طريقة عمل بيض تركي

طريقة عمل بيض تركي

البيض التركي مع الطماطم

المكوّنات

  • ست بيضات.
  • عودان من البصل الأخضر المفروم.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • بصلة متوسطة مفرومة فرماً ناعماً.
  • ثلاث حبات متوسطة من الفلفل الأخضر الحلو مفرومة فرماً ناعماً.
  • أربعة أكواب من الطماطم المفرومة فرماً ناعماً.
  • أربعة فصوص من الثوم مقطعة إلى شرائح.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • عود من البصل الأخضر المفروم -للتزيين-.
  • النعناع الطازج -للتزيين-.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير

  • تسخين الزيتِ في مقلاةٍ مناسبةٍ على درجة حرارةٍ متوسطةٍ وإضافة البصل، والفلفل الأخضر والتقليب عدة دقائق حتى يبدأ البصل بالذبول.
  • إضافة الثوم، والبصل الأخضر، والطماطم والتقليب وترك الخليط على درجة حرارةٍ منخفضةٍ لربعِ ساعةٍ تقريباً حتى تتسبك الصلصة.
  • إضافة الملح والتحريك ثمّ عمل ست حفر وكسر بيضةٍ في كل حفرةٍ ثم ترك البيض من ست إلى ثماني دقائق حتى ينضج وبالإمكان تغطية المقلاة حتى ينضج بشكلٍ أفضل وفي حال الرغبة بأن يكون الصفار متماسكاً أكثر تركه لوقتٍ أطولَ قليلاً.
  • إبعاد المقلاة عن النار ورشّ الفلفل الأسود، والبصل الأخضر والتزيين بالنعناع وتقديم الطبقِ مباشرةً مع الخبز.

البيض التركي مع الفيتا

المكوّنات

  • بصلة متوسطة مفرومة فرماً ناعماً.
  • فصان مفرومان من الثوم.
  • ملعقة صغيرة من الكمون.
  • ملعقتان صغيرتان من البابريكا المدخنة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من معجون الطماطم.
  • أربعمئة غرامٍ من الطماطم المطحونة.
  • كوب من الماء.
  • أربع بيضات.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • رشّة من الملح، والفلفل الأسود.

مكوّنات التقديم:

  • خمسون غراماً من جبنة الفيتا المفتتة.
  • ثلاثة أرباع الكوب من الحمص.
  • حبتان من الطماطم مقطعتان إلى شرائح.
  • أربعة أرغفة صغيرة من الخبز.
  • نصف كوب من البقدونس المفروم.

طريقة التحضير

  • تسخين الزيتِ في مقلاةٍ مناسبةٍ على حرارةٍ متوسطةٍ وإضافة البصل، والثوم والتقليب من ثلاث إلى أربع دقائق ثم إضافة الكمون، والبابريكا والتقليب لدقيقةٍ.
  • إضافة معجون الطماطم، والطماطم المطحونة، والماء والتحريك ثمّ خفضُ الحرارةِ وترك الخليط ليغلي وتركه من أربع إلى خمس دقائق حتى تتسبك الصلصة ثمّ التنكيه بالملح، والفلفل.
  • كسر البيضِ فوق الصلصةِ وتغطية المقلاةِ وترك البيض حتى ينضج لدقيقتين تقريباً أو بالإمكان زيادة الوقت حسب الرغبة.
  • وضع بيضةٍ مع القليل من الصلصة في طبقِ التقديم ونثر القليل من الفيتا فوقه ونثر البقدونس على الوجه وتقديم البيض مع الخبز، والحمص، وشرائح الطماطم.

البيض التركي

مدّة التحضير 15 دقيقة
مدّة الطهي 25 دقيقة
عدد الحصص 6 حصص

المكوّنات

  • بصلتان صغيرتان مفرومتان.
  • ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون.
  • ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم.
  • حبتان متوسطتان من الفلفل الأحمر الحلو مقطعتان إلى شرائح.
  • أربعمئة غرامٍ من الطماطم المفرومة فرماً ناعماً.
  • عودان من الزعتر الأخضر.
  • ملعقة صغيرة ونصف من الكزبرة المجففة.
  • ملعقة صغيرة ونصف من الكمون.
  • ملعقتان كبيرتان من الكزبرة المفرومة.
  • رشّة من الملح، والفلفل الأسود.
  • ست ملاعق كبيرة من اللبن الزبادي كامل الدسم.
  • ست بيضات.

