طريقة عمل بيض بالبسطرمة

طريقة عمل بيض بالبسطرمة

البيض والبسطرمة

تعد وجبة البيض والبسطرمة من الوجبات المغذية التي يتم تناوها على الإفطار في فترة الصّباح، والبسطرمة بداية هي من نوع من أنواع لحوم البقر المملح والمجفف في الهواء والذي تمّ تتبيله جيداً بمنكهات وبهارات طيبة المذاق والرائحة، وكما نعلم جيداً أن البسطرمة تمّ تحضيرها بداية في العهد العثماني أي أصل هذه الكلمة تركية، والبسطرمة عادةً تكون مضغوطة وعند الطبخ يتم تقطيعها إلى شّرائح وإضافتها للأطباق دون الحاجة إلى سلقها؛ لأنها لحمة جاهزة للأكل، ومن بين الأطباق التي يفضلها الكثير عند تناول لحوم البسطرمة هو طبق البيض بالبسطرمة.

طريقة إعداد بيض بالبسطرمة

المكوّنات

  • ثلاث حبات بيض.
  • ملعقة زبدة كبيرة.
  • نصف كوب بسطرمة.
  • جبنة مبشورة.
  • ملح أو فلفل أسود حسب الرّغبة.

طريقة التحضير

  • عند عمل البيض بالبسطرمة بداية يتم تقطيع البسطرمة إلى مكعبات صغيرة، ويتم خفقها في وعاء مع البيض والفلفل والملح.
  • نضع كمية الزبدة في المقلاة وبعد أن تسخن جيداً يضاف خليط البيض والبسطرمة، وبعد أن يصبح قرصاً نقلب الوجه إلى الأسفل حتى ينضج ونضيف الجبنة المبروشة أو أي شرائح جبنة تذوب بسهولة على الوجه، ثم يتمّ تقديم هذه الوجبة للأكل.
  • يمكن في هذه الطريقة أيضاً تحمير البسطرمة مع الزبدة وبعدها يضاف البيض المخفوق فوقه ويتم تقليب المكونات جيداً على نار هادئة وتضاف كمية الجبنة المبشورة ونتركها خمس دقائق حتى تذوب، وسنحصل على وجبة لذيذة صحية.

طريقة عمل قوالب البيض بالبسطرمة

المكوّنات

  • ثماني حبات بيض.
  • ربع كيلو بسطرمة.
  • أربعة ملاعق زبدة.
  • ربع كوب جبنة شيدر مبروشة.
  • ملعقة ملح.

طريقة التحضير

  • في هذه الطريقة نحتاج إلى قوالب مافن المعدنية الصغيرة حتى نصنع قوالب من البيض محشوة بالبسطرمة والجبنة، ونقوم أيضاً بتجهيز الفرن على درجة حرارة متوسطة، ويتمّ ده القوالب جيداً بالزّبدة.
  • نحضر كمية البيض ويتم خفقها جيداً في وعاء ويضاف الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة ويتم خفق البيض جيداً مرةً أخرى، وتوزع كمية البيض على قوالب المافن المدهونة بالزبدة نترك مسافة واحد سنتمتر عندما نملأ القوالب بالبيض.
  • نقطع البسطرمة لمكعبات صغيرة ويتم توزيعها أيضاً على القوالب المملوءة بالبيض.
  • توزع الجبنة المبروشة فوق البسطرمة والبيض( يمكن إضافة أي نوع من الجبن حتى يصبح المذاق أطيب).
  • بعد تجهيز الفرن الساخن يتم خبز قوالب البيض بالبسطرمة في الفرن مدة عشر إلى خمس عشرة دقيقة، سنلاحظ أنّ البيض انتفخ، وأنّ حواف القالب من البيض أصبحت ذهبية أي أن البيض ناضج.
  • بعد أن نضجت القوالب يتمّ إخراجها من الفرن ونتركها تبرد خمس دقائق حتى نخرجها بسهولة من القالب ويتم تقديمها للتناول فهي وجبة غنية رائعة للأطفال والكبار.
مزيد من المشاركات
أورام الكلى الحميدة

أورام الكلى الحميدة

الورم الغدي الحليمي هناك عدد من الأورام الحميدة (بالإنجليزية: Benign tumors) المختلفة التي قد تصيب الكلى، ويُعدّ الورم الغديّ الحليميّ (بالإنجليزية: Papillary renal adenoma) أكثر أورام الكلى الحميدة شيوعاً، ويبدأ هذا الورم في الخلايا المبطنة للنُبَيباتُ الكلويّة (بالإنجليزية: Tubules)، ويتمّ اكتشاف هذا النوع من الورم في العادة أثناء إجراء أحد الاختبارات التصويريّة لتشخيص إحدى المشاكل الصحيّة الأخرى، بسبب عدم مصاحبة هذا النوع من الأورام لأيّ أعراض واضحة على الشخص المصاب، نتيجة صغر حجمها وبطء
نماذج التأثير الأربعة

نماذج التأثير الأربعة

نماذج التأثير الأربعة نماذج التأثير الأربعة هي: الإقناع يعرف الإقناع بأنه وسيلة لتغيير المواقف أو المعتقدات أو السلوكات، وتنقسم استجابة الفرد لرسائل الإقناع إلى قسمين: بعد تفكير أو دون تفكير، فعندما يكون الفرد مفكراً فإنه يسمع بكل اهتمام إلى ما يقوله المتكلم ثم يقوم بقياس مميزات وسيئات كل فكرة، ويقوم بنقد الرسالة من حيث منطقيتها ويوافقها، وإذا لم يحب ما يسمع يطرح الأسئلة ويطلب المزيد من المعلومات، وعندما يكون الشخص مفكراً تتحدد نسبة إقناع الرسالة على حسب وقائع الحالة، ويقوم الأستاذ تشارلز
أجمل أنواع الحب

