طريقة عمل الحواوشي في البيت

طريقة عمل الحواوشي في البيت

الحواوشي

يعدّ الحواوشي من الأكلات الشعبيّة المشهورة في المطبخ المصري، وقد عُرف تحديداً في مدينة الإسكندريّة، وهو يشبه نوعاً ما العرائس التي تحضّر في العديد من الدول العربيّة، ولعلّ أبرز ما يميّزه إمكانيّة حشوه بالعديد من الحشوات والنكهات، ونذكر منها: اللحم، والخضروات وغيرها، كما يتميّز بمذاقه اللذيذ وطعمه الخفيف، حيث يمكن اعتباره وجبةً خفيفة وغنيّة بالعناصر الغذائية في الوقت ذاته، وفي هذا المقال سنعرّفكم على طريقتين مختلفتين لعمل الحواوشي في البيت.

الحواوشي بالخضراوات

المكوّنات

  • ستّة أرغفة من الخبز العربي.
  • أربعمائة وخمسون غراماً من اللحم المفروم.
  • حبّة من البصل المفروم.
  • حبّة من الطماطم المقطّعة.
  • فصّان من الثوم المهروس.
  • ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم.
  • ملعقتان كبيرتان من الكزبرة المفرومة.
  • ربع كوب من الفليفلة الخضراء المفرومة.
  • ربع ملعقة كبيرة من الفلفل الأحمر الحرّيف.
  • ثلاثة أرباع ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود المطحون.
  • ثلاثة أرباع ملعقة كبيرة من الملح.
  • ربع كوب من الزبدة الذائبة.

طريقة التحضير

  • نحمي الفرن على درجة حرارة مرتفعة.
  • نضع اللحم، والثوم، والبصل، والفليفلة الخضراء، والطماطم، والكزبرة، والبقدونس، والملح، والفلفل الأسود، والفلفل الأحمر الحرّيف في وعاء، ونخلط المكوّنات معاً بشكل جيّد.
  • نشقّ الأرغفة قليلاً بيدينا، ثمّ نضع داخل كلّ رغيف طبقة رفيعة من مزيج اللحم.
  • ندهن أرغفة الخبز بالزبدة، ثمّ نغلّف كلّ رغيف من الأرغفة بورق الزبدة.
  • نضع أرغفة الخبز في صينيّة فرن، ونضع الصينيّة في الفرن على درجة حرارة هادئة مدّة ثلث ساعة، حتّى يستوي اللحم ويتحمّص الخبز.

الحواوشي بالقرفة والكمون

المكوّنات

  • ثلاثمائة غرام من اللحم المفروم.
  • مائة غرام من دهن الخروف المقطّع.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
  • ثلاث حبّات من الفليفلة الخضراء المفرومة ناعماً.
  • حبّة من الفلفل الأخضر الحارّ المفروم ناعماً.
  • ثلاث حبّات من البصل المفروم ناعماً.
  • ملعقتان صغيرتان من الملح.
  • ربع ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
  • ربع ملعقة كبيرة من البهارات المشكّلة.
  • رشة من القرفة المطحونة.
  • رشة من الكمّون.
  • كمّية من الخبز العربي المقطّع على شكل مثلّثات -حسب الحاجة-.

مكوّنات الزينة:

  • حبّتان من الطماطم المقطّعة على شكل دوائر.
  • حبّتان من الفليفلة الخضراء المقطّعة على شكل دوائر.

