طريقة عمل صوص سيزر سلطة

طريقة عمل صوص سيزر سلطة

القيمة الغذائيّة لصدور الدجاج

القيمة الغذائيّة 100 غرام من صدور الدجاج
الطاقة 79 سعرة حراريّة
البروتين 16.79 غرام
الدهون 0.39 غرام
الكربوهيدرات 2.17 غرام
الكالسيوم 6.00 ملليغرام
الحديد 0.32 ملليغرام
الصوديوم 1087 ملليغرام

صوص سلطة سيزر

المكوّنات

  • نصف كوب من زيت الزيتون.
  • فص كبير من الثوم المهروس.
  • صفار بيضة.
  • ثلاث قطع من الأنشوجة.
  • ملعقة صغيرة من عصير الليمون الطازج.
  • ملعقة صغيرة من الخل الأبيض.
  • ملعقة صغيرة من الخردل.
  • القليل من جبنة البارميزان.

طريقة التّحضير

  • هرس الأنشوجه مع الثوم جيداً في طبق عميق، وإضافة صفار البيض مع الزيت بشكل خيط رفيع.
  • خفق الصفار مع باقي المكوّنات جيداً واستمرار بإضافة الزيت إلى أن تتشكل الصلصة.
  • إضافة عصير الليمون مع الخل، والخردل وتتبيل الصلصة بالملح، وإضافة القليل من جبنة البارميزان، وتقليب جميع المكوّنات جيداً مع بعضها.

سلطة سيزر

مدّة التحضير ثلاثون دقيقة
مدّة الطهي أربعون دقيقة
تكفي لِ شخصين

المكوّنات

  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • قطعتان من اللحم البقري المقدد المقطع.
  • قطعة من صدر الدجاج.
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • فص من الثوم المهروس.
  • ثلاث شرائح من الخبز الأبيض، المقطع إلى مكعبات صغيرة.
  • رأس من الخس الرومي المقطع.
  • القليل من جبن البارميزان المبشور.

مكوّنات التتبيلة:

  • بيضة.
  • ثلث كوب من زيت الزيتون.
  • ملعقتان كبيرتان من الخل.
  • ملعقة صغيرة من خردل الديجون.
  • قطعتان مُصفاة من فيليه الأنشوجة.

طريقة التّحضير

  • تسخين مقدار ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة واسعة على نار متوسطة إلى عالية، وإضافة اللحم المقدد، وتقليبه لمدّة من دقيقتين إلى ثلاث دقائق تقريباً أو إلى أن يكتسب اللون الذهبي.
  • رفع اللحم من المقلاة، ونقله إلى طبق مبطّن بمناشف ورقية لامتصاص الزيت الزائد.
  • إضافة صدر الدجاجة إلى نفس المقلاة، وطهيه إلى أن يكتسب اللون الذهبي على كلا الجانبين، ثمّ نقله إلى الفرن لاستكمال الطهي لمدّة عشر دقائق إضافية.
  • إخراج الدجاج وتركه جانباً ليرتاح ثمّ تقطيعه إلى شرائح.
  • إضافة ملعقة كبيرة من الزيت إلى المقلاة، وإضافة الثوم والخبز، وطهي الخليط على نار منخفضة لمدّة أربع دقائق مع التقليب بين الحين والآخر أو إلى أن يكتسبا اللون الذهبي.
  • نقل الخليط إلى طبق مبطّن بمناشف ورقية، وتركه جانباً.
  • تقطيع الخس ووضعه في طبق تقديم واسع، ووضع شرائح الدجاج مع اللحم المقدد، والخبز فوقه، وسكب الصوص على الوجه.

تحضير الصوص:

  • وضع البيضة في قدر عميق من الماء البارد، وغلي الماء بالبيضة على نار مرتفعة، وطهي البيضة لمدّة دقيقة فقط.
  • تصفية البيضة من الماء، وتبريدها تحت ماء الصنبور الباردة.
  • تقشير البيضة ووضعها مع الزيت، الخل، الخردل وفيليه الأنشوجة في محضرة الطعام، وضرب جميع المكوّنات حتى يتكوّن الصوص.
  • تتبيل الصوص بالملح، والفلفل.

