علم الأحياء الدقيقة الصناعي

مفهوم علم الأحياء الدقيقة الصناعي

علم الأحياء الدقيقة الصناعي (بالإنجليزية: Industrial Microbiology) هو فرع من فروع علم الأحياء الدقيقة التطبيقي، والذي تستخدم فيه الكائنات الحية الدقيقة في العمليات الصناعية؛ على سبيل المثال في إنتاج المنتجات عالية القيمة، مثل الأدوية، والمواد الكيميائية، والوقود، والكهرباء.

تطبيقات علم الأحياء الدقيقة الصناعي

تقوم الكائنات الحية الدقيقة بدورٍ كبير في الصناعات المختلفة، وذلك من خلال طرق وتطبيقات عديدة، ومنها التطبيقات التالية:

الصناعات في المجال الطبي

يتم استخدام الكائنات الحية الدقيقة في الصناعات الدوائية، وفي المجال الطبي لإنتاج العديد من المواد، ومنها ما يلي:

اللقاحات

اللقاح هو مستحضر بيولوجي يقوم بتقوية المناعة ضد مرضٍ معين، ويحتوي اللقاح على عوامل تشبه الكائنات الحية الدقيقة المسببة للمرض، وغالبًا ما يتم تصنيعه من أشكالٍ ضعيفة أو ميتة من هذه الكائنات الدقيقة أو أحد بروتيناتها السطحية.

المضادات الحيوية والأدوية

المضادات الحيوية هي المواد التي تستطيع أن تدمر أو تمنع نمو البكتيريا والكائنات الحية الدقيقة المماثلة، ويتم إنتاجها صناعيًا عن طريق عملية التخمير، حيث يتم زراعة الكائنات الحية الدقيقة في أوعيةٍ كبيرة تحتوي على وسط نموٍ سائل.

الأجهزة الطبية

يلعب علم الأحياء الدقيقة دورًا مهمًا في صناعة الأجهزة الطبية، مثل انصهار الفلورسنت، الذي يستخدم للكشف السريع والدقيق عن مسببات الأمراض في عينات الأنسجة.

الصناعات الغذائية

تستخدم الكائنات الحية الدقيقة في العديد من الصناعات الغذائية، وذلك من خلال عملية التخمير، وهي أي عملية تقوم باستخدام الكائنات الدقيقة لتحويل مادةٍ غذائيةٍ خام إلى منتجٍ غذائي معين، وفيما يأتي بعض الأمثلة على الصناعات الغذائية التي يتم إنتاجها من الكائنات الحية الدقيقة:

منتجات الألبان المخمرة

يتم تخمير منتجات الألبان ببكتيريا حمض اللاكتيك مثل بكتيريا (Lactobacillus)، حيث تعمل عملية التخمير على زيادة العمر الافتراضي للمنتجات مع تحسين طعمها، بالإضافة إلى تحسين قابلية هضم الحليب.

اللبن

تستخدم البكتيريا من النوع (Lactobacillus) في صناعة اللبن من الحليب، وذلك من خلال عملية تخمير حمض اللاكتيك، بحيث تقوم الخلايا البكتيرية بإفراز إنزيمات تقوم بتكسير سكر اللاكتوز المتواجد في الحليب، ثم تحويله إلى حمض اللاكتيك حيث يتكون اللبن.

الصناعات التجميلية

تعد الكائنات الحية الدقيقة غنيةً بالأحماض الدهنية و الإنزيمات والفيتامينات والأصباغ ذات الخصائص المفيدة في صناعة مستحضرات التجميل، وفيما يلي توضيح لاستخداماتها:

حمض الهيالورونيك

يستخدم حمض الهيالورونيك على نطاقٍ واسع كحشو تجميلي في الجراحات التجميلية، كما تحتوي العديد من مستحضرات ترطيب البشرة والأمصال على هيالورونات الصوديوم كعنصرٍ نشط، لأنها تعزز الاحتفاظ بالرطوبة، وتقلل من تجاعيد الجلد وتحسن مرونته.

حمض اللاكتيك

يستخدم حمض اللاكتيك على نطاقٍ واسعٍ في كريمات البشرة، وذلك للحفاظ على رطوبة البشرة، وإضفاء نعومةٍ وليونةٍ لها، حيث أن أنواع الفطريات من أجناس (Rhizopus) تقوم بإنتاج حمض اللاكتيك من تخمر الجلوكوز الهوائي.

2023-12-1717تعليم

مزيد من المشاركات

نبذة عن كتاب مقامات الحريري

نبذة عن كتاب مقامات الحريري إنَّ التراث الأدبي العربي القديم أثرى المكتبة العربية بكثير من المؤلفات والكتب والمحتوى النثري والشعري القائم على بناء الفكر والقيم والأهداف الحقيقية لنشأة الإنسان، في طور الثقافة العربية القائمة على مكارم الأخلاق والعبودية الخالصة لله عز وجل. لقد كان فنَّ الكتابة في التراث العربي القديم قائماً على الصنعة الأدبية القصصية أو التمثيلية من خلال رواية القصص والحكايات، ومن ذلك مقامات الحريري التي انبثقت عن مقامات بديع الزمان الهمداني. التعريف بالإمام الحريري ومقاماته يعد

مدينة هامبورغ

مدينة هامبورغ إحدى المدن أو الولايات الفدرالية الألمانية، تحتل المرتبة الثانية على مستوى ألمانيا من حيث المساحة، والسادسة على مستوى أوروبا من حيث عدد السكان، وفيها مجموعة من كبرى الموانئ الألمانية، تُعرف رسمياً باسم هامبورغ الحرّة الهانزية، كمؤشر على عضويتها في العصور الوسطى فيما يتعلّق بالاتحاد الهانزي على وجه التحديد، معروفة بكثرة القنوات المائية والجسور، فتضم ما يزيد عن ألفين وخمسمئة جسر للسيارات والقطارات وكذلك المشاة؛ لتحتل المرتبة الأولى أوروبياً من حيث عدد الجسور، وتسمّى في بعض الأحيان

