طريقة عمل السمك البلطي

طريقة عمل السمك البلطي

عمل السمك البلطي

يعتبر السمك من أفضل الأطعمة التي يمكن تقديمها على المائدة، لاحتوائه على الأوميجا3 والأحماض الدهنية بنسبة كبيرة، فهو من المصادر البروتينية الهامة لجسم الإنسان كونه منخفض الدهون.

كما أن تناول وجبتين منه أسبوعياً يقلل من الإصابة بالأمراض، ودائماً ما تبحث ربة المنزل عن الأفضل لعائلتها، لذلك فإنها تبحث عن التجديد في أطباقها، وسنذكر طريقة لتحضير السمك بالخضار والذي سيرضي جميع أفراد الأسرة.

السمك البلطي بالخضار

مكونات طهو السمك

  • ثلاث سمكات حجم كبير من سمك البلطي.
  • ثلاث حبات من البطاطا كبيرة الحجم.
  • حبة واحدة من كل من: فلفل أخضر حلو، وفلفل أحمر حلو، وفلفل أصفر حلو.
  • ثلاث جزرات بحجم متوسط.
  • حبتان كبيرتان من الطماطم.
  • بصلة كبيرة الحجم.
  • أربعة فصوص ثوم مُقطعة لشرائح.
  • حبتان كبيرتان من الليمون.

مكونات الحشوة

  • نصف كوب من البقدونس المفروم.
  • نصف كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة.
  • قرن من الفلفل الأخضر الحار.
  • حبتان طماطم كبيرتا الحجم مقشرتان.
  • ربع الكوب من عصير الليمون.
  • أربعة فصوص من الثوم.
  • ربع الكوب من زيت الزيتون.
  • ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم المعلبة.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
  • ملعقة صغيرة من البابريكا.
  • ملعقة صغيرة من الشطة المجروشة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

مكونات نقع السمك

  • كوب ونصف الكوب من عصير الليمون.
  • ملعقتان كبيرتان من الكمون المطحون.
  • ملعقة ونصف كبيرة من الملح.

طريقة تنظيف السمك

  • نتخلص من قشور السمك والحراشف باستخدام سكين حادة.
  • نشق جنب السمكة بالسكين ونتخلص من الأحشاء التي بداخلها، ثم نغسل السمك بالماء جيداً، ونضعه في وعاء كبير وننقعه بجميع مكونات النقع ونتركه لمدة نصف ساعة قبل البدء بطهوه.

طريقة تحضير السمك البلطي

  • نضع مكونات الحشو في محضرة الطعام ونخلطهم جيداً حتى تصبح لدينا حشوة ناعمة، ونتركها جانباً.
  • نُحدث شقوقاً على سطح السمك باستخدام سكين حادة، ثم نحشو السمكة من الداخل بكمية من الحشوة.
  • نقشر البطاطا ونقطعها لشرائح رفيعة، ونقطع الفلفل الأخضر والأحمر والأصفر لشرائح، ونقطع الجزر والبصل والطماطم والثوم لقطع دائرية رفيعة، ونقطع الليمونتين لأرباع، ثم نضعهم في طبق عميق ونضيف إليهم نصف كمية الحشوة ونقلبهم جيداً، ثم نفرد الخضار في صينية التحمير.
  • نصف السمك فوق الخضار، ثم نضيف ما تبقى من الحشوة فوق السمك، ونغلف الصينية بورق الألومنيوم (القصدير) ونضعها في فرن حامٍ مسبقاً ونتركها لمدة ساعة حتى ينضج السمك تماماً.
  • نُزيل ورق الألومنيوم بعد نضج السمك، ثم نحمر وجه السمك.
  • نرتب السمك والخضار في طبق تقديم مسطح ونقدمه ساخناً.
مزيد من المشاركات
طريقة تحديث الواتس أب للآيفون

طريقة تحديث الواتس أب للآيفون

تطبيق الواتس أب إنّ تطبيق الواتس أب هو أحد التطبيقات المجانيّة بشكل كامل والمُستخدمة لدعم عمليّات التّواصل الاجتماعي بين النّاس، حيث إنّه يمكّن من إرسال واستقبال الرسائل كالرسائل النصيّة أو الصوتيّة أو الرسائل المحتوية على مقاطع الفيديو والصور المخزّنة مسبقاً على الجهاز المحمول أو الملتقطة بشكل مباشر عبر الكاميرا الخاصّة بالتطبيق. كما يُمكن إرسال واستقبال الرسائل الصوتيّة المسجّلة عبر التطبيق والملفّات الصوتيّة المخزّنة في ذاكرة الجهاز، وقد أتاح مؤخّراً التطبيق خدمة الاتّصال الصوتيّ المباشر
أعراض الأنيميا

أعراض الأنيميا

الأنيميا تُعرَّف الأنيميا المعروفة بالعربية بفقر الدم على أنّها حالة عدم توفر خلايا دمٍ حمراء (بالإنجليزية: Red blood cells) صحية بشكلٍ كافٍ، ممّا يُعيق القدرة على تبادل الغازات مع الجسم، ولا بُدّ من ذكر أنَّ خلايا الدم الحمراء تتكون من بروتين الهيموجلوبين (بالإنجليزية: Haemoglobin) الذي يُساعد على أداء وظيفتها بشكلٍ تام، إذ إنّ وظيفة خلايا الدم الحمراء تتمثلُ بنقل الأكسجين من الرئتين وتسليمه إلى أنسجة الجسم المختلفة وتوفيره بكمياتٍ تختلف حسب الاحتياجات الفسيولوجية، ونقل ثنائي أكسيد الكربون من
أسماء الولايات الألمانية الشرقية

