طريقة عمل صوص كريمة الدجاج

طريقة عمل صوص كريمة الدجاج

القيمة الغذائية لكريمة الطهي

القيمة الغذائيّة 100 غرام من كريمة الطهي
السكّر 6.67 غرام
الطاقة 200 سعرة حراريّة
البروتين 0.00 غرام
الدهون 16.67 غرام
الكربوهيدرات 6.67 غرام
الألياف 0.0 غرام
الكالسيوم 0 غرام
الحديد 0.00 ملليغرام
الكوليسترول 67 ملليغرام
الصوديوم 100 ملليغرام
فيتامين C 0.0 ملليغرام

صوص الكريمة الأبيض

المكوّنات

  • بيضتان كبيرتا الحجم.
  • كوب من جبن الكاسات.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • كوب من كريمة الطهي.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • كوب من جبنة الموزاريلا.

طريقة التحضير

  • وضع البيض وجبن الكاسات والكريمة والملح والفلفل في الخلاّط ثمّ تشغيل الخلّاط على السرعة المتوسطة حتى الحصول على خليط ناعم.

دجاج في الصلصة البيضاء

مدّة التحضير ستون دقيقة
مدّة الطهي عشرون دقيقة
عدد الحصص ستة أشخاص
طريقة الطهي خبز بالفرن

المكوّنات

  • أربع قطع من صدور الدجاج دون جلد أو دجاجة كاملة مقطّعة إلى أربع قطع.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة.
  • كوبان من الحليب الساخن.
  • علبة من الذرة المغسولة والمصفّاة.
  • نصف كوب من البقسماط المطحون.
  • رشّة من الملح.
  • كيس من المعكرونة المسلوقة والمصفاة.

مكوّنات البهارات:

  • عود صغير من القرفة .
  • خمس حبّات من الهال المفتوح.
  • عشر حبّات من الفلفل الأسود.
  • عشر حبّات من البهار.
  • ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المبشورة.
  • ملعقة صغيرة من البهارات المشكّلة المطحونة.
  • ورقة غار.
  • بصلة متوسطة الحجم المقطّعة إلى شرائح.
  • ملعقة صغيرة من الثوم المهروس.

طريقة التحضير

  • وضع الدجاج في قدر وغمره بالماء البارد ثمّ تركه على نار متوسطة حتى تطفو كل الشوائب على السطح ثمّ إزالتها.
  • إضافة البصل والثوم والملح والتوابل إلى الدجاج ثمّ تغطية القدر وتركه على نار متوسطة الحرارة لمدّة ساعة حتى ينضج تماماً.
  • تذويب الزبدة في قدر على النار المتوسطة ثمّ إضافة الطحين وتحريكه حتى يتجانس.
  • إضافة الحليب الساخن تدريجياً إلى خليط الزبدة والطحين مع التحريك حتى الحصول على صلصة ملساء.
  • إضافة كوب ونصف من مرق الدجاج الساخن وتحريكه جيّداً على نار هادئة.
  • رفع الدجاج من المرق وتشفيته من الجلد والعظم وتقطيعه الى قطع متوسطة.
  • خلط قطع الدجاج مع الذرة والمعكرونة في طبق الفرن المناسب للتقديم على المائدة.
  • سكب الصلصة البيضاء فوق الدجاج وخلطهم بلطف.
  • رش البقسماط المطحون على السطح وخبز الطبق في فرن متوسط الحرارة من مئة وثمانين إلى مئة وتسعين درجة مئوية لمدّة عشرين دقيقة تقريباً.

دجاج بالكريمة

مدّة التحضير خمس عشرة دقيقة
مدّة الطهي خمس عشرة دقيقة
عدد الحصص أربع حصص
طريقة الطهي طهي على النار

المكوّنات

  • قطعة من صدر دجاج مقطّعة إلى قطع رقيقة.
  • بصلة كبيرة مقطّعة إلى مربعات متوسطة الحجم.
  • علبة من الفطر المقطّع.
  • ظرف من شوربة الفطر.
  • ثلاثة أكواب من كريمة الطبخ الطازجة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
  • كوب من أرز البسمتي المنقوع.
  • كوبان من الماء.

