كيفية استخدام جنين القمح

كيفية استخدام جنين القمح

جنين القمح

جنين أو رشيم القمح هو الطبقة الموجودة بين الأندوسبيرم والنخالة، إذ ينمو بالاتجاه المعاكس للشق الداخلي لحبة القمح، ويُفصل عند عملية الطحن، وهو من المواد باهظة الثمن بفضل قيمته الغذائية العالية، إذ يحتوي على نسبة عالية جداً من الفيتامينات، وحمض الفوليك، والبروتينات بنسبة 30%، ودهون صحية، وكربوهيدرات وسعرات حرارية ، وحديد، ومغنيسيوم، وفسفور، وكالسيوم، وزنك. نحصل على جنين القمح إما بفصله في المصانع بالآت خاصة، أو بتحضيره في المنزل من خلال نقع كمية من بذور القمح في كمية من الماء مدة ساعتين أو ثلاث، ثم فردها في طبق واسع، ووضع قطعة قماش أو قطن مبلل بالماء، وتركه في مكان رطب مدة يومين أو ثلاثة، وعندما يظهر الجنين من تحت القشرة تُغسَل البذور، وتصبح جاهزة للأكل.

كيفية استخدام جنين القمح

هناك طرق كثيره لاستخدام جنين القمح منها:

  • إضافة حبوب جنين القمح بعد تحميصها قليلاً على النار إلى عجينة الفطائر، والكعك، والخبز، أو بمزجه مع لبن الزبادي، أو بإضافته إلى قطع الجبن وتناولها.
  • استخدامه في الأنظمة الغذائية الخاصة بالأطفال من خلال إضافته إلى السيريلاك، أو الفواكه المهروسة، ولكن يجب مراعاة عدم إعطائه للطفل الذي يعاني من الحساسية ضد القمح.
  • إضافته إلى طبق الشوربة.
  • مزج دقيقه مع المهلبية والأرز بالحليب.
  • نثر القليل من دقيقه إلى الخضروات المسلوقة.

فوائد جنين القمح

لجنين القمح فوائد كثيرة من اهمها:

  • تحسين صحة الجهاز الهضمي؛ لاحتوائه على ألياف غذائية تُسهل علمية الهضم، وتمنع الإصابة بالإمساك، وتعالج انتفاخات القولون العصبي.
  • المحافظة على نضارة وشباب البشرة، ومنع ظهور التجاعيد المكبرة؛ لاحتوائه على نسبة عالية من مضادات الأكسدة، كما يخفف من ظهور الهالات السوداء.
  • حماية الجنين من الإصابة بالتشوهات الخلقية؛ لأنه غني بحمض الفوليك.
  • حماية القلب وتعزيز صحته من خلال منع تلف الخلايا، ومنع تجلط الدم؛ لاحتوائه على فيتامين هـ الضروري لصحة الشرايين والقلب.
  • مكافحة ضمور وضعف العضلات؛ لاحتوائه على كحول دهنية، لذلك يعتبر من الأطعمة التي يُنصح بها للاعبي كمال الأجسام.
  • فقدان الوزن والتخلص من السمنة الضارة؛ لأنه يسرع عملية التمثيل الغذائي، إضافة إلى احتوائه على فيتامين ب5 الذي يُعزز إنتاج الطاقة.
  • الوقاية من السرطانات المختلفة؛ لاحتوائه على فيتامينات مختلفة تحد من انتشار الخلايا والجذور الحرة.
  • تعزيز جهاز المناعة في الجسم لأنه غني بمجموعة متنوعة من المعادن والبروتينات .
  • تنظيم معدلات ضغط الدم، وتقليل نسبة الكولسترول الضار في الدم.
مزيد من المشاركات
جامعة الملك سعود بن عبد العزيز للعلوم الصحية (جامعة حكومية)

جامعة الملك سعود بن عبد العزيز للعلوم الصحية (جامعة حكومية)

موقع جامعة الملك سعود بن عبد العزيز للعلوم الصحية الجغرافي يقع مقر الجامعة الرئيسي في الرياض - طريق الأمير متعب، ولها فرع في جدة - طريق مكة السريع (طريق الحرمين)، وفرع في الأحساء - طريق بقيق (الأحساء السريع). ترتيب جامعة الملك سعود بن عبد العزيز للعلوم الصحية عالميًا وعربيًا حصلت على الترتيب 20 محلياً، والترتيب 451-500 بحسب تصنيف مؤسسة "كيو إس"، والترتيب 4436 عالمياً. تاريخ تأسيس جامعة الملك سعود بن عبد العزيز للعلوم الصحية  تأسست جامعة الملك سعود بن عبد العزيز للعلوم الصحية في السادس من شهر
دعاء كفارة المجلس

دعاء كفارة المجلس

دعاء كفارة المجلس قال رسول الله -صلى الله عليه وسلم-: (مَن جلسَ في مجلِسٍ فَكَثرَ فيهِ لغطُهُ، فقالَ قبلَ أن يقومَ من مجلسِهِ ذلِكَ: سُبحانَكَ اللَّهمَّ وبحمدِكَ، أشهدُ أن لا إلَهَ إلَّا أنتَ أستغفرُكَ وأتوبُ إليكَ، إلَّا غُفِرَ لَهُ ما كانَ في مجلِسِهِ ذلِكَ). يوجِّه رسول الله -صلى الله عليه وسلم- المسلمينَ بعد قيامهم من مجالسهم إلى ترديد هذا الدعاءِ المذكورِ؛ والحكمةُ من ذلك هو تكفيرُ صغائر الذنوب التي وقعت منه أثناء مجلسهِ، أمَّا إن كان مجلسه حسنًا خاليًا من الذنوبِ، فإنَّ المسلمَ يزداد
طريقة عمل الحناء السوداء لليد

