لحمة بالصينية

لحمة بالصينية

لحمة بالصينية

تستخدم اللحمة في العديد من الأطباق المختلفة، ويفضلها العديد من الأفراد على الدجاج، وتدخل في تحضير الأطباق بأشكال مختلفة مثل ، اللحم المفروم، وفي هذا المقال سنوضح طريقة عمل اللحمة بالصينية. 

عمل لحمة بالصينية

المكونات

  • 6 حبات متوسطة الحجم من البطاطا (وزن الحبة 220 غ).
  • 1 كيلو غرام من اللحم المفروم.
  • 20 عرقًا من البقدونس.
  • 1 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
  • 1 ونصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • 2 حبة بصل متوسطة الحجم (وزن الحبة 120 غ).
  • 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • 2 حبة بندورة متوسطة الحجم (وزن الحبة 125 غ).
  • 2 ملعقة صغيرة من البهارات.
  • 1 كوب من الماء.
  • 1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.

طريقة التحضير

  • نقشر ونفرم البصل فرمًا ناعمًا ثم نضعه في طبق ونضيف إليه 1 ملعقة صغيرة من الملح و1 ملعقة صغيرة من البهارات والفلفل الأسود ثم نحرك الخليط جيدًا بعد ذلك نضع اللحم المفروم في طبق واسع ثم نضيف إليه خليط البصل، نغسل ونفرم عروق البقدونس فرمًا ناعمًا ثم نضيفه إلى اللحم ونحرك جيدًا إلى أن تتجانس مكونات الخليط.
  • نقوم بفرد اللحم المفروم في قاع صينية البايركس بشكل مستوٍ ثم نغسل ونقطع الطماطم على شكل شرائح متوسطة الحجم ثم نضعها فوق اللحم المفروم بشكل منتظم ونضيف نصف كوب من الماء بعد ذلك نضع الصينية في الفرن مدة 20 دقيقة على درجة حرارة 190 درجة مئوية ثم نطفئ الفرن.
  • نشغل الشواية ونضع الصينية تحتها مدة 3 دقائق حتى يتحمر السطح ثم نطفئ الشواية.
  • نوزع 1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي في قاع صينية الفرن ثم نغسل ونقطع البطاطا على شكل دوائر متوسطة الحجم ونضعها في الصينية ونوزع على سطحها 1 ملعقة صغيرة من البهارات ثم نضع الصينية في الفرن مدة 3 دقائق على درجة حرارة 220 مئوية إلى أن يصبح لونها ذهبيًا ثم نطفئ الفرن ونضع شرائح البطاطا على سطح صينية اللحم بشكل منتظم.
  • نضع 2 كوب من الماء في قدر على نار هادئة ثم نضيف إليه 1\2 ملعقة صغيرة من الملح ودبس الطماطم ونحرك جيدًا ثم ننتظر حتى يغلي الخليط ثم نطفئ النار.
  • نسكب خليط الماء ودبس الطماطم على سطح صينية اللحم ثم نغطيها ونضعها على نار متوسطة مدة 3 دقائق إلى أن تغلي ثم نطفئ النار.

نصائح

  • عند القيام بفرم البقدونس، يضم البقدونس بحيث تكون أعناق الورق بمستوى واحد، ونمسك السكين باليد اليمنى، والضمة باليد اليسرى بحيث تكون أظافر الأصابع بموازة السكين تمامًا، بهذه الطريقة يمكننا فرم البقدونس فرمًا ناعمًا دون إيذاء الأصابع.
مزيد من المشاركات
فوائد وأهمية الاتصال الشخصي

فوائد وأهمية الاتصال الشخصي

الاتصال الشخصي هو عملية تبادل المعلومات والأفكار والمشاعر بين شخصين أو أكثر وجهًا لوجه عبر الوسائل اللفظية أو غير اللفظية، التي تشمل لغة وتعبيرات الجسد، ونبرة الصوت، والإيماءات، ويمكن تحسين مهارات الاتصال الشخصي عن طريق الممارسة، ويعد الاتصال الشخصي أمرًا ضروريًا لتحسين العلاقات في العمل على الوجه الخصوص. أهمية وفوائد الاتصال الشخصي في الحياة اليومية يشمل ما يلي: بناء علاقات جيدة مع الآخرين . تساعد في فهم أكثر لأعضاء الأسرة والأصدقاء. مهارات جيدة في التعامل مع الآخرين. القدرة على حل المشكلات
تاريخ كرة القدم

تاريخ كرة القدم

كرة القدم رياضة كرة القدم تحظى في الوقت الحالي للاهتمام الأول إعلاميّاً في كافة دول العالم تقريباً، ولا يوجد ما هو أكثر شعبية من رياضة كرة القدم المنتشرة في كل بقاع العالم على اختلاف حضاراتهم ولغاتهم وثقافاتهم وأعراقهم، بل إنّ اللعبة أصبحت في آخر عقدين من الزمن أحد القطاعات الاقتصادية المهمة في أرجاء المعمورة، وتقدر تعاملات كرة القدم المالية بمليارات الدولارات وغيرها من العملات، كما أنها تكتسب طابعاً سياسيّاً في كثير من دول العالم المختلفة. تطور تاريخ كرة القدم مرّ تاريخ كرة القدم بالعديد من
من هم أنبياء الله

