طريقة عمل بيض بالبسطرمة

طريقة عمل بيض بالبسطرمة

البيض والبسطرمة

تعد وجبة البيض والبسطرمة من الوجبات المغذية التي يتم تناوها على الإفطار في فترة الصّباح، والبسطرمة بداية هي من نوع من أنواع لحوم البقر المملح والمجفف في الهواء والذي تمّ تتبيله جيداً بمنكهات وبهارات طيبة المذاق والرائحة، وكما نعلم جيداً أن البسطرمة تمّ تحضيرها بداية في العهد العثماني أي أصل هذه الكلمة تركية، والبسطرمة عادةً تكون مضغوطة وعند الطبخ يتم تقطيعها إلى شّرائح وإضافتها للأطباق دون الحاجة إلى سلقها؛ لأنها لحمة جاهزة للأكل، ومن بين الأطباق التي يفضلها الكثير عند تناول لحوم البسطرمة هو طبق البيض بالبسطرمة.

طريقة إعداد بيض بالبسطرمة

المكوّنات

  • ثلاث حبات بيض.
  • ملعقة زبدة كبيرة.
  • نصف كوب بسطرمة.
  • جبنة مبشورة.
  • ملح أو فلفل أسود حسب الرّغبة.

طريقة التحضير

  • عند عمل البيض بالبسطرمة بداية يتم تقطيع البسطرمة إلى مكعبات صغيرة، ويتم خفقها في وعاء مع البيض والفلفل والملح.
  • نضع كمية الزبدة في المقلاة وبعد أن تسخن جيداً يضاف خليط البيض والبسطرمة، وبعد أن يصبح قرصاً نقلب الوجه إلى الأسفل حتى ينضج ونضيف الجبنة المبروشة أو أي شرائح جبنة تذوب بسهولة على الوجه، ثم يتمّ تقديم هذه الوجبة للأكل.
  • يمكن في هذه الطريقة أيضاً تحمير البسطرمة مع الزبدة وبعدها يضاف البيض المخفوق فوقه ويتم تقليب المكونات جيداً على نار هادئة وتضاف كمية الجبنة المبشورة ونتركها خمس دقائق حتى تذوب، وسنحصل على وجبة لذيذة صحية.

طريقة عمل قوالب البيض بالبسطرمة

المكوّنات

  • ثماني حبات بيض.
  • ربع كيلو بسطرمة.
  • أربعة ملاعق زبدة.
  • ربع كوب جبنة شيدر مبروشة.
  • ملعقة ملح.

طريقة التحضير

  • في هذه الطريقة نحتاج إلى قوالب مافن المعدنية الصغيرة حتى نصنع قوالب من البيض محشوة بالبسطرمة والجبنة، ونقوم أيضاً بتجهيز الفرن على درجة حرارة متوسطة، ويتمّ ده القوالب جيداً بالزّبدة.
  • نحضر كمية البيض ويتم خفقها جيداً في وعاء ويضاف الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة ويتم خفق البيض جيداً مرةً أخرى، وتوزع كمية البيض على قوالب المافن المدهونة بالزبدة نترك مسافة واحد سنتمتر عندما نملأ القوالب بالبيض.
  • نقطع البسطرمة لمكعبات صغيرة ويتم توزيعها أيضاً على القوالب المملوءة بالبيض.
  • توزع الجبنة المبروشة فوق البسطرمة والبيض( يمكن إضافة أي نوع من الجبن حتى يصبح المذاق أطيب).
  • بعد تجهيز الفرن الساخن يتم خبز قوالب البيض بالبسطرمة في الفرن مدة عشر إلى خمس عشرة دقيقة، سنلاحظ أنّ البيض انتفخ، وأنّ حواف القالب من البيض أصبحت ذهبية أي أن البيض ناضج.
  • بعد أن نضجت القوالب يتمّ إخراجها من الفرن ونتركها تبرد خمس دقائق حتى نخرجها بسهولة من القالب ويتم تقديمها للتناول فهي وجبة غنية رائعة للأطفال والكبار.
مزيد من المشاركات
أهم إنجازات الأمير عبد القادر الجزائري

أهم إنجازات الأمير عبد القادر الجزائري

أهم إنجازات الأمير عبد القادر الجزائري تعرضت الجزائر إلى الاحتلال الفرنسي عام 1830م، وبعد عامين من الاحتلال بايع الجزائريون الأمير عبد القادر الجزائري على قيادتهم لبدء رحلة النضال ضد فرنسا أي في عام 1832م، كما وقع معاهدة استستلام مع الحاكم العثماني الداي حسين مقابل حياته هو وحاشيته. وقد حقق عبد القادر إنجازات عديدة بعد تسلمه الحكم، ومنها الآتي: حقق انتصارات عديدة ضد الفرنسيين؛ الأمر الذي دفع الفرنسيين إلى عمل اتفاقية معه عرفت باتفاقية تافنا عام 1838م، وعلى إثرها اعترفت فرنسا بسيادته على غرب
ما هو الطلاق البائن

ما هو الطلاق البائن

الطلاق البائن  يُعرفُ الطلاق البائن بأنّه ما كان مكملاً للطلقات الثلاث، والفراق الذي يقع بين الزوجين قبل الدخول، والفراق بسبب الخُلع، فجميع هذه الحالات يكون بها الطلاق بائناً، ولا تحل الزوجة لزوجها إلا بعقد جديدٍ، إلَّا إذا كانت طلقةً ثالثةً، فإنّ الزوجة لا تحلّ للزوج حتى تنكِح زوجاً غيره. أقسام الطلاق البائن ويقسم الطلاق البائن إلى قسمين، وهما كما يأتي: الطلاق البائن بينونة صغرى وهو الطّلاق دون الثلاث، وهو يزيل مُلك الزوج عن زوجته، ويحلّ به موعد مُؤخَّر المهر إلى أبعد الأجليْن، وهما الطلاق أو
منتخب كوت ديفوار لكرة القدم

