طريقة قلي البصل المقرمش

طريقة قلي البصل المقرمش

البصل

هو أحد الخضروات المستخدمة في المطابخ العالميّة بكثرة، نظراً لمذاقه اللذيذ، وطعمه اللاذع، وفوائده المتعددة للجسم، ويدخل في إعداد المأكولات والسلطات المتنوّعة مثل: سلطة البصل، والمسخن، والبصل المقرمش، ومحشي البصل، والدجاج بالبصل وغيرها الكثير، وفي هذا المقال سنتحدث عن كيفيّة تحضير البصل المقرمش بخمس طرق مختلفة.

حلقات البصل المقرمشة

المكوّنات:

  • أربع بصلات مقشرات ومقطعات إلى دوائر رقيقة.
  • بيضتان مخفوقتان.
  • كأس من الطحين الأبيض.
  • ملعقة صغيرة من: الملح، والفلفل الأسود المطحون.
  • كأسان من زيت الذرة.

طريقة التحضير:

  • وضع الطحين، والملح، والفلفل الأسود في وعاء والتحريك، ثم وضع الخليط جانباً.
  • وضع البيض المخفوق في وعاءٍ آخر، ثم تركه جانباً.
  • غمس دوائر البصل في البيض المخفوق، ثم في خليط الطحين، وبعدها تركها جانباً.
  • تسخين الزيت النباتي في طنجرة على النار، ثم وضع دوائر البصل والتحريك جيّداً لمدة خمس دقائق أو حتى تتحمّر جيّداً.
  • رفع دوائر البصل المقرمش عن النار ووضعها في طبق، وتقديمها بجانب الصلصات المختلفة.

حلقات البصل المقرمشة بالحليب

المكوّنات:

  • ثلاث حبات من البصل المقشّر والمقطع إلى شرائح رقيقة.
  • كأس من الطحين الأبيض.
  • بيضتان مخفوقتان.
  • نصف كأس من الحليب السائل.
  • كأسان من الكعك المطحون.
  • ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
  • كأسان من زيت الذرة.

طريقة التحضير:

  • وضع البصل، والحليب في وعاء والخلط جيّداً، ثم ترك الخليط جانباً.
  • غمس حلقات البصل في الطحين الأبيض، ثم في البيض المخفوق.
  • تسخين الزيت النباتي في طنجرة على النار، ثم وضع حلقات البصل وتحريكها جيّداً لمدة خمس دقائق أو حتى تتحمّر.
  • رفع حلقات البصل عن النار، ووضعها في طبق للتقديم، وتقديمها بجانب السلطات المتنوّعة.

حلقات البصل المقرمشة الحارّة

المكوّنات:

  • بصلتان مقشرتان ومقطعتان إلى شرائح رقيقة.
  • كأسان من: الطحين الأبيض متعدد الاستخدامات، وزيت الذرة.
  • ملعقة صغيرة من كل من: الشطة المجروشة، والملح، والفلفل الأسود، وبودرة الثوم، والزعتر المطحون.
  • ملعقتان كبيرتان من البابريكا الحارّة المطحونة.
  • بيضتان مخفوقتان.
  • كأس من الحليب السائل كامل الدسم.

طريقة التحضير:

  • وضع الطحين، وخليط البهارات في وعاء والخلط جيّداً، ثم ترك الخليط جانباً.
  • وضع البيض، والحليب في وعاء والخلط، ثم ترك الخليط جانباً.
  • غمس حلقات البصل في خليط الطحين، ثم غمسها في خليط البيض والحليب.
  • تسخين الزيت النباتي في طنجرة على النار، ثم وضع حلقات البصل وتحريكها جيّداً لمدة خمس دقائق أو حتى تتحمّر.
  • رفع حلقات البصل عن النار ووضعها في طبق واسع للتقديم، وتقديمها بجانب صلصة الرانش.

حلقات البصل المقلية بكربونات الصودا

المكوّنات:

  • بصلتان مقشرتان ومقطعتان إلى حلقات دائرية.
  • صفار بيضة.
  • كأس من الماء، ويفضل الماء البارد جداً.
  • رشّة من: الملح، وكربونات الصودا البودرة.
  • كأس من الطحين الأبيض.
  • كأسان من زيت الذرة أو حسب الحاجة.