من هم أنبياء الله

من هم أنبياء الله إنّ عدد أنبياء الله عظيمٌ جداً، ومنهم من ذُكر في القرآن الكريم ومنهم من لم يُذكر فيه، وفيما يأتي بيان ذلك: الأنبياء والرُّسل الذين تم ذِكرُهُم في القُرآن الكريم: يبلُغ عددُ الأنبياء والرسل الذين ذُكروا في القرآن الكريم خمسةً وعِشرين نبيّ ورسول، وهم: آدم أبو البشر، ونوح، وإدريس، وإبراهيم، وإسماعيل، وإسحاق، ويوسُف، ولوط، وهود، وصالح، وشُعيب، وموسى ، وهارون، وداود، وسُليمان، وأيوب، وذُو الكِفِل، ويُونُس، وإلياس، واليَسع، وزكريّا، ويَحيى، وعيسى، ومُحمّد -عليهم الصلاة والسلام-.
كيف أحفظ النعناع بالثلاجة

كيف أحفظ النعناع بالثلاجة

طريقة حفظ النعناع في الثلاجة على الرغم من أنّ النعناع يمتاز بكونه سريع التلف والجفاف، إلا أنه هنالك بعض الطرق التي من الممكن أن تساعد في زيادة العمر الإفتراضي له، ومن هذه الطرق ما يأتي: حفظ النعناع في الماء: أولاً يتم غسل أغصان النعناع بالماء البارد، ومن ثم يتم قطع الجزء السفلي من السيقان، بعد ذلك يتم وضع أغصان النعناع في وعاءٍ يحتوي على كمية من الماء العذب، بحيث يجب التأكد من أنّ الماء يغمر نهايات السيقان بالكامل، ومن ثم يتم تغطية الأوراق باستخدام كيس بلاستيكي بشكلٍ فضفاض، مع مراعاة عدم حشرها
كيف أعرف طولي بالبيت

كيف أعرف طولي بالبيت

معرفة الطول باستخدام شريط القياس والحائط لمعرفة الطول باستخدام شريط القياس، يجب اتباع الخطوات الآتية: إحضار شريط قياس، ومرآة، وصندوق صغير، وقلم رصاص. العثور على أرض مستوية ومجاورة لحائط لتكون مناسبة لقياس الطول . خلع الحذاء والجوارب، وإزالة أي شيء موجود على الرأس قد يخلّ بدقة القياس. الوقوف باستقامة، وإعطاء الظهر للحائط، وضم القدمين على بعضهما البعض. حمل الصندوق في يدٍ ورفعه فوق الرأس، وحمل المرآة والقلم باليد الأخرى، واستخدام المرآة للتأكد من أن الصندوق متعامد على الحائط ومتوازٍ مع الأرض. وضع
حماية الغابة

حماية الغابة

تقليل استخدام الورق يوجد الكثير من طرق تقليل استخدام الورق، مثل: إعادة استخدام الورق: يمكن إعادة استخدام القصاصات الورقية واستخدامها كأوراق لكتابة الملاحظات. إعادة تدوير المواد الورقية: يوجد الكثير من شركات إعادة التدوير المجانية، وبالتالي تسهيل عملية التخلص من الورق فور أن تمتلىء حاوية الورق الإضافي بعد الاستخدام. استخدام الورق المكرر: حماية 17 شجرة سنوياً يُساهم في امتصاص 113.39 كيلو غرام ثاني أكسيد الكربون من الغلاف الجوي، واستخدام الورق المكرر و المنتجات المكررة بشكل عام يُساعد في حفظ
أهم أعمال ابن سينا

أهم أعمال ابن سينا

أهم أعمال ابن سينا إنجازات ابن سينا في الفلسفة اشتهر ابن سينا بكونه عالماً وطبيباً عربيّ الأصل، إلا أنّ المستشرق البريطاني إدوارد براون كان له رأياً آخراً حيث قال أنّ: "ابن سينا كان فيسلوفاً أكثر منه طبيباً"، وفيما يأتي أهم أفكار وإنجازات ابن سينا في مجال الفلسفة: ركّز ابن سينا -نسبةً لعلم الكونيات- على أنّ الله هو الخالق، والسبب الأول في وجود الكون ولذلك هو الأكثر أهمية، فلا شيء يسود أو يعلو على جوهره الثابت. ألّف كتاب الشفاء الذي يُعدّ أهم أعماله في الفلسفة والعلوم، وهو موسوعة تتكوّن من 4
أسباب القيء المستمر

أسباب القيء المستمر

متلازمة التقيؤ الدوري تُعرّف متلازمة التقيؤ الدوري (بالإنجليزية: Cyclic vomiting syndrome) بأنّها حالةٌ مرضيّةٌ تُصيب الأطفال والبالغين، وتتميّز عن غيرها من أمراض الجهاز الهضمي بأنّ المُصاب يُعاني من نوبات غثيانٍ وتقيؤٍ شديدة، ومتكرّرة، ومتشابهةٍ تفصل بينها فترات من الراحة لا يشعر فيها المريض بأيّة أعراض، وتجدر الإشارة إلى أنّ النوبة الواحدة قد تستمر من عدّة ساعات إلى عدّة أيام، كما قد تُعيق قدرة المريض على المشي والكلام، وأحياناً يُرافقها ظهور أعراض أُخرى، مثل الدوخة، وشحوب الوجه، والضعف