طريقة عمل قراقيش للإفطار

طريقة عمل قراقيش للإفطار

القراقيش

تعدّ القراقيش من أنواع الكعك التي ظهرت في مصر ثمّ انتقلت إلى باقي الدول الأخرى، وتتميز بمذاقها الرائع لذلك يتم تناولها كوجبة إفطار صحية، أو تقدّم كنوع من الضيافة في المناسبات المختلفة، بالإضافة إلى سهولة وسرعة تحضيرها، حيث تتوفر مكوّناتها في كل منزل، كما تتعدد أنواع القراقيش نظراً لاختلاف الحشوات فيها، فهناك القراقيش بالعجوة، والقراقيش بالجبنة، والقراقيش بالسمسم، وفي هذا المقال سنعرض طريقتين لتحضير القراقيش المميزة.

قراقيش بالسمسم للإفطار

المكوّنات

  • ثلاثة أكواب ونصف من الطحين.
  • ملعقة كبيرة من السكر.
  • ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
  • رشّة من الملح.
  • نصف كوب من السمنة الليّنة.
  • كوب من الحليب السائل للعجن.

طريقة التحضير

  • ننخل الطحين في وعاء واسع، ثمّ نضيف الخميرة الفورية، والبكينج باودر، والسكر، والملح، ثمّ نخلط المكوّنات جيداً.
  • نضع السمنة، ثمّ نبسّ خليط الطحين جيداً حتى يتشرب السمنة.
  • نسكب كوب الحليب، ثمّ نعجن المكوّنات جيداً حتى تصبح عجينة ليّنة ومتماسكة، ثمّ نغطيها ونتركها لمدّة نصف ساعة تقريباً حتى ترتاح ويتضاعف حجمها.
  • نقطّع العجينة إلى أصابع رقيقة، ثمّ نطويها بشكل دائري، وندهن وجهها بالماء ثمّ نغمّسها بالسمسم.
  • نرتب القراقيش في صينية فرن مدهونة مسبقاً بالقليل من الزيت، ثمّ نتركها لمدّة عشر دقائق حتى ترتاح.
  • نُدخل صينية القراقيش إلى فرن مسخن مسبقاً حتى تنضج ويتحمّر وجهها.
  • نُخرج صينية القراقيش من الفرن، ثمّ نرتب دوائر القراقيش في طبق للتقدّيم، ونقدّمها مباشرة إلى جانب كوب من الشاي، أو كوب من الحليب.

قراقيش بالشومر واليانسون

المكوّنات

  • ستة أكواب من الطحين.
  • كوب من الزيت الساخن.
  • ملعقة كبيرة من السمسم.
  • ملعقة صغيرة من الشومر.
  • ملعقة صغيرة من اليانسون.
  • ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
  • ملعقة كبيرة من السكر.
  • ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير

  • ننخل الطحين في وعاء، ثمّ نصنع حفرة وسط الطحين، ثمّ نضع فيها اليانسون، والسمسم، والشومر.
  • نضيف الزيت الساخن فوقها، ثمّ نبس خليط الطحين بالزيت جيداً حتى يتشرب الطحين الزيت.
  • نُذيب ملعقة الخميرة، وملعقة السكر في كوب من الماء الدافئ، ثمّ نتركها حتى تتخمّر.
  • نسكب خليط الخمير، ثمّ نضيف الملح فوق خليط الطحين، ثمّ نعجن المكوّنات جيداً حتى يصبح لدينا عجينة طرية ومتماسكة.
  • نغطي العجينة، ثمّ نتركها لمدّة نصف ساعة تقريباً حتى ترتاح ويتضاعف حجمها.
  • نفرد العجينة على سطح صلب، ثمّ نقطّعها إلى أصابع رفيعة.
  • نرتب أصابع القراقيش في صينية فرن مدهونة مسبقاً بالقليل من الزيت.
  • نُدخل صينية القراقيش إلى فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة مئوية 180 حتى تنضج و يتحمّر وجهها.
  • نُخرج صينية القراقيش من الفرن، ثمّ نرتب أصابع القراقيش في طبق للتقدّيم.
  • نقدّم القراقيش مباشرة إلى جانب كوب من الشاي أو الحليب.
مزيد من المشاركات
مفهوم رياضة الجلد

مفهوم رياضة الجلد

رياضة الجَلَد تعرَّف رياضة الجَلَد والتي تُسمّى أيضاً برياضة التّحمُّل، أو المُداومة ( بالإنجليزية: Endurance) بأنّها أي رياضة يتحمل الجسم خلالها إجهاداً بدنياً لفترات طويلة بشرط الحفاظ على وتيرة سريعة أثناء التمرين خلال هذه المدة، على ألاّ يكون القصد من الجهد المبذول التعب غير المبرر الذي سيؤدي إلى تراكم حمض اللبنيك في العضلة. وتعدّ رياضة التحمل واحدة من أربعة تمارين أساسية هي: تمارين القوة، والتوازن، والمرونة ، والتحمُّل، ويذكر أن لرياضة التحمّل فوائد عدّة تتلخص في المحافظة على صحة القلب،
فوائد السكر للوجه

فوائد السكر للوجه

السكر للوجه يعرف السكر بالسكروز (بالإنجليزية: Sucrose أو Saccharose) وهو كربوهيدرات توجد بشكلٍ طبيعي في الفواكه والخضروات، ويستخرج السكر الذي يستخدم في المنازل والمواد الغذائية من قصب السكر والشمندر. ويوجد نوعين من السكر: الأبيض والبني، ولا يوجد فرق بينهما من ناحية التغذية، فالسكر البني يتكون من بلورات السكر الأبيض وهو بنكهة ولون. إنّ إضافة القليل من السكر إلى النظام الغذائي مفيد للبشرة، فهو يقلل من شيخوختها ويضفي لها الحيوية. ورغم أنّ كثرة السكر يسبب زيادة الوزن ، وانخفاض نسبة السكر في الدم
ورع عمر بن الخطاب وخوفه

