كيكة الجزر والبرتقال

كيكة الجزر والبرتقال

كيكة الجزر والبرتقال

كثيراً ما تدخل بعض أنواع الفواكه الطازجة أو المجففة في تحضير وتجهيز الكيك كالتفاح، والبرتقال، والموز، والتين وغيرها، وذلك للاستفادة من عناصر هذه الفواكه في الكيك، ومنها تأخذ الكيكة اسمها مثل كيكة التفاح، وتشيز كيك الفراولة، وكيكة الجزر والبرتقال التي تعتبر من ألذ وأطيب أنواع الكيك، بالإضافة إلى أنّها مفيدة وصحيّة، كما أنّ لصنعها طرقاً متنوعة، حيث سنذكر في هذا المقال طريقتين لعملها.

عمل كيكة الجزر والبرتقال

المكوّنات

  • كوبان ونصف من الدقيق.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا.
  • ملعقتان كبيرتان من القرفة المطحونة.
  • نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ثلث كوب من الزيت النباتي.
  • ثلث كوب من كلّ من السكر البني، والسكر البودرة.
  • ملعقتان كبيرتان من كلّ من برش البرتقال، والفانيلا.
  • ثلاث بيضات.
  • ثلاثة أكواب من الجزر المبروش.
  • كوب من الجوز المجروش.

مكوّنات الفروستينغ:

  • ثلاثمئة وثلاثون غراماً من الجبنة الكريميّة.
  • ثلاثة أكواب من السكر البودرة.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • ملعقتان كبيرتان من برش البرتقال.

طريقة التحضير

  • نسخن الفرن على درجة حرارة مئة وتسعين درجة مئويّة، وندهن صينية الفرن بالزيت والدقيق، ونضع قطعة من الخبز داخلها.
  • نمزج في وعاء عميق كلّاً من الدقيق، والملح، والقرفة، وبيكربونات الصودا، والبيكيج باودر، وجوزة الطيب.
  • نخفق الزيت، والسكر، والبيض، والفانيلا في وعاء آخر.
  • نضيف اللبن الرائب، وبرش البرتقال، ونستمر بالخفق.
  • نضيف مزيج الدقيق ونقلب جيداً، ثمّ نضيف الجزر المبروش والجوز، ونقلب حتى تتجانس المكوّنات.
  • نصب الخليط في صينية الفرن، وندخلها إلى الفرن مدة أربعين دقيقة حتى تنضج تماماً.

تحضير الفروستينغ:

  • نخفق الجبنة الكريميّة، والفانيلا، وبرش الليمون.
  • نضيف السكر البودرة، ونقلّب المكوّنات، ثمّ نضع الكريمة في البراد لتجمد.
  • نفرد الفروستينغ على الكيكة بعد أن تبرد تماماً.

عمل كيكة الجزر

المكوّنات

  • أربع بيضات.
  • نصف كوب من كلّ من الزيت النباتي، والسكر البني.
  • رشة صغيرة من الملح.
  • كوبان من الدقيق.
  • ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا.
  • ملعقتان صغيرتان من كلّ من البيكنج باودر، القرفة المطحونة.
  • كوبان من الجزر المفروم خشناً.
  • نصف كوب من كلّ من مربى الجزر المطحون، والجوز المفروم خشناً.
  • كميّة من مربى الجزر للتزيين.

مكوّنات كريمة التزيين:

  • أربعمئة مليللتر من كريمة الخفق.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • برش حبة من البرتقال.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الكريمة الحامضة.
  • ملعقتان كبيرتان من السكر الناعم.