أسماء الولايات الألمانية الشرقية

الولايات الألمانية الشرقية تتكوّن ألمانيا من 16 ولاية، ويبلغ عدد الولايات الشرقيّة 5 ولايات وهيَ: ولاية براندنبورغ، وولاية مكلنبورغ فوربومرن، وولاية ساكسونيا، وولاية ساكسِن أنهالت، وولاية تورينغن، وفيما يلي نبذة عن هذه الولايات: براندنبورغ تمتدّ ولاية براندنبورغ (بالإنجليزيّة: Brandenburg) شرقًا من نهري أودر ونيس وصولًا إلى منطقة إلبه غربًا، وتمتدّ شمالاً من منطقة بحيرة مكلنبورغ وصولًا إلى لوساتيا السفلى جنوبًا، فهيَ بذلك تحيط ب مدينة برلين ، وتبلغ مساحة الولاية الإجماليّة نحو 29.476 كم
لماذا لا يغسل الشهيد

لماذا لا يغسل الشهيد

الشهادة في سبيل الله تُعدّ الشهادة في سبيل الله من أعظم المقامات وأرفعها في الإسلام ، وذلك لما أعدّه الله سبحانه وتعالى لأصحابها من نعيم وميّزات وأجر عظيم، وهي من أفضل الأمور التي يمكن أن تُختَم حياة العبد بها، وقد عرّف العلماء الشهيد بأنّه هو من قاتل من المسلمين لتكون كلمة الله هي العُليا، وقُتِل في سبيل ذلك، وذكروا أنّ من يقاتل حميةً أو أنَفَةً أو غيرةً، وليس لأجل الله تعالى ودفاعاً عن حق -كالدفاع عن الوطن أو الدفاع عن المال الخاص- فإنّه لا يكون شهيداً ولو مات مقاتلاً، واستدلّوا على ذلك
عدد سكان تشاد

عدد سكان تشاد

دولة التشاد دولة التشاد واحدة من الدول الأفريقية الواقعة في وسط هذه القارة الهامّة، حيث تقع إلى الجنوب من الجمهورية الليبية، وإلى الغرب من السودان، وإلى الشمال من الجمهورية الأفريقية الوسطى، وإلى الشمال الشرقي من دولتي: نيجيريا، والكاميرون. تقدّر مساحة البلاد بقرابة مليون وثلاثمئة ألف كيلو متر مربع تقريباً، أمّا عاصمتها فهي مدينة أنجمينا، في حين تعتبر اللغتان: العربية، والفرنسية، لغتاها الرسميتان. استقلّت التشاد عن دولة فرنسا الأوروبيّة في العام ألف وتسعمئة وستين ميلادية. هذا ويعتبر الفرنك
ما هي ألياف الثدي

ما هي ألياف الثدي

ألياف الثدي تُعدّ ألياف الثدي أو الأورام الغديّة الليفيّة (Fibroadenomas) أحد أكثر أورام الثدي الحميدة وغير السرطانيّة شيوعًا عند الإناث في مرحلة الشباب؛ إذ غالبًا ما تصيب النساء اللواتي تتراوح أعمارهن بين 15-35 عامًا، وتُعرّف ألياف الثدي بأنها كتل صلبة تظهر ضمن نسيج الثدي، وتتميز بمظهر مستدير وملمس ناعم وتتشكّل من مزيج من أنسجة غديّة (Glandular tissue) وأنسجة ليفيّة (Fibrous tissue)،، وقد تظهر على شكل كتلة واحدة أو ورم غدي ليفي واحد أو عدّة أورام في آن واحد، كما قد يتراوح حجمها بين أورام
تلخيص اللص والكلاب لنجيب محفوظ

تلخيص اللص والكلاب لنجيب محفوظ

كتب نجيب محفوظ العديد من المؤلّفات و الرّوايات ، و من أشهر مؤلفاته ، رواية اللّص والكلاب التي اقتبسها من قصّة حقيقة حدثت في الاسكندرية ، و قد نالت هذه الرواية نصيب الأسد من اهتمام الباحثين و الدّارسين ، لما فيها من الفصاحة والبلاغة و عمق المضمون و بنية الكلمات ، تدور أحداث القصّة حول شخصية رئيسة تسمى سعيد مهران ، و صديقه رؤوف علوان ، و الشيخ الجندي ، و نور المرأة التي وقع سعيد في حبّها ، كما يوجد فيها شخصيات ثانوية يكاد دورها يكون معدوماً ولكنها تضفي معنىً للرواية. تميل وقائع الرواية إلى
أفضل طريقة لتنظيف الأسنان

أفضل طريقة لتنظيف الأسنان

فرشاة الأسنان تُستخدم فرشاة أسنان ذات نوعيةٍ جيدة لتنظيف الأسنان ، ويُفضّل أن تكون شُعيراتها ناعمةً من النايلون، وأن تكون مُريحةً بالاستخدام برأسٍ صغير؛ للوصول لكافة أجزاء الأسنان، خصوصاً الخلفية، ويُمكن استخدام فُرش الأسنان الكهربائية، مع ضرورة استبدال الفرشاة كلّ ثلاثة أو أربعة شهور، أو عندما تُتلف شعيرات الفرشاة، مع ضرورة استخدام معجون أسنان يحتوي على مادة الفلورايد؛ لإزالة الترسبات عن الأسنان، ولتقوية مينا الأسنان أيضاً، أو يُمكن اعتماد معجون أسنان خاصّاً باللثة في حال وجود مشاكل مُتعلّقة