طريقة عمل الأرز بالخلطة

طريقة عمل الأرز بالخلطة
تشتهر البلاد العربية بأطباق الأرز المختلفة التي يقوم كلّ بلدٍ من البلدان العربية بصنعه بطريقة مختلفة، فتشتهر كل بلد بخلطة معينة للأرز، وفيما يلي سنذكر بعض الطرق لعمل الأرز بالخلطة.

الأرز بالخضروات

المكوّنات

  • ثلاثة أكواب أرز.
  • أربعة أكواب مرق.
  • زيت نباتي.
  • زبدة.
  • بصلة متوسطة.
  • فطر.
  • حبة فلفل أصفر.
  • حبة فلفل أخضر.
  • كوب جزر مبروش.
  • نصف ملعقة فلفل أسود.
  • نصف ملعقة هيل مطحون.
  • ربع ملعقة صغيرة قرفة.
  • بندورة.
  • بقدونس.
  • شبت للتزيين.

طريقة التحضير

  • ننقع الأرز لمدّة نصف ساعة.
  • نضع الزيت مع الزبدة على النار.
  • نضيف البصل المقطع خشن ونضيفه إلى الزيت ومن ثمّ نضيف الفطر حتى يذبل.
  • نضيف الفلفل الألوان إلى البصل مع التقليب، ثمّ نضيف الجزر المبروش ونقلبهم جيداً ثم نضع رشة من الفلفل الأسود والهيل والقرفة ونخلطهم مع الخضار.
  • نضيف البندورة مع التحريك ونضيف الأرز فوق الخضروات ونضيف إليه المرق ونتركه على نار عالية لثلاث دقائق تقريباً.
  • نخفض الحرارة ونتركه لينضج وبعدها نضعه في طبق التقديم ونزينه بالبقدونس والشبت.

الأرز باللحم والقلوبات

المكوّنات

  • ثلاثة أكواب أرز.
  • ربع أوقية صنوبر.
  • ربع اوقية لوز مقشر.
  • ربع أوقية فستق حلبي مقشر.
  • نصف كيلو لحمة.
  • سمن.
  • ملح.
  • بهار.

طريقة التحضير

  • ننقّي الأرز وننقعه بالماء الساخن ثم نغسله جيداً ونصفيه من الماء.
  • نذوب السمن ونحمّر القلوبات بعد غسلها ونرفعها عن النار.
  • نحمّر اللحم ونتبلها بالملح والبهار ثم نضيف القلوبات إلى جزء منها.
  • نضيف الماء إلى الجزء المتبقي من القلوبات ثم نتركها على النار لتغلي.
  • نضيف الأرز إلى المرق والقلوبات ونتركه على نار هادئة حتى ينضج الأرز.
  • نضع الأرز في طبق التقديم ونغطيه بخليط القلوبات واللحم أو نضغطه في قال الكيك ونتركه على نار هادئة لعدة دقائق ثم نقلبه في طبق مستدير إلى جانب اللبن.

الأرز المبهّر بالبازيلاء والجزر

  • ثلاثة أكواب أرز.
  • بصلة واحدة.
  • كوبا بازيلاء وجزر.
  • نصف كيلو لحم مفروم خشن.
  • ملح.
  • فلفل.
  • ملعقة صغيرة كركم.
  • ملعقة صغيرة هيل مطحون.
  • ملعقةء صغيرة بهار.
  • عود قرفة.
  • ورق غار.
  • رشة جوزة الطيب.
  • مكعب مرق.

طريقة التحضير

  • نضع الزيت أولاً على النار ثم نضع عليها البصل ونقلبها.
  • نضيف اللحم المفروم ونقلبهم مع بعضهم.
  • نضيف مكعب مرق مع التقليب.
  • نخلط الأرز مع البهارات والكركم، بعد ذلك نضع الأرز على خليط اللحم والبصل.
  • نضع الماء على الأرز ونتركه على النار حتى ينضج الأرز والخضار لخمسةٍ وأربعين دقيقةً تقريباً ثم نقدمها مع اللبن.
مزيد من المشاركات
مفهوم الصحافة المكتوبة وتاريخها

مفهوم الصحافة المكتوبة وتاريخها

مفهوم الصحافة المكتوبة هي الوسيلة التي يتم من خلالها صياغة الأخبار والمعلومات حول الأحداث الجارية وبذلك يتم العمل على تحليلها ونشرها، وأيضًا يمكن تعريفها: بأنها مرآة للحياة في المجتمع بجميع أنشطته وهي سجل للوقائع يومًا بعد يوم أو أسبوع بعد أسبوع أو غير ذلك.والصحافة المكتوبة هي الوسائل المطبوعة التي تنقل الأخبار والأحداث اليومية، مثل الصحف والمجلات والنشرات. تاريخ الصحافة ساعدت الكتابة على اكتشاف الصحافة حيث استعملت كأداة لتبليغ الناس بما يحدث حولهم لأول مرة، ففي مدينة روما كان يجلس مجلس الشيوخ
طريقة عجن الرقاق الطري

طريقة عجن الرقاق الطري

خبز الرقاق الطَّري (شراك) مدة التَّحضير ستون دقيقة مدة الطَّهي عشرون دقيقة تكفي لـِ عشرة أشخاص المكوّنات كوبان من طحين القمح الكامل المَنخول. كوب منَ الطحين الأبيض متعدد الاستعمالات المنخول. ملعقة صغيرة من السكَّر الأبيض. ملعقتان صغيرتان من الخميرة الجافَّة الفورية. كوب من الماء الدَّافئ. ملعقتان صغيرتان من الملح. طريقة التَّحضير وضع نوعي الطَّحين مع السكر، الخميرة والملح في وعاءٍ عميق وكبيرِ الحَجم، وخلطِ المكوّنات جيّداً مع بعضِها البَعض، وتشكيل حُفرة في المُنتصَف. صب المَاء الدَّافئ في
حلويات سهلة واقتصادية

