طريقة عيش السرايا بالتوست

طريقة عيش السرايا بالتوست

عيش السرايا

يعتبرُ عيش السرايا من الحلويّات التي تشتهرُ بالبلاد العربيّة ، ويكثر الطلب عليها بشهر رمضان المبارك فهي من طقوس الشهر الفضيل عند الجميع من العائلات، حيث إنّها من الحلويّات الباردة والتي تتمتّعُ بالمذاق الشهيّ والمميّز، وتحتوي حلويّات عيش السرايا بالتوست على العديد من العناصر الغذائيّة المفيدة ولكنها بالوقت نفسه غنيّةٌ بالسعرات الحراريّة التي تعمل على زيادة نسبة الكوليسترول وزيادة الوزن، وتحظى حلويّات عيش السرايا الرغبة والاستحسان من الجميع، وتستطيعُ ربّة المنزل تحضيرها بالمنزل وتحصل على النتيجة نفسها والطعم المميّز لها.

عيش السرايا بالتوست

المكونات

  • ثماني شرائح من التوست الأبيض.
  • لتر ونصف من الحليب السائل.
  • ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
  • كوب من السكّر.
  • مغلفان من كريمة الخفق .
  • فستق حلبيّ مطحون.

طريقة التحضير

  • نحضّر خبز التوست الأبيض ونضعُه بالفرن لنحمّره من الوجهين بحيث يصبح لونه ذهبيّاً، ثمّ نحضر الحليب السائل، وذلك بوضعه على النار حتى يغلي، ثمّ نضيف له الزبدة والقرفة ونترك الخليط حتى يغلي ويتجانس.
  • نحضر السكّر ونحمره قليلاً حتى يصبح لونه أحمر، ثمّ نضع خليط الحليب فوق السكّر، ونحرك حتى يختلط الحليب بالسكّر.
  • نحضر التوست المحمر من الفرن، ويفضّل أن يكون دافئاً بحيث يتشرّبَ كامل الخليط تماماً، بعد ذلك نرتّب شرائح التوست بصينيّة التقديم ونسكبُ عليه بعد ذلك خليط الحليب والسكّر والزبدة، ويترك بدرجة حرارة الغرفة حتى يتشرّبه بالكامل ويبرد التوست.
  • نحضّرُ الكريمة وذلك باتباع الطريقة الموجودة على المغلّف، ويفضّلُ إضافة ملعقة من الزبدة فوقَ الكريمة لنحصلَ على كريمة كثيفة يمكن تشكيلها بسهولة ويسر.
  • نضع الكريمة بأنبوبة الكريمة أو يتمّ وضعها بكيس ويتم ثقبه من أحد الأطراف، ويتمّ الضغط على الكريمة ونزيّن كامل الطبق بالكريمة حسْب الرغبة.
  • نرشّ كامل الوجه بالفستق الحلبيّ.
  • نقدّمُ حلويات عيش السرايا بالتوست باردة ويتمّ الاحتفاظ بعيش السرايا بالثلاجة لمدّة عدة أيام، ويفضّل وضع الكريمة عند التقديم حتى تبقى بحالة الانتعاش واللون الأبيض الناصع، بحيث لا تتشرّب قطع التوست الكريمة.

عيش السرايا بالتوست

المكونات

  • عشر شرائح من خبز التوست الأبيض٬ مع إزلة قشرته الخارجيّة.
  • كوبان من السكر.
  • ثلاثة أكواب من الماء.
  • مغلّفان من الشاي.
  • عود واحد من القرفة٬ صغير الحجم.
  • ورقة غار.

الحشوة:

  • علبة من القشطة.
  • كوبان من الحليب السائل
  • ثلث كوب من النشا .
  • ملعقة كبيرة من ماء الزهر.

