طريقة عمل جوانح الدجاج بالفرن

طريقة عمل جوانح الدجاج بالفرن

طريقة عمل جوانح الدجاج بالفرن

يعتبر طبق جوانج الدجاج من أشهر الأطباق التي تقدّم في العديد من المناسبات، ومن الممكن تحضيره بالعديد من الطرق، ويضاف إليه الكثير من الإضافات، مثل أنواع مختلفة الصلصة، وسنقدّم لكم في هذا المقال كيفية تحضير حوانج الدجاج بالفرن، بالإضافة إلى طريقة تحضير جوانج الدجاج بالصلصات.

جوانح الدجاج بالفرن

المكوّنات

  • مئة غرام من الطحين.
  • كيلو غرام من أجنحة الدجاج.
  • ثمانية فصوص من الثوم المهروس.
  • خمس ملاعق من الخل.
  • ملح وفلفل أسود مطحون -حسب الرغبة-.

طريقة التحضير

  • نغسل أجنحة الدجاج جيّداً، ونصفيه.
  • نخلط الطحين، والملح، والخلّ جيّداً، ونضيف الخليط إلى أجنحة الدجاج، ونقلّب جيداً.
  • ننقل أجنحة الدجاج إلى صينيّة البايركس، ثمّ ندخلها الفرن، ونتركها لمدّة نصف ساعة، حتّى تستوي.

أجنحة الدجاج بالصلصات

المكوّنات

مكوّنات دجاج:

  • سبعمئة غرام من جوانح الدجاج.
  • ربع كوب من الكرفس.
  • حبّة من البصل.
  • ورقتان من الغار.
  • ثلاث ملاعق من الدقيق.
  • ملعقتان كبيرتان من النشا.
  • ملح وفلفل أسود مطحون -حسب الرغبة-.
  • فصّان من الثوم.
  • ثلاثة أكواب من الزيت النباتي للقلي.

مكوّنات صلصة الشوكولاتة:

  • ثلث كوب من الشوكولاتة السوداء.
  • كوب من الكريمة.
  • ملعقة صغيرة من الزبدة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار.
  • لصلصة الجبنة:
  • كوب من المايونيز.
  • ملعقتان صغيرتان من البصل المقطّع.
  • ملعقة صغيرة من الكريمة الحامضة.
  • ملعقة صغيرة من عصير الليمون الحامض.
  • ربع كوب من الجبنة.
  • ملح -حسب الرغبة-.

مكوّنات الصلصة الحمراء:

  • نصف كوب من الشطّة الحارّة.
  • مئة وخمسون غرام من الزبدة.
  • ملعقتان صغيرتان من الخلّ الأبيض.
  • ملعقة صغيرة من العسل.

طريقة التحضير

  • نسخن الماء في وعاء، ونضع فيها ورق الكرفس، والبصل، والغار، والثوم، ثمّ نضيف الدجاج، ونطبخه لمدّة خمس دقائق، ثمّ نضعه جانباً حتّى يبرد.
  • تحضير صلصة الشوكولاتة:
    • نذّوب الشوكولاتة، والفلفل الأحمر باستخدام حمام مائي على درجة حرارة هادئة.
    • نزيل الوعاء عن النار عندما تذوّب الشوكولاتة، ونحرّك جيداً حتّى تذوّب بشكلٍ كامل، ثمّ نضعها مجدداً على النار، ونضيف الكريمة، والزبدة، ونحرك المكوّنات حتّى تتجانس.
    • نزيل الصلصة عن النار، ونسكبها في وعاء، ونتركها جانباً.
  • تحضير الصلصة الحمراء: نسخّن في مقلاة الصلصة الحمراء مع الخلّ الأبيض، والزبدة، والعسل، ونستمر في التحريك، ثمّ نسكب الصلصة في وعاء.
  • تحضير صلصة الجبنة:
    • نضع المايونيز في وعاء، ونضيف إليه الكريمة، والبصل، والثوم، والجبنة، والملح، وعصير الليمون الحامض، ونحرك المكوّنات جيداً.
    • نضع فوق الدجاج النشا، والدقيق، والملح، والفلفل الأسود، ونخلط المكوّنات باستخدام اليدين.
    • نحمي الزيت على النار، ثمّ نقلي الدجاج لمدة عشرة دقائق.
    • نسكب الصلصة الحمراء على الدجاج، ونقدّمه في وعاء إلى جانب صلصة الشوكولاتة، وصلصة الجبنة.
مزيد من المشاركات
طريقة لتسمين الجسم

