الشمس.
  • يدرّ البول فيساعد على تقليل كميّة حصى الكلى.
  • يهدئ التهابات البشرة ويرطبها.
  • يحافظ على توازن كميّات الأملاح في الجسم.
  • يهدّئ من التوترات الناجمة عن الضغوطات النفسيّة.
  • يساهم في تخفيف أعراض الأمراض الجلديّة كالحساسية والشري.
  • يقوي الشعر ويعيد نموه.

الأمراض النباتية

  • ظهور البياض الزغبي على ثمار الخيار.
  • تعرض الخيار للذبول.
  • إصابته بالعفن السكليروتيني.
  • العفن الرمادي.
  • التبرقش.
  • الانحناء بالحبات والتوائها.
  • نقص المنغنيز.
مزيد من المشاركات
رجيم لمرضى الكولسترول

رجيم لمرضى الكولسترول

رجيم مرضى الكولسترول يمكن التحكّم بارتفاع مستويات الكوليسترول عن طريق تغييرات نمط الحياة الصحية للقلب، بالإضافة إلى تناول الأدوية الموصوفة من قِبل الطبيب، وتشمل تغييرات نمط الحياة الصحية: الغذاء الصحي، والمحافظة على الوزن الصحي، والنشاط البدني المنتظم، ويجدر الذكر أنَّ من الضروري إبقاء مستويات الكوليسترول منتظمةً وتحت السيطرة، لأنَّ ارتفاع مستويات الكوليسترول قد يزيد خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتات الدماغيّة، وكما ذكرنا يمكن أن يساعد اتباع نظام غذائي صحي ومتوازن، وممارسة الرياضة على تقليل
مظاهر الاحتفال بالمولد النبوي الشريف

مظاهر الاحتفال بالمولد النبوي الشريف

مظاهر الاحتفال بالمولد النبوي حول العالم أيام قليلة وتهل علينا ذكرى عطرة على قلب كل مسلم ومسلمة إلا وهي مولد سيد الكائنات النبي محمد (صلى الله عليه وسلم)، إذ يترقب الناس تلك المناسبة العظيمة بمجرد حلول شهر ربيع الأول من كل عام فتقام الاحتفالات وتعقد حلقات الذكر و يبرع المسلمين كل على طريقته الخاصة في التعبير عن مدى فرحه بمولد الرسول محمد وامتنانه للخالق الكريم بأن شرفنا بقدوم خير الأنام. وهذه الاحتفالات تختلف من بلد لآخر وهي على النحو التالي: الاحتفال بالمولد النبوي في تونس غالبًا ما تتضمن
شعر حمد السعيد

شعر حمد السعيد

حمد السعيد الشاعر الكويتي حمد السعيد، اسمه الكامل حمد بن عبد الكريم المزعل السعيد، وهو من مواليد العام 1964، وهو واحد من أشهر الشعراء في الخليج العربي والوطن العربي، وقد كانت بداياته في منتصف الثمانينيات من القرن الماضي، وله ثلاثة دواوين شعرية، وفي هذا المقال سنستعرض بعضًا من قصائده. قصائد حمد السعيد قصيدة الطلح كتب حمد السعيد هذه القصيدة عندما أضاع الصقر الذي كان يقتنيه في الصحراء، ويصور فيها محاورة شعرية بينه وبين شجرة الطلح التي يسألها عن طيره: قال حمد يالطلح ما مرك مع الصبح صافي طير غدا لي
كيفية زراعة الورد الجوري منزلياً

كيفية زراعة الورد الجوري منزلياً

الورد الجوري إنّ الورد الجوري من أشهر الورود التي تتم زراعتها في الحدائق المنزلية والمتنزهات، كما يتم اعتمادها كهدية بين الأشخاص والمُتحابين على شكل باقة ورد، ولوردة الجوري رائحة آخاذة، كما أنّ الثنيات الرقيقة الملوّنة حول زهرتها تبدو في غاية الجمال، أما عن ألوانها فهي متعددة وأشهرها الأحمر الغامق أو الخمري، وهناك الأبيض، والزهري وغيرها من الألوان، ومن الجدير بالذكر أنّ أصل وردة الجوري كان من سوريا، حيثُ تُعدّ الوردة الوطنيّة في العاصمة دمشق، أما عن طريقة زراعة الورد الجوري فسنتحدث عنها في هذا
كلام عن المشاعر

