كيفية طبخ الحمص

كيفية طبخ الحمص
من أنواع البقوليات التي نتناولها بشكل شبه يومي هو الحمص حيث إنتشرت المطاعم بشكل كبير التي تقدم الحمص و المسبحة و الفلافل و الفتة فكل هذه الأصناف يدخل بها الحمص و لكن طريقة طبخ الحمص لهذه الأكلات تختلف تماماً نذكر إنّ الحمص أكلة صحية و خفيفة لذلك أصبحت شعبية لأنها إنتشرت بكافة الدول العربية ، و الحمص غير مكلفة تثقل على المصروف بل هي بسعر زهيد ، و لتحضير و طبخ الحمص في البيت سيتم الشرح عنه .

طريقة طبخ الحمص المسلوق

المقادير

  • علبتين حمص مسلوق
  • نصف كوب عصير ليمون
  • نصف كوب زيت زيتون
  • حبتين ثوم
  • نصف كوب طحينية
  • ملح
  • سماق
  • بقدونس

طريقة التحضير

نقوم بتفريغ الحمص من العلب مع افحتفاظ بماء الماء الموجود في العلبة و يلزمنا ماء علبة واحد أي نقوم بإضافة مكونات علبة واحدة في الخلاط و الأخرى بدون ماء و يضاف عصير الليمون و الثوم المقشرة و المقطعة و الزيت و الطحينية و الملح و يتم خلطه بالخلاط جيداً حتى يصبح ناعماً ثم نقوم بوضعه في صحن تقديم و نفرد جيداً و نقوم بتزينه بالسماق و البقدونس و نضع عليه زيت الزيتون و يقدم للأكل .

طريقة طبخ الحمص المغربي

المقادير

  • علبتين حمص مسلوق
  • حبة بصل
  • حبتين ثوم
  • ثلاث زيت زيتون
  • ملعقة قرفة
  • ملعقة فلفل أسود
  • ملعقة ملح
  • ربع ملعقة كركم
  • نصف كوب زبيب
  • كوب ماء
  • بقدونس
  • سماق
  • كزبرة
  • مكعبين مرق الدجاج

طريقة التحضير

هذه الأكلة تعتبر من المقبلات الشهية في المغرب و تعتمد على الحمص كمكون رئيسي . حيث يتم أحضار وعاء و يتم وضع فيه الزيت و نضع فوق البصل المقطع لشرائح طوليةً و يقلب مدة خمس دقائق حتى يذبل و يضاف الثوم المفروم فرما ناعماً و نضع القرفة و الفلفل ثم نضع الحمص المسلوق و نضيف الكركم و نضيف كمية الزبيب و نقلبه لمدة دقيقة و نضيف بعدها الماء و مكعب مرق الدجاج و نتركه يطبخ مع التحريك ثم نتركه يطبخ لمدة عشرة دقائق حتى نحصل على خليط يسهل أكله و عند نضج الخليط نقوم بتقديمه في صحون و يتم رش البقدونس أو الكزبرة على وجه الحمص و يتم إضافة السماق أيضاً حسب الرغبة و يوضع هذا الطبق منفرداً أو يقدم مع أي طبق يحتوي على لحم أو دجاج و عادة يقدم مع اللحم المشوي فهذه طريقة أخرى مشهورة لطبخ الحمص المسلوق على خير الحمص المطحون المشهور فالحمص يمكن أن يدخل مع الأرز في كثير من الوصفات الشهية .

مزيد من المشاركات
محافظة البحيرة في مصر

محافظة البحيرة في مصر

محافظة البحيرة هي إحدى محافظات جمهورية مصر العربيّة، وعاصمتها هي مدينة دمنهور، وتبلغ مساحة أراضيها 9.119.253 كم²، وتقسّم إدارياً إلى ست عشرة مدينةً، وخمسة عشر مركزاً، ونالت استقلالها من الاحتلال البريطانيّ في العام 1807م. جغرافيّة وسكان البحيرة تقع في الجهة الغربيّة من دلتا نهر النيل في جمهوريّة مصر، حيث يحدّها من جهة الجنوب محافظة الجيزة، ومن جهة الشرق فرع رشيد، ويحدّها من جهة الغرب محافظة مطروح ومحافظة الإسكندريّة، ويحدّها من جهة الشمال البحر الأبيض المتوسط. أمّا من الناحية السكانيّة فيبلغ
جامعة زيورخ ( أكبر جامعة في سويسرا)

جامعة زيورخ ( أكبر جامعة في سويسرا)

تأسيس جامعة زيورخ تأسست جامعة زيورخ (University of Zurich) عام 1833م في مقاطعة زيورخ في سويسرا، وهي جامعة عامة بحثية وقد جاءت نتيجة اندماج ثلاث كليات موجودة في سويسرا، وهي أساسًا: كلية علم اللاهوت وكلية الفقه وكلية الطب، ومن ثم جرى أضيفت كلية الآداب، وتعد جامعة زيورخ أول جامعة في قارة أوربا يتم تأسيسها من دولة ذات نظام ديمقراطي، وليس من نظام ديني كنسي أو نظام ملكي. تعد جامعة زيورخ أكبر جامعة في سويسرا، ومن الجامعات الرائدة في العالم الناطق باللغة الألمانية، وتتكون الجامعة من (7) كليات أساسية
ما فائدة القهوة للشعر

