طريقة عمل البيتزا بالسجق

طريقة عمل البيتزا بالسجق

البيتزا

يعود هذا الصنف من الطعام إلى دول شرق البحر الأبيض المتوسط، وكانوا يضعون طبقة من العجين على صخرة ساخنة حتى تنضج، ومن ثم يضعون فوقها اللحم والخضار، ثم انتقلت الطريقة إلى إيطاليا عن طريق الجنود الإيطاليين، وأضافوا عليها صلصة البندورة وجبن الموزاريلا، من بعدها انتقلت إلى أمريكا بفضل المهاجرين، وتعتبر من الوجبات الرئيسية ويمكن اعتبارها من المقبلات، وسيتم في هذا المقال عرض طريقة تحضير البيتزا بالسجق وبيتزا الدجاج.

طريقة تحضير البيتزا بالسجق

المكونات

  • حبتان من الفليفلة الخضراء، والمقطعة إلى قطع رفيعة.
  • 300 غرام من السجق، والمقطع إلى شرائح رقيقة وعلى شكل دوائر.
  • 400 غرام من جبن المزاريلا المبشورة.
  • مكونات العجين
  • أربعة أكواب من الطحين الأبيض.
  • ملعقتان صغيرتان من الخميرة الجافة والمذوّبة بقليل من الماء.
  • أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • رشة ملح.
  • رشة سكر.
  • الصلصة:
    • كيلو غرام واحد من البندورة المقشرة والمفرومة ناعماً.
    • خمس ملاعق كبيرة من الكتشاب.
    • ملعقة صغيرة واحدة من الزعتر المجفف.
    • ملح وفلفل أسود.

طريقة التحضير

تحضير عجينة البيتزا

  • ضعي الطحين في وعاء عميق، ثم اعملي حفرة في وسطه، وضعي فيها الخميرة، وأضيفي كوب ونصف من الماء الدافئ وكل المكونات الأخرى، ثم اعجنيها جيداً حتى تصبح ناعمة.
  • غطي العجينة، ثم اتركيها جانباً لمدة ساعة واحدة، حتى ترتاح ويتضاعف حجمها.
  • أحضري العجينة ثم رقّيها بالشكل والسُمْك المطلوب.

تحضير الصلصة

  • ضعي البندورة في وعاء على النار، واتركيه لمدة ثلث ساعة حتى تجف من الماء الموجود فيها.
  • أضيفي الملح والفلفل الأسود والزعتر الجاف والكتشاب، ثم اخلطيهم جيداً.

تحضير بيتزا سجق

  • وزعي الصلصة على عجينة البيتزا، ثم وزعي رقائق السجق والفليفلة.
  • وزعي الجبنة على وجه الصلصة، ثم اخبزي البيتزا في الفرن على درجة حرارة 250، ثم اتركيها لمدة عشر دقائق.
  • عندما تنضج البيتزا قطّعيها، ثم قدّميها.

طريقة البيتزا بالدجاج

المكونات

العجينة

  • كوبان من الطحين.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من حليب البودرة.
  • ملعقة صغيرة واحدة من الخميرة.
  • ربع كوب من الزيت.
  • ربع كوب من السكر.
  • ملعقة صغيرة واحدة من الملح.
  • كوب واحد من الماء الدافئ.

الحشوة

  • نصف كيلو غرام من الدجاج المسلوق والمقطع صغير جداً.
  • حبتان من البندورة المهروسة.
  • خمسون غراماً من جبنة الموزاريلا المبشورة.
  • فصّان من الثوم.
  • حبة بصل واحدة مفرومة.
  • حبة واحدة من الفلفل الأخضر الحل ومقطعة إلى شرائح.
  • ملعقتان كبيرتان من حب الزيتون الأسود والمقطعة دوائر.
  • ملعقة كبيرة واحدة من صلصة البندورة.
  • ملعقة صغيرة واحدة من الملح.
  • ملعقة صغيرة واحدة من البهارات.