طريقة لتسمين الجسم

مشكلة النحافة يعاني الكثيرون من مشكلة النحافة والتي يصاب بها الذكور والإناث خاصة في مرحلة المراهقة، نتيجة تقلب الهرمونات في الجسم، بحيث يكون الجسم غير متناسق ونحيل، وهي من المشاكل التي تسبب حالة نفسية للفرد فينعزل عن الناس وينطوي على نفسه، ولإيجاد الحل المناسب لهذه المشكلة يجب على كل شخص يعاني من النحافة أن يعرف أسبابها ليجد لها الحل المناسب، فأسبابها عديدة وسنذكرها في هذا المقال. أسباب النحافة المفرطة عوامل وراثية. الحالة النفسية السيئة تؤدي إلى عدم تقبل الطعام. عدم ممارسة الأنشطة البدنية.
كيف اهتم الاسلام بالعقل و العلم

كيف اهتم الاسلام بالعقل و العلم

العلم ممّا لا شكّ فيه أنّ الإسلام أولى العلم اهتماماً عظيماً، ورفع قدر العلماء إلى أن جعلهم ورثة الأنبياء ، وعلى الرغم من عظم قدر العابد إلّا أنّ الله -تعالى- جعل فضل العالم على العابد كما بين السماء والأرض، ويرجع السبب في عظم قدر العلماء، وفضلهم إلى خطورة المهمة التي أُوكلت إليهم، إذ يجب عليهم حفظ الشريعة من تأويل الجاهلين، وتحريف المبطلين، وقد أوجب الله -تعالى- على الناس الرجوع إليهم في أمر الدين، وسؤالهم في حال الجهل، كما قال الله تعالى: (فَاسأَلوا أَهلَ الذِّكرِ إِن كُنتُم لا تَعلَمونَ)،
أجمل ما قيل عن اللقاء

أجمل ما قيل عن اللقاء

أجمل ما قيل عن الفرح باللقاء كل فراق لا بد أن يكون له بالنهاية سعادة بلقاء لا فراق بعده. ما بك ياقلـب لا تلتئـــتـم، والهموم والأوجاع بك فيحـــاء، افرح فقد اقترب موعد اللقاء. اللقاء ليس إلا بداية لفراق، فافرح باللقاء ما استطعت. اللقاء بعد فراق طويل خير من ليلة الزفاف. السعادة اسمٌ لشيءٍ لا يوجد، فنمنحه للأشياء لا تقدر بثمن كلقاء الأحبة والأهل بعد فراق. عند اللقاء خفـق قلبي في دقاته فرحاً، فازداد حباً لك. لقاء نسيمه الشوق وعبيره الإخلاص، ينبع من بساتين الحب في ربيع العمر، في أرض القلوب فرحاً في
الصحة والحياة

الصحة والحياة

أهمية الصحة في حياة الإنسان تبين النقاط الآتية أبرز أهمية الحفاظ على صحة جسدية جيدة على حياة الإنسان: الشخص السليم قادر على خدمه نفسه ووطنه ومجتمعه يواجه الأشخاص الذين يعانون من أمراض أو مشاكل صحية صعوبة أكبر في تأدية واجباتهم ومسؤولياتهم، وعندما يشتد المرض لدرجة كبيرة، قد يصل الشخص إلى مرحلة يصبح فيها معتمدًا على الآخرين لقضاء وتلبية حاجاته اليومية مما يؤثر بدوره على صحتهم النفسية بسبب الشعور بالعجز والضعف. يتأثر المجتمع بوجود وانتشار الأمراض والمشاكل الصحية فيه، إذ أن إنتاجية المرضى تقل أو
بحث عن حقوق الوالدين

