طريقة عمل خضار مشكل

طريقة عمل خضار مشكل
يعتبر طبق الخضار المشكّلة من الأطباق الغنيّة بالقيمة الغذائية، ويحتوي الطبق على الألياف والفيتامينات الهامّة للصحة، وهو من الأطباق التي ينصح بها للرجيم؛ لأنّه يحتوي على كميّةٍ قليلة السعرات الحرارية، ويمكن شوي الخضار بالفرن وإضافة قطع الدجاج أو اللحم، أو طهي الخضار باستخدام القليل من الزيت بطريقة السوتيه للحفاظ على الفيتامينات، وهناك العديد من الطرق التي يتمّ فيها تحضير طبق الخضار المشكلة.

طاجن الخضار المشكل

المكوّنات

  • كزبرة، وكمّون، وكراوية.
  • زيت نباتي.
  • ثوم مهروس.
  • بصل مفروم.
  • بابريكا حلوة.
  • زنجبيل مطحون.
  • معجون الطماطم.
  • ماء.
  • بندورة مقطعة إلى مكعّبات.
  • يقطين مفروم.
  • قرع أصفر مقطّع.
  • لوبياء رفيعة مقطّعة.
  • حمّص حب مسلوق.

طريقة التحضير

  • يسخن الزيت ويضاف الثوم والبصل مع التحريك، ثم تضاف البهارات وتقلب.
  • يضاف معجون البندورة، والماء،والبندورة، واليقطين، ويترك الخليط ليغلي على نار هادئة،
  • يضاف القرع واللوبيا والحمص، وتطهى جميع المقادير على نار هادئة.

صينيه خضار مشكله بالفرن

المكوّنات

  • بصل مقطع إلى شرائح.
  • ثوم مهروس.
  • خضار مشكّلة ( فلفل، وبندورة، وكوسا، وجزر، وبازلاء).
  • فطر طازج مقطع.
  • جبنه قشقوان مبروشة.
  • ملح، وبهارات مشكّلة.
  • ريحان.
  • بقدونس للتزيين.

طريقه التحضير

  • نضع القليل من الزيت في وعاء الطبخ، ثمّ نضيف البصل والثوم.
  • نضيف الفلفل والفطر المقطّع، ونحرّكه جيداً، ونتركه على نار هادئة.
  • نضيف البهارات والملح.
  • نضيف باقي الخضروات وتترك على نار هادئة.
  • نرش الجبنة على وجه الصينية، ونضيف القليل من الريحان.
  • نعيد الصينيّة إلى الفرن حتى تذوب الجبنة، ونزيّنها بالبقدونس، ونقدّمها ساخنة.

خضروات مشكّلة مع الدجاج

المكوّنات

  • دجاج منظف ومقطع.
  • بطاطا مقطعة.
  • جزر مقطّع.
  • بازلاء.
  • بندورة مقطعة.
  • بصلة مقطعة.
  • ثوم مهروس.
  • كوسا.
  • بهارات مشكلة.
  • ملح.
  • رشّة هيل

طريقة التحضير

  • نخلط كلّ الخضار ونضيف البهارات والملح.
  • نضيف الدجاج وباقي البهارات ونقلّبها جيداً.
  • نضع جميع المكوّنات في الكيس الحراري.
  • نثقب الكيس ليظهر البخار، ونضع الكيس في الصينية.
  • نخرج الخضار من الكيس ونقدّمها في صحن التقديم.

القيمة الغذائيّة للخضار

  • لا تحتوي الخضروات على الدهون والكولسترول، لذلك فهي مناسبة للرجيم ومفيدة لصحّة الجسم.
  • تحتوي الخضار على الفيتامينات والمعادن الهامّة لعمليّات الأيض.
  • توجد في الخضار كميّات كبيرة من الألياف الهامة لعملية الهضم.
  • توجد في الخضار مركّبات مضادة للأكسدة تساعد في الوقاية من مرض السرطان.

