طريقة عمل البوريك

طريقة عمل البوريك

طريقة عمل البوريك

يعتبر البوريك من الأكلات المفضلة لدى عدد كبير من الناس، ويقدم في أغلب الأحيان على وجبة الإفطار، حيث يمتاز بالطعم الذيذ، واحتوائه على العديد من العناصر الغذائية من ضمنها الحديد، والبروتين، وغيرها الكثير، ويمكن حشيها بالعديد من الحشوات، مثل الجبنة، والزعتر، ويمكن تقديمها من دون حشي، وسنتعرّف في هذا المقال على طريقة تحضير البوريك.

البوريك التركيّة بالجبن

المكوّنات

  • علبة من عجينة الفيلو المربّعات.
  • علبة من اللازانيا.
  • كمية من الزبدة الذائبة حسب الحاجة.

مكونات الحشوة:

  • خمسمئة غرام من جبنة الفيتا.
  • كوب ونصف من البقدونس المفروم بشكل ناعم.
  • ثلاث ملاعق من حبة البركة.
  • ملعقتان من السمسم.

مكونات الخلطة:

  • حبة من البيض.
  • كوب من الحليب السائل.
  • ملعقة صغيرة من الخل الأبيض.
  • ربع كوب من الزيت النباتي.

طريقة التحضير

  • ندهن الصينية بكمية قليلة من الزبدة، ونضع فيها كمية من رقائق عجينة الفيلو، حتى تغطي كافة السطح السفلي بطبقة واحدة.
  • نسخن الماء على النار، ونضيف إليه ملعقة من الملح، وملعقة من الزيت النباتي، وعندما يصل لمرحلة الغليان نضيف إليه اللازانيا، ونتركها حتى تنضج، ويصبح لونها أبيضَ.

الخلطة:

  • نخلط في وعاء البيض، والحليب، والخلّ، والزيت النباتيّ جيداً.
  • نسكب الخليط فوق اللازانيا.

الحشوة:

  • نخلط الجبن، والبقدونس، والسمسم، وحبة البركة جيداً، ونقسم الخليط إلى قسمين.
  • نسكب كمية قليلة من الخليط فوق اللازانيا.
  • نوزع ما تبقى لدينا من الحشوة فوق اللازانيا، ونغطيها بعدد من شرائح الفيلو.
  • نسكب ما تبقى لدينا من الخلطة، وندخل الصينيّة في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ونتركها لمدة نصف ساعة.
  • نقطع البوريك إلى مربّعات، ونقدّمها.

بوريك بالطحين الأبيض

المكوّنات

  • خمسمئة غرام من الطحين الأبيض.
  • مئة وخمسون غراماً من الزيت النباتيّ.
  • ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
  • ثلاث ملاعق من السكر الأبيض.
  • ملعقتان من الحليب الجافّ.
  • ملعقتان من معجون البندورة.
  • ملعقة من محسّن الخبز.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكركم، ويمكن استبداله بالفلفل المشكّل.
  • نصف ملعقة من الملح.
  • بيضة مخفوقة.
  • كمية من السمسم حسب الحاجة.
  • كمية من الجبن الروميّ المبشور حسب الحاجة.

طريقة التحضير

  • نضع في وعاء الطحين الأبيض، والخميرة الفورية، والحليب الجاف، والسكر، ومحسّن الخبز، والملح، والكركم، ونخلط كافة المكوّنات جيداً.
  • نضيف الزيت النباتي، ومعجون البندورة، والماء الساخن إلى الخليط، ونعجن كافة المكوّنات حتى تتشكل لدينا عجينة ناعمة.
  • نضع العجينة في وعاء محكم الإغلاق، ونتركها لمدّة ساعة على الأقلّ، حتى تتخمر، وترتاح، ويتضاعف حجمها.
  • نفرد العجينة، ونقطّعها إلى دوائر أو مثلثات.
  • نحشي القطع بالجبن، ومن الممكن تركها من دون حشي.
  • ندهن وجه كلّ قطعة بالبيض، ثم نرش فوقها حبة البركة، ويمكن استبدالها بالسمسم، أو الجبن الرومي المبشور.
  • نترك العجينة ترتاح لمدة خمس عشرة دقيقة، ونضعها في صينيّة، وندخلها الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، وعندما يصبح لونها مائلاً إلى الذهبيّ، نخرجها من الفرن، ونقدّمها وهي ساخنة.
مزيد من المشاركات
أنواع الأنسجة النباتية

