طريقة عمل القهوة الأمريكية في البيت

طريقة عمل القهوة الأمريكية في البيت

القيمة الغذائيّة لحبوب القهوة

العنصر الغذائي 100 غرامٍ من حبوب القهوة
السكريّات 52.00 غرام
الطاقة 520 سعرة حراريّة
البروتين 8.00 غرام
الدهون 26.00 غرام
الكربوهيدرات 62.00 غرام
الألياف 6.0 غرام
الكالسيوم 160 ملليغرام
الحديد 5.40 ملليغرام
الكوليسترول 10.0 ملليغرام
الصوديوم 150 ملليغرام

قهوة أمريكيّة

مدّة التحضير دقيقتان
مدّة الطهي دقيقتان
تكفي لِ شخصين
طريقة الطهي غلي على النار

المكوّنات

  • سبعون غراماً من القهوة المطحونة (أي ما يعادل اثنتي عشرة ملعقة كبيرة).
  • لتر من الماء المُفلتر.

طريقة التّحضير

  • شطف مُرشِّح القهوة (بالإنجليزيّة: Coffee Filter) بالماء الساخن (مما يساعد في تليين الثقوب وتنظيفها أيضاً).
  • وضع فلتر القهوة فوق كوب مناسب ووضع حبيبات القهوة فوق الفلتر.
  • غلي الماء على درجة حرارة من 195 إلى 205 درجة مئويّة.
  • سكب الماء على القهوة بطريقة دائريّة؛ حيث يتم تحديد نقطة من طرف الفلتر وسكب الماء من عندها والاستمرار بسكب الماء بشكل دائري مع مراعاة عدم ملء الكوب؛ لأن هذه الطريقة تضمن ذوبان القهوة بشكل تام.
  • التوقف عن إضافة الماء لمدّة دقيقة من أجل السماح لحبوب القهوة بأن تذوب بشكل تام.
  • الاستمرار في إضافة الماء لملء الكوب بعد التأكد من ذوبان القهوة تماماً.
  • تقديم القهوة ساخنة والتمتع بمذاقها اللذيذ مع الأنواع المختلفة من البسكويت والحلويات.

شراب القهوة المخفوق

مدّة التحضير خمس عشرة دقيقة
تكفي لِ شخصين

المكوّنات

  • ثلاثة أرباع الكوب من الحليب السّائل.
  • ربع كوبٍ من الكريمة .
  • ملعقة كبيرة من السكّر البني.
  • ملعقة كبيرة من القهوة سريعة التحضير.
  • ستة مكعباتٍ من الثّلج.
  • ملعقتان كبيرتان من الكاكاو غير المُحلّى.

طريقة التّحضير

  • وضع الحليب والكريمة والسكّر في الخلاّط الكهربائي مع الخلط على السرعة المتوسطة إلى أن يتجانس الخليط.
  • إضافة الكاكاو والقهوة الجافة ومكعبات الثلج إلى الخلّاط الكهربائي ومتابعة الخلط.
  • إحضار أكواب تقديم مناسبة.
  • سكب الخليط في الأكواب ثمّ تزيين شراب القهوة بالكريمة المخفوقة ورشّه بالقليل من برش الشوكولاتة المبشورة ثمّ تقديمه بارداً.

غرانيتا القهوة

مدّة التحضير عشر دقائق
مدّة الطهي عشر دقائق
تكفي لِ ثمانية أشخاص

المكوّنات

  • خمسمئة ملليلترٍ من الماء البارد.
  • مئة وخمسون غراماً من سكر الكاسترد .
  • ملعقتان كبيرتان من بودرة الكاكاو غير المُحلّاة.
  • أربع ملاعق كبيرة من حبيبات القهوة سريعة التحضير.
  • ثلاثمئة ملليلترٍ من الكريمة الباردة.
  • رشّة من برش الشوكولاتة الداكنة -للتزيين-.