طريقة التحضير

  • قلي البصل حتى يذبل ويحمّر قليلاً في مقلاة متوسطة الحجم وعلى نار متوسطة، ثمّ إضافة الدجاج إلى البصل وتحريكه حتى ينضج.
  • خلط الكريمة في وعاء صغيرمع ظرف شوربة الفطر ثمّ إضافة الخليط فوق الدجاج.
  • ترك الخليط يغلي على النار المتوسطة لمدّة لا تتجاوز العشر دقائق.
  • غلي كوبين من الماء مع ملعقة صغيرة من الملح وملعقة صغيرة من الزيت النباتي في قدر آخر ثمّ إضافة الأرز إلى الماء المغلي وتقليبه على النار العالية إلى أن يتشرب معظم كميّة الماء.
  • خفض الحرارة إلى هادئة وتركه على النار الهائة لمدّة ربع ساعة إلى أن ينضج.
مزيد من المشاركات
طرق معالجة مرض السكري

طرق معالجة مرض السكري

مرض السكري مرض السكري من أشهر الأمراض المنتشرة بشكل كبير، ويشمل عدداً من الاضطرابات في عمليات الهدم والبناء في عملية الأيض، ويمكن تعريفه على أنه مجموعة من الأمراض المؤثرة على طريقة استعمال الجسم لسكر الدم أو الجلوكوز، ويعد الجلوكوز هو العنصر الحيوي لجسم الإنسان، وذلك لأنه يمد الجسم بالطاقة، حيث يدخل الجلوكوز إلى خلايا الجسم المختلفة عن طريق هرمون الإنسولين الذي يفرزه البنكرياس في الجسم بشكل طبيعي، وبالتالي يسمح الإنسولين بمرور الجلوكوز إلى خلايا الجسم. في حالة الإصابة بمرض السكري يحدث خلل في
مميزات الخط الكوفي المربع

مميزات الخط الكوفي المربع

الخط الكوفي المُربّع يُعرف الخط الكوفي المُربع بأنّه أحد أشكال الخط الكوفي الهندسي، وهي كثيرة منها المُثلثة، والمُخمسة، والمُسدسة، وغيرها، وكلّ نوع في مجموعة زخرفيّة بحتة، وقد تتعذر قراءة عباراته لشدة تداخلها واشتراك حروفها، ويُسمّى الخط الكوفي بهذا الاسم نسبة إلى مكان نشأته الكوفة في العراق، ويتميّز هذا الخط بميل إلى التربيع، والجفاف، والقوة، وأغلب الظن أنه مُتأثر بالحضارات السابقة لتلك المناطق، مثل حضارة الآراميين، والتدمريين، والسريانيين، من حيث هيئته العامّة المُربعة. مُميزات الخط الكوفي
أضرار ارتفاع السكر

أضرار ارتفاع السكر

مرض السكري ممّا لا شكّ فيه أنّ السكريات مهمة جداً لجسم الإنسان، وهي التي بمجرد دخولها جسم الإنسان فإنّه يهضمها ويحولها إلى الغلوكوز الضروري للجسم، فالجلوكوز لجسم الإنسان بمثابة البنزين للسيارة، فهو الذي يمدّ الجسم بالطاقة التي بواسطتها الجسم يؤدي جميع وظائفه، لتسيير جميع العمليات الحيوية داخل الجسم على أكمل وجه، ويستطيع الإنسان مزاولة أعماله وأنشطته اليومية، لكن يجب أن يبقى الجلوكوز داخل الدم بنسبة معينة وهي من 80 إلى 120 ملجم لكل 100 مللي من الدم، بحيث لا يزداد أو ينقص عنها. والعضو المسؤول عن
فوائد زيت اللوز المر للجسم بعد الاستحمام

