طريقة عمل الشيش

طريقة عمل الشيش

الشيش طاووق

يعتبر الشيش طاووق أحد الأطباق المفضلة لدى العديد من الناس، والذي يجد إقبالاً واسعاً من قبل روّاد المطاعم باستمرار، حيث إنه سهل الإعداد. قررنا عرض طريقة إعداده بشكل مفصّل للسيدات الراغبات في إعداده منزليّاً، منوّهين إلى إمكانية إعداده من قطع اللحم أو الدجاج بشكل رئيس حسب الرغبة، بالإضافة إلى بعض أنواع الخضار التي يمكن لربة البيت التحكّم في ماهيتها حسب رغبتها ورغبة أفراد العائلة.

عمل الشيش طاووق

المكونات

الخضراوت

  • اثنتا عشرة حبة بندورة صغيرة الحجم.
  • حبة متوسطة الحجم من كل من الفلفل الأصفر والأخضر والأحر الحلو، يتم تقطيع كل منها إلى مكعبات.

خليط النقع

  • ملعقة صغيرة من مطحون الزنجبيل.
  • ملعقة صغيرة من الشطة الحارة.
  • ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
  • ملعقة صغيرة من الكزبرة الناعمة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
  • ربع ملعقة صغيرة من مطحون الفلفل الأسود.
  • ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
  • ملعقة كبيرة من بهار البابريكا.
  • كأس من اللبن الرائب.
  • ملعقتان كبيرتان من صلصة البندورة.
  • ملعقتان كبيرتان من خل بلسميك، ونفس المقدار من الخل العادي.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • أربع قطع كبيرة من فيليه الدجاج.
  • خس أو بقدونس مفروم لغرض التقديم.

طريقة التحضير

  • اقطعي كل قطعة دجاج إلى مكعبات ذات حجم صغير أو متوسط.
  • هاتي كيساً بلاستيكياً سميكاً وضعي فيه كلاً من الزيت، والخل، وخل البلسمك، وصلصة البندورة، واللبن الرائب، وبهار الفلفل الحلو أو البابريكا، وملح الطعام، والفلفل الأسود، والكركم، والكزبرة الناعمة، وبهار الكمون، الشطة، ولا تنسي الزنجيل.
  • أضيفي مكعبات الدجاج، ثم أغلقي الكيس بإحكام، وحركيه جيداً بحيث تلاحظين أن مكعبات الدجاج قد تغطّت بشكل كلي بخليط البهارات.
  • ضعي الكيس بداخل وعاء ثم أدخليه في الثلاجة ودعيه فيها طيلة الليل، مع حرصك على تحريك الكيس من وقت لآخر لتقلبي ما فيه من محتويات.
  • هاتي مقلاة واسعة، وأشعلي تحتها ناراً ذات درجة حرارة متوسطة، كي تسخن، ويمكن الاستعانة بالشواية بدلاً منها.
  • أمسكي بعود من الأعواد الخشبية التي تكونين قد جهّّزتها مسبقاً، وابدئي بوضع قطع الدجاج فيه بشكل تبادلي مع الفلفل الملون والبندورة، وجهزي ما يلزمك من أعواد خشبية.
  • ضعي الأعواد الخشبية مباشرة على المقلاة الساخنة أو الشواية، وقلبيها على كل الجهات إلى أن تنضج مكعبات الدجاج وتتحمر الخضروات.
  • هاتي طبق التقديم وضعي فيه الخس المفروم أو البقدونس، حسب الرغبة ثم وزعي الشيش طاووق عليه و قدميه مباشرة على مائدة الطعام.
مزيد من المشاركات
طائر البجع

طائر البجع

ما هو طائر البجع؟ تعرف طيور البجع (بالإنجليزية: Pelican) بأنها طيور مائية تنتمي إلى عائلة البجعيات، ويتميز هذا النوع من الطيور بامتلاكه جيب حلق كبير ومرن، حيث تستخدم هذه الجيوب للبحث عن الطعام واصطياده، وتنتشر هذه الطيور في معظم أنحاء العالم في البحيرات والأنهار والسواحل البحرية. تعد طيور البجع واحدة من أكبر أنواع الطيور الحية، حيث يمكن أن يصل طول طائر البجع إلى حوالي 1.8 م، ويصل أيضًا طول جناحيها إلى حوالي 3 م، بينما يمكن أن يصل وزن طيور البجع إلى ما يقارب 13 كغم، وجدير بالذكر أن ذكور البجع
ماذا يأكل مريض المرارة

ماذا يأكل مريض المرارة

النظام الغذائي المناسب لمريض المرارة يتساءل البعض عن ماذا يأكل مريض حصى المرارة أو التهاب المرارة! إذ يُنصَح المصابون بالتهابٍ في المرارة باتباع نظام غذائيٍ صحيٍ متوازن؛ وذلك بتناول كميةٍ كافيةٍ من الفاكهة والخضراوات الغنيّة بالعناصر الغذائيّة والألياف. إضافةً إلى أهميّة مراقبة إجمالي السعرات الحرارية المُتناولة خلال اليوم، والابتعاد أساسيًا عن الأطعمة التي تسبب زيادةً في آلام المرارة، وأهّمها الأطعمة التي تحتوي على كميةٍ عاليةٍ من الدهون، كما يُنصح بالتركيز على المصادر النباتيّة للبروتين
الإعجاز العلمي في آية (والجبال أوتادًا)