طريقة التّحضير

  • خلط الماء والسكّر في قدرمناسب الحجم على نار متوسطة الحرارة وتركه على النار لمدّة دقيقتين إلى أن يغلي المزيج.
  • خفض النار إلى هادشة وإضافة الكاكاو والقهوة إلى الخليط وتركه قليلاً على النار.
  • تصفية الخليط باستخدام مصفاة ناعمة في صينيّة مناسبة ثمّ إدخال الصينيّة إلى المُجمِّدة لمدّة ثلاث ساعات أو أكثر.
  • إخراج الصينيّة من المُجمِّدة وتكسير خليط الغرانيتا إلى قطع كبيرة الحجم (وتركها في نفس الصينيّة) ثمّ إعادة الصينيّة إلى المُجمِّدة إلى حين الاستخدام.
  • خفق الكريمة الباردة إلى أن يتم الحصول على قوام ثلجي كثيف.
  • توزيع خليط غرانيتا القهوة في أكواب التقديم (باستخدام ملعقة الآيس كريم) ثمّ تزيين كل كوب بمغرفة من الكريمة المخفوقة.
  • رش كل كوب ببرش الشوكولاتة وتقديمه.
مزيد من المشاركات
المدن الصناعية

المدن الصناعية

المدن الصناعيّة تعتبر المدن الصناعيّة من أهم المشاريع الاقتصاديّة أو الأفكار التي تنفّذها الدولة بهدف تطوير القطاع الصناعيّ فيها بشكلٍ خاصٍ، ومعالجة المشاكل الاجتماعيّة والاقتصاديّة بشكلٍ عامٍ، إذ يعتبر القطاع الاقتصادي من أكثر القطاعات الاقتصادية استيعاباً للأيدي العاملة من مختلف مستوياتها الفنيّة والعلميّة. إنّ إقامة المدن الصناعية تساعد على إقامة المصانع والاستثمارات في البلاد لكونها توفّر للمستثمر البنية التحتية لإقامة مشروعه؛ فلهذه الأسباب وغيرها تقوم الحكومات بإنشاء المدن الصناعية بهدف
ارتفاع دلالات الأورام

ارتفاع دلالات الأورام

ارتفاع دلالات الأورام يدل ارتفاع دلالات الأورام في معظم الحالات على وجود ورم سرطانيّ في الجسم، كما يمكن أن ترتفع بعض الأنواع منها طبيعيّاً خلال مرحلة الحمل، أو عند الأشخاص المدخّنين، وقد يُلاحَظ ارتفاعها عند الإصابة بالعديد من الأمراض، مثل: التهاب الكبد وأمراض الكلى، ويُطلق مُصطلح دلالات الأورام أو الواسمات الورميّة (بالإنجليزيّة: Tumor markers)، على بعض المواد التي توجد في مستويات أعلى من المعتاد في الدم، أو البول، أو أنسجة الجسم لبعض الأشخاص المصابين بالسرطان، والتي يتم إفرازها غالباً من
شعر عن الحب والغزل

شعر عن الحب والغزل

الحب هناك العديد من الطرق للتعبير عن الحب ولكن من أكثر الطرق المؤثرة هي الأشعار، إذ تُعتبر طريقة أنيقة لطيفة تعبّر عن المشاعر وتلامس دواخل النفس. في هذا المقال جميل الأشعار في الحب والغزل. وذَات دَلٍّ كانَّ البدر صورتُها لو كنتُ أعلَمُ أَن الحُبَّ يقتلني أعددتُ لي قبلَ أن ألقاكِ أكفانا فَغنَّت الشَّرْبَ صَوْتاً مُؤْنِقاً رَمَلاً يُذْكِي السرور ويُبكي العَيْنَ أَلْوَانا لا يقْتُلُ اللَّهُ من دامَتْ مَودَّتُه واللَّهُ يقتل أهلَ الغدر أَحياناً لا تعذلوني فإنّي من تذكرها نشوانُ هل يعذل الصاحونَ
العالم ديمتري مندليف

العالم ديمتري مندليف

العالم ديمتري مندليف ديمتري مندليف هو العالم والكيميائي الروسي ديمتري إيفانوفيتش مندليف (بالإنجليزية: Dmitrii Ivanovich Mendeleev، وُلد في الثامن من شهر فبراير لعام 1834م، بمدينة توبولسك الواقعة في منطقة سيبيريا الروسية، وقد كرّس مندليف حياته لدراسة علم الكيمياء، وتوصّل إلى العديد من النظريات الكيمائية الهامة، وصمّم عدداً من الأجهزة المتخصّصة في الكيمياء مثل جهاز البيكونمتر(بالإنجليزيّة: Pycnometer)، وبقي متعطشاً لهذا العلم حتى توفي في الثاني من شهر فبراير لعام 1907م، نتيجة إصابته بالإنفلونزا.
صفات مواليد شهر 2