منتخب كوت ديفوار لكرة القدم

منتخب كوت ديفوار لكرة القدم منتخب كوت ديفوار هو منتخب أفريقي يلقب بـ "الفيلة"، ويشرف عليه اتحاد ساحل العاج لكرة القدم منذ تأسيسه في عام 1960، ولقد انضم الكوت ديفوار إلى الاتحاد الدولي لكرة القدم (فيفا) في العام نفسه، لعب المنتخب أولى مباراياته في عام 1960، وكانت أمام فريق البينيني بنين، وانتهت المباراة بانتصار لمنتخب كوت ديفوار بنتيجة 3-2. بالنسبة إلى البطولات الدولية، فقد شارك منتخب كوت ديفوار في 20 نسخة من بطولة كأس أمم إفريقيا بالإضافة إلى أنه شارك في 3 نسخ من بطولة كأس العالم، وكان ذلك
أجمل أنواع الأشجار

أجمل أنواع الأشجار

شجرة القيقب تعدُّ شجر القيقب (بالإنجليزية: Maple Tree) إحدى أشجار الزينة التي تُستخدم بكثرة لتزيين الشوارع والأرصفة والطُرقات نظراً لجمالها ، وتنمو هذه الأشجار بشكلٍ عامٍ في المناطق المعتدلة وبشكل خاص في الصين، ويوجد لشجر القيقب العديد من أنواع الأشجار والشجيرات التي تتنوع في أحجامها وأشكالها وأشكال أوراقها، وتتلوَّن أوراقها في فصل الخريف بشكل مميَّز وجميل، ولأشجار القيقب استخدامات عديدة إلى جانب كونها شجرة للزينة؛ إذ يُحضر منها شراب القيقب، وتُستخدم أخشابها الكثيفة لصناعة الأثاث، وللقيقب
ما هو علم السيكولوجيا

ما هو علم السيكولوجيا

علم السيكولوجيا قامت جمعية علم النفس الأمريكية بتعريف علم السيكولوجيا أو علم النفس (بالإنجليزية: psychology) بالعلم الذي يدرس العقل والسلوك، أي أنّه يدرس كيفية عمل العقل وتأثيره في السلوك، وهو يتضمّن كافة الجوانب الوظيفية، بدءاً من وظائف الدماغ وصولاً إلى سلوكيات الإنسان، ومن مراحل تطوّر الطفل وصولًا إلى رعاية كبار السن. الفرق بين علماء النفس والأطباء النفسيين يعمل علماء النفس والأطباء النفسيّون جنباً إلى جنب لمساعدة الأشخاص الذيم يُعانون من مشاكل في الصحّة العقلية، إلّا أنّ عمل كلّ منهما
طريقة تخزين عصير البرتقال

طريقة تخزين عصير البرتقال

البرتقال البُرتقال هو نوعٌ من أنواعِ الفاكهةِ، يَتَصدّر المَرتبة الأُولى في قائمةِ الحمضياتِ، يتوافر البرتُقال على مدار السَنَةِ ويَزدادُ عَليهِ الطَلب في فَصلِ الشِتاءِ لِما يَحتَويه من فَيتامينات مُفيده وأبرزها فيتامين (C) ويُعدّ البُرتقال مُضاد حَيوي طبيعي يُقوي المَناعة ضِد الأمراض الشتوية، مثل: الزُكام والرَشح ونزلات البرد وغيرها كَما أنّه يُفيد في تَهدئة الأعصابِ والشُعور بالاسترخاء، كما أنّه يؤكل في الصيف أيضاً فهو مُنعش ويَمدُ الإنسان بالطاقةِ والسوائل إضافَةً لفوائدهِ الأُخرى. طريقة
كم عدد البحار التي تطل عليها سلطنة عمان

كم عدد البحار التي تطل عليها سلطنة عمان

سلطنة عمان تقع سلطنة عمان جنوب غرب قارة آسيا وجنوب شرق شبه الجزيرة العربية، وهي ثالث أكبر دول شبه الجزيرة العربية من حيث المساحة، وقد عرفت منذ القدم بأسماء عدة مثل مجان ومزون، ونظام الحكم فيها سلطاني وراثي، وسلطانها الحالي هو السلطان قابوس بن سعيد بن تيمور آل سعيد وهو حاكم البلاد منذ عام 1970م بعد خلعه لوالده سعيد بن تيمور عن الحكم، وعاصمتها هي مدينة مسقط، ومن المدن المهمة فيها أيضاً صلالة، ونزوى وصحار، وعملتها الرسمية هي الريال العماني، واللغة العربية هي اللغة الرسمية في البلاد. مساحة سلطنة
أعراض روماتيزم القلب

أعراض روماتيزم القلب

أعراض روماتيزم القلب لأنّ روماتيزم القلب أو داء القلب الروماتزميّ (بالإنجليزية: Rheumatic heart disease) يتطور نتيجة الإصابة بحُمّى الروماتيزم، يجدر التطرق إلى هذه الحُمّى؛ إذ تظهر أعراض الإصابة بحمّى الروماتيزم في العادة بعد ما يتراوح بين 1-6 أسابيع من الإصابة بالتهاب الحلق العقديّ، وقد تزول الأعراض قبل تشخيص المرض، أو تكون خفيفة جداً وغير ملحوظة، كما أنّ الأعراض التي قد ترافق حمّى الروماتيزم تتشابه مع العديد من أعراض بعض المشاكل الصحيّة الأخرى، لذلك يجب الحرص على مراجعة الطبيب في حال الشكّ