طريقة التحضير:

  • وضع الماء، والبيض في وعاء والخلط، ثم إضافة كربونات الصودا، والملح، والطحين مع الاستمرار في الخلط حتى تتكون عجينة شبه سائلة.
  • إضافة شرائح البصل إلى خليط الحليب والتحريك جيّداً حتى يتغطي تماماً، ثم تركه جانباً.
  • تسخين الزيت في طنجرة على النار، ثم وضع شرائح البصل وتحريكها لمدة خمس دقائق وتركها لمدة عشر دقائق أو حتى تتحمّر جيّداً.

حلقات البصل المقرمشة بالجبن

المكوّنات:

  • ثلاث حبات من البصل المقشّر والمقطع إلى شرائح رقيقة.
  • خمس ملاعق كبيرة من الطحين الأبيض.
  • ملعقة كبيرة من كل من: النشا، واللبن الزبادي، والماء.
  • ملعقة صغيرة من كل من: الملح، والبيكنج باودر، والفلفل الأسود، والبابريكا.
  • كأس من جبنة البارميزان المبشورة، والكعك المطحون.
  • كأسان من زيت الذرة.

طريقة التحضير:

  • وضع الطحين، والنشا، واللبن الزبادي في وعاء، ثم إضافة البيكنج باودر، وخليط البهارات، والماء والخلط جيّداً حتى تتجانس المكوّنات.
  • وضع الجبن في وعاء آخرٍ، وتركه جانباً.
  • وضع الكعك المطحون في وعاءٍ أخرٍ، وتركه جانباً.
  • غمس شرائح البصل في خليط الطحين، ثم في خليط الجبن، وبعدها خليط الكعك المطحون.
  • تسخين الزيت النباتي في طنجرة على النار، ثم وضع حلقات البصل وتحريكها جيّداً لمدة عشر دقائق أو حتى تتحمّر، وتقديمها ساخنة بجانب الصلصات المتنوّعة.
مزيد من المشاركات
رسالة تهنئة بالنجاح إلى صديق

رسالة تهنئة بالنجاح إلى صديق

رسالة تهنئة بالنجاح إلى صديق رسالة تهنئة بالنجاح إلى صديق فيما يأتي: ألف مبروك النجاح فأنت تستحقه بجدارة نتيجة مثابرتك الدائمة وعملك المتواصل. وأخيراً انتهيت من أيام التعب و الاجتهاد وحفظ الدروس، وجاء اليوم الذي يبارك لك فيه الجميع بنجاحك وتخرجك. يا سالك العلم دروب، ويا حافر الصخر صمود، ألف مبروك على الجهود الدؤوب، ومليون مبروك على النجاح. بعد السهر والتعب المتواصل خلال فترة الدراسة، ربي لم يضيع لك تعب ورزقك بالنجاح الذي تتمناه، ألف مبروك النجاح والتفوق. لقد استقبلت الكثير من المفاجآت ووصلتني
تمليس الشعر بالأعشاب

تمليس الشعر بالأعشاب

الحنة وحليب جوز الهند تعدّ هذه الوصفة مثاليةً للشعر الجاف، حيث تعطي كثافة للشعر وتخفف من تجعده، وتكرر هذه الوصفة مرةً كل أسبوع. المكوّنات: عشر ملاعق كبيرةٍ من الحنة. كوب من حليب جوز الهند. أربع ملاعق كبيرةٍ من زيت زيتون. طريقة التحضير: تسخين حليب جوز الهند ثمّ إضافة الحنة وزيت زيتون. خلطها جيداً لتصبح خاليةً من الكتل والحصول على عجينةٍ مرنةٍ ومتناسقة. وضع كميةٍ من الخليط على فروة الرأس والشعر. تركها على الشعر لمدة ساعةٍ، ثمّ غسل الشعر بشامبو خالٍ من الكبريت. القرفة والعسل والحليب يعمل العسل
أسباب اضطراب المعدة

أسباب اضطراب المعدة

أسباب اضطراب المعدة على الرغم من تعدد المشاكل الصحية والأسباب الأخرى التي تكمن وراء المعاناة من اضطراب المعدة ، إلا أنّ أغلبها يزول من تلقاء نفسه أو يتطلب علاجاً بسيطاً، ويمكن بيان أهم الأسباب الكامنة وراء المعاناة من هذه المشكلة فيما يأتي: احتباس السوائل في المعدة، ممّا يُسبّب الانتفاخ والشعور بالامتلاء. الإمساك، والذي يتمثل بمواجهة مشاكل أو صعوبات في الإخراج. الإسهال الناجم عن التسمم الغذائي أو أسباب أخرى، ومثل هذه الحالات غالباً ما تتمثل بشعور المصاب بالإعياء، بالإضافة إلى المعاناة من
أسباب الرعشة في الجسم

