عمل السبانخ بالطريقة المصرية

عمل السبانخ بالطريقة المصرية

السبانخ

يُعدُّ السبانخ من الأوراق الخضراء المفيدة جداً للجسم، حيثُ تُزوده بالحديد والفيتامينات اللازمة، وينتشر طهيه في جميع أنحاء العالم، إلى جانب تعدد الطرق التي يُطهى بها، والمكونات التي يمكن استعمالها في طبخه، وفي هذا المقال سنتعرف على طريقة طبخ السبانخ بالطريقة المصرية، إلى جانب عرض طريقة طبق الأرز الذي يمكن تقديمه إلى جانب السبانخ.

السبانخ باللحمة على الطريقة المصرية

المكونات

  • نصف كيلو لحمة هبرة.
  • حزمة سبانخ مفرومة.
  • ثلاث حبات طماطم.
  • ربع حزمة كزبرة مفرومة.
  • ملعقة ملح.
  • ملعقة بهار.
  • ربع بصلة مفرومة ناعماً.
  • ثلاثة فصوص ثوم مفرومة.
  • ربع ملعقة كركم.
  • ربع فنجان من الزيت النباتي.

طريقة التحضير

  • نسلق اللحمة المقطعة إلى مكعبات متوسطة الحجم لمدة ساعة حتى تنضج.
  • نصفي اللحمة من المرق.
  • نضع في قدر الطهي فنجاناً من الزيت، ونضيف اللحمة بعد أن يغلي الزيت.
  • نضيف البصل، والثوم، والبهار، والملح، وكوب من الماء ونترك الخليط يغلي لمدة عشر دقائق.
  • نضيف السبانخ، ونضع فوقه ثلاثة أكواب من مرق اللحمة.
  • نُغطي القدر جيداً، ونتركه حتى ينضج لمدة ربع ساعة.
  • نُقدم الطبق إلى جانب طبق الأرز، أو مع الخبز والمقبلات.

طريقة عمل طبق الأرز

المكونات

  • كوبان من الأرز العاديّ.
  • فنجان من الزيت النباتي.
  • ملعقة ملح.
  • رشة كركم.
  • فص من الثوم المفروم ناعماً.
  • ثلاثة أكواب من الماء المغلي.

طريقة التحضير

  • نقدح الثوم مع الزيت في قدر الطهي.
  • نضيف الأرز المنقوع والمغسول جيداً.
  • نضيف إليه الكركم، والملح ونمزجه جيداً.
  • نضيف ثلاثة أكواب من الماء المغلي، ونتركه حتى ينضج لمدة ربع ساعة.
  • نقدمه إلى جانب طبق السبانخ.

السبانخ مع العدس

المكونات

  • حزمة سبانخ مغسولة ومفرومة جيداً.
  • ربع بصلة مفرومة ناعماً.
  • فنجان من الزيت النباتي.
  • ربع ملعقة كركم.
  • ملعقة ملح.
  • كوبان من العدس.
  • مكعب ماجي.

طريقة التحضير

  • نسلق العدس لمدة ربع ساعة.
  • نضع الزيت في قدر الطهي، ونضيف إليه البصل، والكركم، والسبانخ، وكوب من الماء، ونتركه حتى ينضج قليلاً.
  • نضيف إلىه السبانخ، ومكعب الماجي، والملح، ونتركه يغلي لمدة نصف ساعة.
  • نقدم الطبق إلى جانب طبق الأرز.

عجينة السبانخ

المكونات

  • كوبان من الدقيق الأبيض.
  • ربع فنجان من زيت الزيتون.
  • كوب من الماء الدافئ.
  • ملعقة خميرة فورية.
  • ربع ملعقة صغيرة سكر.

طريقة التحضير

  • نذوب الخميرة والسكر في كوب الماء الدافئ.
  • نعجن الدقيق في وعاء عميق.
  • نترك العجينة تتخمر لمدة ساعة على الأقل.