طريقة التحضير

  • اخلطي الحليب والسكر والخميرة والملح والماء ونصف الكمية من الطحين في وعاء، ثم اتركيه لمدة عشر دقائق.
  • أضيفي الزيت والطحين، ثم اعجنيه جيداً من أجل الحصول على عجينة متماسكة، ثم اتركيها حتى تتخمر.
  • قلّي البصل والثوم في مقلاة حتى يتذّبلوا، ثم أضيفي الدجاج والبندورة وصلصة البندورة والبهارات والملح، ثم اتركي الخليط على النار حتى يتماسك.
  • افردي العجينة في صينية الفرن، ثم وزعي خلطة الدجاج عليها، ثم وزعي شرائح الفلفل الحلو والزيتون الأسود فوق الخلطة، ثم أدخليها الصينية إلى الفرن، واتركيها حتى تنضج نصف نضج.
  • أخرجي الصينية من الفرن، ثم ضعي الجبنة فوقها، ثم أدخليها الفرن واتركيها حتى تنضج بشكلٍ كامل وتذوب الجبنة.
  • أخرجي الصينية من الفرن، ثم قطعيها وقدميها ساخنة.
21بيتزا
مزيد من المشاركات
نبذة عن رواية المزدوج

نبذة عن رواية المزدوج

نبذة عن رواية المزدوج تعدُّ هذه الرواية ثاني روايات الكاتب الروسي الشهير فيودور دوستويفسكي، فقد نشرت في عام 1846م بعد رواية الفقراء والتي حقَّقت نجاحًا كبيرًا، وتتناول الرواية موضوع الجنون، ويعدُّ هذا الموضوع واحدًا من المواضيع المهمة التي تناولها دوستويفسكي في هذا العمل وفي العديد من الأعمال اللاحقة، وتوضِّح الرواية الصراع الداخلي الذي يعيشه بطل الراوية. حيثُ أنَّ بطل الرواية ياكوف بتروفيتش غوليادكين يعمل موظفًا في إحدى المؤسسات في بطرسبورغ، ويعيش صراعًا كبيرًا داخليًا، وقد أدى ظهور شخص يشبهه
أعرض نهر في العالم

أعرض نهر في العالم

نهر الأمازون يعتبر نهر الأمازون أعرض نهر في العالم، حيث يصل عرضه إلى حوالي خمسين كيلو متراً، وتصل عدد روافده إلى أكثر من ألف ومئة، ويطلق عليه اسم "البحر النهر"، وهو يقع في أمريكا الجنوبية، ويمر بالدول الآتية: غيانا، والإكوادور، وفنزويلا، وبوليفيا، والبرازيل، وكولومبيا، والبيرو، ويعبر مسافة تبلغ 6,400 كم تقريباً، وهو يمر بغابات الأمازون، وتنتشر بعض المدن الكبيرة والمزدحمة بالسكان على طول ضفافه، وأكبر هذه المدن هي مدينة ماناوس في البرازيل، ومن أبرز المعلومات عن هذا النّهر مايلي: يعد هذا النهر
مواصفات الرجل الرومانسي

مواصفات الرجل الرومانسي

مواصفات الرجل الرومانسي عندما يتعلق الأمر بالرومانسية فإنّ المرأة تقدّر اللفتات اللطيفة من الرجل حتى وإن كانت بسيطة جداً فأحياناً تكون الأشياء البسيطة هي الأكثر أهمية، فما ترغب به المرأة فعلاً هو أن تشعر بأنّها مميزة لذلك فهي تفضل الرجل الذي يظهر لها مقدار الحب الذي يكنّه لها، ويختلف الرجال في طرق إظهار هذا الحب ولكن هناك صفات وسلوكيات للرجل الرومانسي ترغب بها المرأة ونذكر منها ما يأتي: الاهتمام من أهم ما يتميّز به الرجل الرومانسي هو إظهار الاهتمام والتفكير بمن يحب، وذلك من خلال أمورٍ بسيطة
أجمل الكلمات عن الورد

