طريقة عمل جمبري مقلي مقرمش

طريقة عمل جمبري مقلي مقرمش

طريقة عمل جمبري مقلي مقرمش

يعتبر الجمبري من الكائنات البحرية التي تتكاثر بالبيض، وهو حيوان قشري يتواجد في البحار، والأنهار، والبحيرات العذبة أو المالحة، ويفضل التواجد في المناطق الدافئة بشكل عام، وكلمة جمبري تعود في الأساس إلى اللغة الإيطالية، حيث يطلق عليه اسم (جامبيرو)، ويتناوله الناس على عدة أشكال ومع مختلف الصلصات، وفي هذا المقال سنقدّم لكم طريقة إعداد الجمبري المقليّ والمقرمش.

المكوّنات

  • كيلو من الجمبري.
  • ربع كوب من عصير الليمون الحامض.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من صلصة الصويا.
  • ملعقة واحدة كبيرة من زيت الزيتون.
  • أربعة فصوص متوسطة الحجم من الثوم المهروس.
  • عودان من البصل الأخضر المقطّع إلى شرائح.
  • قطعة واحدة صغيرة الحجم من الزنجبيل المقشّر.
  • عشرة أعواد من الشبت.
  • عشرة أعواد من البقدونس الطازج.
  • قرن واحد من الفلفل الأخضر الحارّ.
  • ملعقة صغيرة من الشطّة المطحونة.
  • ملعقة صغيرة من بهار الكمّون.
  • ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
  • ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • كمية من الزيت النباتي للقلي.

مكوّنات العجينة

  • كوب من الطحين الأبيض متعدد الاستخدامات.
  • ملعقة صغيرة من البايكنج باودر.
  • نصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
  • ملعقة صغيرة من البابريكا.
  • كوب من الماء المثلج.

طريقة التحضير

  • تقشير الجمبري مع الحرص على الإبقاء على الذيل، والتأكّد من إزالة الخيط الأسود الذي يكون في منطقة الظهر، ومن ثم تجميع الجمبري في طبق مناسب الحجم لحين البدء باستخدامه.
  • إضافة عصير الليمون الحامض، صلصة الصويا، الشطة والفلفل بالإضافة إلى باقي المكوّنات الأخرى في الخلاط الكهربائي، وتشغيله على سرعة متوسطة، وذلك لغاية الحصول على خليط ناعم وسائل.
  • إضافة التتبيلة التي تم إعدادها فوق الجمبري، والحرص على تغليف كامل حبات الجمبري بهذه التتبيلة، ومن ثم تركها لتنقع لمدة لا تقل عن عشر دقائق.
  • مزج المكونات الخاصة بالعجينة والتي تشمل الطحين الأبيض، البايكنج باودر، البهارات، ومزجها جيداً باستخدام الشوكة.
  • إضافة الماء المثلج إلى المكونات السابقة تدريجياً، مع التحريك المستمر لغاية الحصول على عجينة سائلة وناعمة بدون أي تكتلات.
  • تسخين كمية من الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة الحرارة للقلي.
  • تغطيس حبات الجمبري في العجينة السائلة، وذلك من خلال إمساكها من منطقة الذيل، وغمس جسمها في العجينة، ومن ثم إسقاط الجمبري في الزيت الساخن.
  • ترك الجمبري في الزيت الساخن حتى يتحوّل إلى اللون الذهبيّ، وإزالتها من الزيت، ووضعها على ورق النشاف للتخلّص من كمية الزيت الإضافية.
  • تكرار العملية ذاتها مع باقي كمية الجمبري.
  • تقديم الجمبري المقرمش مع الخضار المشويّ والليمون المقطّع.
مزيد من المشاركات
كيف أزيل عظم السمك من البلعوم

كيف أزيل عظم السمك من البلعوم

الأسماك تعتبر المأكولات البحرية من أكثر أصناف الطعام فائدةً وأقلها ضرراً على صحة الإنسان، حيث ينصح الأطباء بتناول وجبة إلى وجبتين من الأسماك أسبوعياً، لاحتوائها على كثير من المعادن والفيتامينات والدهون والأحماض الأمينية والبروتينات اللازمة لصحة الجسم وسلامة المخ. الأسماك بكل أشكالها تتمتع بشعبية كبيرة لدى الكبار والصغار حول العالم، ويمكن تحضيرها بطرقٍ مختلفة كالقلي والشواء، ولكن قد تعلق شوكة صغيرة من قطع السمك في حلق أحد الأشخاص أثناء تناوله للوجبة، ممّا قد يتسبب له بانزعاجٍ كبير كالكحة
حالات واتس اب مضحكة جدا للبنات

حالات واتس اب مضحكة جدا للبنات

حالات واتس آب مضحكة جدا للبنات حالات واتس آب مضحكة جدا للبنات فيما يأتي: لا أريد أن أكون ناضجًا، أريد خبزًا وكعكًا وكأسًا من الحليب. لا شيء مستحيل فسبونج بوب أشعل نارًا تحت الماء. الصديق يجب أن يشارك صديقه بالضحك والمصائب. ليس المهم أن تربح، المهم أن تشعر بالمرح. استمر في النوم فهو على الأقل مجاني. من راقب وزنه ضاق صدره. عند قدوم الاختبارات كل شيء يصبح ذا معنى مغري. عندما تخاف من الظلام، أغمض عينيك فإنك لن تراه. إن لم يعجبك مكانك، قم بتغييره، أنت لست شجرة. لن أعقل حتى يحصل سبونج بوب على رخصة
كيف أتخلص من تشققات الجسم

