طريقة طبخ الفول الأخضر

طريقة طبخ الفول الأخضر

الفول الأخضر

يعتبر الفول من الخضراوات الغنية بالمواد الغذائية، وذلك لأنه يحتوي على العديد من الفيتانمينات، وأهمها فيتامين (ب)، بالإضافة إلى عنصر الكالسيوم الذي يحافظ على صحة العظام والأسنان، هذا عدا عن حمض الفوليك الذي يعمل على تقوية الدم، والوقاية من أمراض القلب والشرايين، وفي هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة تحضير الفول الأخضر.

طريقة طبخ الفول الأخضر بالزيت

المكونات

  • كيلو ونصف من الفول الأخضر المنظف والمقطع إلى قطع متوسطة.
  • مئة وخمسون ملليلتراً من زيت الزيتون.
  • ملعقتان كبيرتان من الثوم المدقوق بشكل ناعم.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الكزبرة المطحونة.
  • كمية من الماء -حسب الرغبة-.
  • كمية من الملح والفلفل الأسود -حسب الرغبة-.

طريقة التحضير

  • غسل قطع الفول جيداً، والتخلص من الماء الزائد.
  • تحمية كمية الزيت في قدر مناسب الحجم على النار المتوسطة الحرارة، وإضافة كمية الثوم إليها.
  • تشويح الثوم على النار لمدة لا تزيد عن الدقيقتين مع الحرص على عدم حرقه، وذلك لأنه سيصبح ذا طعم مر.
  • إضافة كمية الفول إلى الثوم والزيت، وتشويحها جيداً.
  • إضافة كمية من الملح -حسب الرغبة-، مع الكزبرة المطحونة، وخلطها جيداً.
  • إضافة كمية الماء إلى الفول، وتركه حتى يغلي على النار العالية لمدة عشر دقائق.
  • تخفيض الحرارة تحت الفول، وتركه على النار الهادئة لمدة ساعة ونصف، مع الحرص على تغطية القدر، وتحريك الفول كل ربع ساعة حتى لا يلتصق الفول في قاع القدر.
  • يقدم الفول ساخناً، ويؤكل مع السلطة والمخللات، بالإضافة إلى الخبز.

طريقة طبخ الفول الأخضر باللبن

المكونات

  • كيلو من الفول الأخضر.
  • كيلو من اللبن الزبادي.
  • كيلو من لحم اللحم المقطع بشكل متوسط.
  • حبة من البصل صغيرة الحجم، والمقطعة إلى شرائح سميكة.
  • مكعب واحد من مرقة الدجاج.
  • نصف كوب من الزيت النباتي.
  • كمية من الفلفل الأسود والملح حسب الرغبة.
  • كمية من القرفة، وكبش القرنفل.
  • حبة من البيض.

طريقة التحضير

  • سلق كمية اللحم في الماء، والتخلص من الرغوة على الوجة، وتضاف إليها كمية البهارات من القرفة والهيل وورق الغار، وتترك على النار الهادئة لتغلي لمدة لا تقل عن ساعة ونصف.
  • يغسل الفول بشكل جيد، ويوضع في مصفاة للتخلص من الماء الزائد.
  • تشوح البصلة في قدر مناسب الحجم على النار، وتقلب جيداً حتى تذبل، ومن ثم يضاف إليه كمية الفول ويقلب جيداً، ويترك حتى ينضج.
  • مزج كمية اللبن الزبادي، والبيض والماء، ويخلط على الخلاط الكهربائي.
  • تضاف مرقة اللحمة على اللبن والفول بالتدريج مع التحريك المستمر، وذلك حتى لا يفرط اللبن.
  • تضاف كمية اللبن على الفول، وتقلب جيداً.
  • يضاف مكعب مرقة الدجاج على المرقة، وتقلب جيداً.
  • يقدم الفول مع اللبن واللحمة ساخناً.
مزيد من المشاركات
فوائد النشادر للبشرة

فوائد النشادر للبشرة

النشادر النشادر أو ما يسمّى بالبوطش في بعض الدول العربية، هو عبارة عن غاز الأمونيا المعروف برائحته النفاذة، وهو قابل للانحلال في الماء، ويدخل في العديد من الاستخدامات منها صناعة الأسمدة، وبعض الحلويات كالقارقيش والبرازق، ويُستعمل في حلات الإغماء لإيقاظ المغمى عليه، كما يساعد على إزالة البقع عن الرخام، وتنظيف الستائر، والملابس البيضاء وإزالة الكرمشة منها في حال إضافة ملعقة صغيرة منه للغسيل، كما يكسب أواني المطبخ لمعاناً ملحوظاً في حال تمّ نقعها في ماء مضافاً إليه النشادر والصابون. النشادر
سوء التغذية عند الاطفال

سوء التغذية عند الاطفال

سوء التغذية عند الأطفال يتم تقدير سوء التغذية عند الأطفال من خلال مؤشرات التقزم، والهزال (بالإنجليزية: Wasting)، وزيادة الوزن ونقصانه، ويُعبر مصطلح سوء التغذية عن حالتين رئيستين، أولاهما تلك التي تحدث عندما يكون النظام الغذائي للشخص منخفضاً بمجموعة مغذيات معينة مهمّة للصحة، ممّا قد يؤثر في النمو، والصحة الجسدية، والمزاج، وغيرها من الأمور، أمّا الحالة الثانية فتحدث عند عدم الحصول على المغذيات بطريقةٍ متوازنة، كاتباع نظامٍ غذائيٍّ قد يكون مرتفعاً بالسعرات الحرارية، ولكنّه قليلٌ بالفيتامينات
مفهوم التفكر في الإسلام

