طريقة طبخ معكرونة الأرز

طريقة طبخ معكرونة الأرز

معكرونة الأرز مع الدجاج

مدة التحضير 30 دقيقة
مدة الطهي 60 دقيقة
تكفي لـ 4-5 أشخاص

المكونات

  • ثلاثة أكواب من أرز طويل الحبة.
  • كوبان من المعكرونة.
  • كيلوغرام من الدجاج المقطع.
  • نصف كوب من زيت الذرة أو السمن .
  • حبتان من البصل المقطع.
  • ملعقتان صغيرتان من الملح.
  • أربع ملاعق صغيرة من البهارات المشكلة .
  • أربع ملاعق كبيرة من معجون الطماطم.
  • أربعة فصوص من الثوم المهروس.
  • نصف ملعقة صغيرة من كلٍ من:
    • الفلفل الأسود.
    • الزعفران.
  • ملعقة صغيرة من كلٍ من:
    • الكزبرة الناعمة.
    • الكمون.
    • الهيل المطحون.

طريقة التحضير

  • غسل الأرز مع تغيير الماء عدة مرات إلى أن يصبح الماء صافياً، ثمّ نقع الأرز في ماء دافىء مملح لمدة ثلاثين دقيقة.
  • سلق المعكرونة حسب التعليمات الموجودة على عبوة المعكرونة، ثمّ تركها جانباً.
  • تسخين الزيت وتقليب البصل إلى أن يصبح ذهبي اللون ومقرمشاً، ثمّ أخذ حوالي نصف كمية البصل والاحتفاظ بها للتزيين.
  • إضافة الدجاج، وتقليبه على كافة الجوانب إلى أن يصبح ذهبي اللون، ثمّ إضافة الملح، الفلفل، الكزبرة، الكمون، الهيل ونصف مقدار البهارات المشكلة.
  • غمر الدجاج بالماء، وتغطية القدر وتركه يطبخ لمدة عشرين دقيقة إلى أن ينضج الدجاج، ثمّ إخراج الدجاج وتصفية المرق.
  • تسخين أربعة أكواب من المرق في قدر متوسط الحجم، ثمّ إضافة الأرز، وتركه حتى يغلي ثمّ تغطية القدر وتركه على نار هادئة لمدة خمس وعشرين دقيقة إلى أن ينضج الأرز.
  • وضع المعكرونة المسلوقة على سطح الأرز قبل انتهاء وقت الطهي بعشر دقائق، حتى تتشبع بنكهة الأرز.
  • تسخين الفرن على درجة حرارة 200 مئوية، ثمّ وضع كوب من المرق، الزعفران، معجون الطماطم، الثوم وبقية البهارات في طبق، ثمّ إضافة الدجاج، وإدخاله الفرن لمدة عشرين دقيقة إلى أن يصبح ذهبي اللون.
  • وضع الأرز في طبق التقديم، ثمّ وضع الدجاج على سطح الأرز، وتوزيع البصل المحمر فوقه وتقديمه مع الدقوس .

كفتة بالصلصة والمكرونة

مدة التحضير 25 دقيقة
مدة الطهي 45 دقيقة
تكفي لـ 4-6 أشخاص

المكونات

  • خمسمئة غرام من المعكرونة.
  • ثلاثمئة غرام من الكفتة الجاهزة.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة.
  • ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
  • حبة كبيرة من البصل المفروم.
  • ثلاثة فصوص من الثوم المهروس.
  • ثلاث حبات كبيرة من الطماطم المقشر.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة من كلٍ من:
    • الفلفل الأسود.
    • القرفة.
    • الكزبرة الناعمة.
  • نصف كوب من كلٍ من:
    • الريحان الطازج المفروم.
    • الماء.

طريقة التحضير

  • سلق المعكرونة حسب تعليمات العبوة، ثمّ الاحتفاظ بها ساخنة جداً.
  • عمل كرات صغيرة من الكفتة، ثمّ تركها جانباً.
  • تسخين الزيت في مقلاة واسعة، ثمّ قلي كرات الكفتة حتى تتحمر، ثمّ تركها جانباً.
  • إضافة البصل إلى نفس المقلاة وتقليبه حتى يصبح ليناً، ثمّ إضافة الطماطم، معجون الطماطم، الملح، الفلفل، القرفة، الكزبرة الناعمة والماء، ثمّ تغطية الوعاء وتركه يغلي لمدة عشر دقائق.
  • إعادة كرات الكفتة إلى المقلاة، ثمّ إضافة الريحان فوق الكفتة، ثم تركها تطهى بهدوء لمدة خمسة عشرة دقيقة.
  • وضع المعكرونة في طبق التقديم، ثمّ توزيع خليط الكفتة والطماطم فوقها وتقديمها.