فوائد زيت اللوز المر للجسم بعد الاستحمام

زيت اللوز المرّ يُستخرج زيتُ اللّوز المُرّ عن طريق الضغط على حبّات اللّوز النّيء حيث يحتوي اللوز النيء على مادةٍ تسمّى أميغدالين (Amygdalin)، والتي تتحوّل إلى حمض الهيدروسيانيك (Hydrocyanic acid) السّام، ولذلك لا يجب تناوله، ومن الجدير بالذّكر أنّه يُستخدم فقط في الأغراض الطبيّة للتّطبيق الموضعيّ، أمّا الزيت الذي يُستخدَم لأغراض العناية بالبشرة ، والشّعر، أو الطّهي فهو زيت اللّوز الحلو، والذي يستخرج من اللّوز الصالح للأكل، ويتميز زيت اللوز باحتوائه على الأحماض الدّهنية الأحادية غير المشبعة
علاج حب الشباب بالثوم

علاج حب الشباب بالثوم

علاج حبّ الشباب بالثوم يُعاني العديد من الأشخاص من مشكلة ظهور حبّ الشباب، وذلك للعديد من الأسباب أهمّها التغيرات الهرمونية المصاحبة لبعض المراحل كمرحلة المراهقة أو الحمل، وإفراط إفراز البشرة للدهون كما في البشرة الدهنية، وتناول بعض الأدوية، بالإضافة للأسباب الوراثية. هناك عدّة طرق للعلاج كالعلاج بالليزر أو الحقن أو استخدام بعض الكريمات الكيميائية أو العلاج بالمكوّنات الطبيعية. رغم أنّ العلاج الأخير يحتاج إلى وقت طويل نسبياً لتظهر نتائجه، سنعرض في هذا المقال عدّة طرق لعلاج حبّ الشباب باستخدام
روايات قصيرة للمبتدئين

روايات قصيرة للمبتدئين

رواية اللؤلؤة هي رواية قصيرة من 96 صفحة للكاتب الأمريكي الحاصل على جائزة نوبل في الأدب ، وهو الكاتب جون شتاينبك وتعبتر من أشهر الروايات العالمية وتدرس في المناهج الأكاديمية لصغر حجمها ولكن عميقة المعنى. تتحدث رواية اللؤلؤة عن عائلة بدائية فقيرة يعيشون في المكسيك من الهنود الحمر ويعملون في بيع اللؤلؤ بعد صيدها من البحر ومن ثم يقومون ببيعها لتجار اللؤلؤ بثمن رخيص جدًا ويقوم تجار اللؤلؤ على استغلالهم، لذلك لا يرغب كينو وهو رب الأسرة أن تستمر حياته على هذا الشكل لذلك يقوم بإرسال إبنه ليتعلم ويدرس
حكم مسائية

حكم مسائية

حكم مسائية عن الليل إليكم هذه الحكم المسائية عن الليل: في قلب كل شتاء ربيع يختلج، ووراء نقاب كل ليل فجر يبتسم. الليل هو حقا أفضل وقت للعمل، جميع الأفكار موجودة لديك؛ لأن الآخرين نائمون. ما رأيت شيئاً من العبادة أشد من الصلاة في جوف الليل. إن الليل أكثر حيوية، وألواناً وثراء من اليوم كله الليل والنهار يعملان فيك، فاعمل فيهما. الليل هو عالم مضاء بنفسه الليل مرآة تقلّب فيها ناظريك لعلك تجد نفسك على صفحتها كما خلقك الله، إنسان ضعيف، محتاج إليه في كل حين. الليل هو ورقة للعديد من الأحزان في الليل
احمد بو خاطر

احمد بو خاطر

من هو أحمد بوخاطر؟ يعدُّ أحمد بوخاطر واحدًا من أشهر المنشدين في دولة الإمارات العربية المتحدة، وفيما يأتي أبرز المعلومات الشخصية عنه: اسم الشهرة أحمد بوخاطر الاسم الحقيقي كاملًا أحمد عبد الرحمن محمد بوخاطر بلد الأصل الإمارات العربية المتحدة تاريخ الميلاد 16 - 10 - 1975م مكان الميلاد الشارقة - الإمارات العربية المتحدة مجال الشهرة الإنشاد حياة أحمد بوخاطر الشخصية ولد أحمد بوخاطر في مدينة الشارقة في الإمارات العربية المتحدة، في 16 من شهر أكتوبر عام 1976م، وهو ينتمي إلى عائلة مرموقة، إذ إنَّ والده