فطائر السبانخ

المكونات

  • ربع حزمة سبانخ مغسولة ومفرومة جيداً.
  • حبة طماطم مفرومة ناعماً.
  • ربع بصلة مفرومة.
  • ربع ملعقة ملح.
  • ثلاث ملاعق زيت زيتون.
  • ثلاث ملاعق كبيرة عصير ليمون.

طريقة التحضير

  • نضع الزيت في مقلاة، ونضيف إليه البصل والطماطم.
  • نتركه قليلاً، ثم نضيف إليه السبانخ والملح وعصير الليمون.
  • نترك الخليط لمدة خمس دقائق على النار.
  • نأخذ من العجينة السابقة، ونقسمها إلى كرات متوسطة الحجم، ونفردها جيداً.
  • نضع في العجينة ملعقة كبيرة من السبانخ.
  • نضع أقراص السبانخ في صينية الخبز المدهونة بالزيت.
  • ندخلها إلى الفرن ونتركها حتى تتحمر مع التقليب المستمر.
  • نقدمها باردة مع الشاي.
2طبخ عربي
مزيد من المشاركات
لماذا تجب المحافظة على الغابة

لماذا تجب المحافظة على الغابة

أهمية الغابات إنّ الغابات هي مكوّن مهم من مكوّنات البيئة لما تلعبه من دور في الحفاظ على التوازن البيئي وفائدتها في حياة الإنسان والنبات والحيوان، لذا إنّ أي تدهور في هذه البيئة الطبيعية والجمالية سيكون له العديد من الآثار السلبية التي تنعكس على حياة الإنسان وصحته وعلى توازن البيئة، من أجل ذلك وجبت المحافظة عليها وحمايتها من الدمار الذي يلحق بها بفعل عوامل الجو وبفعل يد الإنسان التي لا تعرف قيمتها. أهمية الغابات وكيفية المحافظة عليها أهمية الغابات تمتص غاز ثاني الأكسيد الكربون والغازات السامة
ما اسم عملة جنوب إفريقيا

ما اسم عملة جنوب إفريقيا

عملة جنوب إفريقيا تُسمّى عملة جنوب إفريقيا بالراند، ويتمتع بنك جنوب إفريقيا الاحتياطي بسلطة حصرية لإصدار العملات المعدنية والأوراق النقدية في البلاد، وتتراوح قيمة العملات المعدنية من 5 سنتات إلى 50 راند، أما الفئات الورقية فتتراوح ما بين 10 إلى 200 راند، ويُمثل كل راند 100 سنت. تاريخ عملة جنوب إفريقيا تم تداول عملة الراند للمرة الأولى في جنوب إفريقيا عام 1961م عندما أصبحت البلاد يُعترف بها كجمهورية، ومنذ تلك اللحظة وحتى عام 1982م كانت قيمة الراند أعلى من الدولار إلا أنها بدأت بالانخفاض نتيجة
ما اسم أبي لهب

ما اسم أبي لهب

أبو لهب عبد العزى بن عبد المطلب، عم الرسول محمد صلى الله وسلم ، وكنيته أبو عتبة توفي عام 624م، وهو الأخ غير الشقيق لعبد الله بن عبد المطلب والد الرسول محمد، ولقبه أبوه بأبي لهب لإشراقة وجهه، وعند ولادة محمد صلى الله عليه وسلم بشرته به ثويبة جاريته فأعتقها فرحاً واستبشاراً إلا أنه بعد بعثة النبي صلى الله عليه وسلم كان من أشد الأعداء له، حيث حاربه، وحارب الدعوة الإسلامية وفي هذا المقال سوف نعرفكم عليه أكثر. نسب أبي لهب أبو لهب هو: عبد العزى بن عبد المطلب بن هاشم بن عبد مناف بن قصي بن كلاب بن مرة
أين تقع كيرلا