طريقة التحضير

  • نحمي الزيت النباتي في وعاء على نار منخفضة، ثمّ نضيف دهن الخروف إليه، ونقلّبه جيداً ليذوب، ثمّ نترك الخليط جانباً.
  • نضع اللحم المفروم، والفلفل الأخضر الحرّيف، والفليفلة الخضراء، والبصل في وعاء.
  • نضيف الفلفل الأسود، والملح، والبهارات المشكّلة، والكمّون، والقرفة إلى المكوّنات، ونخلطها معاً.
  • نضع مقدار أربع ملاعق صغيرة من خليط اللحم على القسم الخارجي من مثلّث الخبز، ثمّ نضيف دائرة من الطماطم، ودائرة من الفليفلة خضراء، ونكرّر هذه العمليّة مع مثلّثات الخبز الباقية.
  • نحمي الفرن على درجة حرارة مرتفعة.
  • ندهن صينيّة بمقدار قليل من خليط الزيت والدهن، ثم نصفّ مثلثات الخبز فيها.
  • ندهن وجه المثلّثات بمقدار قليل من خليط الزيت والدهن باستخدام فرشاة.
  • نضع الصينيّة في الفرن على درجة حرارة هادئة، حتّى يتحمّص الخبز ويستوي اللحم، مع مراعاة تقليب المثلّثات للجهة الثانية.
مزيد من المشاركات
حكم الإمام علي رضي الله عنه عن الدنيا

حكم الإمام علي رضي الله عنه عن الدنيا

حكم الإمام علي بن أبي طالب عن الحياة من حكم الإمام علي بن أبي طالب عن الحياة ما يأتي: كلّ وعاء يضيق بما جعل فيه إلّا وعاء العلم، فإنّه يتّسع به. إن لم تكن حليماً فتحلّم، فإنّه قلّ من تشبّه بقوم إلّا أوشك أن يكون منهم. من كساه الحياء ثوبه لم ير النّاس عيبه. أفضل الأعمال ما أكرهت نفسك عليه. شتّان ما بين عملين: عمل تذهب لذته وتبقى تبعته، وعمل تذهب مؤونته ويبقى أجره. مثل الدنيا كمثل الحيّة: ليّن مسّها، والسمّ النّاقع في جوفها، يهوي إليها الغرّ الجاهل، ويحذرها ذو اللّبّ العاقل! إن الحق لا يعرف
ثمرة السدر

ثمرة السدر

ثمرة السدر هي نوع من النباتات التابعة للفصيلة النبقية من جنس الزفيزف، ويعود موطنها الأصلي إلى بلاد الشام وجزيرة العرب، فقد استخدمها الإنسان منذ آلاف السنين، وينتشر نبات السدر بكثرة في المناطق الاستوائيّة والمناطق شبه الاستوائيّة. تسمى ثمار السدر بالعديد من الأسماء منها الكناري والنبق والعبري، وهي عبارة عن حبات صفراء اللون ذات شكل دائري، ويوجد بداخلها بذرة واحدة ويغذيها غطاء جلدي وأدمة لحمية، وتتميّز بأنّها حادّة المذاق حيث يتغيّر اللون تدريجياً إلى أن تصبح ناضجة ذات لون أبيض مائل إلى اللون
تفسير اسم نور في المنام

تفسير اسم نور في المنام

تفسير اسم نور في المنام  يرى الإنسان أحلاماً ومنامات مختلفة ومتنوعة، منها ما يحمل تفسيرات ومعان ودلالات ومنه ما يكون مجرد أضغاث أحلام وحديث نفس لا يحمل أي معنى. فقد ورد عنه -عليه السلام- أنه قال: (إذا رَأَى أحَدُكُمْ رُؤْيا يُحِبُّها، فإنَّما هي مِنَ اللَّهِ، فَلْيَحْمَدِ اللَّهَ عليها ولْيُحَدِّثْ بها، وإذا رَأَى غيرَ ذلكَ ممَّا يَكْرَهُ، فإنَّما هي مِنَ الشَّيْطانِ، فَلْيَسْتَعِذْ مِن شَرِّها، ولا يَذْكُرْها لأحَدٍ، فإنَّها لا تَضُرُّهُ). الدلالة التي يحملها اسم نور في المنام الأصل في تفسير
فوائد البيكنج باودر للأسنان

فوائد البيكنج باودر للأسنان

البيكنج باودر البيكنج باودر هو أحد المركّبات التي تدخل في صناعة الحلويّات بمختلف أنواعها، حيث يساعد على نفخ العجين وزيادة حجمه، كما تتعدّد استخداماته حيث يستخدم في علاج مشاكل الشعر والبشرة، بالإضافة لبعض المشاكل الأخرى، كما يعدّ من الموادّ سهلة التوفير حيث يوجد في كلّ منزل نظراً لتكلفته الزهيدة. فوائد البيكنج باودر للأسنان يساهم البيكنج باودر في المحافظة على نظافة الأسنان، وزيادة بياضها وذلك عن طريق وضع نصف ملعقة كبيرة من البيكنج باودر على فرشاة الأسنان، ثمّ فرك الأسنان جيداً بها، ويجب الحرص
شرح سبب نزول سورة المدثر للأطفال

