طريقة عمل العجة بالبيض والبقدونس

طريقة عمل العجة بالبيض والبقدونس

العجة

تعتبر العجّة من أهم الوصفات المشهورة في الوطن العربيّ، حيث تتميز بالطعم الخفيف والشهيّ، ويمكن تقديمها على وجبة الإفطار أو العشاء، كما تعتبر من المأكولات الغنية بالعديد من الفوائد نذكر منها البروتينات، والكالسيوم، ويوجد العديد من أنواع العجة نذكر منها: العجة بالجبن، والعجة بالبقدونس، والعجة بالبندورة، وفي هذا المقال سنتحدث عن كيفية تحضير العجة بالبيض والبقدونس بطرق لذيذة.

عجة بالبيض والبقدونس والنعناع

المكونات

  • ست بيضات.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة الطريّة.
  • حبة واحدة من البصل المفروم فرماً ناعماً.
  • ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
  • ملعقتان كبيرتان من الطحين الأبيض متعدد الاستخدامات.
  • ملعقة صغيرة من النعناع الجاف.
  • ملح حسب الرغبة.
  • ملعقة صغيرة من بهار المشكل.

طريقة التحضير

  • نضع البيض في وعاء ونخفق جيداً، ثم نضيف إليه البقدونس، والبصل، والنعناع الجافّ ونخلط جيداً.
  • نضيف الطحين، والملح، وبهار المشكل إلى الخليط ونستمر في الخلط حتى يتجانس الخليط مع بعضه البعض.
  • نضع الزبدة في مقلاة على النار ونتركها حتى تذوب تماماً، ثم نضيف خليط العجة ونتركها حتى تتحمر من الأسفل جيداً.
  • نقلب العجة إلى الأعلى ونتركها حتى تتحمر، ثم نرفعها عن النار ونضعها في صحن للتقديم، وتقدم.

عجة بالبيض والبطاطا والبقدونس

المكونات

  • حبتان من البطاطا المبشورة.
  • حبة واحدة من البصل المبشور.
  • ربع كأس من البقدونس المفروم فرماً ناعماً.
  • خمس بيضات.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
  • ملعقة صغيرة من الكمّون المطحون.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.

طريقة التحضير

  • نضع البطاطا المبشورة، والبصل المبشور، والبقدونس المفروم في وعاء ونخلط جيداً.
  • نخفق البيض في وعاء أخر، ثم نضيفه إلى خليط البطاطا والبقدونس، ونخلط حتى تختلط المكونات مع بعضها البعض.
  • نضيف الملح، والفلفل الأسود، والكمون إلى الخليط ونستمر في التحريك حتى يتكون لدينا خليط شبه سائل.
  • نضع الزيت النباتي في مقلاة واسعة على النار، ثم نضع خليط العجة ونتركها حتى تتحمر من الأسفل.
  • نقلب العجة إلى الأعلى، ونتركها حتى تتحمر جيداً.
  • نرفع العجة عن النار ونضعها في صحن للتقديم، وتقدم مع كأس من الشاي الساخن.

عجة بالبيض والجبنة والبقدونس

المكونات

  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
  • أربع بيضات.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من بهار المشكل.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ربع كأس من البقدونس المفروم فرماً ناعماً.
  • ربع كأس من جبنة الشيدر المبشورة.
  • ربع كأس من جبنة الموزاريلا المبشورة.

طريقة التحضير

  • نضع البيض، والبقدونس، والملح، وخليط البهارات في وعاء ونخفق جيداً حتى يتكون لدينا خليط شبه سائل.
  • نضع الزيت النباتي في مقلاة على النار، ثم نضع خليط العجة ونتركها حتى تتحمر جيداً من الأسفل.
  • نقلب العجة إلى الأعلى، ثم نضيف نوعيْ الجبن على وجهها ونتركها حتى تذوب تماماً، ثم نرفع العجّة عن النار ونضعها في صحن للتقديم، وتقدم.
مزيد من المشاركات
مقال عن قيام الدولة الأموية

مقال عن قيام الدولة الأموية

الدولة الأموية تنسب الدولة الأمويّة إلى بني أمية الذين استلموا الخلافة الإسلامية الثانية، ومؤسّسها هو معاوية بن أبي سفيان، وبدأ حكمها من العام 41 هـ/661م، وانتهت في العام 132هـ/ 750م، وفي نفس العام بدأت الخلافة الإسلاميّة الثالثة وهي الخلافة العباسيّة. أسباب قيام الدولة الأموية قامت الدولة الأمويّة في العام 41 هـ بعد تنازل الخليفة الحسن بن علي عن الخلافة إلى الخليفة معاوية بن أبي سفيان، وذلك من أجل حقن دماء المسلمين وتوحيد كلمتهم بعد ما وقعت العديد من المعارك والأحداث، فقيام الدولة كان قمعاً
حكم الخروج من المنزل على جنابة

حكم الخروج من المنزل على جنابة

حكم الخروج من المنزل على جنابةٍ يجوز للمسلم تأخير غسل الجنابة ولو من غير ضرورةٍ، لأنّه واجبٌ في حقّه على التراخي وليس على الفورية، وإنّما يجب عند القيام إلى الصلاة، وقد ورد في الصحيحين عن أبي هريرة -رضي الله عنه- أنّه لقي الرسول -صلى الله عليه وسلم- مرةً في طرق المدينة وهو جنبٌ، فتوارى عنه حتى اغتسل، فقال له رسول الله: (إن المؤمنَ لا يَنْجُسُ)، وقد استدل الإمام البخاري -رحمه الله- بهذا الحديث على جواز تصرّف الجنب في حوائجه، وجواز خروجه ومشيه في السوق وغيره، ويجوز للجنب أيضاً أن ينام على حاله
مم صنع برج إيفل