أسباب الرعشة في الجسم

ما هي أسباب حدوث الرعشة في الجسم؟ يطلق اسم الرعشة عادةً على الانقباضات العضلية والحركات اللاإرادية المفاجئة، والتي تُسبب اهتزازًا (رجّة) في جزءً واحدٍ من الجسم أو أكثر، وتحدث هذه الحالة عادةً بسبب الطقس البارد والشعور بالبرد، ولكن هناك الكثير من الأسباب الأخرى لحدوث ذلك أيضًا، وسأذكر لك أبرزها فيما يأتي: العدوى لا تحدث الرعشة والقشعريرة عند شعورك بالبرد فقط، بل تحدث أيضًا عندما تُصاب بالحمّى؛ أي عندما ترتفع درجة حرارة جسمك عن 38 درجة مئوية تقريبًا، وغالبًا ما تحدث الحمى عندما تُصاب بالعدوى
خواطر الصباح

خواطر الصباح

رسائل صباحية من الرسائل التي تقال في الصباح: الصباح مُلهم لي لأكتب وأقرأ وأفعل ما أريد.. حقاً في الصباح تحلو جميع الأشياء. لا شيء أجمل من لحظات النقاء والهدوء، صوت العصافير الذي يَخرج للأفق شيئاً فشيئاً، ومسامع الحياة التي بدأت بالظهور، لا شيء أجمل من الصباح وتدرج الصعود ليومٍ جديد. لا شيء أجمل من إشراقةِ صباحٍ هادئ، يقول لك فيه من يُحبك "صباح الخير" فيغدو الصباح صباح الخير، والحب، و الأمل ، والهدوء، وكل الأشياء الجميلة. صباح مُعطر بذكر الله مَبعوث لأحلى خلق الله.. ليُنير الدرب ويبارك اليوم.
بحيرات جمهورية مصر

بحيرات جمهورية مصر

أهم بحيرات جمهورية مصر فيما يلي أهم البحيرات المصرية: بحيرة البردويل تقع بحيرة البردويل شمال سيناء بين منطقتي بئر العبد والعريش، وتبلغ مساحتها حوالي 667.73 كيلومتراً مربعاً، ويصل طولها إلى 90 كيلومتراً، وتمتاز البحيرة بكثرة وتنوع الأسماك الموجودة فيها، ويرجع ذلك إلى القوانين المفروضة التي تمنع صيد السمك خلال فترات التكاثر، وفرض العقوبات على المخالفين، ويُحلّق فوق بحيرة البردويل أعداد كبيرة من الطيور، حيث يتواجد فيها ما يُقارب 25 نوعاً، ويشار إلى أنّ (اتفاقية رامسار) المتعلقة بحماية الطيور، هي
الفرق بين كرة القدم الأمريكية وكرة القدم الكندية

الفرق بين كرة القدم الأمريكية وكرة القدم الكندية

الفرق بين كرة القدم الأمريكية وكرة القدم الكندية تُعد كرة القدم الرياضة الأكثر شعبيةً من بين الرياضات الأُخرى، حيث يُفضل الكثير من الأفراد من جميع الفئات العمرية مشاهدة المباريات واللعب فيها، بالإضافة إلى دور هذه الرياضة في ترسيخ مبادئ العمل الجماعي ، والتحلي بالروح الرياضية، والانضباط والالتزام بالقواعد، وتجدر الإشارة إلى وجود أنواع مختلفة تتباين فيما بينها بعدة أمور؛ كحجم مكان اللعب وعدد اللاعبين وقواعد الوقت وغيرها. توضيح لأهم الفروق ما بين كرة القدم الأمريكية وكرة القدم الكندية فيما يأتي:
حكم وأقوال جميلة

حكم وأقوال جميلة

مقدمة هناك عظماء ومشاهير وحكماء عاشوا في الماضي وتعرّضوا إلى مواقف وأحداث كثيرة ومن هذه المواقف كتبوا لنا حكم وأقوال لنتّعظ منها، وهنا في هذا المقال جمعتُ لكمبعض من الأقوال والحكم الجميلة . حكم وأقوال جميلة وجه أمي وجه أمتي. الأم تصنع الأمة. الأنا مكروهة. من بعدي الطوفان. البخيل شحاذ دائم. العجلة أم الإخفاق. الكبر يورث البغض. عصب الحرب هو المال. حيث حريتي ثمة وطني. العقل روح الحرية. صداقة الجاهل هم. النوم فراق. الصبر مفتاح الجنة. المعرفة هي القدرة. المعرفة قوة. غاية العلم الخير. الغضب هو جنون