حلويات سهلة واقتصادية

الغريبة مدة التحضير عشر دقائق تكفي لِ خمسة أشخاص المكونات ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة. كوب من السكر كلٍ من: الناعم البودرة. السمن بدرجة الحرارة العادية. ثلاثة أكواب من الدقيق. نصف ملعقة صغيرة من المستكة المطحونة. طريقة التحضير تثبيت الرف الشبكي الأوسط في الفرن، مع تسخين الفرن إلى درجة حرارة مئة وثمانين مئوية. إحضار صواني حافتها قصيرة والتبطين بقطعة من ورق الزبدة. وضع السكر والسمن داخل وعاء الخلاط، وتثبيت مضرب التقليب ثم تشغيل الخلاط بسرعة متوسطة حتى حصول السمن على لون أبيض فاتح ويصبح هش
رئيس دولة العراق

رئيس دولة العراق

الرّئاسة الرّئاسة ضمن تشريعات الدّستور العراقي هي مقامٌ تشريفيٌّ قبل أن يكون حكوميّاً؛ حيث يُعطى الرّئيس حقوقاً وصلاحيّاتٍ في مختلف المجالات، والرّئيس يقع في أعلى الهرم الإداريّ ويُعتبر رمزاً لوحدة البلاد وسيادته وأمنه وسلامة أراضيه، ويُعدّ الرّئيس المسؤول الأوّل للحفاظ على تشاريع الدّستور والالتزام بها، ويتمّ انتخابه من قبل مجلس النّوّاب لمدّة أربع سنواتٍ من الرّئاسة، الّتي يمكن أن يُعيدها مرّةً ثانيةً فقط. محمد هورامي رئيس جمهوريّة العراق رئيس جمهوريّة العراق الحالي هو محمّد فؤاد معصوم
اجمل ما قيل في رمضان

اجمل ما قيل في رمضان

أجمل ما قيل في رمضان ما أفسدته شهور السنة في أرواحنا المثقلة، يصلحه شهر رمضان. اللهم بلغنا رمضان وبارك لنا فيه وارزقنا التوبة النصوحة وأعنا فيه على ذكرك وشكرك وحسن عبادتك. للصائم فرحتان: فرحة عند فطره وفرحة عند لقاء ربه. شهر رمضان هو الامتحان والتحدي الأكبر للإرادة البشرية. عشر ليـالي الرحمـة مرن مسرعـات، وعشر ليـالي المغفرة هاهن أتيات، وتليهـن عشر ليـال من النـار معتقات، يا رب اجعلني ومن أحبهم فيك ممن رحمتهـم وغفرت لهم ومن النـار اعتقتهـم. ها هي العشر الأواخر من الشهر المبارك قد أظلتنا، وها
تعريف الضغوط النفسية

تعريف الضغوط النفسية

الضغوط النفسيّة قال الله تعالى: (لَقَدْ خَلَقْنَا الْإِنسَانَ فِي كَبَدٍ) يمرّ الانسان في حياته بالكثير من الضغوط والأزمات والشدائد والمشقّات التي من شأنها أن تؤثر سلباً في حياته نفسياً وفسيولوجياً إذا لم يتهيأ ويتعلم الطرق والأساليب لتقبلها والتعامل البنّاء معها، كما تظهر أهمية التسليم والقناعة بأنه ليس هناك مناص ومفرٌّ من مرور الإنسان في مثل هذه الأزمات، وأنه من غير الممكن منعها جميعها من الحصول. أما استجابات الأفراد لهذه الضغوط فإنها متفاوتة بحسب اختلاف مجالاتهم واتجاهاتهم، فبعض الأفراد قد
فضل سورة يوسف

فضل سورة يوسف

فضل سورة يوسف لم يرد في فضل سورة يوسف سوى بعض الأحاديث التي لا يمكن الاعتماد عليها في الاستدلال على فضل السورة كما ذكرَ العلّامة مجد الدين الفيروزأبادي، ولم يثبت وجود فضيلة خاصّة بقراءة سورة يوسف، أو ذكر أيّ سرٍّ من أسرارها. إلّا أنّ بعض العلماء ذهبوا إلى القول بفائدة قراءة تلك السورة لِمَن كان يُعاني من الهَمّ والحزن؛ على اعتبار أنّها جزء من القرآن الكريم الذي وصفه الله بأنّه شِفاء للناس، ورحمة، وخاصّة إذا نظر القارىء المُتمعِّن في ما تشتمل عليه من مَعانٍ عظيمة، ومنها: تغيُّر أحوال البشر،
فوائد الكولاجين للحامل

فوائد الكولاجين للحامل

الكولاجين يوجد الكولاجين (Collagen) داخل جسم الإنسان في الغضاريف والأربطة، والنسيج الضامي للعضلات، وهو نوع من البروتينات الأساسية غير القابلة للتمدد، كما أنّه يعد من المواد والعناصر الغذائية اللازمة للقيام بالعديد من العمليات الحيوية في الجسم، كما أنّه مفيد للصحة بشكلٍ عام، فيجب دعمه والحصول عليه بشكل دائم للمحافظة على مستوياته في الجسم، وخاصة مع التقدم في السن، كما أنّه من العناصر الهامة والمفيد للمرأة الحامل، لذلك سنذكر في هذا المقال عن فوائده للحامل. فوائد الكولاجين للحامل تقوية الكتلة