مم صنع برج إيفل

برج إيفل يعتبر برج إيفل أشهر النصب التذكارية التي تشتهر بها مدينة باريس مقارنة مع المعالم الحضارية الموجودة فيها، ويقع هذا البرج الذي لا يفوت الزائر فرصة زيارته في شمال غرب حديقة شامب دي مارس قرب نهر السين في باريس، وسُمي هذا البرج بهذا الاسم نسبة إلى المعماري غوستاف إيفل الذي قام ببنائه ليكون واجهة وبوابة للمعرض الدولي لباريس عام 1889م، ويعتبر اليوم رمزاً لفرنسا والموقع السياحي الأول في باريس، وتاسع المواقع الفرنسية إقبالاً من حيث السياحة وعدد الزوار. معلومات عن برج إيفل تاريخ بناء برج إيفل
حمد بن خليفة (أمير قطري)

حمد بن خليفة (أمير قطري)

حمد بن خليفة الشيخ حمد بن خليفة آل ثاني، أمير دولة قطر السابق ووالد الأمير الحالي تميم بن حمد ، أصبح أميراً لدولة قطر وتم تعيينه وزيرًا للدفاع في عام 1977م، ثم تولى مقاليد الحكم في عام 1995م، واستمر لمدة 18 عامًا في الحكم، وفي عام 2013م تنازل عن الحكم لابنه الشيخ تميم بن حمد. نشأة الأمير حمد بن خليفة ولد الشيخ حمد بن خليفة آل ثاني في يناير من عام 1952م، في مدينة الدوحة عاصمة دولة قطر ، ونشأ وأكمل تعليمه فيها، ثم التحق بأكاديمية ساندهيرست العسكرية الملكية البريطانية وتخرج منها في عام 1971م، ثم
تعريف المنهج الوصفي الارتباطي المقارن

تعريف المنهج الوصفي الارتباطي المقارن

تعريف المنهج الوصفي الارتباطي المقارن المنهج الوصفي الارتباطي المقارن هو أحد أنواع مناهج البحث العلمي الوصفية، والتي يتم استخدامها في المقارنة بين ظاهرتين أو أكثر، كما ويستخدم في قياس العلاقة بين متغيرين أحدهما مستقل والآخر تابع، سواءً في القياسات العلمية أم النفسية، إضافة لبعض المجالات الأخرى مثل العلوم السياسية والقانونية وعلم الاجتماع. يهدف المنهج الوصفي الارتباطي المقارن إلى تحديد ما إذا كانت العلاقة بين هذه المتغيرات سلبية أم إيجابية أم صفرية، ومن ثم يقوم بإعطائها قيمة رقمية، وسُمّي
حكم جميلة عن الحب

حكم جميلة عن الحب

حكم جميلة عن الحب يوجد العديد من الحكم المميزة التي قيلت في الحب، وفيما يأتي أبرزها: حكم بعض المفكرين والفلاسفة موريير شفارتز: " أهم شيء في الحياة أن نتعلم كيف نحب، ونسمح للحب بدخول قلوبنا". وليام موغام: " الحب الذي يستمر للفترة الأطول هو الحب الذي لا يعود". الأم تيريزا: " اكتشفت التناقض بأنك عندما تحب حد الألم، وواصلت الحب لن يكون هناك مزيدًا من الألم، وإنما مزيدًا من الحب". روي كروفت: " أحبك ليس لما أنت عليه، ولكن لما أكون عليه عندما أكون معك". روبرت تيزون:" أريد أذنًا لا تسمع وعينًا لا ترى
كيف تكون مثقفاً في الكلام

كيف تكون مثقفاً في الكلام

الثقافة إنَّ الثقافة تختلف بشكلٍ كبيرٍ وواضح عن التعليم، فالشخص المُثقف يكونُ مُلِماً بمُختلف المواضيع والأمور في هذهِ الحياة، أمّا الشخص المُتعلم فهوَ في الغالب يكونُ مُختصاً بشيءٍ مُعيّن فقط، لذلِكَ يرغبُ النّاس بأن يكونوا مُثقفين ليستطيعوا الانخراط في مُختلف المُناسبات ومع أشخاصٍ مُختلفين. الشخص المُثقف لهُ القدرة على جذب الانتباه وتسليط الضوء على نفسه من خلال طريقة تحدّثه المُميّزة والمُقنعة، بالإضافة إلى أنَّ لهُ فرصاً أكبر من غيره للحصول على الأمور التّي يُريدها. فوائد الثقافة نذكر فيما
طرق تدريس تربية إسلامية

طرق تدريس تربية إسلامية

المعلّم المعلّم هو ثروة أيّ مجتمعٍ، فهو الذي يقوم بتعليم أفراد المجتمع منذ الصغر حتى يعتمدوا على أنفسهم، لذلك فإنّه عند صلاح المعلّم وقيامه بوظيفته المقدّسة على أكمل وجهٍ سينتج جيلٌ متعلّمٌ وقادرٌ على مواجهة التحدّيات والظروف، وعندما يقوى أفراد المجتمع فإن الأمة كاملةً تتمتع بالقوة والحصانة التي تحميها من الأطماع الخارجيّة، ويُعتبر سلاح العلم من أفضل الأسلحة التي يستطيع أيّ فردٍ أن يحمي به نفسه. يَحتاج المعلّم إلى أن يكون على درجةٍ عاليةٍ من فهم ما يعطيه من معلومات، فمهمّته ليست وظيفةً عاديةً