معكرونة بالجمبري

مدة التحضير 15 دقيقة
مدة الطهي 15 دقيقة
تكفي لـ 4 أشخاص

المكونات

  • كيلوغرام ونصف من الجمبري المقشر.
  • عبوة معكرونة فيتوتشيني.
  • فصان من الثوم المفروم.
  • ربع كوب من جبنة البارميزان المبشورة.
  • أربعة أكواب من السبانخ.
  • ملعقة كبيرة من كلٍ من:
    • زيت الزيتون.
    • الزبدة.
  • ملعقة صغيرة من كلٍ من:
    • التوابل الإيطالية .
    • الملح.
    • الفلفل.
  • كوب ونصف من كلٍ من:
    • اللبن.
    • المرقة .

طريقة التحضير

  • تقليب الجمبري فى قدر مع زيت الزيتون والزبدة والثوم المفروم والملح والفلفل.
  • ترك الجمبري في القدر حتى يكتسب اللون الذهبي ثمّ يرفع جانباً.
  • وضع المعكرونة فى نفس القدر لتسلق مع المرقة واللبن لمدة سبع دقائق.
  • إضافة السبانخ مع التوابل الايطالية ثمّ إعادة الجمبري مرة أخرى إلى الصوص.
  • إضافة رشة من جبنة البارميزان إلى المعكرونة ب الجمبري ثمّ تقلب حتى تتجانس المكونات تماماً.
  • تقديم الطبق مع باقى كمية جبنة البارميزان المبشورة والملح والفلفل.
مزيد من المشاركات
أعراض نقص فيتامين د

أعراض نقص فيتامين د

أعراض نقص فيتامين د تكرار الإصابة بالمرض والعدوى يرتبط نقص فيتامين د بزيادة الإصابة بنزلات البرد ، والإنفلونزا، وعدوى الجهاز التنفسي، ففي دراسةٍ نُشرت في مجلة Archives of internal medicine أُجريت على 19,000 شخصاً من البالغين والمراهقين أظهرت نتائُجها أنّ الأشخاص الذين يمتلكون نسبةً أقلّ من مستويات فيتامين د كانوا أكثر عرضةً للإصابة بعدوى الجهاز التنفسيّ العلويّ مقارنةً مع الأشخاص الذين يمتلكون مستوياتٍ أعلى من فيتامين د. كما أشارت العديد من الدراسات الحديثة إلى أنّ فيتامين د قد يلعب دورًا
كيف أنمي نفسي مهنياً

كيف أنمي نفسي مهنياً

النظام يُساهم تنظيم الأعمال في إتمام المهام والنجاح، وذلك من خلال وضع قائمةٍ بالأشياء التي ينبغي أن تُنجز خلال اليوم، والعمل على إنجاز جميع البنود الموجودة في القائمة. الاحتفاظ بالسجلات المفصلة يساهم الاحتفاظ بالسجلات المفصلة للشركات الناجحة، في معرفة الأعمال المالية لها، والتحديات التي يمكن أن تواجهها أيضاً، وبالتالي فإنّ هذا يعطي الوقت لوضع استراتيجيات، والتغلب على التحديات. تحليل المنافسين تُولّد المنافسة أفضل النتائج، حيث يمكن القيام بالأعمال الجيدة، والتي يمكن تنفيذها من أجل كسب المال،
ما علاج لدغة العقرب

ما علاج لدغة العقرب

كيفيّة علاج لدغة العقرب من المهم بدايةً تشخيصُ لدغة العقرب لتحديد نوع السمّ وأعراض اللّدغة، وتكونُ الوسيلة المُتّبعة بالتّشخيص عادةً هي أخذ عيّنات الدم والتحقّق من تأثير السمّ على القلب والكبد والرّئة وغير ذلك من الأعضاء الوظيفيّة. ولا تستدعي الغالبيّة العُظمى من لدغات العقرب أي نوع من العلاج، لكن في حال اشتداد الأعراض، أو الاشتباه بأن اللّدغة من نوعٍ خطير، أو تعرّض طفل صغير للإصابة، سيكونُ من الضروريّ اللّجوء لأطباء مُختصّين بأسرع وقت. العلاج الطبيّ المختص تُستَعمل العديد من المُنتجات
السدر لتكثيف الشعر

