طريقة عمل صوص الشوكولاتة على النار

طريقة عمل صوص الشوكولاتة على النار

القيمة الغذائية للشوكولاتة الداكنة

القيمة الغذائية 100 غرامٍ من الشوكولاتة الداكنة
الطاقة 571 سعرة حرارية
البروتين 7.14 غرام
الدهون 40.48 غرام
الكربوهيدرات 45.24 غرام
الألياف 9.5 غرام
السكريات 26.19 غرام
الكالسيوم 0 ملليغرام
الحديد 4.29 ملليغرام
الصوديوم 48 ملليغرام
الكوليسترول 0 ملليغرام

شراب الشوكولاتة المنزلي

مدّة التحضير 10 دقائق
مدّة الطهي دقيقتان
تكفي لِ 20 شخص

المكونات

  • كوب من الماء الفاتر.
  • ربع كوبٍ من السكر.
  • ثلاثة أرباع الكوب من بودرة الكاكاو السادة الغير محلاة.
  • ملعقة صغيرة ونصف الملعقة من خلاصة الفانيليا.
  • ثمن ملعقةٍ صغيرةٍ من الملح.

طريقة التحضير

  • خفق جميع المقادير مع بعضها البعض في قدر متوسط الحجم على شعلة نار هادئة لمدّة دقيقة واحدة فقط.
  • إفراغ صوص الشوكولاتة في برطمان له سدادة لإحكام إغلاقه، ثمّ حفظه في الثلاجة لمدّة لا تتجاوز ثلاثة أشهر

كيكة الشوكولاتة

مدّة التحضير 15 دقيقة
مدّة الطهي 30 دقيقة
طريقة الطهي خبز بالفرن
تكفي لِ 12 شخص

المكونات

  • كوبان من الطحين متعدد الاستعمالات.
  • كوبان من السكر.
  • ثلاثة أرباع الكوب من بودرة الكاكاو السادة غير المُحلّاة.
  • ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
  • ملعقة صغيرة ونصف من البيكنج صودا.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من بودرة الإسبريسو.
  • كوب من الحليب البقري كامل الدسم أو من حليب جوز الهند أو من حليب اللوز.
  • نصف كوبٍ من زيت الكانولا النباتي أو من زيت جوز الهند المذوب.
  • بيضتان كبيرتا الحجم.
  • ملعقتان صغيرتان من خلاصة الفانيليا.
  • كوب من الماء المغلي.

مكوّنات طبقة الفروستينج:

  • كوب ونصف من الزبدة الطريّة.
  • كوب من بودرة الكاكاو السادة غير المُحلّاة.
  • خمسة أكوابٍ من السكر المدقوق.
  • نصف كوبٍ من الحليب.
  • ملعقتان صغيرتان من خلاصة الفانيليا .
  • نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من بودرة الإسبريسو.

طريقة التحضير

تحضير طبقات الفروستينج:

  • وضع بودرة الكاكاو في وعاء الخفّاقة الكهربائية، وتشغيل الخفّاقة على سرعة بطيئة للتخلص من أي نتوءات وتكتلات موجودة في الكاكاو.
  • إضافة الزبدة إلى بودرة الكاكاو وخفقهما جيّداً حتّى تتكون كريمة ناعمة القوام.
  • إضافة السكّر والحليب إلى مزيج بودرة الكاكاو، بحيث يلي كل كوبٍ من السكّر ملعقة كبيرة من الحليب.
  • تشغيل الخفّاقة الكهربائية على أقصى سرعة بعد إضافة كل الكمية من الحليب والسكّر والخفق جيّداً لمدّة دقيقة واحدة.
  • إضافة خلاصة الفانيليا وبودرة الإسبريسو وإعادة الخفق مُجدداً حتى تمتزج و تتجانس كل المكونات مع بعضها البعض.
  • إضافة ملعقة كبيرة من الحليب إذا كانت طبقة الفروستينج جافة، وفي حال كانت طبقة الفروستينج رطبة زيادة عن اللزوم، فيجب إضافة ملعقة كبيرة من السكر المدقوق.