طريقة التحضير

  • نخفق الكريمة الطازجة مع الفانيلا والسكر الناعم، وفي طبق آخر نخفق الكريمة الحامضة، ثمّ نضيفها برفق إلى الكريمة الطازجة، ونضيف برش البرتقال.
  • ننخل الملح، والصودا، والبيكنج باودر‬، والقرفة، ثمّ نخلط الجوز معهم.
  • نخفق البيض، والسكر، والزيت، والفانيلا، ثمّ نضيف مربى الجزر، والمكوّنات الجافة، والجزر.
  • نسكب الخليط في صينيّة الفرن المدهونة والمرشوشة بالدقيق، وندخلها الفرن مدة أربعين دقيقة.
  • نخرجها من الفرن، ونتركها عدة دقائق حتى تبرد، ثمّ نخرجها من الصينية ونضعها على الشبك حتى تبرد.
مزيد من المشاركات
بحث لمادة الأحياء

بحث لمادة الأحياء

علم الأحياء يُسمى علم الأحياء في اللغة الإنجليزية " Biology "، وهي كلمة مشتقة من الكلمات اليونانية " bios " التي تعني الحياة، و " logos " التي تعني الدراسة، وبشكلٍ عام تعرَّف الأحياء بأنها علم الحياة والكائنات الحية، وهي كيان حي يتكون من خلية واحدة أو عدة خلايا، كما تتراوح جوانب العلوم البيولوجية، وتختص بدراسة الآليات الجزيئية في الخلايا، وسلوك الكائنات الحية، وطرق تطور الأنواع، والتفاعل بين النظم البيئية.   فروع علم الأحياء يُوجد عدة فروع لعلم الأحياء ، ومن هذه الفروع ما يلي: الزراعة: يُسمى
تنوع النباتات الزهرية

تنوع النباتات الزهرية

تنوع النباتات الزهرية تُعتبر النباتات الزهرية إحدى المجموعات الرئيسية لنباتات البذور الحية وتُعد أكثر المجموعات النباتية تنوعاً على وجه الأرض، حيثُ تمتلك ما يُقارب 260 ألف نوع مُختلف حي موزع بين 453 فصيلة متنوعة، ما بين أعشاب صغيرة ونباتات طفيلية وشجيرات وكروم ونباتات مُتَعِرشة وأشجار عملاقة، كما تُظهر تنوعاً في الكيمياء التي تمتلكها والتي تتسم غالبيتها بكيمياء الدفاع ضد آكلات الأعشاب والتشكل التناسلي وتنظيم المحتوى الوراثي، وتتميز النباتات الزهرية بأنَّها تعيش كنباتات متلازمة؛ أي تعيش على
كلمات مؤثرة عن الصداقة

كلمات مؤثرة عن الصداقة

كلمات مؤثرة عن الصداقة إليكم هذه الكلمات المؤثرة عن الصداقة فيما يأتي: الصداقة تعني لي الشيء الكثير، إنّها تأتي عندي في مرتبة الحب ، لأنّ الصداقة كالحب، كسر لعزلة القلب وتدمير لصقيع الغربة. الصداقة ثلاثة أنواع: الأولى، مبنيّة على المصلحة والفائدة، والثانية على المتعة والمرح، ولكن مصيرهما الزوال؛ لأن الملذات والمصالح قصيرة الأمد، وتجمع الصالحين والطالحين برفاقهم، أمّا الثالثة فأساها المحبة وطيبة القلب، وهذه تجمع النبلاء فقط واعلم أنّ أرفع منازل الصداقة منزلتان: الصبر على الصديق حين يغلبه طبعه
عبارات عن الوحدة والصمت

عبارات عن الوحدة والصمت

عبارات عن الوحدة عبارات عن الوحدة فيما يأتي: الوحدة: هي أن تكون بين أفراد عائلتك الودودين، بينما ذهنك مشغولٌ بمحادثة إلكترونية مع شخص قد لا يعبأ في الحقيقة بخبر موتك. الوحدة أشد أنواع الألم قسوة. الوحدة ترف، ترف ليس في طاقة كل أحد، أقصد الغنى عن الناس والغنى عن السعي والغنى عن الجري في سبل الحياة، والغنى عن الاختلاط بمن لا تحب أن تعرف، هذه هي الوحدة. لا نتعلم من الوحدة إلا أن للجدرانِ لغةً من الحماقة، أننا نجهلها. أحتاج الوحدة والسكون لكي أفكر، أفكر في أي شيء... أدمنت التفكير في نفسي وكلما
طريقة استخدام الصابون المغربي