السدر لتكثيف الشعر

السدر يعتبر السدر من الأشجار المنتشرة في المنطقة العربية خاصة في الصحاري، وتشتمل ثمار السدر وأوراقه على العديد من الفوائد كالمعادن، والأملاح، والفيتامينات الضرورية لصحة الإنسان، فهو يدخل في تصنيع العديد من الأدوية، إضافة إلى دخوله في صنع الكثير من الوصفات الطبيعية المهمة لعلاج الشعر من التلف، والتقصف، والمُحفزة لنموه، لذا سنتحدث في هذا المقال عن فوائد السدر للشعر. فوائد السدر للشعر يُقوي الشعر من جذوره، ويمده بمظهر صحي وحيوي. يُكافح قشرة الرأس ويمنع ظهورها. يُزود الشعر بالنعومة واللمعان. يُصلح
أنواع الأمطار

أنواع الأمطار

أنواع الأمطار المطر هو قطرات الماء التي تتساقط من السحب أو الغيوم إلى الأرض، إذ تتشكل هذه القطرات عبر عدة مراحل تبدأ من تبخر مياه البحار والأنهار والبحيرات نتيجة درجات الحرارة، وكما هو معلوم، فإن الهواء الساخن يصعد للأعلى حاملاً معه بخار الماء، وعند وصوله إلى طبقات الجو العليا تنخفض حرارته ويبدأ بالتكاثف، ويمكن تحديد أنواعه وفقًا لدرجات الحرارة والرطوبة اللتان تعدان العوامل الرئيسية لخصائص قطرات المطر التي تسقط على الأرض، كما تتحكم أنماط الرياح و التضاريس في هطول الأمطار، وبناءً على هذه
كم دولة عربية في أفريقيا

كم دولة عربية في أفريقيا

الدول العربيّة تتوزّع الدول العربية في قارتي آسيا وإفريقيا، وترتبط هذه الدول مع بعضها البعض من خلال حدود وطنيّة، ولغة مشركة، وثقافة شبيهة إلى حد كبير، وتبدأ حدود الدول من الجزء الغربيّ للمحيط الأطلسي وحتى الأجزاء الشرقيّة من بحر العرب، والخليج العربي، ويصل تعدادهم إلى اثنتين وعشرين دولة، وتعد هذه الدول من أقدم المناطق التي قطنها بنو البشر منذ بداية حياتهم، وتنحصر الأديان في اللغة العربية في اعتناق الدين الإسلامي (السنة، والشيعة)، والمسيحيّة، وسنتحدث في مقالانا هذا عن الدول العربيّة التي تقع في
أفضل خلطة لإزالة السواد تحت العين

أفضل خلطة لإزالة السواد تحت العين

الطماطم تُعدّ الطماطم إحدى أهم الخلطات الطبيعية الفعّالة التي تُساعد في التّخلص من السّواد تحت العينين، وتجعل البشرة ناعمة، ومُشرقة، وطريقتها هي: طريقة التحضير: تُمزج ملعقة صغيرة من عصير الطماطم مع ملعقة صغيرة من عصير الليمون. يُوضع المزيج على المنطقة تحت العينين، ويُترك مدة عشر دقائق، ثم يُغسل بالماء. تُكرّر الخلطة مرتين يومياً على الأقل. يُمكن مزج عصير الطماطم مع القليل من عصير الليمون، والقليل من أوراق النعناع، ثم تناول المزيج للتّخلص من الهالات السّوداء. الحليب البارد يُساعد الاستخدام
الخيل العربي الأصيل

الخيل العربي الأصيل

نبذة عن الخيل العربيّ الأصيل تُعدّ الخيول العربيّة الأصيلة واحدة من أقدم سلالات الخيول في العالم، إذ يعود تاريخها إلى 5,000 عام قبل الميلاد، وتعود نشأتها للمناطق الصّحراويّة في الشّرق الأوسط التي انتشرت منها لجميع أنحاء العالم، وتتميّز الخيول العربيّة بحجم صغير نسبياً، ورأس صغير مقعّر، وعيون كبيرة داكنة، وفتحات أنف واسعتين، وظهر قصير، وشعر ناعم، بالإضافة إلى ذيل مرتفع للأعلى، وأرجل وحوافر قوية، ويُعدّ اللّون الرّمادي من أكثر ألوانها شيوعاً. أصل الخيل العربيّ اختلف المؤرّخون حول المكان الذي نشأ