ما فائدة القهوة للشعر

الحفاظ على درجة الحموضة في فروة الرأس والشعر يُمكن استخدام القهوة لفرك فروة الرأس وإزالة خلايا الجلد الميتة، إذ إنّ فروة الرأس والشعر لهما طبيعة حمضية، وتبلغ درجة حموضة فروة فروة الرأس 5.5، بينما تبلغ درجة حموضة ألياف الشعر 3.67، أما القهوة فتبلغ درجة الحموضة فيها 5.11، ولهذا فإنّ استخدام القهوة يُعتبر من الطرق المفيدة لإعادة توازن درجة الحموضة في كل من الشعر وفروة الرأس، إلى جانب قدرتها على إزالة خلايا الجلد الميتة. علاج تساقط الشعر غالباً ما يعاني الرجال من تساقط الشعر بسبب تأثيرات الهرمون
كيف توفي الخديوي إسماعيل

كيف توفي الخديوي إسماعيل

الخديوي إسماعيل هو إسماعيل بن إبراهيم باشا بن محمد علي باشا، ويُعرف بالخديوي إسماعيل. يُعتبر واحداً من أبرز من حكموا مصر من الحكام الذين ينتمون إلى الأسرة العلوية. ولد الخديوي إسماعيل في عامِ ألفٍ وثمانمئة وثلاثين من الميلاد، وتحديداً في الحادي والثلاثين من شهر ديسمبر، وهو خامس الحكام المصريين من هذه الأسرة. نشأته الخديوي إسماعيل هو الابن الأوسط من بين أبناء إبراهيم باشا الثلاثة، وهو حفيد محمد علي باشا مؤسس الحكم العلوي في مصر. اهتم إبراهيم باشا بالخديوي إسماعيل، فعلّمه أفضل التعليم، فقد نهل
نظام ابن الهيثم لادارة الدراسات العليا في جامعة المنصورة

نظام ابن الهيثم لادارة الدراسات العليا في جامعة المنصورة

ما هو نظام ابن الهيثم لإدارة الدراسات العليا؟ هو نظام إلكتروني متاح لطلبة الدراسات العليا على مقاعد الدراسة أو الطلبة المتقدمين للدراسات العليا والمشرفين سواء كانوا أكاديميين أو محكمين بالدخول عبر حسابهم الخاص عن طريق كلمة المرور والرقم السري وذلك لتسهيل المعاملات والإجراءات وتنظيم العملية التعليمية بطريقة سلسة ومنظمة. ما هي مهام نظام ابن الهيثم لإدارة الدراسات العليا؟ يقوم نظام ابن الهيثم لإدارة الدراسات العليا بالعديد من المهام والوظائف فيما يلي ذكر لهم: يدعم النظام العمل بنظام الساعات
تفسير اسم وسمية في المنام

تفسير اسم وسمية في المنام

تفسير اسم وسمية في المنام إنّ للأسماء في المنامات دلالات ومعانٍ كما بيّن أهل العلم والاختصاص في كتبهم، وليس هناك كتاب معيّن عند أهل العلم المعتبرين في تفسير الأسماء بالتحديد في المنامات، ولكنّهم أشاروا إلى أن الاسم الحسن يدلّ على معانٍ حسنة وطيبة، والاسم السيّئ قد يدلّ على دلالات غير محمودة. والنّاظر في اسم "وسمية" يجد أنّه تضمّن معانيَ حسنة وطيبة، لِذا فرؤية هذا الاسم في المنام قد تبشّر بخيرٍ -بإذن الله-، ويُستأنس بها، وإذا ربطنا معنى هذا الاسم في المنام مع دلالاته في الواقع فلعلّ أهمّ
تفسير حلم سقوط الاسنان

تفسير حلم سقوط الاسنان

تفسير حلم خلع الضرس عند ابن سيرين قيل من رأى أسنانه تكسر فإنه يقضي دينه قليلاً قليلاً فإن تساقطت أسنانه بلا وجع يدل على أعمال تبطل فإن رأى كأنها تسقط مع وجع دل على ذهاب شيء مما في منزله ومقاديم الأسنان إذا سقطت منعت من أن يفعل الإنسان شيئاً مما يعمل بالكلام والقول فإن كان مع ذلك وجع أو خروج دم أو لحم فإنّ ذلك يبطل أو يفسد الأمر الذي يراد. تنقية الأسنان من القلوحة يدل على بذل المال في نفي الهموم عنهم وبياض الأسنان وطولها وجمالها زيادة قوة ومال وجاه لأهل البيت فإن رأى كأنه نبت مع ثنيته مثلها فإن
معلومات عامة عن تخصص اللغات

معلومات عامة عن تخصص اللغات

الوظائف المتاحة لتخصصات اللغات تعتبر دراسة تخصص اللغات من أكثر التخصصات الممتعة، حيث يتعلم الطلاب في هذا التخصص كيفية التحدث بطلاقة باللغة التي يختارونها، ويتعلمون أيضًا ثقافة الدولة التي تستخدم هذه اللغة، حيث يساعدهم تخصص اللغات على إيجاد العديد من فرص العمل في مختلف البلدان. وفيما يلي أهم الوظائف التي يستطيع خريجو اللغات العمل بها: مترجم فوري: تتمثل هذه المهنة في ترجمة الكلام المنطوق من لغة إلى لغة أخرى، حيث تتم هذه الترجمة أثناء حديث الشخص المتكلم، وغالبًا ما تكون في المؤتمرات الكبيرة،