مفهوم التفكر في الإسلام

حقيقة التفكر التفكر مأخوذ من الفِكر والتأمل، وهو عمل قلبي، من العبادات التي تحتاج إلى إعمال العقل في الوصول إلى نتيجة معينة، ويدخل فيه النظر والتأمل، ويحتاج إلى طاعة، وعمل وانقياد إلى الله -تعالى-، وإلى صبر وتكلف، وأن يستخدم الإنسان جميع جوارحه للوصول إلى علم صحيح، وقد حثت آيات كثيرة إلى النظر في خلق الله . والتفكر سواء كان في آيات القرآن، أو آيات الكون فهو أعظم العبادات، فالله -عز وجل- ذم من يعرض عن التدبر، والنظر في ملكوته، في قوله -تعالى-: (وَكَأَيِّن مِّنْ آيَةٍ فِي السَّمَاوَاتِ
كلمات جميلة للتخرج

كلمات جميلة للتخرج

المناسبات كثيرة والكلمات والعبارات متنوعة أيضاً وهنا سوف نذكر لكم كلمات جميلة للتخرج، أتمنى أن تعجبكم. كلمات جميلة للتخرج طيور النورس جاءتني مغردة طرباً، تزف إليّ أغاني الفرح والأمالي، مبشّرةً بخبر كان الفؤاد يعدّ لسماعه الدقائق والثواني، بنجاحك تناثرت من ثغر السماء درر، وتألّقت روضات الدنيا مزدانةً بعبير الزهور وأنت يا حبيبتي عطرها الفوّاح. سنرتدي عباءات تخرجنا، ونسمع أصوات تصفيق من حولنا، نرى فرحة أمّهاتنا لنا هذه اللحظات التي انتظرناها، سنرفع قبّعات تخرجنا توديعاً لسنوات جميلة مضت، فيا رب
طريقة تقشير الوجه في المنزل

طريقة تقشير الوجه في المنزل

تقشير البشرة مشاكل البشرة متعدّدة، وأسبابها كثيرة، لكن في المقابل تطوّرت طرق العناية بالبشرة، ومن إحدى هذه الطرق المهمة للعناية بها هي تجربة أقنعة تقشير البشرة؛ إذ أنّ لها فوائد عديدة وحقيقيّة، عدا عن انتعاش البشرة بعد تطبيقها، ويعتبر التّقشير من الرّوتين الأسبوعي للعناية بالبشرة. وفي هذا المقال يمكن معرفة المزيد عن فوائد التّقشير، وطرق عمل أقنعة التّقشير في المنزل. فوائد تقشير البشرة للتّقشير فوائد عديدة للبشرة، وهذه بعضها: إزالة خلايا الجلد الميّت ، والأوساخ عن البشرة؛ إذ أنّ قناع التّقشير
أنواع العواصف الرملية

أنواع العواصف الرملية

أنواع العواصف الرملية وهناك ثلاثة أنواع رئيسية للعاصفة الرملية التي تختلف في وقت حدوثها وشدتها، وهي كالآتي: العواصف الرملية الشتوية: سميت بهذا الاسم لوقوعها في فصل الشتاء وأوائل فصل الربيع، ويحدث هذا النوع نتيجة هبوب رياح شديدة في المناطق الصحراوية الكبيرة، ممّا يؤدي إلى ارتفاع الغبار والحطام في الهواء وتلويثه وانعدام الرؤية. العواصف الرملية الموسمية: يحدث هذا النوع نتيجة في فصل الصيف نتيجة هبوب رياح قوية والتي تسبب حدوث عواصف رعدية في بعض الأحيان، مما يؤدي إلى تلوُّث الهواء بالغبار والرمال،
أمثال عن الكرامة

أمثال عن الكرامة

مفهوم الكرامة الكرامة هي الشعور بالعزة والرفعة والابتعاد عن كل ما يذل النفس، والكرامة هي الكبرياء، والكرامة هي احترام المرء لذاته، وهو شعور بالشّرف والقيمة الشخصيّة يجعله يتأثّر ويتألّم إذا ما انتقص قَدْره، ولكم هنا في هذا المقال أمثال عن الكرامة. أمثال وحكم عن الكرامة أخرج الله إبليس من رحمته وحرم عليه جنته لأنه لم يعترف للإنسان بالكرامة. الكرامة ألا نتعلق بمن لا يحبنا. كل الحلول التي تؤدي إلى الكرامة تقتضي الموت وكل الحلول التي تؤدي إلى العيش تقتضي الذل. لا معنى للحب دون الكرامة. ما الطاغية
ما أسباب الخفقان

ما أسباب الخفقان

أسباب الخفقان يُوصف خفقان القلب (بالإنجليزية: Palpitation) بشعور أنّ القلب قد تخطى نبضة أو زاد نبضة؛ إذ يشعر الشخص بأنّ قلبه يتسارع أو يرتجف، ويمكن بيان أهم أسباب الإصابة بالخفقان على النحو الآتي: أسباب صحية نذكر من الأسباب الصحية التي قد تؤدي إلى الإصابة بخفقان القلب ما يأتي: أمراض القلب، مثل اضطراب النظم القلبي (بالإنجليزية: Arrhythmia) واضطرابات صمامات القلب (بالإنجليزية: Heart Valves). تناول المخدرات والأدوية الممنوعة قانونياً مثل: الأمفيتامين (بالإنجليزية: Amphetamines) والكوكاين