تحضير الكيكة:

  • تسخين الفرن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثمّ رش صينيتي خبيز أو قالبي كيك برذاذ الخبز المتوفر في الأسواق التجارية، (وبالإمكان دهن الصينية بقليل من الزبدة ورشّها بحفنة بسيطة من الطحين).
  • إضافة كل المقادير الجافة إلى وعاء عميق أو إلى وعاء الخلّاط الكهربائي، والخفق جيداً حتى تتجانس مع بعضها البعض.
  • إضافة الحليب، الزيت النباتي، البيض والفانيليا إلى الخليط في وعاء الخفاقة الكهربائية، وتشغيلها على سرعة متوسطة حتى تمتزج كل المكونات جيداً.
  • تقليل سرعة الخفق، وبحذر إضافة كوب الماء المغلي بشكل تدريجي.
  • توزيع خليط الكيك بشكل متساوي في قالبي الخبيز، ثمّ خبز الكيك لمدّة تتراوح من 30 إلى 35 دقيقة.
  • إخراج الكيك من الفرن وتركه ليبرد قليلاً لمدّة عشر دقائق، ثمّ إخراج الكيك من القالب ووضعه على شبك معدني حتى يبرد تماماً.
  • تزيين الكيك بطبقة الفروستينج المُحضّرة مسبقاً.
مزيد من المشاركات
هل إزالة الشعر بالليزر لها أضرار على الحامل

هل إزالة الشعر بالليزر لها أضرار على الحامل

إزالة الشعر بالليزر تعدّ عملية إزالة الشعر بالليزر إحدى الطرق الحديثة التي نالت رواجاً واسعاً في الآونة الأخيرة خاصةً بين النساء، لاسيما بعد نجاحها المتزايد، ولم تعد تقتصر هذه العمليات على المشافي والعيادات، بل أصبحت متاحةً في المنازل من خلال أجهزةٍ صممت خصيصياً للاستهلاك الذاتي خاصةً لدى المجتمعات المحافظة؛ حيث تتحرج النسوة من إظهار المناطق الحساسة للطبيب أو الطبيبة المشرفة. وأمّا عن آلية العمل فهي تتمّ من خلال إطلاق حزمٍ ضوئية مكثّفة على المنطقة المراد نزع الشعر منها، وهذا الأمر يتمّ بعد
ما يقال للمسافر عند سفره

ما يقال للمسافر عند سفره

المسافر تجبرنا الحياة على وداع أُناس نحبهم ولا نقدر على فراقهم ولكن ظروف الحياة أقوى منا، فنودعهم على أمل اللقاء بهم مرة أخرى، وننتظر عودتهم إلينا بشوق كبير ولهفة، فلا يوجد أصعب من لحظات الوداع، وفي هذا المقال سنقدم لكم كلمات جميلة عن المسافر. كلمات للمسافر عند السفر لن نقول وداعاً بل ستبقى الذكرى وصور المحبة ثابتة في الذاكرة مع أمل بلقاء ووعد بدعاء لا ينقطع وحب متجدد لا ينضب. هل بعد هذا نفترق، فقلوبنا جمعت على معنى المحبة في الإله، هل بعد هذا نفترق، من سيشاركني سروري ويواسيني في حزني ويخفف
الجرثومة الحلزونية وعلاقتها بالقرحة المعدية

الجرثومة الحلزونية وعلاقتها بالقرحة المعدية

الرابط بين الجرثومة الحلزونية وقرحة المعدة تعدّ الجرثومة الحلزونية أو جرثومة المعدة (Helicobacter Pylori) عامل خطر أساسي يرفع فرصة الإصابة بقرحة المعدة أو الاثني عشر لدى العديد من الأفراد، أيْ أنّ قرحة المعدة قد تكون واحدة من مضاعفات الجرثومة الحلزونية، وفق المقال الذي نشر في مجلة (Missouri Medicine) عام 2018م، كما تزيد خطر الإصابة بالتهاب المعدة. كيفية تسبب الجرثومة الحلزونية قرحة المعدة؟ تُعرف جرثومة المعدة بأنها بكتيريا حلزونية الشكل تنمو وتتكيف للعيش في الغشاء المخاطي للمعدة، وينتج عن ذلك
رسائل حب دمار