سلطة السيزر باللوز

مدّة التحضير خمس عشرة دقيقة
مدّة الطهي خمس وثلاثون دقيقة
تكفي لِ ثمانية أشخاص

المكوّنات

  • حبة صغيرة من الخس الأحمر.
  • ملعقة كبيرة من صدر الدجاج المتبّل في ملعقتين كبيرتين من لبن الزبادي قليل الدسم، والخردل، والملح، والفلفل الأسود.
  • أربعة أكواب من خبز الفوكاشيا المقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • ملعقتان كبيرتان من اللوز المقطع إلى شرائح.
  • ملعقتان كبيرتان من جبنة البارميزان المبشورة.
  • عصير ليمونة حامضة.
  • الملح، والفلفل الأسود -حسب الرغبة-.

طريقة التّحضير

  • تقليب الخبز المقطع مع زيت الزيتون، وجبنة البارميزان في طبق عميق، وإضافة الملح، والفلفل، وفرد الخبز في صينية فرن واسعة.
  • إدخال صينية الخبز إلى الفرن على درجة حرارة مئتين وعشرين درجة مئوية، وخبزه لمدّة ثماني دقائق تقريبًا.
  • شوي قطع صدور الدجاج على نار مرتفعة، وحفظه دافئاَ في طبق مغطى.
  • وضع اللوز مع الجبنة، وشرائح الأنشوجة، والثوم في وعاء محضرة الطعام، وإضافة زيت الزيتون، عصير الليمون والخردل، وخلط جميع المكوّنات مع بعضها.
  • تتبيل الخليط بإضافة القليل من الملح، والفلفل الأسود.
  • تقليب الخس الأحمر، والخبز المحمص مع الصلصة ونقل الخليط إلى طبق تقديم مناسب، ووضع شرائح الدجاج على الوجه، وتقديم السلطة مباشرة.
21سلطات
مزيد من المشاركات
كيفية الغسل من الجنابة

كيفية الغسل من الجنابة

كيفيّة الغسل من الجنابة إنّ الغسل من الجنابة واجبٌ بإجماع العلماء ، وله صفتان: الأولى الصفة الكاملة، والثّانية صفة الإجزاء، وفيما يأتي بيانٌ للصفتيّن: الغسل ذو الصّفة المجزئة وهو أن يقوم المسلم بأداء الواجبات فقط في غسله، بحيث ينوي الغسل، ثمّ يقوم بتعميم الماء على بدنه كلّه، مع القيام بالمضمضة والاستنشاق، فإن قام بفعل ذلك فإنّ غسله صحيحٌ ولا بأس فيه. الغسل ذو الصّفة الكاملة وهو أن يقوم المسلم في غسله بأداء الواجبات والسّنن معاً، وفيما يأتي ذكر خطوات الغسل الكامل بالترتيب: النيّة وذلك أن ينوي
أحمد أبو هشيمة (رجل أعمال مصري)

أحمد أبو هشيمة (رجل أعمال مصري)

من هو أحمد أبو هشيمة؟ أحمد أبو هشيمة هو رجل أعمال مصري، ولد سنة 1975 في القاهرة حي الوايلي من أب وأم مصريين، والده اللواء حمدي أبو هشيمة، أكمل دراسته في تخصص التجارة سنة 1996، بدأ بلعب كرة القدم ولكنه لم يكمل بسبب تعرضه لإصابة بالرباط الصليبي، يعتبر أبو هشيمة من رواد رجال الأعمال المصريين، ويعد من أحد مؤسسي المصرية للإسمنت والمصرية للمقاولات، كما يعتبر مؤسس مجموعة الإعلام المصرية. بداية أحمد أبو هشيمة وأهم أعماله بدأ أبو هشيمة عمله كرجل أعمال من خلال تأسيسه لشركة حديد المصريين، ومقرها القاهرة
أضرار السيروم للشعر

أضرار السيروم للشعر

أضرار سيروم الشعر هُناك عدة أضرار لسيروم الشعر، ومن أهمها ما يأتي: يحتوي سيروم الشعر على مادة السيلكون، وبالتالي فإنّ محتواها العالي من السيليكون يقود إلى ضرر الشعر وتلفه وتكسره. من المُمكن أن يُسبب سيروم الشعر جفافاً كبيراً للشعر، بدلاً من علاجه، إذا كان اختيار السيروم خاطئاً، لذا يُفضل دائماً اختيار ما يُلائم نوع الشعر من أنواع السيروم واختيار ما يُناسبه. أمور يجب مراعاتها عند استخدام سيروم الشعر هُناك عدة أمور يجب أخذها بعين الاعتبار عند استخدام سيروم الشعر، منها ما يلي: استشارة خبير شعر
كيف يزرع الجزر