أجمل أنواع الحب

الحب الناضج يشير المختصون إلى أنّ الحب الناضج هو من أفضل أنواع الحب، ويعود ذلك إلى العديد من الأسباب، ومنها: يتطور هذا الحب في مرحلة الرشد، وتتشكل لدى الفرد أفكار واضحة عما يريده، ويصبح قادراً على تحديد خياراته في الحياة. يتمتع الفرد من خلاله بالراحة النفسية، والصفاء، والشعور بالأمن، وهذه أساسيات يحتاجها جميع البشر. يدوم ازدهاره العاطفي بشكل أكبر. يوجد له فوائد على المستوى الفردي، والعاطفي، والعلاقات الشخصية. يقوم الرابط الذي تم عقده بين الشركاء في علاقة ناضجة، وراشدة على الثقة، والاكتمال،
وصفة لتوحيد لون البشرة

وصفة لتوحيد لون البشرة

توحيد لون البشرة إنّ البقع الجلدية غير المنتظمة في البشرة تُؤدّي إلى تغيّرات في لونها، وبالتالي عدم توحيد لونها، وهذه المُشكلة شائعة ولها العديد من الأسباب المحتملة، منها الإصابة ببعض الأمراض الجلدية، والالتهابات الجلدية التي تترك أثراً على البشرة أحياناً، وتتكون بقع الجلد التي تُغير لون البشرة في جزءٍ معين، بسبب اختلاف مستويات مادة الميلانين المسؤولة عن لون البشرة، وهذا ما يُؤدّي إلى تغيّر لون البشرة، وبالتالي تظهر بلونٍ غير موحد. وصفات لتوحيد لون البشرة هناك العديد من العلاجات الطبيعية
عمل وليمة بسيطة

عمل وليمة بسيطة

وجبات الطعام تعد ولائم الطعام من المظاهر المنتشرة بشكلٍ كبير في البلاد العربيّة والإسلاميّة في العديد من المناسبات والأوقات، :مثل الولائم الرمضانيّة، وولائم المناسبات، وولائم الأقارب، وتختلف هذه الولائم تبعاً للأطباق المقدمة على السفرة، فهناك الولائم الكبيرة التي تعتمد على وجبات اللحوم والدجاج، وهناك الولائم البسيطة المكوّنة من أطباق الطعام السهلة والسريعة، وفي موضوعنا هذا سنقدم لكم طريقة عمل أطباق طعام لوليمة بسيطة. طريقة عمل وليمة بسيطة اللازانيا المكوّنات: نصف كيلوغرام من اللازانيا. كوب
ما هو عمل المهندس المدني

ما هو عمل المهندس المدني

الهندسة المدنية الهندسة المدنية هي هندسة مهنية مجالها البناء، والتصميم، وصيانة البيئة الطبيعيّة، وبناء الجسور، والمباني، والسدود، والقنوات، وغيرها الكثير، كما أنّ هذا النوع من الهندسة يعتبر من أقدم أنواع الهندسة التي وظّفت على وجه الكرة الأرضية بعد الهندسة العسكرية، وسنتعرّف في هذا المقال على عمل المهندس المدني، والهندسة المدنيّة بشكل عام. المهندس المدني هو الشخص المسؤول عن وضع التصاميم الإنشائيّة المتعلّقة بالتصاميم المعماريّة، كما أنّه يعمل على تطبيق المواصفات العالميّة المعمول بها في البلد
أفضل إضاءة للمنزل

أفضل إضاءة للمنزل

إضاءة المنزل تعتبر إضاءة المنزل من العناصر الرئيسية لجعل المنزل مكاناً مناسباً وملائماً للعيش به، وإضافة إلى إنارة المنزل فإنها تؤثر على الحالة المزاجية لأفراد المنزل، ومع تطور الحياة أصبحت الإضاءة أكثر من مجرد مصباح، حيث تتعد الخيارات المتاحة للأفراد وتختلف في الميزانية والتصاميم التقليديّة والعصريّة، ويجب معرفة الغرض من الإضاءة ومكان وضعها قبل اختيار حجمها ولونها وشكلها والمادة المصنوعة منها كالمعادن والزجاج والكريستال والخيزران، كما أن التقنيات الحديثة توفر أنواع مختلفة من الإنارة فمنها
الفرق بين زيت اللوز المر والحلو

الفرق بين زيت اللوز المر والحلو

زيت اللوز المر والحلو هناك الكثير من الأشجار المثمرة الموجودة في الطبيعية ومن بينها شجرة اللوز، وهي عبارة عن شجرة معمرة تؤكل منها بذورها والتي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المهمة وأبرزها الفيتامينات مثل فيتامين أ وفيتامين ب، إضافةً إلى مجموعة من المعادن كالحديد والفسفور، والصوديوم، والمغنيسيوم، والبوتاسيوم إضافةً للكبريت، والكالسيوم، ويستخرج الزيت من هذه الثمرة ليستخدم في أغراض عديدة ويسمّى بزيت اللوز وهو نوعين الحلو والمر، فما الفرق بينهما وما هي فوائدهما وأضرارهما؟ الفرق بين زيت