طريقة عمل الحناء السوداء لليد

نقش الحناء يعتبر رسم الحناء من أجمل طقوس الزواج التي عرفها الناس منذ زمن طويل، فهي تدل على الفرح والبهجة بحلول هذه المناسبة، كما تميز أهل العرس، والعروس بالذات، إذ لا زالت إلى الآن ظاهرة شعبية في عديد من بلدان العالم العربي، كدول الخليج العربي، والمغرب، والسودان، حيث تزين بها العروس قبل ليلة العرس، تعبيراً عن الفرح. ويوجد في الأسواق أنواع كثيرة من الحناء، منها الأبيض، والأخضر الغامق، والحناء التي يميل لونها للبني الداكن، ولكن أفضلها على الإطلاق الحناء اليمنية، والسعودية، والشامية، فهي تتميز
أهداف تنظيم الوقت

أهداف تنظيم الوقت

تحقيق الأهداف بشكل أسرع يمتلك جميع الأشخاص العديد من الأهداف التي يرغبون بتحقيقها، ولكن في حال عدم فهمهم لأهمية الوقت وتنظيمه فسيكون من الصعب عليهم تحقيق هذه الأهداف وسيتم تأجيلها بشكل مستمر؛ فمثلاً لو كان هدف أحدهم اتباع أسلوب حياة صحي، فمن دون تنظيم الوقت سيجد الشخص صعوبة في تخصيص وقت معين للنادي الرياضي، أما من خلال تنظيم الوقت يمكنه إيجاد الوقت لحضور الحصص الرياضية وغيرها. تحديد الأولويات يعتبر تحديد الأولويات والتمييز بين الأمور المهمة والأمور غير المهمة أحد أهم أهداف تنظيم الوقت، فيمكن
طريقة العناية باليدين والأظافر

طريقة العناية باليدين والأظافر

طرق العناية باليدين تؤثر الكثير من العوامل في صحّة الجلد فتُعرّضه للإصابة بالجفاف والتشقق مثل استخدام المواد الكيميائية الموجودة مستحضرات التنظيف وغيرها، لكن يُمكن تخفيف تأثيرِ هذه العوامل من خلال اتباع بعض الطرق البسيطة ومنها ما يأتي: زيت الزيتون والسكر: إنّ زيت الزيتون يُرطّب اليدين بشكل كبير، ويمكن أن يُستخدم مع السكر من خلال مزج نصف ملعقة صغيرة منه مع ملعقةٍ صغيرةٍ من السكر، وفرك راحة اليدين جيّداً بهذا الخليط لعدة دقائق حتى يتم تغطيتهما به، ثمَّ غسلهما بلطف بالماء. الزبدة وزيت اللوز: تخلط
معنى اسم ماريا

معنى اسم ماريا

معنى اسم ماريا اسم ماريا هو اسم علم مؤنث عبري، يمثل صورة لفظية مختلفة لاسم مريم، وجاء اسم "مارية" منتهيًا بالتاء المربوطة في اللغة العربية بمعنى البيضاء البراقة، أما باللاتينية فيعني نجمة البحر. أشهر من حمل اسم ماريا اسم ماريا هو من الأسماء المشهورة قديمًا وحديثًا، لذا توجد العديد من الشخصيات الشهيرة التي تحمل هذا الاسم، ومنها ما يأتي: ماريا القبطية: زوجة رسول الله -صلى الله عليه وسلم-، وهي مارية بنت شمعون القبطية من زوجات الرسول -صلى الله عليه وسلم- ومن أمهات المؤمنين، وقد أرسلها المقوقس صاحب
ما هو إلتهاب الوريد الخثاري السطحي

ما هو إلتهاب الوريد الخثاري السطحي

التهاب الوريد الخثاري يُعرّف التهاب الوريد الخثاريّ (بالإنجليزية: Thrombophlebitis) على أنّه تشكّل خثرة دمويّة داخل أحد الأوردة ممّا يتسبب بالشعور بالألم وحدوث الانتفاخ، ويمكن تقسيم هذا النوع من الالتهاب إلى التهاب الوريد الخثاريّ السطحيّ (بالإنجليزية: Superficial Thrombophlebitis)، والخثار الوريديّ العميق (بالإنجليزية: Deep vein thrombosis)، وفي الحقيقة يحدث التهاب الوريد الخثاريّ السطحيّ نتيجة تشكّل الخثرة في الأوردة السطحيّة التي تقع تحت الجلد، ويحدث هذا النوع من الالتهاب في الساقين عادةً،
من هو شهيد الشهداء

من هو شهيد الشهداء

النبي محمد شهيد الشّهداء شهيد الشُّهداء هو بلا شكٍّ النَّبيِّ محمَّد بن عبد الله -صلَّى الله عليه وسلَّم-، وهو شهيدٌ وشاهدٌ، وإنَّ وصف الشَّهادة وتلقيبه به جاء في كتاب الله -تعالى- في مواضع مختلفة منها ما يأتي: قول الله -تعالى-: (وَكَذَلِكَ جَعَلْنَاكُمْ أُمَّةً وَسَطًا لِتَكُونُوا شُهَدَاءَ عَلَى النَّاسِ وَيَكُونَ الرَّسُولُ عَلَيْكُمْ شَهِيدًا)، أي أنَّه هو الذي يزكِّي أمَّته ويشهد على عدالتهم يوم يسأل الله -تعالى- يوم القيامة الأمم عن تبليغ الرُّسُل والأنبياء لهم، فتشهد أمَّة محمَّد بصدقه