شرح سبب نزول سورة المدثر للأطفال

سبب نزول سورة المدثر سورة مكية ، نزلت في أوائل البعثة الإسلامية، وقد نزلت بعد سورة المزمل، ويبلغ عدد آياتها ست وخمسون آية،ورد في سبب نزول السورة الكريمة بأن الوليد بن المغيرة قد صنع طعاماً ودعي إليه كفار قريش. وأصبح يسألهم عن رأيهم في محمد -صلى الله عليه وسلم- فجماعة ذهبوا إلى أنه ساحر، ونفى الآخرون ذلك، وقال فريق بأنه كاهن، وفرق آخر نفى ذلك، وقد وصل ما حدث في بيت المغيرة النبي -صلى الله عليه وسلم- فأحزنه ذلك، وقام بالتدثر بالغطاء، فنزلت السورة الكريمة تأمره بالذهاب للدعوة إلى الإسلام. موضوعات
الأمراض الناتجة عن التلوث

الأمراض الناتجة عن التلوث

الثلوّث يعد التلوّث من المواضيع المهمّة في الكثير من الأوساط العامّة، وذلك لخطورته الكبيرة على الصحّة والاقتصاد و التنمية، حيث يُطلق على هذا العصر عصر التلوّث، لانتشار ظاهرة التلوّث والأمراض الناتجة عنه، وتعدّد آثاره في كلّ مكان، وتطوّرت أمراض التلوث حتى أصبحت من الأمراض العصريّة القاتلة. وقد أخذ التلوّث صوراً مختلفة في الكثير من الدول، ففي الدول المتقدمّة يأخذ التلوّث طابعاً كيميائيّاً، وتنجم عنه أمراض في الدم وأنسجة الإنسان والحيوان، أمّا الدول النامية فينتج عنها التلوّث البيولوجي، نتيجة
نبذة عن رواية سأرحل

نبذة عن رواية سأرحل

نبذة عن رواية سأرحل تعد رواية سأرحل من الروايات الرومانسية للكاتبة ساندرا سراج، تناولت فيها الحديث عن قصة حب مختلفة وعن قصص الخيانات التي تحصل وخصوصًا من طرف الشاب، بلغت عدد صفحات الكتاب 100 صفحة، وبالرغم من أنها رواية ذات صفحات قليلة إلا أنها قد روت قصة الحب كما تريد الكاتبة ساندرا سراج إيصالها للقارئ. قامت الكاتبة ساندرا سراج بدمج الخيال بالواقع في أحداث الرواية، وتقوم بنقل القارئ من عالمين مختلفين عالم الواقع وعالم الخيال، وقامت الكاتبة ساندرا سراج بكتابة رواية سأرحل في عام 2017، وقامت دار
واجبنا نحو القرآن

واجبنا نحو القرآن

أداء حَقّ القرآن بيّن العُلماء أنّ أداء حَقّ القُرآن يكون بحِفظه، وتلاوته آناء الليل، وأطراف النهار، إضافة إلى تدبُّره، والعمل بما ورد فيه، واتِّباع أوامره، واجتناب نواهيه، وأخذ العِظة والعِبرة من قصصه ، والدعوة إليه وإلى العمل به على بصيرة، وغيرها من الأمور، وقد ورد عن عمر -رضي الله عنه- أنّه قال: "إنّ هذا القُرآن كلام فضعوه على مواضعه، ولا تتبعوا فيه أهواءكم"، وعلى المُسلم أن يتّقي الله -تعالى- في نفسه، وأن يبذلَ جُهده في الانتفاع بكلام ربّه في مجالات الانتفاع جميعها بالقَدْر الذي يُبعد عنه