طريقة كرات الجبن

طريقة كرات الجبن

كرات الجبن

يعشق الكثير من الناس الجبن بجميع أشكاله، كما يسعون إلى إضافته إلى كافة أشكال الطعام والأكلات الملائمة، كما هو الحال مع المعكرون والبيتزا والهمبرجر وغيرها الكثير، كما يبحثون بشكل متواصل عن الطرق الجديدة والمبتكرة التي تمكنهم من تقديم الجبن على مائدة الطعام بشكل دائم ومستمر.

طريقة كرات الجبن المقلية

المكونات

  • نصف كيلو من الجبن، ويفضل استخدام كرات الجبن الصلب والابتعاد عن الجبن الأبيض المنقوع بالماء.
  • كوب من فتات الخبز الجاف كما يمكن الاستعاضة عنه بالقرشلة الخاصة بقلي الدجاج.
  • زلال أربع البيض.
  • رشة فلفل أسود.
  • رشة ملح، كما يمكن الاستغناء عنه إذا كان الجبن المستخدم من النوعيات المالحة.
  • زيت نباتي للقلي.

طريقة التحضير

  • يخفق زلال البيض في وعاء عميق وواسع بسرعة كبيرة لحين تكون الرغوة البيضاء.
  • يبرش الجبن ثم يضاف كوبان من برش الجبن إلى خفق زلال البيض، ويخلط معه باستخدام ملعقة خشبية حتى يتشربه بالكامل.
  • ينثر كل من رشة الفلفل الأسود ورشة الملح فوق برش الجبن، ويخلط معه حتى يمتزج به من جميع جوانبه.
  • يشكل المزيج السابق على شكل كرات بحجم متوسط، مع المحافظة عليها منفوشة دون الحاجة إلى الضغط عليها أو عصرها.
  • تدحرج كرات الجبن في فتات الخبز حتى غلف به من جميع الجهات.
  • يحمى زيت القلي في قدر عميق على حرارة متوسطة، وتترك كرات الجبن في الزيت حتى تتحول إلى اللون الأشقر.
  • ترفع كرات الجبن من الزيت، وتترك على ورق التنشيف حتى تتصافى من قطرات الزيت الزائدة عليها.

طريقة كرات الجبن بالطحين

المكونات

  • كوبان ونصف من الطحين الأبيض.
  • ملعقتان سكر.
  • ملعقة خميرة سريعة.
  • ثلاث ملاعق حليب جاف.
  • نصف ملعقة ملح.
  • ثلاث ملاعق زيت.
  • كوب ماء.
  • جبن مثلثات.
  • زيت نباتي للقلي.

طريقة التحضير

  • يُنخل كوبان الطحين والنصف كوب في وعاء مناسب للعجن.
  • تنثر ملعقتا السكر وملعقة الملح فوق الحين وتقلب معه من جميع الجوانب حتى تمتزج به.
  • تضاف ملاعق الحليب الثلاث وملعقة الخميرة إلى مزيج الطحين وتقلب معه بالطريقة نفسها.
  • تضاف ملاعق الزيت الثلاث إلى الحين، وتعجن معه باستخدام اليدين حتى يتشربه الطحين بالكامل.
  • يضاف الماء تدريجياً إلى الطحين مع الاستمرار في العجن لحين الحصول على عجينة لينة ومتماسكة.
  • تترك العجينة لنصف ساعة حتى تخمر، ثم تجزأ إلى كرات صغيرة.
  • يقطع الجبن المثلثات إلى أجزاء بحجم متوسط، ثم تحشى كرات العجين بالجبن وتغلق مرة أخرى.
  • يسخن الزيت على حرارة متوسطة، وتضاف كرات الجبن إلى الزيت وتترك فيه حتى تحمر، ويراعى الاستمرار في تقليب الكرات حتى تنضج بالقدر نفسه من جميع الجوانب.
مزيد من المشاركات
قراءة في رواية الفيل الأزرق

قراءة في رواية الفيل الأزرق

قراءة في رواية الفيل الأزرق رواية الفيل الأزرق هي عمل أدبي باللغة العربية، من تأليف الكاتب المصري أحمد مراد، تصنف من قسم روايات الجريمة والغموض ، وهي عمل خيالي، صدرت لأول مرة في 28 من شهر أيلول لعام 2012م عن دار الشروق المصرية. حصلت الرواية على تقييم 3.79 من أصل 5 من قبل 62,426 قارئ على موقع جودريدز لتقييم الكتب (بالإنجليزية: Good Reads)، وتتكون من 385 صفحة، ومتوفرة بنسختيها الورقية والإلكترونية. ملخص رواية الفيل الأزرق بطل الرواية هو الدكتور يحيى المختص بعلاج الأمراض النفسية ويعمل في مستشفى
الماء والصحة

الماء والصحة

الماء الماء هو أساس الحياة، ولكل شيء حي موجود على سطح الكرة الأرضية، وهو المكون الأساسي لتشكيل الخلية في الإنسان، والنبات، والحيوان، وهذا ما يعني بأنه يمتلك العديد من الأسرار، والتي يتمحور أحدها حول قدرته على إطفاء النيران المشتعلة، بالرغم من تكونه من الغازات القابلة للاشتعال، وبهذا فإنه لا يمكننا تخيل الحياة بدون الماء الذي ذكر لفظه في العديد من الآيات القرآنية التي تُظهر أهميته، ومنها قوله تعالى: (وجعلنا من الماء كل شيء حي). كمية الماء التي يُنصح بشربها يحتاج جسم الإنسان في الظروف الطبيعية
تفسير البقدونس في المنام

