عمل الترمس

عمل الترمس

الترمس

الترمس هو تلك الحبوب البيضاء القاسية وناعمة الملمس، والتي تنمو في المناطق الدافئة، ويجب أن يسقى بعناية، إذ يؤدي الإفراط في ريه إلى إصابته بالأمراض المختلفة، ويعتبر الترمس أحد أنواع البقوليات التي يحبها الناس ويقبلون على تناولها سواء كانوا صغاراً أو كباراً، وينتشر في بلاد الشام في كل من سوريا، ولبنان، وفلسطين، والأردن وغيرها.

يتميّز الترمس بطعمه اللذيذ خاصّةً إن أضيف إليه الملح، ويتمّ تناوله بعد أن ينقع لأيام، إذ يلاحظ بعدها تحوّله للون الأصفر، ويبيع الترمس الباعة المتجولون في الشوارع، أو أولئك الواقفون على عرباتٍ موضوعةٍ على نواصيه، كما يمكن شراؤه جافاً من العطارين وإعداده في المنزل بأسهل الطرق وأسرعها، والحصول على أروع النتائج، وفي هذا المقال سنتحدّث عن طريقة إعداد الترمس ومكوّنات ذلك، كما سنتطرّق للحديث عن فوائد الترمس وعناصره الغذائية المفيدة للإنسان عموماً لتعمّ الفائدة.

العناصر الغذائية في الترمس

يتألف الترمس من العديد من المكوّنات والعناصر الغذائيّة التي أكسبته الأهمية الكبيرة والفائدة لا على صعيد الغذاء فقط ولكن من النواحي الأخرى المفيدة لجسم الإنسان، ونذكر منها:

  • الألياف.
  • الزيوت.
  • الأملاح المعدنية.
  • المعادن مثل الكالسيوم والفسفور وغيرهما.
  • البروتينات.
  • الكربوهيدرات.

إعداد الترمس

المكوّنات:

  • نصف كيلو من الترمس الجافّ.
  • كمية ٌ مناسبةٌُ من الماء لنقع الترمس.
  • ملح طعامٍ حسب الرغبة.
  • عصير ليمون حامض.

طريقة التحضير:

  • نقع الترمس الجاف في الماء وتركه لليلةٍ كاملةٍ مع استمرار تغيير الماء عليه حتى يزول الطعم المرّ منه.
  • تصفية الترمس من الماء.
  • وضع ماءٍ جديدٍ في قدر عميق ووضع الترمس فيه.
  • وضع القدر على النار لما يقارب الثلث ساعة.
  • تصفية الماء عن الترمس الناضج وتركه جانباً ليبرد.
  • رش الملح فوق الترمس بالإضافة إلى إضافة عصير الليمون الحامض ليطيب طعمه أكثر.

فوائد الترمس

يفيد تناول الترمس في العديد من الجوانب التي تنفع جسم الإنسان، ومن فوائده ما يلي:

  • تقوية القلب والأوعية الدموية والشرايين.
  • خفض ضغط الدم العالي.
  • الوقاية من الإصابة بالسرطانات المختلفة وأبرزها سرطان الأمعاء الغليظة.
  • علاج مشاكل الصلع إذ يفيد الترمس شعر الإنسان ويغذّيه ويطيله.
  • خفض نسبة وتركيز السكر في دم الإنسان.
  • يعتبر الترمس مدراً للبول.
  • تنقية البشرة والحفاظ على صحّتها والتخلّص من البثور والحبوب وغيرها.
  • تحسين الشهية خاصّةً لأولئك الذين يعانون من الخلل في تناول الطعام.
  • التخلّص من ديدان جسم الإنسان.
  • يدخل الترمس في بعض الحميات الغذائية المتبعة لإنقاص الوزن خاصةً عند الأشخاص الذين يعانون من مشكلة السمنة المفرطة.
مزيد من المشاركات
معنى اسم بشرى

معنى اسم بشرى

ما معنى اسم بشرى؟ بشرى هو اسم علم مؤنث أصله عربي، ومعناه الخبر المُفرح، أو الخبر السار الذي يحمله البشير للآخرين، فالبُشرى هي بِشارة الخير، وقد ورد اسم بُشرى أكثر من مرّة في القرآن الكريم، إذ قال الله تعالى: {وَمَا جَعَلَهُ اللَّهُ إِلَّا بُشْرَى}. الجمع من بُشرى هي بُشْرَيات، وبُشْر، فالبُشرى كل ما يُبشّر به، والبِشارة هو: الخبر السار والمفرح الذي لا يعلمه المُخْبَر به، فنقول: زفّ البُشرى إلى فلان أي: ساق له خبرًا سارًا، وبُشرى الربيع أي: تباشيره وبداية قدومه، ويُعدّ اسم بشرى من أسماء البنات
المادة الكيميائية Bpa

المادة الكيميائية Bpa

ما هي المادة الكيميائية BPA؟ تُعرّف مادة بيسفينول A (بالإنجليزية: Bisphenol A) والتي يرمز لها بالرمز (BPA) بأنّها مركب كيميائي مكوّن من ثنائي فينيل ميثان مع مجموعتي هيدروكسي فينيل، صيغته الكيميائية C 15 H 16 O 2 ، وهو مادة صلبة عديمة اللون تُستخدم في تصنيع اللدائن التجارية. وتستخدم (BPA) في عملية تصنيع البلاستيك ، بالإضافة إلى زجاجات المياه والمشروبات الغازية، وبطانات الأطعمة والمشروبات المعلبة، والإيصالات الورقية الحرارية المستخدمة في المتاجر. المنتجات التي تحتوي على BPA تحتوي العديد من
ما فائدة قراءة آية الكرسي قبل النوم