رسائل حب دمار

رسائل حب دمار رسائل حب دمار قصيرة ومنها: إنها الحياة كم هي قاسية، كم هي متعبة حين أخذت مني الحب، لم تترك لي دمعة أبكي بها على من أحب، لم تترك له فرصة ليخبرني أنه راحل، أيتها الحياة لماذا حرمتني هذا الحب ولم تخبريني بأني سأكمل عمري دون ذلك القلب، فأنتِ تعلمين أنّ قلبي معلق به، أهذا ما تريدين؟ أن أموت وأنا على قيدك، قطفت روحه مني وتركتني قلباً بلا روح. ما كنت أفكر في فراقك دقيقة لولا أنّ عقلي من سبات الهوى فاق وشفت أن جمع الشمل ما له طريقة ولا صار لي قدرة على قهر الأشواق. عند الفراق اترك لعينيك
كم يبلغ وزن الفيل

كم يبلغ وزن الفيل

الفيل الفيل هو حيوان من الثديّات الضخمة، ويعتبرُ من أكبر الحيوانات الأرضيّة الحية، حيث يصل ارتفاعه إلى أربعة أمتار، ووزنه 7000 كيلوغرام، أي ما يعادل 15000 رطل، ويوجد منه نوعان، الفيل الإفريقيّ والفيل الآسيوي، وله العديد من المميّزات، حيث يحتوي على خرطوم طويلٍ يستخدمه للكثير من الأغراض. يعتبرُ الفيل من الحيوانات الآكلة للعشب، وهو متواجد في العديد من البيئات المختلفة، حيث نجدُه في مناطق السافانا، والصحاري، والغابات، والمستنقعات، وهو من الحيوانات التي تفضّلُ التواجد في الأماكن القريبة من المياه،
حكم عن الصمت الحزين

حكم عن الصمت الحزين

حكم عن الصمت الحزين إن الصمت هو أسلوب دفاعي يضطر بعض الناس لاختياره حتى يكف الآخرون عن الهجوم عليهم بكل هذه القسوة وانتظار زلاتهم، لذا رفقًا بالناس أيها الناس. إنني مهما وصفت لكم الحزن الذي أمر به واخترت كلمات منمقة فإنني لن أفيه حقه أبدًا، لذا أختار الصمت الذي يستطيع أن يعبر بأفضل من الكلام عن كل هذا الألم. كلما اشتد الحزن على قلبي ألجأ للصمت، ولم يخيبني الصمت يومًا، إنه نوع من أنواع التعافي الذاتي، مرهم زهيد الثمن قادر على شفائنا. تركت الكلام لأهل الكلام، أما أنا فأحزن بصمت وأفعل بصمت وأقول
معلومات عن الشتاء في السعودية

معلومات عن الشتاء في السعودية

فصل الشتاء في السعودية يمتد فصل الشتاء في السعودية من منتصف شهر كانون الأول إلى منتصف شهر آذار، يعتبر فصل الشتاء الأكثر جمالا في السعودية على الرغم من برودة المناطق الصحراوية ليلا، تكون درجات الحرارة أقل من 20 درجة مئوية، وتتراكم الثلوج في المرتفعات في المناطق الشمالية من المملكة . ومن الجدير بالذكر أن مناخ المملكة العربية السعودية يتسم بكونه مناخ شبه جاف إلى صحراوي جاف مع أيام حارة وليالي باردة، وانخفاض شديد في هطول الأمطار السنوية، في فصل الشتاء تستقبل الأجزاء الشمالية والوسطى كمية أمطار
معلومات عن تخصصات الزمالة المصرية

معلومات عن تخصصات الزمالة المصرية

برنامج الزمالة المصرية هو تدريب متخصص للأطباء المصريين وغير المصريين تكون مدته بين (3 إلى 6) سنوات، وينقسم إلى قسمين: التدريب العلمي والعملي؛ حيث يكون التدريب العلمي بتقديم الاختبارات الكتابية، أما التدريب العَمَلي فيقوم على تدريب الأطباء داخل المستشفيات، والهدف من هذهِ الاختبارات هي تطوير وتحسين المهارات الطبية وأساليبها والعلوم الطبية المختلفة ويتم التدريب المباشر للأطباء في برنامج الزمالة المصري، على يدّ كبار المستشارين والأطباء المهنين، أصحاب خبرات طويلة ومهارات عالية، يحملون شهادة الزمالة