بحث عن حقوق الوالدين

حقوق الوالدين  إنَّ للوالدين في الإسلام منزلة هامَّة وعالية، قرنها الله -تعالى- في كتابه الكريم مع عبادته فقال -تعالى-: (وَقَضَى رَبُّكَ أَلاَّ تَعْبُدُواْ إِلاَّ إِيَّاهُ وَبِالْوَالِدَيْنِ إِحْسَانًا )، وتتنوع هذه الحقوق لتغطِّي حاجة الوالدين، حتى يصل الولد الى كمال برِّ الوالدين. التحدث إليهما باللين والكلام الحسن إنَّ خير من تحدَّث معه الابن وصَحِبه المسلم هم والديه، والحديث معهما يُشعرهما بأهميتهما، مثل أن يطلب الولد رأي والديه في بعض المسائل، فهذا يُشعر الوالدين أنَّ أقوالهم لها قيمة،
وصفات طعام لطفل في الشهر الثامن

وصفات طعام لطفل في الشهر الثامن

طعام الطفل يمكن إطعام الطّفل بعد إتمامه شهره الثّامن جميع أنواع الخُضار والفواكه المهروسة، ويُفضّل التّركيز على الخضار الغنيّة بالحديد مثل السّبانخ والبروكلي وغيرها، كما يمكن إدراج اللّحوم إلى لائحة أطعمته تدريجيّاً، على أن يتمّ هرسها وطبخها جيّداً، كما يُمكن صنع وجباتٍ منزليّةٍ وحفظها في الثلاجة لوقت الحاجة. وصفات طعام للأطفال العدس والجزر المهروس المكوّنات ربع كوبٍ من العدس المغسول والمصفّى. عرق واحد من البصل الأخضر المقطّع إلى شرائح. حبّتا جزر مقشّرتان ومقطّعتان إلى قطعٍ صغيرة. ثلاثة أرباع
أعشاب ملينة للمعدة

أعشاب ملينة للمعدة

أعشاب ملينة للمعدة قد تساعد بعض الأعشاب الطبيعية ذات الخصائص الملينة، المحتوية على مركبات كيميائية تعرف بالأنثرانويد (Anthranoids)، على تحفيز حركة الأمعاء وتقليل وقت العبور خلال الجهاز الهضميّ، كما أنَّها قد تقلل من امتصاص السوائل وزيادة إفرازات القولون بهدف تليين البراز، ومن الجدير بالذكر أنَّه يجب استشارة الطبيب المختص أو الصيدلاني المسؤول قبل استخدام أي من هذه الأعشاب لعلاج الإمساك، لاسيما إذا كانت المرأة حامل أو مرضع، أو عندما يكون المصاب طفلًا صغيرًا، ومن الأمثلة على هذه الأعشاب ما يأتي:
قانون الجذب الفكري

قانون الجذب الفكري

تعريف قانون الجذب الفكري يعرّف قانون الجذب الفكري على أنه عبارة عن قانون ينصّ على أنّ مُجريات الحياة اليوميّة التي تحدث للإنسان أو النتائج التي يحصل عليها الإنسان في حياته هي عبارة عن نتاج لأفكاره في الماضي، وينصّ أيضاً على أنّ الأفكار الحالية هي عِبارة عن الأفكار التي تُساهم في صِناعة المُستقبل بشكلٍ كبير؛ حيث يُعتقد بأنّ للأفكار بشكلٍ عام قدرة على جذب الواقع المحيط، ففي حال كان الإنسان يُفكّر بأفكار أو مواقف سلبية فإنّه سيجذب هذه الأفكار لحياته، وكذلك الحال في حال كانت أفكاره إيجابيّةً؛ فهو