أنواع الأنسجة النباتية

أنواع الأنسجة النباتية فيما يأتي شرح لأنواع الأنسجة النباتية وخصائص كل نوع منها: النسيج الإنشائي النسيج الإنشائي، هو نسيج يتكون من خلايا حية شابة لديها القدرة على التمدد والتوسع، كما أنها تتمايز إلى أنواع مختلفة من الخلايا، وتكون خلايا النسيج الإنشائي صغيرة الحجم وبأشكال مختلفة، لذا قد تكون دائرية، أو بيضوية، أو ذات أضلاع متعددة، وتتميز خلايا النسيج الإنشائي بقدرتها الكبيرة على الانقسام، والانقسام المستمر. خصائص النسيج الإنشائي يمتلك النسيج الإنشائي العديد من الخصائص، وهي: يتميز النسيج
أكبر مدينة في ليبيا

أكبر مدينة في ليبيا

مدينة طرابلس طرابلس مدينةٌ عربيةٌ ليبية تأسست على يد الفينيقيين في القرن السابع قبل الميلاد، وتعتبر العاصمة الإدارية والسياسية لدولة ليبيا، وتحتلّ المرتبة الأولى بين المدن الليبية من حيث المساحة، إذ تبلغ مساحة أراضيها 400 كم²، وترتفع عن مستوى سطح البحر81 متراً، ويطلق عليها عدّة ألقاب كعروس البحر الأبيض المتوسط، وطرابلس الغرب، كما لها توأمةٌ مع عدّة مدنٍ كمدينة طشقند، وبيلو هوريزونتي، ومدريد، وبوغوتا، وبيروت، والجزائر، وإمارة دبي. موقع طرابلس تقع جغرافياً في الجهة الشمالية الغربية من ليبيا، إذ
نظام غذائي لكمال الأجسام

نظام غذائي لكمال الأجسام

كمال الأجسام تُعرف رياضة كمال الأجسام (بالإنجليزية: Bodybuilding)؛ ببناء العضلات من خلال الغذاء، ورفع الأثقال، وتتضمن هذه الرياضة كُلّاً من تمارين المقاومة؛ التي تزيد من حجم العضلات وقُوّتها، وترتبط بخَفْض خطر الوفاة نتيجة الإصابة بأمراض القلب والكلى ، بالإضافة إلى السرطان، والتمارين الهوائية؛ والتي تُقلل من نسبة الدّهون في الجسم عند مُمارستها بانتظام، كما أنّها تخفض من خطر الإصابة بأمراض القلب، وتُحسّن من صحته، وتضم هذه الرياضة مرحلتين، الأولى؛ وهي التضخيم (بالإنجليزية: Bulking)؛ والتي تستهلك
السمات الشخصية لحاملة اسم حواء

السمات الشخصية لحاملة اسم حواء

الصفات الشخصية لحاملة اسم حواء هناك سمات شخصية تتصف بها حاملة اسم حواء أهمها: حب مساعدة الآخرين من أكثر الصفات التي تتصف بها حاملة هذا الاسم حبها لمساعدة الآخرين وقضاء حاجاتهم، فهي معطاءة بطبعها تحب قضاء حوائج الآخرين ومدّ يد العون لهم. حب الحياة البسيطة والهادئة حاملة اسم حواء هي فتاة هادئة تحب أن تعيش تفاصيل حياتها بشكل بسيط وعفوي، كما أنها تتجنب افتعال المشكلات في حياتها وتسامح الآخرين بسرعة. الطموح والاجتهاد تسعى حاملة هذا الاسم إلى تحقيق أهدافها وتحدي العقبات التي تمنعها من ذلك؛ فهي تخطط
أجمل كلام عن عيد الحب