طريقة التحضير

  • نضعُ شرائح التوست بعد إزالة اطرافها في صينيّة بايركس، ونخبزها في فرن محمّى على حرارة مئتيْ مئويّة لمدة خمس عشرة دقيقة أو حتى تَتَحمَّص وتكتسب لوناً ذهبياً.
  • نضع السكّر في قدر كبير الحجم ونقلّب باستمرار على نار متوسّطة حتى يصبحَ السكر بلون الكراميل الفاتح، ثمّ نضيفُ كميّة الماء بحذر، ومغلََََّفيْ الشاي وعود القرفة وورقة الغار.
  • نضع المزيج على النار حتى يغلي، ونخَفَّف النار ونتركُ المزيج لمدة ثلاثِ دقائق، ثمّ نرفعُ المزيج عن النار ونصفّيه ونتركه جانباً.
  • نضع شرائح التوست المحمّص في القطر الساخن، ونقلّب المزيج جيداً حتى يُهرَس الخبز ويمتصّ كل القطر ، ثمّ نترَك المزيج جانباً حتى يبرد جيداً.
  • في هذا الوقت، نضع القشطة والحليب والنشا في قدرٍ كبير الحجم ونضعُ المزيج على النار مع التحريك المستمرّ حتى يغلي ونترَك القدر على نار خفيفة لمدة دقيقتيْن أو حتى تتكاثف القشطة.
  • نرفع القشطة من عن النار ونضعُ ماء الزهر ونقلّب المزيج جيّداً، ثمّ نضعُه جانبًا حتى يبرد.
  • ملاحظة: نغطّي القشطة بورق نايلون حتى لا يجفّ الوجه.
  • نفرد مزيج الخبز بالتساوي على طبق بايركس، ثمّ نخلطُ الكريمة المبرَّدة جيّداً حتى تصبحَ ناعمة جداً، ونفردُها بالتساوي فوق الخبز.
مزيد من المشاركات
كيفية التعامل مع الزلازل في المدارس

كيفية التعامل مع الزلازل في المدارس

الاستعداد لحدوث زلازل في المدارس يعدّ الزلزال من الكوارث الطبيعية ممكنة الحدوث في أي وقت، لذا لا بدّ من الحرص على جعل الأطفال في المدارس مستعدّين دومًا للتعامل معه بالطريقة السليمة، وذلك لتقليل الأخطار المُحتملة قدر الإمكان، إلّا أنّ هذا يتطلّب جهدًا كبيرًا يبذله جميع المسؤولين في المدرسة وأولياء الأمور معًا، ومن الأمور الواجب الاهتمام بها ما يأتي: التدريب المُنتظم والجادّ قبل وقوع الكارثة، وذلك لضمان الاستجابة السريعة والصحيحة عند اللزوم. التأكّد من وجود بنى تحتية مؤهلة للطوارئ ومتوافقة مع
أكثر الدول العربية إتقانًا للغة الفرنسية

أكثر الدول العربية إتقانًا للغة الفرنسية

أكثر الدول العربية إتقانًا للغة الفرنسية اللغة الفرنسية هي لغة أصلها من اللاتينيّة، وهي لغة الرومان، حيثُ تطورت في فرنسا، واستُبدلت مكان اللاتينيّة كلغة رسميّة في عام 1539،إضافة لذلك فقد تحدث العديد من الدول العربيّة الأخرى هذه اللغة، وفيما يأتي ذكرها: المغرب وسوريا، ومن الجدير بالذكر أنّ المناطق من المغرب إلى سوريا تُعتبر دولًا ناطقة باللغة العربيّة، لكن فرضت فرنسا لغتها فيها وذلك خلال القرن التاسع عشر. الجزائر. تونس. لبنان. جزر القمر. اللغة الفرنسية في الشرق الأوسط تُعدّ لبنان الدولة
الفرق بين الفادج كيك و الكيك العادي

الفرق بين الفادج كيك و الكيك العادي

الفرق بين الفادج كيك والكيك العادي الكيك العادي عند تحضير الكيك يتم عمل عجينة تُخبز لجعل الكيك هشًّا ومُرتفعًا، إذ يتمّ استخدام عوامل التخمر مثل مسحوق الخبز و الخميرة ، وإضافة العديد من النّكهات لها والفواكه المُجفَّفة والمكسرات، ويُعد الكيك حلوى يومية يمكن تناولها مع الشاي، أو إعطاؤها للأطفال في علب الغذاء الخاصّ بهم، ويمكن تحضير الكيك باستخدام الكريمة ومكوّنات أخرى لاستخدامها في المناسبات الخاصّة مثل أعياد الميلاد وحفلات الزّفاف وهنالك العديد من الأنواع للكيك منها كيكة الجبن، وكيكة الخميرة،
أسماء الجزر في العالم