طريقة التحضير

  • تسخين الفرن على درجة حرارة 190 درجةً مئويةً.
  • تسخين الزيت في مقلاةٍ على حرارةٍ متوسطةٍ وإضافة البصل والتقليب حتى يصبح طرياً.
  • إضافة الفلفل والتقليب عدة دقائق حتى يذبل قليلاً ثمّ إضافة الطماطم، والزعتر، والكمون، والكزبرة المجففة.
  • تقليب الخليط بين فترةٍ وأخرى لربع ساعةٍ حتى تنضج الطماطم وتتسبك الصلصة.
  • إضافة البقدونس، والكزبرة وتتبيل الصلصة بالملح، والفلفل ثمّ عمل ست حفرٍ وكسر بيضةٍ في كل حفرةٍ وملعقة من الزبادي.
  • إدخال المقلاة إلى الفرن وتركها لثماني دقائق حتى ينضج البيض تماماً ثم إخراج المقلاة وتقديم البيض مباشرةً مع الخبز المحمص.
مزيد من المشاركات
حكم عن الصديق

حكم عن الصديق

حكم عن الصديق كل غريب للغريب نسيب. احذر عدوك مرة وصديقك ألف مرة، فإن انقلب الصديق فهو أعلم بالمضرة. آخ الأْكْفاءَ وداه الأعداء. أخوك من صَدَقك لا من صدّقك. خير الإخوان أقدمهم. إذا صُنْتَ المودة كان باطنها أحسن من ظاهرها. إذا كنت في كل الأمور معاتبا صديقك لم تلق الذي لا تعاتبه. اعرف صاحبك واتركه. الجار قبل الدار. الصديق إما أن ينفع وإما أن يشفع. الصديق وقت الضيق. العتاب هدية الأحباب. الغائب عُذْرُه معه. اللهم قني شر أصدقائي أما أعدائي فأنا كفيل بهم. الناس لبعضها. الوَحْدَةُ خير من جليس السوء.
مقدمة وخاتمة عن وسائل الاتصال الحديثة

مقدمة وخاتمة عن وسائل الاتصال الحديثة

مفهوم وسائل الاتصال الحديثة تشير وسائل الاتصال الحديثة إلى الأدوات أو الأجهزة التي تساعد الأشخاص على التواصل مع بعضهم البعض، وتعمل على نقل المعلومات فيما بينهم، وتعد وسائل الاتصال الرقمية أكثر وسائل الاتصال شيوعًا في الوقت الحاضر. تكمن أهمية وسائل الاتصال الحديثة في قدرة الأشخاص على الوصول إلى مواقع الويب المختلفة من خلال الاتصال بشبكة الإنترنت ، أو الاتصال بالشبكات الأخرى التي تمكّنهم من نقل وتبادل المعلومات. تمتلك وسائل الاتصال الحديثة أيضًا دورًا مهمًا في المجال الصناعي، حيث تستخدم الشركات
أفضل تخصصات إدارة الأعمال للسيدات

أفضل تخصصات إدارة الأعمال للسيدات

أفضل تخصصات إدارة الأعمال للسيدات التسويق يعد هذا التخصص من أكثر التخصصات في إدارة الأعمال نمواً، وقد أطلق عليه تسميات أخرى، مثل: فن البيع، وقد يهدف هذا التخصص إلى ترويج منتجات الشركة وبيعها وللبحث عن الأسواق الجديدة لها، بشكل يحقق للشركة زيادة للمبيعات وبهذا تزداد الأرباح، ويعد هذا التخصص هو الأفضل بالنسبة للمرأة التي تتمتع بحس إبداع وتفكير خلاق، وقد تشعر بأن جميع الأشياء المتعلقة به طبيعية، لأن هدف التخصص الإبداع والتسابق الفكري، بهدف اصطياد الفرص في مختلف الأسواق. وقد يعتبر هذا التخصص هو
أجزاء الزهرة في النبات