أجمل الكلمات عن الورد

أجمل الكلمات عن الورد تذكر أن أجمل ما في الحياة هي الأشياء الأقل نفعاً كالطواويس والورود. إن المرأة والزهرة توأمان يضفيان السعادة والبهجة على الكون بأكمله. الطريق المفروشة بالورد لا تقود إلى المجد. في قلبي زهرة لا يمكن لأحد أن يقطفها. أدرب قلبي على الحب كي يسع الورد والشوك. بالفكر يستطيع الإنسان أن يجعل عالمه من الورد أو من الشوك. إذا كان وجود الشوك في الورد يُحزننا، فإن وجود الورد في الشوك يجب أن يسُرّنا. الشخص المثالي: رجل يلاحظ أن رائحة الوردة أفضل من الطماطم فيستنتج أن حساء الورد سيكون
مفهوم جغرافية السكان وأهميتها

مفهوم جغرافية السكان وأهميتها

جغرافيّة السكّان جغرافيّة السكّان هي فرع من فروع الجغرافيّة البشريّة تقوم على دراسة العلاقة بين السكّان والبيئة، وتدرس توزيع السكّان في مكانٍ وتفسير هذا التوزيع، كما تهتم بدراسة الاختلافات والعوامل المؤثرة في توزيع السكّان على الأرض، وتعتمد الجغرافيّة السكانيّة على البيانات التي يتم الحصول عليها من دراسة المجتمع السكّاني، وكلما كانت هذه البيانات دقيقة ومنتظمة ومتوفرة كانت دراسة المجتمع أدق وكانت هذه الدولة أصدق وأقرب للواقع في التخطيط لمستقبلها الاجتماعيّ والاقتصاديّ، وتساعد هذه البيانات
المدن السياحية بالمغرب

المدن السياحية بالمغرب

مدينة فاس تُعدّ مدينة فاس من المواقع التاريخية المغربية القديمة والتي تم بناؤها في الفترة بين عامي (789-808)م على يد إدريس بن عبد الله، والتي كانت عاصمة لمملكته، وهي تقع على الضفة اليُمنى لنهر فاس، وقد تم تأسيس مملكة أخرى على الضفة اليُسرى على يد عبد الله ابن إدريس الثاني، وقد نمت كلا المملكتين وحدها إلى أن تم دمجهما في القرن الحادي عشر، وفي الوقت الحاضر تُعتبر مدينة فاس من المُدن السياحية التي تستقطب آلاف الزوار لإكتشاف تاريخها وثقافتها وللإستمتاع برؤية هندستها المعمارية التي تأثرت بشكل كبير
عملية التعلم حسب النظرية المعرفية

عملية التعلم حسب النظرية المعرفية

النظرية المعرفية تعد النظرية المعرفية من النظريات التي حاولت تفسير ظاهرة التعلم، وتقوم على الاهتمام بالعمليات المعرفية الداخلية، مثل: الفهم والاستقبال وتجهيز المعلومات، كما وتهتم بالعمليات العقلية المعرفية، وبالاستراتيجيات المعرفية، ومن محاور النظرية المعرفية أنّ تفسر ظاهرة التعلم في إطار العلاقة بين المثير والاستجابة التي تعتمد على تناقض حاد وتبسيط مخلّ لما تنطوي عليه النفس الإنسانية من طاقات معرفية وانفعالية ووجدانية، ويعد هذا التبسيط قاصراً على تقديم تفسيرات واضحة ومقنعة للعديد من القضايا
ترتيب الدوري المصري

ترتيب الدوري المصري

ترتيب الدوري المصري في موسم 2019-2020م يُوضّح الجدول أدناه الترتيب النهائي للدوري المصري الممتاز لكرة القدم في موسم 2019/2020م خلال 34 جولة: الترتيب اسم النادي فاز تعادل خسر له عليه الفارق النقاط 1 الأهلي 28 5 1 74 8 66 89 2 الزمالك 21 8 5 50 27 23 68* 3 بيراميدز 19 8 7 54 33 21 65 4 المقاولون العرب 15 9 10 45 34 11 54 5 سموحة 11 18 5 44 33 11 51 6 إنبي 12 12 10 34 33 1 48 7 المصري 13 9 12 36 35 1 48 8 الإنتاج الحربي 11 11 12 35 38 -3 44 9 مصر للمقاصة 10 12 12 40 39 1 42 10 الاتحاد 9 15 10 36