صفات مواليد شهر 2

صفات مواليد برج الدلو يتصف مواليد برج الدلو بالعديد من الصفات والسمات التي تُشكّل شخصيتهم التي تُميزهم عن غيرهم، ومن هذه الصفات ما يأتي: . التحرر والاستقلالية: يُعتقد أنّ مواليد هذا البرج يمتلكون عقليةً منفتحةً مُستقلةً ومتحررة، ويتخذون قراراتهم بأنفسهم وقد تكون قراراتهم جريئة في كثير من الأحيان إلّا أنّهم لا يترددون في اتخاذها، ولا يشعرون بالندم أو الأسف على تلك القرارات، حتّى لو لم تكن في محلها، ولا يُمانعون من سماع الآخرين ووجهات نظرهم على اختلافها، إلّا أنّهم يرغبون بإبداء آرائهم بكلّ قوة
الفرق بين غسل الجنابة وغسل الجمعة

الفرق بين غسل الجنابة وغسل الجمعة

الفرق بين غسل الجنابة وغسل الجمعة يقصد بالغسل من الجنابة الغسل من الاحتلام أو الجِماع، أمّا غسل الجمعة فالمقصود منه يوم الجمعة أو صلاة الجمعة، كما أنّ غسل الجنابة واجبٌ، أمّا غسل الجمعة فقد اختلف العلماء في حكمه؛ فمنهم من قال بوجوبه، ومنهم من قال باستحبابه، وتجدر الإشارة إلى أنّ الغسل لا يكرّر، فمن اغتسل يوم الجمعة من الجنابة فلا يغتسل للجمعة، وإنّما يجب في حقّه غسلٌ واحدٌ من الجنابة وللجمعة، فكلاهما طهارةٌ، والطهارة لا تُكرّر، ولا يجوز التكرار دون حاجةٍ، ومثال ذلك أنّ من توضأ لأداء فرضٍ يكفيه
حسام جنيد (مطرب سوري)

حسام جنيد (مطرب سوري)

حسام جنيد حسام جنيد، مغني سوري، ولد في سوريا في محافظة إدلب في مدينة دير الزور في 17 من شهر كانون الأول في عام 1985م، أحب حسام جنيد الغناء منذ صغره وكان يكتسب صوتًا قويًا يعطيه القدرة على غناء الأغاني الشعبية والطربية، بدأ الفنان حسام جنيد مشواره الفني في عام 2010م واستمر إلى وقتنا الحالي، وحقق نجاحًا كبيرًا، وبعد ذلك قام بإنشاء العديد من الألبومات التي زادت من نجاحاته وشهرته. المسيرة الفنية لحسام جنيد كان حسام جنيد أحد أفراد فرقة غنائية قام هو وأشقاؤه بتنظيمه، وقد كان يعزف على الإيقاع حينها،
ما هي الصوفية؟

ما هي الصوفية؟

ما هي الصوفية؟ يأتي اسم الصوفية على أنه سلوكٌ تعبدي قام به بعض الأفراد، وبعدها صار اسمًا لطائفة وجماعة من المسلمين قاموا باتخاذها نهج وطريق في سلوكهم وعبادتهم وعلاقتهم بالله -عز وجل-، وكان للعلماء تعريفات عديدة لمعنى التصوّف؛ فقد قال شيخ الإسلام زكريا الأنصاري -رحمه الله- فيما معناه. قال إنّ التصوف هو علم من العلوم التي تُعرف به أحوال تزكية النفس وكيف تصفي وتنقي الأخلاق، وتقوم بتعمير ما ظهر وما بطن في نفس الإنسان لنيل السعادة الأبدية، ويقول الشيخ أحمد زروق -رحمه الله- فيما معناه؛ أن التصوف هو