كيف أتخلص من تشققات الجسم

التخلص من تشققات الجسم طبيعياً هناك عدّة مكوّناتٍ طبيعيةٍ تساعد على التخلص من تشققات الجسم ، ومنها: بياض البيض: يُعدّ البيض مصدراً غنياً بالبروتينات والأحماض الأمينية، ويمكن استخدامه للتخلص من تشققات الجسم، وذلك عن طريق اتباع الخطوات الآتية: خفق بياض بيضتين. تنظيف منطقة الجلد المصابة. تطبيق طبقةٍ سميكةٍ من البيض على الجلد باستخدام فرشاة مكياج. إبقاء البيض على الجلد حتّى يجف تماماً، ثمّ غسله بالماء البارد. تطبيق زيت الزيتون على المنطقة؛ للترطيب. تكرار العملية يومياً، ولمدّة أسبوعين على الأقل
دولة البوسنة

دولة البوسنة

البوسنة شكّل وجود دولة البوسنة والهرسك المسلمة في منطقة البلقان في أوروبا سبباً لحدوث الكثير من المنازعات والحروب بين مكوّناتها العرقيّة بدعم من القوى الإقليميّة، وإنّ النّاظر في تاريخ البوسنة والهرسك ليدرك أهميّة هذا البلد المسلم الذي استطاع أهله الصّمود في وجه معارضة وجوده في أوروبّا، فما هي أبرز المحطّات في تاريخ البوسنة والهرسك. الموقع الجغرافيّ تقعُ البوسنة والهرسك في منطقة البلقان التي اعتبرت لفتراتٍ طويلة من المناطق السّاخنة سياسيّاً؛ بسبب النّزاع الحاصل بين مكوّناتها العرقيّة المختلفة،
جامعة قناة السويس

جامعة قناة السويس

جامعة قناة السويس تقع جامعة قناة السويس (بالإنجليزية: Suez Canal University) على الطريق الدائري في محافظة الاسماعيلية في جمهورية مصر العربية، وتُعتبر من أكبر المؤسسات التعليمية المصرية التي تنتمي إلى فئة التعليم العالي، والتي يلتحق بها الآلاف من الطلبة في كلّ عام للحصول على شهادة البكالوريوس، بالإضافة إلى الماجستير والدكتوراه، وتوفّر الجامعة مستوىً جيّداً من التعليم وتأهيل الطلاب ليكونوا قادرين على المنافسة في سوق العمل العالمي. تضمُّ الجامعة خمسة عشر كلية مختلفة، وتُقدّم كلّاً منها برامج
موضوع عن طلب العلم

موضوع عن طلب العلم

طلب العلم طلب العلم، هو البحث عنه، وبذل الجهد والوسع للوصول إليه، وهذا دأب الناجحين في الحياة ولطلب العلم آثارٌ عظيمة جداً على نفس صاحبه، وعلى المجتمع بشكل عام، وقبل كل ذلك فإن طلب العلم عبادة نتقرّب بها إلى الله عز وجل، ولا ينحصر العلم بتخصص محدد، كعلوم الدين مثلاً، بل كلّ العلوم التي تعود بالفائدة على الفرد والمجتمع تدخل في سياق ذلك، ولطلب العلم آداب: آداب طالب العلم إخلاص النية لله بما يتعلم، فهو يبتغي الأجر من الله سبحانه، ويتعبّد بهذا العلم مهما كان نوعه، لأنّ من مقاصد شريعتنا الغراء، حفظ
الرماية (رياضة تصويب)

الرماية (رياضة تصويب)

تعريف الرماية الرماية (بالإنجليزية: Shooting) وهي رياضة الإطلاق على الأهداف بأشكالها وباستخدام أدوات تصويب مختلفة، مثل البنادق، والمسدسات، وبنادق الرش، و الأسهم وغيرها كتمارين في الرماية، وتشتمل على أربعة أنواع سنذكرها بالتفصيل في هذا المقال. تاريخ الرماية بدأت الرماية كعلامة اختبار لمهارة الرماية لدى الأشخاص، حيث أنها ظهرت قبل وقت طويل من ظهور الأسلحة النارية، وقد تم استخدام الأسلحة النارية لأول مرة في الحروب ثم بعد ذلك بدأ استخدامها في الصيد . وقد اقتصرت الرماية في البداية فقط على الطبقة
آلة القانون الموسيقية ومكوناتها

آلة القانون الموسيقية ومكوناتها

آلة القانون الموسيقية تُعتبر من الآلات الوترية وهي مُشتقة من الكلمة اليونانية (kanōn) وتعني (القاعدة)، وهي على شكل شبه المنحرف وتُعد آلة أساسية في الشرق وتشمل على 3 سلالم موسيقية حيث يوجد لكل نغمة 3 أوتار، وتُعد أداة أساسية في الفرقة الموسيقية فهي قادرة على إصدار مختلف النغمات لذلك لا يمكن الاستغناء عنها في أي أوركسترا، ويعود تاريخ آلة القانون إلى العصر الآشوري في القرن 19 قبل الميلاد ثم أشار إليها العباسيون واستخدموها، في حين أن الأوروبيين اعتمدوا البيانو بدلاً منها، ويتم العزف على القانون من