أين تقع كيرلا

كيرلا تعتبر ولاية كيرلا من احدى الولايات الهندية الرائعة الجمال ويطلق عليها لقب عروس الهند، ، وعاصمتها هي فاننتابورام، ، وهي تعتبر من المناطق العشر الطبيعية الأجمل في العالم. وتكثر فيها الأمطار الموسمية الذي جعل من انتشار الغابات الإستوائية والقنوات المائية مصدراً لجمالها الطبيعي، فتكثر الغابات والجبال في المناطق الشرقية منها، والمناطق الساحلية والشواطىء في المناطق الغربية منها. تتعامل كيرلا بالروبيه الهندية فيما بينها، ويتحدث سكانها اللغة المالايالامية، بالرغم من تحدث المعظم منهم باللغة
أفضل طريقة للقضاء على صراصير المطبخ

أفضل طريقة للقضاء على صراصير المطبخ

أفضل طريقة للقضاء على صراصير المطبخ هناك طرق عديدة يمكن القيام بها للتخلص من الصراصير في المطبخ ، نذكر منها: استخدام مبيدات للصراصير يوجد أنواع عديدة من المبيدات التي يمكن استخدامها لمحاربة الصراصير، منها ما هو على شكل طعوم، والبعض الآخر يكون بشكل سائل، يتم توزيعها على المناطق التي تتواجد فيها الصراصير في المطبخ، كمنطقة خلف الثلاجة، وتحتها، وفي خزائن المطبخ وزواياها، وخلف الغسالة، فتأتي الصراصير لحمل الطعم إلى أعشاشها، مما يتسبب بإصابة بقية الحشرات الأخرى وبيوضها، وبالتالي القضاء عليها
كيفية قراءة القرآن أثناء الحيض

كيفية قراءة القرآن أثناء الحيض

كيفية قراءة القرآن أثناء الحيض يجدر بالذكر في البداية إلى تعدّد آراء العلماء في حكم قراءة الحائض للقرآن، فَمَن أجاز لها القراءة كالإمام مالك أجاز أن تقرأ القرآن كقراءة غير الحائض دون مسّ المصحف، وأكثر العلماء على عدم جواز قراءتها للقرآن -وسيأتي تفصيل الحكم لاحقاً-. لِذا فتوجد ضوابط لقراءة القرآن للمرأة في أثناء فترة الحيض وكيفيةٌ معيَّنةٌ عندهم؛ نذكرها فيما يأتي: أن لا تقصد المرأة قراءة القرآن؛ فلها أن تقرأ القرآن بقصد الذِّكر والتَّحصُّن أو إلقاء موعظةٍ أو سرد قصَّة من قصص القرآن الكريم؛
ما هو مشروب الجلاب

ما هو مشروب الجلاب

عصير الجلاب هو شراب اشتهر بالدول العربيّة، ومن الدول المشهورة بتحضيره؛ الأردن، وسوريا، وفلسطين، ومصر، كما ويعد هذا المشروب من العصائر المفضّلة التي توضع على مائدة الإفطار في شهر رمضان المبارك فهو من المشروبات المحبّبة لدى العديد من الأشخاص، حيث إنه يروي العطش، ويعيد للجسم مقدار من الطاقة والحيوية التي يفقدها خلال الصيام. القيمة الغذائيّة لمشروب الجلاب يتكوّن مشروب الجلاب من دبس الزبيب أو دبس التمر الخالي من البذور، ولكل دولة طريقة بتحضيره حسب عاداتها وتقاليدها، يحتوي الجلاب على العديد من
علاج الانفصال العاطفي بين الزوجين

علاج الانفصال العاطفي بين الزوجين

علاج الانفصال العاطفي بين الزوجين توضح النقاط الآتية بعض الطرق والنصائح التي يُمكن اتباعها لعلاج مشكلة الانفصال العاطفي بين الزوجين: التواصل الفعال إذ إنَّ التواصل الفعّال وإجراء حوار هادف وإيجابي بين الزوجين يُمكن أن يُساهم في زيادة التناغم والهدوء بينهما، ممّا يسمح لكل منهما بالإفصاح عما يدور في خاطره وما يشعر به تجاه المواقف والخلافات المتراكمة بهدوء، وتوضيح وجهة نظره ببساطة لشريكه؛ إذ إنَّ الإهمال وتراكم النزاعات والمشاكل، وإظهار النقد القاسي المستمر والتذمر، وانعدام الحوار من الأسباب