أجمل كلام عن عيد الحب

أجمل كلام عن عيد الحب كل عام وحبك الأجمل.. يا شمعة سنيني.. كل عام وأنت الأول في حياتي وقلبي وعيني. حبيبي في عيد الحب.. أهديك قلبي وروحي.. وأرسم معك أحلامي.. وأقدم لك وعــــــودي. أحبك يا من سرق قلبي مني.. يا من غير لي حياتي.. يا من أحببته من كل قلبي.. يا من قادني إلى الخيال. عندي القلب وعندك دقاته.. عندي جسد وعندك حياته.. عندي الحب وعندك عيده.. أحبك يا روح قلبي. عيد حب سعيد بكل لغات العالم. عيد حب سعيد يا عزيزي.. أعدك بأن أحبك حتى آخر يوم في عمري. فكرت أهديك في عيد الحب عيوني.. لكن ترددت في
حصى الكلى

حصى الكلى

ما هي حصى الكلى حصى الكلى أو الحصيات الكُلوية (Kidney stones) هي عبارة عن ترسبات صلبة أو بلورية تنشأ عادًة في الكليتين وتتميز بأنها غير منتظمة في الشكل، وعادًة ما يتراوح حجمها ما بين صغيرة (بحجم حبة الرمل) أو كبيرة (بحجم كرة الجولف). تتكوّن حصى الكلى نتيجة ارتفاع تركيز المعادن والأملاح مثل الكالسيوم، والأوكسالات، و حمض اليوريك في البول، بحيثُ تبدأ هذه المعادن بالتبلور والالتصاق ببعضها مكونًة حصى الكلى. ما هي أعراض حصى الكلى؟ قد لا تسبب حصى البول صغيرة الحجم أيّة أعراض، كما يُمكن أن تزول وتخرج
أنواع الطاقة في الجسم

أنواع الطاقة في الجسم

أنواع الطاقة في جسم الإنسان تُعتبر الطاقة جزءًا غير مرئيّ، ولكنها موجودة في كلِّ مكان حولنا وفي جميع أنحاء الكون حتّى في أجسادنا،إذ تُساعد في القدرة على أداء المهام، وإحداث التغيير،ومن الجدير بالذكر أنّ جسم الإنسان قادر على أن يحوِّل الطاقة المخزنة في الطعام إلى عدّة أشكال، وفيما يأتي توضيحها: الطاقة الحراريّة تساعد الطاقة الحراريّة الموجودة في الجسم في الحفاظ على درجة حرارة ثابتة للجسم، إذ تُعرف بأنّها طاقة حركيّة للذرات والجزيئات، حيُث تُخزّن داخليًّا في الجسم؛ فعندما يكون دافئًا، تنقل
مكونات علف الأرانب

مكونات علف الأرانب

مكونات علف الأرانب الأرانب وهي من الثدييات المستأنسة والأليفة، يُربيها الإنّسان من أجل الحصول على لحومها وفرائها، وتتطلب تربية الأرانب عنايّة خاصة، لأنّها لديها حساسيّة شديدة للأمراض والظروف البيئيّة المُختلفة، كما أنّها في غاية الحذر وسريعة، تنشط فجراً وعند غروب الشمس، وعادةً ما تكون الأرانب البريّة صيداً وهدفاً للصقور والطيور الجارحة؛ لذلك فقد كانت وما زالت الأرانب من أفضل أهداف رحلات الصيد، ويستطيع الإنسان صيدها عن طريق القنص بالبندقية، أو بالكلاب السلوقيّة، أو المطاردة بالسيارات. تربية