فوائد الخضار للجسم

  • تحسّن الصحة وتحمي من الإصابة ببعض الأمراض.
  • تساعد في تقليل ضغط الدم المرتفع.
  • تحمي من الإصابة بفقر الدم؛ بسبب احتوائها على فيتامين ج الّذي يزيد من معدّل امتصاص الحديد في الجسم.
  • تحمي من الإصابة بأمراض العين ومشاكل الجلد بسبب وجود فيتامين أ.

طريقة تقديم الخضار بطريقة مميزة بالفيديو

لتقديم الخضار بطريقة مميزة كطبق مقبلات أو كوجبة خفيفة شاهدي هذا الفيديو.

مزيد من المشاركات
أسئلة شائعة عن الزواحف

أسئلة شائعة عن الزواحف

أسئلة شائعة عن الزواحف فيما يأتي الأسئلة الأكثر شيوعًا فيما يتعلق بالزواحف: ما هي الزواحف؟ تعتبر الزواحف من أكثر أنواع الحيوانات تنوعًا وشمولية، حيث تضم ما يقارب 10 آلاف صنف مختلفة في الشكل، ويعود تاريخ ظهور الزواحف إلى ما قبل 300 مليون سنة، وتُصنّف الزواحف في فئة ما بين البرمائيات والثدييات، إذ تجمعهم صفات مشتركة من أبرزها؛ أنهم من ذوات الأرجل الأربعة، وحتى الأفاعي لديها جينات تمكنها من تشكيل أرجل لها، كما أن أجسامها مغطاة بطبقة من القشور الخشنة من الخارج، كما أنها تمتلك رئتين من أجل التنفس
التحديات التي تواجه إدارة الموارد البشرية

التحديات التي تواجه إدارة الموارد البشرية

التحديات التي تواجه إدارة الموارد البشرية تواجه إدارة الموارد البشرية داخل المؤسسات سواء الحكومية أو الخاصة الكثير من التحديات وفيما يأتي البعض من هذه التحديات: التوظيف والاختيار يعتبر اختيار الموظف المناسب لشغل الوظيفة من التحديات التي تواجه إدارة الموارد البشرية، لذلك وجب على إدارة الموارد البشرية إعادة النظر في إجراءات الاختيار والتعيين من وقت لآخر لضمان التأكد من أن المرشح للتعيين لديه القدرات والمهارات اللازمة لشغل الوظيفة الشاغرة، ويمكن تزويد المرشح لشغل بالتدريب اللازم للحصول على نتائج
أحكام وشروط الصلاة

أحكام وشروط الصلاة

الصلاة تُعرّف الصلاة لغةً بالدعاء، أما اصطلاحاً فهي عبادة الله -تعالى- بأفعالٍ وأقوالٍ مخصوصةٍ مُفتتحة بالتكبير، ومختتمة بالتسليم، ومن الجدير بالذكر أن وجوب الصلاة من الأمور المعلومة من الدين بالضرورة، فقد دلّ على وجوبها القرآن الكريم، والسنة النبوية، وإجماع الأمة، حيث قال الله تعالى: (قُل لِعِبادِيَ الَّذينَ آمَنوا يُقيمُوا الصَّلاةَ). أحكام وشروط الصلاة تعدّ شروط الصلاة وأركانها وواجباتها من أهمّ أحكام الصلاة، لا سيّما أن صحة الصلاة تعتمد عليها بشكلٍ مباشر. شروط الصلاة يُعرّف الشرط بأنه ما
ظاهرة فيزيائية

ظاهرة فيزيائية

الظواهر الفيزيائية بداية من الضروري معرفة ماذا نعني بالظاهرة وعلم الفيزياء بشكل منفصل ليمكننا من معرفة الظاهرة الفيزيائية بشكل متكامل، فكلمة الظاهرة تطلق على أي حدث يمكن مراقبته، أما بالنسبة لعلم الفيزياء: هو علم معرفة الطبيعة أو العِلم الذي يدرس المادة، والحركة، من خلال المكان، والزمان، والهدف الرئيسي من علم الفيزياء هو معرفة كيف يتصرّف هذا الكون. تعريف الظاهرة الفيزيائية الظاهرة الفيزيائية عبارة عن ظاهرة طبيعة موجودة في الطبيعة قابلة للوصف عن طريق قوانيين الفيزياء للمادة والطاقة، وهي ليست من
كيفية عمل ماسك الخميرة