أجزاء الزهرة في النبات

الزهرة تُعتبر الزهرة إحدى أجزاء النبات وهي المسؤولة عن صنع الغذاء، وتحتوي الزهرة على عضوين أنثويين يُطلق على كلّ منهما مدقة، كما أنّها تحتوي على أعضاء ذكرية تُسمّى بالأسدية، حيث تقوم الأعضاء الذكرية والانثوية بتلقيح النبات وإنتاج البذور، بينما تقوم بتلات الزهرة في جذب الحشرات مثل الفراشات والنحل؛ بهدف تلقيح النبات. الأجزاء الخارجية للزهرة تتضمّن الأجزاء الخارجية للزهرة ما يأتي:: السبلة: وهي الجزء الأخضر الخارجي أسفل الزهرة والذي يُشبه الأوراق، ويحمي برعم الزهرة. البتلة: وهي عبارة عن الهيكل
شروط سجود الشكر

شروط سجود الشكر

شروط سجود الشكر يعرف سجود الشكر بأنّه: "شكر الله -تعالى- سواء كان على قدوم نعمة، أم كان على دحور نقمة"، كما يمكن تعريفه على أنّه: "السجود الذي يؤدى عند حصول خير شكراً لله -تعالى-، وهو سجدة واحدة كسجود الصلاة". وتجدر الإشارة إلى أنّ أهل العلم وضعوا لسجود الشكر عدّة شروط؛ منها ما اتفقوا عليها، ومنها ما تعددت الآراء حولها؛ وفيما يأتي بيان ذلك. الطهارة والقبلة لقد تعددت آراء الفقهاء بشروط الطهارة واستقبال القبلة عند أداء سجود الشكر؛ وذلك كما يأتي: القول الأول: لا يشترط الطهارة أو استقبال القبلة
طريقة عمل مجبوس دجاج سهلة

طريقة عمل مجبوس دجاج سهلة

القيمة الغذائيَّة لصدور الدَّجاج المشوية العنصر الغذائي 100 غرامٍ من صدور الدَّجاج المشوية الطاقة 107 سعرة حراريّة البروتين 21.43 غرام الدهون 0.89 غرام الكربوهيدرات 1.79 غرام الألياف 0.0 غرام السكريات 0.0 غرام الكالسيوم 0.0 ملليغرام الحديد 0.00 ملليغرام الصوديوم 625 ملليغرام فيتامين C 0.0 ملليغرام فيتامين أ IU 0 الأحماض الدهنية، مجموع المشبعة 0.000 غرام الأحماض الدهنية، المجموع العابر 0.000غرام كولسترول 0.0 ملليغرام مجبوس دجاج مدّة التحضير ثلاثون دقيقة مدّة الطهي تسعون دقيقة يكفي لِ ستة أشخاص
أحكام القرآن الكريم

أحكام القرآن الكريم

أحكام القرآن الكريم تنقسم الأحكام التي جاء بها القرآن الكريم إلى ثلاثة أنواعٍ رئيسيةٍ، بيانها فيما يأتي: الأحكام الاعتقادية: وهي الأحكام المُتعلقة بما يجب على المكلّف أن يعتقده في الله، وملائكته، وكتبه، ورسله، واليوم الآخر. الأحكام الخلُقية: وهي الأحكام التي تتعلّق بما يجدُر بالمكلّف أن يتحلّى به من فضائل الأخلاق، وما يجدُر به أن يتخلى عنه من رذائلها. الأحكام العملية: وهي الأحكام التي تتعلّق بما يصدُر عن المكلّف من أقوالٍ وأفعالٍ وتصرفاتٍ وعقودٍ، وهذا النوع هو فقه القرآن، وهو الذي يُراد الوصول
من هو سيد الشهداء؟

من هو سيد الشهداء؟

من هو سيد الشهداء؟ سيد الشهداء لقب ناله حمزة بن عبد المطلب بن هاشم بن عبد مناف بن قصي، كما أنّه لُقّب بأسد الله وأسد رسوله؛ ويُكنّى بأبي يعلى وقيل بأبي عمارة، وأمه هالة بنت وهيب بن عبد مناف بن زهرة، وهي ابنة عم آمنة بنت وهب أم النبي -صلى الله عليه وسلم-. وهو عم النبي -صلى الله عليه وسلم- وأخوه من الرضاعة، وكان حمزة -رضي اللَّه عنه- أكبر من رسول الله -صلى الله عليه وسلم- بسنتين، وقيل: بأربع سنين. ومن محبة النبي -صلى الله عليه وسلم- لعمه حمزة بن عبد المطلب، وحزنه على مقتله؛ لقبّه بسيد الشهداء،