ورع عمر بن الخطاب وخوفه

ورع عمر بن الخطاب وخوفه اتّصف عُمر بن الخطاب -رضي الله عنه- بالورع ، وظهر ذلك واضحاً في كمالِ دينه، وورعه فيه، وبُعدهِ عن الشُّبهات، ولشدّة ورعه فقد كان الصحابةُ الكِرام يُلازمونه ليتعلّمون منه ذلك، فقد جاء عن أحد الصحابة قول: "كُنا نلزم عُمر بن الخطاب نتعلّم منه الورع"، وكان -رضي الله عنه- كثير الخوف من الله -تعالى-، الأمر الذي أبعده عن المعاصي، فقد رُوي أنّه كان في وجهه خَطّان أسودان من كثرة البُكاء، وكان يوقد النّار ثُمّ يضعُ يدهُ عليها، ويقول لها: "هل لك على هذا من صبر"؟ كما أنّه كان يخاف
كم يبلغ عدد سكان الجزائر

كم يبلغ عدد سكان الجزائر

الجزائر رسميّاً الجمهورية الجزائرية الديمقراطية الشعبية، وتلقب ببلدِ المليون شهيد، وتعتبر الجزائر الدولة الإفريقية والعربية الأكبر مساحةً ، إذ تصل مساحتها إلى 2.381.741 كم، كما تأتي بالمرتبة العاشرة على مستوى العالم من حيث المساحة. تنضم البلاد لعضويةِ عددٍ من المنظمات الدوليّة كاتحاد المغرب العربي، وجامعة الدول العربية والاتحاد الإفريقي، بالإضافة إلى الأوبك، وتتخذ البلاد من الدين الإسلامي ديناً رسميّاً لها، وعاصمتها مدينة الجزائر، وسياسيّاً تخضع البلاد لنظام حكم جمهوري. حصلت الجزائر على
طريقة تنظيف رضاعات الاطفال

طريقة تنظيف رضاعات الاطفال

طريقة تنظيف رضاعات الأطفال يمكن اتباع بعض الطرق لتنظيف رضاعات الأطفال، ومنها ما يأتي: غسل رضاعة الأطفال الزجاجية بعد استعمالها مباشرة باستخدام الماء الساخن؛ لمنع التصاق الحليب عليها أو تراكمه بداخلها، ثم تنظيفها جيداً في وقت لاحق. استخدام الفرشاة الخاصة بتنظيف الرضاعات والحلمات، حيث يسمح لها تصميمها المرن بالوصول إلى جميع أجزاء الرضاعة من الداخل وتنظيفها من بقايا الحليب المتراكمة فيها، كما يُنصح باستخدام الصابون الخاص بتنظيف الرضاعات لضمان التخلص من أثره عند عملية الشطف. تنظيف حوض الصحون من
من صنع سفينة التايتنك

من صنع سفينة التايتنك

من صنع سفينة التايتنك؟ قبل ما يقارب المئة عام، انشغل العالم أجمع بحادث سفينة التايتنك ، الحادث الذي أودى بحياة ما يقارب 1500 شخص. بالرغم من أن جميع الناجيين من ركاب السفينة قد توفوا، إلا أن حادثة التايتنك ما تزال عالقة في بال الجميع. تم البدء ببناء السفينة لشركة وايت ستار لاين في آذار 1909 من قِبل شركة هارلاند و وولف لبناء السفن في إيرلندا، وتم الانتهاء من بنائها كاملة بعد 3 سنوات قبل أن تنطلق في رحلتها الوحيدة بعد حوالي 40 يومًا وتغرق خلالها. أسباب غرق التايتنك من المتعارف أن غرق سفينة
ما فوائد الفطر الأبيض

ما فوائد الفطر الأبيض

فوائد الفطر الأبيض محتواه من العناصر الغذائية يتميّز الفطر بمحتواه المنخفض من السعرات الحرارية والسكريّات، إضافةً إلى احتوائه على كميّةٍ كبيرةٍ من البروتين؛ ممّا يجعله خياراً جيداً للأشخاص الذين يتَّبعون نظاماً غذائيّاً نباتيّاً، كما أنّه يُعدّ مصدراً طبيعياً لفيتامين د2 وذلك بسبب تعرضه للأشعة فوق البنفسجية، أو أشعة الشمس، ممّا يُساهم في رفع مستويات فيتامين د في الدم، وتجدر الإشارة إلى أنَّ الجسم يُحوِّل فيتامين د2 إلى الشكل الفعال من فيتامين د والذي يُساعد على امتصاص الكالسيوم، والحفاظ على
التربية والتعليم

التربية والتعليم

تعريف التربية يُعتبر مفهوم التربية من أكثر المفاهيم التربوية شمولية وعمومية، وبسبب ذلك قد تعددت تعريفات التربية، فعرفها أهل الاجتماع بأنّها عملية تربية الفرد على تنمية شخصيته وفقاً لمعتقدات المجتمع وعاداته وتقاليده، وذلك من خلال التأثير على أفكاره ومعتقداته وأنماط سلوكه، في حين عرفها آخرون بأنّها قُدرة الفرد على تنمية الجوانب الشخصية لديه وتحقيق التوازن والتفاعل بين هذه الجوانب والبيئة الاجتماعية التي يعيش بها، وعرفها آخرون بأنّها العلم الذي يدرس جميع الظواهر التربوية بطريقة علمية بهدف فهم هذه