طريقة استخدام الصابون المغربي

الصابون المغربي يحتاج الجلد بشكل عام والبشرة على وجه التحديد للعناية والرعاية الخاصّة التي تضمن صحّة وسلامة كلّ منهما، وينصح الأطباء والمختصين في هذا المجال باللجوء إلى المستحضرات والمركبات الطبيعية التي تحتوي في تركيبتها على العديد من العناصر الطبيعية والمعدنية والفيتامينات لهذا الغرض بدلاً من استخدام المستحضرات الكيميائية المصنعة والتي تحتوي على العديد من المركبات التي تلحق ضرراً كبيراً بصحة الجلد والبشرة وخاصّة مع الاستخدام لمدّة طويلة، ويعتبر الصابون المغربي من أفضل الطرق المستخدمة لعلاج
آيات تحريم الخمر

آيات تحريم الخمر

آيات تحريم الخمر لم يحرّم الله -سبحانه وتعالى- على المسلمين شرب الخمر دفعة واحدة؛ لتعلقهم به قبل الإسلام، فتمّ تحريمه بالتدريج؛ بمعنى أنّه تمّ الانتقال في الحكم من مرحلة إلى مرحلة أخرى بعدها تدريجيًا، إلى أن تمّ الوصول إلى الحكم النّهائي؛ الذي تمّ فيه تحريم الخمر قطعيًا، كما ورد أحاديث لتحريم الخمر في السنّة النبويّة المطهّرة، وأجمع العلماء عليها. وفيما يأتي بيان لآيات تحريم الخمر بالتدريج: شرب الخمر إثم نزلت أول آية فيها ذكر للخمر بعد غزوة أحد، فكانت أول آية نزلت في ذلك قوله -تعالى-:
قصة سيدنا هارون للصغار

قصة سيدنا هارون للصغار

نبوة موسى ومشاركة هارون له في الدعوة هارون هوالأخ الأكبر للنبي موسى -عليه السلام-، وقد أرسل الله -تعالى- موسى -عليه السلام- إلى فرعون وقومه ليدعوهم لعبادة الله -تعالى-، وعندما قام لتبليغ الرسالة طلب من الله -عزَّ وجل- أن يجعل أخاه هارون معه نبيًا، ليساعده ويعينه في دعوة النَّاس. قال -تعالى- على لسان موسى -عليه السلام-: (وَاجْعَلْ لِي وَزِيرًا مِنْ أَهْلِي* هَارُونَ أَخِي* اشْدُدْ بِهِ أَزْرِي* وَأَشْرِكْهُ فِي أَمْرِي)، والمقصود بـ وزيرًا من أهلي؛ أي مساعدًا لي من أهلي، ومعنى اشدد به أزري؛ أي
تفسير حلم جرح مفتوح مع دم في المنام

تفسير حلم جرح مفتوح مع دم في المنام

تفسير رؤية الجرح في المنام في الكتاب المنسوب لابن سيرين يُمكن تفسير رؤية الجرح على عدة نواح، وفيما يأتي توضيحها: تفسير رؤية جرح مفتوح مع دم في المنام قد تشير رؤية النائم لجرح مفتوح ويخالطه دما إلى ما يأتي: قد تدل رؤية المطلقة في منامها إلى جرح مفتوحة وبه دم على تحسن حياتها بإذن الله تعالى. قد تدل رؤية النائم في منامه لجرح مفتوح، وتنزل منه الدماء بكثرة على المشاكل التي ستحصل للرائي. قد تدل رؤية الرائي نفسه، وقد جرح كافرًا في منامه، وقد خرج من ذلك الجرح دما على تسلطه على عدو له، وسينال منه مال