ما فائدة قراءة آية الكرسي قبل النوم

ما فائدة قراءة آية الكرسي قبل النوم تعتبر آية الكرسي أعظم آية في القرآن الكريم، وهي تحفظ المؤمن بإذن الله، ففي ذات يوم جاء إبليس -على هيأة رجل- ليسرق من مال الصّدقة ، وكان أمرها موكّلاً إلى أبي هريرة -رضي الله عنه- فأمسكه، فصار يشتكي له الفقر والعيال وطلب منه أن يتركه، فعطف عليه أبو هريرة -رضي الله عنه- وتركه، وحينما حدّث أبو هريرة -رضي الله عنه- الرسول -صلى الله عليه وسلم- بالأمر، أخبره الرسول بأنه سيعود، وفعلاً حدث وأن عاد في اللّيلة التي تليها وأمسكه أبو هريرة -رضي الله عنه-، فراح يشكو له
تعريف العملية الإبداعية

تعريف العملية الإبداعية

مفهوم العملية الإبداعية تُعرَّف العملية الإبداعية بأنها سلسلة من الأفكار والإجراءات التي تؤدي إلى إنتاجات فكرية فريدة وغير مسبوقة. حيث يمكن وصف العملية الإبداعية على مستويين: المستوى الكلي، الذي يعرض مراحل العملية الإبداعية، والمستوى الجزئي، الذي يشرح الآليات الكامنة وراء العملية الإبداعية. تتضمن العملية الإبداعية استخدام مهارات التفكير الناقد ومهارات حل المشكلات. حيث يمر الأفراد المبدعون عمومًا بـ 5 خطوات لتؤتي أفكارهم ثمارها، وقد تم توضيح هذه المراحل لأول مرة من قبل جراهام والاس، عالم النفس
أسباب الطلاق المبكر

أسباب الطلاق المبكر

عدم القدرة على التّواصل يعاني بعض الأزواج من مشاكل في التّواصل فيما بينهما، فإذا كان كلا الزوجين، أو أحدهما يعاني من سوء التّواصل قبل الزواج، فمن المرجّح أن تزداد هذه المشاكل بعد عقد القران؛ لذا من المهمّ أن يمتلك كلا الزوجين القدرة على مناقشة كلّ جانب من جوانب الحياة الزوجية بكلّ صراحة وبطريقة لائقة؛ فالزواج دون تواصل لا يدوم طويلاً. انتظار المقابل يعتقد البعض أنّ الزواج كيان منفصل، يزدهر ويستمرّ مقابل القليل من الأمور التي يقدّمها الزوج والزوجة، ودون العمل والتضحية والعطاء، حيث تعتقد بعض
لماذا أتعرق كثيراً

لماذا أتعرق كثيراً

فرط نشاط الدرقية يساعد هرمون الثيروكسين (بالإنجليزية: Thyroxine) الذي تُفرزه الغدة الدرقية على تنظيم عمليات الأيض، وإنّ فرط إنتاج الدرقية لهذا الهرمون يُعرف بحالة فرط الدرقية (بالإنجليزية: Hyperthyroidism)، وإنّ هذا ما يُسبب زيادة سرعة عمليات الأيض، ممّا يؤدي إلى فرط التعرق، ومن الأعراض الأخرى التي ترافق هذه الحالة: زيادة سرعة ضربات القلق، والقلق والعصبية، ومواجهة صعوبة في النوم، وفقدان الوزن، وارتجاف اليدين. سن اليأس يُعدّ التعرق بكثرة من المشاكل الصحية التي يشيع حدوثها عند بلوغ سن اليأس،
ما معنى اسم رانيا

ما معنى اسم رانيا

معنى اسم رانيا رانيا هو اسم علم مؤنث أصله عربي، وهو من الفعل رنا إليه؛ أيّ أدام النظر إليه بطرف عينه، ومعناه أيضًا المرأة الغالبة المُتسلطة، ورانيا من الفعل ران أي غلب وغطّى، وقالوا كل غلبة رَيْن، ومنه قوله تعالى: {كَلَّا بَلْ رَانَ عَلَى قُلُوبِهِمْ مَا كَانُوا يَكْسِبُونَ}، والرّان هو الصدأ الذي يعلو الشيء، أي صار كالصدأ الذي يعلو قلوبهم. ورَنا فعل من يرنو، أرْنُ، رُنوًّا فهو رانٍ، والمفعول مرنو إليه، ورَنا إلى حديثه أي أصغى إليه، ورنا إلى الشيء أي أدام النظر إليه، ورَنا فلان، أي طرب وَلَهًا
مدينة روما القديمة

مدينة روما القديمة

مدينة روما القديمة تمكّن الرومان قديماً من بناء إمبراطوريّة عظيمة بدأت بتأسيس مدينة روما على نهر التيبر، وقد هيمنت مع مرور الوقت على مناطق من القارة الأوروبيّة، بالإضافة إلى أجزاء من مناطق الشرق الأوسط، وأفريقيّا ، وامتدت سيطرتها من إسبانيا إلى العراق، ومن إنجلترا إلى مصر، ومن جنوب روسيا إلى المغرب، وكان لهذه الحضارة والإمبراطورية أثر بارز على مُختلف شعوب المناطق التي سيطرت عليها، وتمكّنت من المحافظة على ازدهارها وتطورها لنحو ألف عام، كما استطاع الرومان إدارة إمبراطوريتهم المترامية الأطراف من