كلام عن المشاعر

المشاعر هي الأحاسيس التي يحسها الإنسان تجاه الآخرين من حبٍّ وكرهٍ وما يتبعهما، وفيما يأتي كلامٌ عن المشاعر. كلام عن المشاعر ما بين النصيب والقدر، هناك مقبرةٌ دفنت فيها نصف مشاعر البشر. الحب يستأذن المرأة في أن يدخل قلبها، وأما الرجل فإنّه يقتحم قلبه دون استئذان.. جميلٌ أن تلعب دور الحنون لتكسب من معك والأجمل أن تكسب من معك بكلّ جنون. يمر اسمك على سمعي، وأغرق في بحر دمعي، وإذا الوقت فرقنا أذوب وينطفي شمعي. لو أنّ الحب كلمات تكتب، لانتهت أقلامي، لكن الحب أرواح توهب، فهل تكفيك روحي. حينما تتوقّف
أفضل طريقة تسليك مجاري الحمام

أفضل طريقة تسليك مجاري الحمام

أفضل طرق لتسليك مجاري الحمام يمكن تسليك انسداد مجاري الحمام باتّباع الطرق الآتية: صودا الخبز والماء والخل يُستخدم كلٌّ من الخل وصودا الخبز والماء معاً كطريقةٍ فعالةٍ وصديقة للبيئة لتسليك المجاري وأنابيب الصرف الصحي، وذلك من خلال تخفيف التراكمات التي تسد أنابيب المجاري واستغلال التفاعل الكيميائي الذي يحدث بين محلول صودا الخبز والماء مع الخل، والذي يُسهم في انتقال الانسداد والترسّبات إلى أسفل البالوعة، ويُستخدم بالطريقة الآتية: المكوّنات: مقدار من الماء المغلي. 1/2 كوب من مسحوق صودا الخبز. كوب
سيرة حياة الشاعر العرجي

سيرة حياة الشاعر العرجي

نسب العرجي الشاعر العرجي (694م - 738م)، هو عبد الله بن عمر بن عمرو بن عثمان بن عفان بن أبي العاص بن أمية بن عبد شمس، فهو شاعر أمويٌّ قرشيُّ، من ذريّة الصحابي الجليل عثمان بن عفان -رضي الله عنه-، فهو والدُ جدِّ عمرو بن عثمان بن عفان التابعي الشهير، ووالدته آمنة بنت عمر بن عثمان بن عفان، فهي ابنة عمِّ والده. وردَ نسبه بذلك الشكل في كتاب أنساب الأشراف، وكتاب أنساب قريش، وكتاب جمهرة أنساب العرب، ولقِّب الشاعر عبد الله بن عمر بالعرجي نسبةً إلى إحدى القرى التابعة لمدينة الفرع، والتي تسمَّى العَرج
عدد سكان جازان

عدد سكان جازان

جازان تعتبر مدينة جازان العاصمة الإدارية لإقليم جازان الواقع في المناطق الجنوبية الغربية للمملكة العربية السعودية، حيث تقع المدينة في الجزء الغربي لساحل البحر الأحمر، ومما أكسبها أهمية كبيرة من حيث الحركة والتنقل، وذلك بفضل احتوائها على ميناء جازان الضخم والمطار الإقليمي للمنطقة. وتتمركز مدينة جازان في الجزء الغربي من إقليم جازان، حيث يحدها من الجهة الغربية منطقة صبيا ومن الجهة الشرقية محافظة أبو عريش، بينما يحدها من الجهة الشمالية الشرقية محافظة ضمد، كما تطل على البحر الأحمر من الجهة الغربية،