أسماء الجزر في العالم

أجمل جزر العالم جزر المالديف تعد جزر المالديف ( Maldives) موطناً لأكثر جزر العالم سحراً وجمالاً في العالم؛ ويبلغ عدد جزرها نحو 26 جزيرة مرجانية، وتشتهر المالديف بالمياه الزرقاء الخلابة والشواطئ الجميلة المُطِلة على المحيط الهندي، يزورها المهتمون برياضة الغوص والغطس بسبب الشعاب المرجانية في أعماق بحارها، بالإضافة إلى وجود المنتجعات الفاخرة في جزر المالديف. جزيرة بالاوان تمتد جزيرة بالاوان (Palawan) جنوب غرب بورنيو في الفلبين ؛ وهي عبارة عن جزيرة ومقاطعة في الوقت ذاته، تمتاز بجمالها الخلاب،
ما هي طرق الزراعة الحديثة

ما هي طرق الزراعة الحديثة

طرق الزراعة الحديثة تهدف الزراعة الحديثة إلى زيادة الإنتاجية، والحصول على أعلى مردود مادي مُمكن، وهناك عدّة طرق أساسية، منها: الحراثة يُمكن أن يحرث المُزارع أرضه بأساليب متعددة لتحقيق إنتاج أفضل من المحاصيل، وتختلف الأسباب الكامنة وراء استخدام كل أسلوب، لذا يجب على المُزارع تقييم وتحديد الطريقة المُناسبة وفقاً لما يصب في مصلحة الإنتاج، وهناك ثلاثة أنواع رئيسة لحراثة الأرض، وهي: الحراثة الأوليّة: (بالإنجليزية: Primary Tillage)، ويُعنى هذا النوع من الحراثة بتفيكيك التكتلات الترابية الموجودة في
أضرار الزلازل

أضرار الزلازل

أضرار الزلازل تُعد الزلازل واحدة من الظواهر الطبيعية التي تحدث الكثير من الأضرار والآثار عند حدوثها، ومن أهم هذه الأضرار ما يأتي: التسبب في هبوط مستوى الأرض أو تساقط الصخور من قمم الجبال، وكذلك الهبوط في المناطق التي تحتوي الكهوف أو التجاويف تحت الأرض، مما يتسبب في تدمير المُنشآت والبنى التحتية مثل المباني والطرق. اندلاع الحرائق بسبب تدمير مرافق الكهرباء والغاز. حدوث أمواج قوية، مثل التسونامي إذا كان موقع الزلزال في البحر. التسبب بالانهيارات الأرضية في بعض المناطق، أو ارتفاع في مستوى الأراضي،
لون الصبغة المناسب للبشرة الحنطية

لون الصبغة المناسب للبشرة الحنطية

صبغة الشعر ولون البشرة لون البشرة ولون العيون من الأمور التي تؤخذ بالحسبان عند اختيار لون الشعر ؛ لأنّه يؤثر على المظهر بشكلٍ عام بحيث تظهر السّيدة أكبر من عمرها بأعوام عند اختيار لون صبغة غير مُناسب، بالإضافة إلى ذلك يجب مراعاة لون البشرة (بالأنجليزية: undertone) ويقسم إلى قسمين اللون البارد (بالإنجليزية: cool tone)، واللون الدافئ (بالإنجليزية: warm tone)، ويمكن للسّيدة أن تحدّد ذلك بالنّظر إلى العروق الظاهرة على الرّسغ، فإن كانت العروق تميل إلى اللون الأزرق، فإن لون البشرة بارد، أما إن كانت
تعريف العقار بالتخصيص

تعريف العقار بالتخصيص

تعريف العقار بالتخصيص يُشير مفهوم العقار إلى أنّه كُل شيء مستقر بمكانه، أيّ هو الشيء الذي لا يُمكن نقلُهُ من مكانِ وجودِه دونَ تغييرٍ أو تلف مثل: البِناء والأرض، أمّا المنقول فهو عكسُ ذلك بحيث يمكنُ نقلهُ من مكان إلى آخر دون تلف أو تغيير فيه، مثل السيارات والأجهزة وغيرها. يعتبر العقار بالتخصيص منقولاً بطبيعتهِ، حيث يملكه صاحب العقار، ويخصّص هذا المنقول لخدمة العقار واستغلاله، كالمواشي والآلات الزراعية، التي يملكها صاحب المزرعة، ويخصّصها لخدمة هذه المزرعة والأثاث الذي يملكه صاحب الفندق، ويخصصه