تفسير البقدونس في المنام

تفسير رؤية البقدونس في المنام في الكتاب المنسوب لابن سيرين يعدّ البقدونس نوعًا من أنواع النباتات العشبيّة، يشبه في شكله إلى حدٍ كبير نبات الكزبرة، ويمكن تأويل رؤية البقدونس في المنام قياسًا على تأويل الكزبرة؛ نظرًا لعدم وجود تأويل له في كتب معبري الرؤى والأحلام، وفيما يأتي التوضيح وفقًا للكتاب المنسوب لابن سيرين : في حال رأى الحالم كأنّه يزرع البقدونس؛ قد يدلّ المنام على بداية مشروع جديد يعود عليه بالنفع والفائدة، كما قد يدلّ المنام على سماع أخبار تسره، وتدخل البهجة في قلبه، كذلك إشارة إلى
دعاء النسيان

دعاء النسيان

دعاء لكثرة النسيان سنذكر مجموعة من الأدعية التي يستطيع أن يدعوا بها العبد ربه عند النسيان فيما يأتي: (رَبَّنَا لَا تُؤَاخِذْنَا إِن نَّسِينَا أَوْ أَخْطَأْنَا رَبَّنَا وَلَا تَحْمِلْ عَلَيْنَا إِصْراً كَمَا حَمَلْتَهُ عَلَى الَّذِينَ مِن قَبْلِنَا، رَبَّنَا وَلَا تُحَمِّلْنَا مَا لَا طَاقَةَ لَنَا بِهِ وَاعْفُ عَنَّا وَاغْفِرْ لَنَا وَارْحَمْنَا أَنتَ مَوْلَانَا فَانصُرْنَا عَلَى الْقَوْمِ الْكَافِرِينَ). اللهم إنّي أسألك أن تُبعد عنّي النسيان والتشتت وأن ترزقني الحفظ القوي السليم والعقل
فوائد أكل الضب

فوائد أكل الضب

الضّب الضّب أو السّحلية ذاتُ الذّيل الطّويل، تتميّز برأسها الصّغير وجسمها القصير وخشونة ذيلها، ولذلك يطلقُ عليها بعض الأشخاصِ السّحلية الشّوكيّة، وينتمي الضّب للحيوانات الزّاحفة التّي تعيش في الصّحراء أو البراري، وتتغذّى على النّباتات ولا تحتاجُ للكثيرِ من الماء للبقاء على قيد الحياة. تركيب لحم الضّب يُعتبر لحم الضّب من اللّحوم الغنيّة بالكثير من المعادن والفيتامينات، والأحماض الأمينيّة المهمّةِ للجسم ولبنائه، وتختلف درجةُ وجود اللّحم في الضّب حسب فصولِ السّنة، فقد تتواجد الدّهون بالضّب في فصل
من هم أصدقاء البيئة؟

من هم أصدقاء البيئة؟

من هم أصدقاء البيئة؟ صديق البيئة هو مصطلح يطلق على الشخص الذي يهتم بالحفاظ على البيئة الطبيعية ويقوم بحمايتها من التلوث، من الممكن أيضًا أن يسمى صديق الأرض أو دعاة حماية البيئة. ببساطة أكثر أن يكون الشخص صديقًا للبيئة هو أن يكون لديه أسلوب حياة أفضل للبيئة، ومجرد خطوات صغيرة نحو رعاية الأرض لجعلها مكانًا أفضل للمجتمع والأجيال القادمة، ومن الممكن أن نصنف أصدقاء البيئة إلى ثلاث فئات الأفراد والمجتمع والمؤسسات. كلما قام كل فرد في المجتمع بدوره اتجاه المحافظة على البيئة كلما أسرعنا في إنشاء بيئة
أبيات شعر للمتنبي عن العتاب

أبيات شعر للمتنبي عن العتاب

أبيات شعر للمتنبي عن العتاب ورد على لسان المتنبي العديد من أبيات العتاب في قصائده، ومن هذه القصائد ما يأتي: واحر قلباه ممن قلبه شبم يقول في قصيدة واحر قلباه : واحرَّ قَلباهُ مِمَّن قَلبُهُ شَبِمُ وَمَن بِجِسمي وَحالي عِندَهُ سَقَمُ مالي أكَتِّمُ حُبّاً قَد بَرى جَسَدي وتَدَّعي حبَّ سيفِ الدَولَةِ الأمَمُ إن كانَ يَجمَعُنا حبٌّ لِغُرَّتِهِ فليتَ أنَّا بِقَدْرِ الحبِّ نَقتسِمُ قَد زُرتُهُ وسيوفُ الهندِ مُغمَدَةٌ وقد نظرتُ إليه والسُيوفُ دَمُ فَكانَ أحْسنَ خَلق الله كلِّهِمُ وكانَ أحسنَ مافي
قصة الحجر الأسود للأطفال

قصة الحجر الأسود للأطفال

قصة الحجر الأسود للأطفال بناء الكعبة المشرفة كانت الكعبة المشرفة قد تعرضت لدمار لحق بها بسبب سيل جارف شقق جدرانها وهدم بنيانها، وكانت قد تعرضت للنهب من قبل السارقين، فأرادت قريش أن تعيد بناء الكعبة المشرفة وتنال هذا الشرف العظيم؛ وحتى يبقى لها منزلة بين العرب وقد أجمعوا أن لا يدخل في بنائها إلا ما كان كسباً حلالاً طيباً، وكان ذلك قبل بعثة النبي -صلى الله عليه وسلم- بخمس سنين. وبدأت قريش بقبائلها في بناء الكعبة المشرفة؛ وتم تقسيم البناء حيث أخذت كل قبيلة منطقة وجزءاً من البناء، وتمت عملية