كيفية عمل ماسك الخميرة

الخميرة تتمع الخميرة بفوائد كبيرة؛ بسبب احتوائها على مجموعة كبيرة من الفيتامينات، ومضادات الأكسدة، والمعادن، وهي نوع من البكتيريا النافعة التي تنمو في بيئة وظروف معينة، وللخميرة العديد من الاستخدامات المختلفة، ومن أشهرها إضافتها إلى المخبوزات والمنتوجات الغذائية، إضافة إلى استعمالها في مجال الصحة الجمالية، وفي هذا المقال سنتعرف على فوائدها للبشرة، وأبرز الخلطات التي تُستعمل فيها. فوائد الخميرة للبشرة من فوائد الخميرة الفورية للبشرة: تنظيف البشرة من الشوائب العالقة في مساماتها. تجديد نشاط وشباب
آثار تركيا

آثار تركيا

تركيا شهدت تركيا العديد من الحضارات التي تعاقبت عليها، والتي أنشأت وأسّست ممالكها وإمبراطوريّاتها فيها، لتجعلها دولةً غنيّةً بكنوزها الأثريّة، من محفورات ونقوش وصروح، ما زالت شاهدةً على تلك العصور القديمة، الغنيّة بإرثها المعماري المُبهر. وتكاد لا تخلو مدينة فيها إلاَّ وتحوي على متحفٍ كبيرٍ، يضمّ العديد من القطع الأثريّة النّادرة، كمتحف اسطنبول الأثري، ومتحف الحضارات الأناضوليّة، إضافة إلى متحف طرابزون، متحف فسيفساء زيوغما، ناهيك عن المتاحف القائمة بحدّ ذاتها في مدنٍ أثريّة قديمة راسخة وثابتة
أنواع الذهب في الجزائر

أنواع الذهب في الجزائر

الذهب يعتبرُ الذّهب أغلى أنواع المجوهرات، وقديماً كانتْ أسعارُ الذّهب تتفاوتُ من موسمٍ إلى آخر؛ حيث كانت تتأثّر بالمناسبات (من أفراحٍ، وأعيادٍ دينيةٍ، ونجاحٍ وغيرها)، أمّا اليومُ فلم تعدْ أسعارُ الذّهب تتأثر بهذه المناسبات؛ حيث أصبحت تتأثر بأسعار البورصة العالميّة وأسعار الدّولار والعملات الأخرى. ترتفعُ أسعار الذهب غالباً من سنةٍ إلى أخرى، وهناك أنواعٌ مختلفةٌ من الذهب في كلّ الدّول العربيّة والعالميّة، وكلٌّ يشتري ما يناسبُه منها، وهنا سنذكر أنواع الذهب في دولة الجزائر الشقيقة. أنواع الذهب في
أنواع التعصب

أنواع التعصب

التعصب الديني (Religious intolerance) يُعرف التعصّب الديني بأنّه التمييز على أساس المعتقدات الدينية والجماعات الدينية، كم يمكن أن يكون بادعاء أصحاب دين معين بتمايزهم على أصحاب الديانات الأخرى، مما يؤدي إلى السلوك التعسفي للتحيز والاضطهاد وأعمال العنف والجرائم ضد الأفراد والمجموعات. التعصب العنصري (Racial prejudice) كذلك يس مى ب التعصب العرقي وهو تع صب على أساس النوع البشري من حيث الأصل واللون والقومية، ويعد من أكثر أنواع التعصب عمقًا وأقدمها، فالتعصب المبني على العرق سبب في تزعزع البنى