طريقة عمل الأرز البرياني السادة

البرياني يعتبر طبق البرياني من الأطباق المشهورة في الوطن العربي، حيث يتميز بطعمه اللذيذ وبهاراته المميزة التي تضفي عليه نكهةً فريدة، بالإضافة إلى قيمته الغذائية المرتفعة، كما يمكن تحضيره بعدة طرق مختلفة منها البرياني بالدجاج، والبرياني باللحم، والبرياني السادة وهو عبارة عن أرز البرياني الخالي من الدجاج أو اللحم، وفيما يأتي سنذكر طريقة عمل البرياني السادة بطريقة سهلة ولا تحتاج لوقت كبير. الأرز البرياني السادة المكوّنات: كوبان من الأرز البسمتي. ثلاثة فصوص مهروسة من الثوم. ملعقة صغيرة من برش

اداب السلام

آداب السلام يستحب إفشاء السلام بين المسلمين؛ لما له من أثر في ترابط الناس ومحبتهم، بدليل قول النبي -صلى الله عليه وسلم-: (لا تَدْخُلُونَ الجَنَّةَ حتَّى تُؤْمِنُوا، ولا تُؤْمِنُوا حتَّى تَحابُّوا، أوَلا أدُلُّكُمْ علَى شيءٍ إذا فَعَلْتُمُوهُ تَحابَبْتُمْ؟ أفْشُوا السَّلامَ بيْنَكُمْ). وللسلام آداب ينبغي للمسلم أن يراعيها، فيما يأتي تفصيل أبرز هذه الآداب: الراكب يسلم على الماشي ثبت في الحديث النبوي من يجب أن يبدأ بالسلام؛ فيسلم الراكب على الماشي، ويسلم الماشي على القاعد، ويسلم الشخص الواحد على

ما هي الزبادي

ما هي الزبادي يعتبر الزبادي أحد مشتقات الألبان الضرورية لصحة الإنسان ، حيث أنه مغذي للاطفال وأيضاً الكبار بما يحتوي عليه من معادن وفيتامينات والبروتينات مهمة لصحة الجسم مثل عنصر الكالسيوم،الضروري لصحّة العظام والأسنان ، و يعرف لبن الزبادي : على أنه عبارة عن مشتق من مشتقات الألبان الغنية بالبروتين والكالسيوم وتتكون الزبادي عن طريق إضافة نوع من بكتيريا نافعة له. يتم صناعة الزبادي بطريقتين إما عنك بالمنزل أو من خلال مصانع الالبان وذلّك من خلال وضع نوع معين من البكتيريا النافعة ويتم تركه ليتخمّر ،

حل سريع لتساقط الشعر بغزارة

زراعة الشعر من الشائع عندما يتساقط الشعر بغزارة أن يتأثّر الجزء الأمامي من الشعر عن غيره من أجزاء الشعر الأخرى، لذلك يُمكن الاستفادة من الأجزاء المتبقية من الشعر للجوء إلى عملية زراعة الشعر، حيثُ يزيل الطبيب الجلدي المختص جزء صغير من الجلد من الجزء الخلفي أو الجانبي من الشعر، وذلك للحصول على شعرة أو بضع شعرات أو مجموعات من الشعر المتعددة، وزراعتها في أجزاء الرأس الخالية من الشعر، ويجدر التنويه إلى أنه قد يحتاج المريض لعدّة عمليات للحصول على النتيجة المرغوبة. تناول زيت السمك لإيقاف تساقط الشعر

فوائد فيتامين ب5 للبشرة

فوائد فيتامين ب5 للبشرة حمض البانتوثنيك، أو ما يعرف باسم فيتامين B5، أحد فيتامينات B complex، الذائبة في الماء، ويعتبر من أهمّ الفيتامينات الضرورية لصحّة الجسم بشكل عام، حيث يلعب دوراً أساسياً في تحفيز التفاعلات الكيميائية، المسؤولة عن تحويل الجلوكوز والدهون إلى طاقة، وتسريع معدل التمثيل الغذائي في الجسم، ويتمّ تزويد الجسم بحاجته من فيتامين B5، من خلال النظام الغذائي. مصادر فيتامين B5 يتوفر فيتامين B5، وفي الفطر، والملفوف، والقرنبيط، والكرنب الأخضر، والبقوليات، وسمك السلمون، والبيض، والخميرة،

أهمية الوقت في حياة الإنسان

الوقت الإنسان يعيش في هذهِ الدنيا ضمن وقت هوَ في ذات الأمر يُعبّر عنه، فأنت قبل عشر سنين لستَ كما أنتَ اليوم، لا في شكلك ولا في علمك ولا في خبراتك، كُلّ شيءٍ حولك يتغيّر مع مُضيّ الوقت، وفي هذا المقال سنتحدّث عن أهميّة هذا الوقت في حياة الإنسان أهميّة الوقت في حياة الإنسان للوقت اهمية كبيرة في حياة الانسان ومنها: ارتباط الوقت بجميع ما يدور حولنا، فكثيراً ما نسمع بالبُعد الزمنيّ، فالزمن هوَ عُنصر أصيل من عناصر الحياة، فحياة الإنسان تُقاس بالوقت، ودورة الشمس والقمر والأرض تُعرف بالوقت، ومن خلال