كيف يزرع الجزر

الجزر الجزر نبات عشبي بيضاوي ينتمي لفصيلة الخيميات (بالإنجليزية: Apiaceae) التي تُنتج الجذور الصالحة للأكل، أما اسمه العلمي فهو Daucus Carota وله عدة أنواع، فهناك الجزر الأبيض، والجزر الأصفر، والجزر البرتقالي، حيث إنه كلما زاد سطوع اللون البرتقالي للجزر احتوى على كمية أكبر من بروفيتامين أ، ويُعتقد أن الجزر البري (بالإنجليزية: Wild Carrot) وُجد أول مرة في أواسط آسيا حول العام 1000م، حيث عُثر على البذور في الحفريات الأثرية، الأمر الذي يشير إلى أن الجزر كان يُستخدم قديماً كعلاج دوائي قبل أن يدّجن
كم عدد أدوار برج المملكة

كم عدد أدوار برج المملكة

عدد أدوار برج المملكة يتكون برج المملكة من ثلاثة وأربعين طابقاً، اثنان منها تحت الأرض، وواحد وأربعون طابقاً فوق الأرض، كما يضم خمسة وأربعين مصعداً، و يحتل البرج المرتبة 129 عالمياً من حيث الارتفاع، وهو مبني من الخرسانة والحديد، وبدأ العمل به في عام 1999م، وتم الانتهاء منه عام 2002م، بارتفاع إجمالي يبلغ 302.3 متراً. يتكون برج المملكة من ثلاثة عشر طابقاً من المكاتب بما في ذلك طابق لرجال الأعمال في الطابق الرابع عشر، ثم يقع فندق الفورسيوزنز المؤلف من عشرة طوابق فوق المكاتب، يلي ذلك خمسة طوابق
فوائد وأضرار لبن الصويا

فوائد وأضرار لبن الصويا

فوائد لبن الصويا محتواه من العناصر الغذائيّة قد يُساعد تخمير حليب الصويا لصناعة اللبن منه على زيادة الوفرة الحيويّة (بالإنجليزيّة: Bioavailability) لمُركبات الإيزوفلافون (بالإنجليزية: Isoflavones) الموجودة فيه، كما يُحسّن أيضاً من وفرة المعادن ويزيد من مستويات فيتامينات ب ، وتجدر الإشارة أيضاً إلى أنّ لبن الصويا يمتيّز بانخفاض محتواه من الكوليسترول والدهون المشبعة، كما أنّه خالٍ من سكر اللاكتوز (بالإنجليزيّة: Lactose)؛ لذلك فإنّه يُعدُّ مناسباً للأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز
تعلم رسم الكرتون

تعلم رسم الكرتون

تعتبر رسوم الكرتون أو الرسوم المتحركة عالمٌ ضخم بحد ذاته، ونطاق عمل كبير، وهي أسلوب فني خاص يعتمد فيه المنتج على إنتاج الرسوم بدلًا من تصويرها، وللرسوم الكرتون جمهورها الخاص سواء كان من الأطفال أو الكبار، وقد أخذت رسوم الكرتون مراحل عديدة، حتّى وصلت للتقدم الذي وصلت إليه من حيث دقة الرسم ودقة الحركات. وقد بدأت رسوم الكرتون برسم كل المشاهد المتعلقة بالشخصية الكرتونية، ثم تصويرها بشكل متتابع لتبدو وكأنّها تتحرك، ويكون بين الصورة والأخرى من واحد إلى عشرة جزء من الثانية، لذا تبدو للعين الناظرة
بحث عن إدارة الاعمال

بحث عن إدارة الاعمال

إدارة الأعمال تُعرف إدارة الأعمال على أنّها مجموعة من الأنشطة والعمليات، مثل: التحكم، والقيادة، والمراقبة، والتنظيم، والتخطيط، والتي تتمّ بهدف تشغيل الشركة بشكل فعّال، ويشتمل تخصص إدارة الأعمال على العديد من الموضوعات ويُقدّم خلفيةً عامةً عنها، وهي: المحاسبة، والتمويل، والتسويق، وإدارة الموارد البشرية، والأعمال التجارية الدولية، والإدارة، وغالباً ما تتناول دراسة التخصص بعض المعلومات عن كلّ موضوع من هذه الموضوعات، بينما تتطلب بعض الكليات من طلابها التركيز على واحد أو أكثر منها. درجات تخصص إدارة