الإعجاز العلمي في آية (والجبال أوتادًا)

الإعجاز العلمي في آية (والجبال أوتادًا) مفهوم الإعجاز العلمي يعرف الإعجاز العلمي بأنه: "إخبار القرآن الكريم أو السنة النبوية بحقيقة علمية أثبتها العلم أخيراً، وثبت عدم إمكانية إدراكها بالوسائل البشرية في زمن الرسول -صلى الله عليه وسلم-". الإعجاز العلمي في آية (والجبال أوتادًا) قال -تعالى-: (وَالْجِبَالَ أَوْتَادًا)، لقد وصف القرآن الكريم في هذه الآية الكريمة الجبال وصفاً دقيقاً صورة ومهمة؛ تلك التي تقوم بها هذه الجبال في هذه الطبيعة، فتعد الجبال أوتاد بالنسبة لسطح الأرض، فالوتد عرفاً يستعمل
الثقافة الألمانية

الثقافة الألمانية

الثقافة الألمانية تعرف الثقافة الألمانيّة باللغة الإنجليزيّة بمصطلح (Culture of Germany)، هي عبارةٌ عن مجموعة من الأفكار، والمفاهيم التي اعتمدت على نظريّات فكرية، وتقاليد شعبية في ألمانيا أدّت إلى ظهور مفهوم الثقافة الألمانيّة، وقد اهتمّ العديد من الفلاسفة، والمفكّرين، والسياسيين، والمثقفين، والفنانين الألمان في وضع الأساسات الأولى للثقافة الألمانيّة، حتى تصبح عنصراً مهماً من العناصر المكوّنة للفكر الألمانيّ، والذي تميّز بأنه يتطوّر مع التطوّر التاريخيّ في المجتمع الألمانيّ. مكونات الثقافة
الأحاديث الصحيحة عن ظهور المهدي

الأحاديث الصحيحة عن ظهور المهدي

أحاديث عن حقيقة ظهور المهدي علامات الساعة من الغيبيات التي لا تقوم إلا بدليل، وقد ورد في ظهور المهدي أحاديث كثيرة؛ منها الصحيح والضعيف، وقد اتفق أهل السنة والجماعة على حقيقة ظهور المهدي، وجعلوه من المتواتر الذي لا يجوز إنكاره، ومن الأحاديث الصحيحة التي استدلوا بها: قول رسول الله -صلى الله عليه وسلم-: (كيفَ أنتُمْ إذا نَزَلَ ابنُ مَرْيَمَ فِيكُمْ وإمامُكُمْ مِنكُمْ؟) . قول رسول الله -صلى الله عليه وسلم-: (لا تَزالُ طائِفَةٌ مِن أُمَّتي يُقاتِلُونَ علَى الحَقِّ ظاهِرِينَ إلى يَومِ القِيامَةِ،
ما هو العهد القديم؟

ما هو العهد القديم؟

ما هو العهد القديم؟ العهد القديم هو الجُزء الأول والأكبر من الكتاب المقدّس، ويُغطي مواضيع عديدة مثل بداية خلق الأرض، ونوح، و حدث الطوفان ، وحياة موسى وبني إسرائيل، وينتهي بطرد اليهود إلى بابل ، ويتشابه العهد القديم في الكتاب المُقدس مع الكتاب المُقدس العبري، والذي يعود أصله إلى الديانة اليهودية القديمة. ما هي أسفار العهد القديم؟ يحتوي العهد القديم على مجموعة من الأجزاء تُسمى الأسفار (بالإنجليزية: divisions)، وليس معروفاً من قام بتأليف هذه الأجزاء، ويتميّز كلّ جزءٍ منها بلهجة، وأسلوب، ورسالة
مكونات المشاط

مكونات المشاط

المشاط يشتهر المشاط بشكل كبير في دول الشرق الأوسط وخاصة في فلسطين وسوريا والأردن، كما توسع انتشاره في الدول الأوروبية كافة، وهو من الأطباق الشعبية الجانبية الذي يسمى ببعض الدول بالعجة، ويمكن تقديمه كطبق أساسي؛ إذ إنّه يحتوي على كمية مشبعة من الدهون؛ لذلك يكثر تقديم السلطات إلى جانبه، وينصح بتناول كميات قليلة منه من قبل الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع في مستوى الكولسترول والضغط، ومن الممكن شواؤه بالفرن بدلاً من قليه لتقليل نسبة الزيوت المهدرجة فيه، وبذلك يكون أكثر صحة على الجسم، وسنتطرق لذكر طرق
أفكار هدايا للطلاب المتفوقين

أفكار هدايا للطلاب المتفوقين

حفل تخرج يُمكن القيام بحفل تخرج بطريقة سهلة، وبسيطة في المنزل أو في ساحة المنزل؛ وذلك بتقديم مجموعة أطباق مختلفة من الحلويات ، والأطعمة، والمشروبات، وتزيين الطاولات بأغطية بيضاء، ومناديل ملونة بألوان مطابقة لألوان الكلية، أو المدرسة، وتُربط مجموعة من البالونات حول الكراسي، وتٌوضع المزهريات، والشموع. إطار تخرج هناك العديد من الإطارات المختلفة من عدّة مواد، المعادن، والبلاستيك، والخشب، يُمكن اختياره حسب أسلوب مكان السكن، أو أسلوب الخريج الشخصي، بحيث يتم إضافة رسالة التخرج، واسم الخريج، وتاريخ