طريقة شوي الجمبري بقشره

طريقة شوي الجمبري بقشره

الجمبري

الجمبري هو أحد ثمار البحر التي يطلق عليها أسماء كثيرة ومتعددة مثل: الروبيان، والجمبري، والقمرون، والقريدس، ويستخدم في المطبخ العالمي لتحضير الكثير من الوصفات المتنوعة؛ كالسلطات، والشوربات، بالإضافة إلى أطباق الوجبات الرئيسية؛ وأشهرها: كبسة الروبيان، والأرز الصيني بالروبيان، كما يمكن شيّه بعد أن تضاف إليه أصناف مختلفة من التوابل، وفي سطور هذا المقال سنقدم طرقاً لشيّ الجمبري بقشره.

الجمبري المشوي بقشره

المكوّنات:

  • كيلوغرام من الجمبري جامبو.
  • ثلاثة فصوص من الثوم المهروس.
  • عصير حبتين من الليمون.
  • ملعقة كبيرة من الملح.
  • نصف ملعقة كبيرة من: الفلفل الأسود، والكمون.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.

طريقة التحضير:

  • اغسلي الجمبري، ونظفيه بالقليل من الطحين، ثم أحدثي شقاً في ظهره دون إزالة القشر، وتخلصي من الخيط الرملي فيه.
  • ضعي كلاً من الثوم المهروس، وعصير الليمون، والملح، والفلفل الأسود، والكمون، والزيت في وعاء.
  • قلبي المكوّنات حتى تتداخل مع بعضها.
  • انقعي الجمبري في الخليط الناتج، واتركيه في الثلاجة لبضع ساعات حتى يتشرب النكهات.
  • رتبي قطع الجمبري المتبلة على الجريل الكهربائي، كما يمكن استخدام الفحم، واشويها لمدة ثلاث دقائق من كل جهة، أوحتى تنضج.
  • قدمي الجمبري المشوي مع صلصة الطحينة.

الجمبري المشوي بالصلصة الحارة

المكوّنات:

  • نصف كيلوغرام من الجمبري الطازج.
  • ملعقتان كبيرتان من: الخردل، والصلصة الحارة، وعصير الليمون، والشبت المفروم.
  • القليل من الملح.
  • رشة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون، والكزبرة الناشفة.
  • فصان من الثوم المهروس.

طريقة التحضير:

  • افتحي حبات الجمبري مع الحفاظ على قشورها، وضعيها في مصفاة حتى تتخلصي من الماء الزائد.
  • ضعي كلاً من الخردل، والصلصة الحارة، وعصير الليمون، والثوم، والشبت في وعاء.
  • أضيفي المنكهات المكونة من الملح، والفلفل الأسود، والكمون، والكزبرة.
  • قلبي المكوّنات مع بعضها البعض حتى تتجانس.
  • اسكبي خليط التتبيلة على حبات الجمبري، واتركيها جانباً لمدة تقارب نصف ساعة.
  • اشوي حبات الجمبري حتى تتحمر من جميع الجهات، وذلك في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة الحرارة.

الجمبري بالصويا صوص

المكوّنات:

  • نصف كيلو من الجمبري المنظف.
  • ربع كوب من الصويا صوص.
  • ملعقتان كبيرتان من: الزيت النباتي، وصلصة المحار، وخل الأرز.
  • ربع ملعقة كبيرة من: الفلفل الأحمر الحار، والفلفل الأسود، والفلفل الأبيض.
  • القليل من الملح.
  • ملعقة كبيرة من الزنجبيل المبشور.

طريقة التحضير:

  • ضعي كلاً من الصويا صوص، والزيت، وصلصة المحار، وخل الأرز، والفلفل الأحمر، والفلفل الأسود، والأبيض، والملح، والزنجبيل في وعاء.
  • اخلطي المكوّنات مع بعضها حتى تتمازج نكهاتها.
  • انقعي الجمبري في الخليط لمدة أقلها ساعة.
  • اشوي الجمبري على الشواية الكهربائية، مع الحرص على التقليب حتى يأخذ اللون الأحمر من جميع الجهات.
مزيد من المشاركات
بم تسمى سورة طه

بم تسمى سورة طه

اسم سورة طه ذكر بعض العلماء أنّ سورة طه تُسمّى بسورة الكليم؛ وذلك بسبب ورود قصة كليم الله ورسوله موسى عليه السلام ، وتناول أغلب نواحيها، حيث ذكرت السورة الكريمة حياة النبيّ موسى عليه السلام، ابتداءً من ولادته وهجرته إلى مدين ، وبعد ذلك عودته إلى مصر، ومواجهة عدوّ الله فرعون وسحرته، كما تضمّنت بيان انتصار موسى وإنقاذه لشعبه وهلاك فرعون وجنوده. أسباب نزول سورة طه وفضلها ورد في أسباب نزول سورة طه أكثر من رأيٍ، فقد رأى بعض العلماء أنّ الرسول -صلّى الله عليه وسلّم- ومعه صحابته الكرام قد أطالوا
بحث حول وظائف المؤسسة

بحث حول وظائف المؤسسة

وظائف المؤسسة تحقّق وظائف المؤسسة أهدافها بشكل منظم وفعال، وتتداخل هذه الوظائف في طبيعتها مع بعضها البعض، أي أنّ كل وظيفة تعتمد على الأخرى وتؤثر على أدائها، وهذه الوظائف هي: وظيفة التخطيط تتلخص وظيفة التخطيط بتعيين الموظفين في المؤسسة وتدريبهم؛ من أجل تطويرهم ليكونوا ملائمين للدور الذي سيعملون به داخل المؤسسة، ويحدث التطوير بشكل مستمر لشغل أي دور مطلوب في المؤسسة، وفي حال حصل توسع للمؤسسة، أو فقدت أحد الموظفين، أو توفرت فرص عمل ترويجية جديدة، أو زادت المبيعات، فإنّ وظيفة التخطيط تضمن وجود
مدينة العمارة

مدينة العمارة

مدينة العمارة هي مدينة من المدن العراقيّة وتعدّ مركز محافظة ميسان، والتي كانت تُعرف قديماً باسم العمارة، وتبعد عن بغداد مسافة 320 كيلومتراً، وتقع في الجهة الجنوب شرقيّة من العراق بالقرب من نهر دجلة، وتُعتبر من المدن الحدوديّة القريبة من المنطقة الحدودية بين العراق، وإيران، ويتجاوز عدد سكانها نصف مليون نسمة، وغالبيّتهم من العرب. تاريخ مدينة العمارة كانت مدينة العمارة المركز الرئيسي لمملكة ميسان القديمة، والتي قامت في القرن الأول قبل الميلاد، على شكل دويلة صغيرة حكمها السلوقيين، فمرّ على عرشها
كيف أتعلم الكتابة

كيف أتعلم الكتابة

الكتابة مهارة الكتابة إحدى أهمّ المهارات البشرية التي كانت السبب الرئيسيّ في التواصل بين ملايين البشر حول العالم، كان اختراع الكتابة الوسيلة التي تغني عن المراسلات الشفهيّة فظهرت في البداية على هيئة رسومات ثم تطوّرت إلى أحرف وكلمات، وأصبحت تلك الكلمات مع مرور الزمن من مكوّنات الحضارة البشرية التي تتناقلها الأجيال. يمكن لأيّ شخص تعلّم فعل الكتابة في شهور قليلة عن طريق تعلم الأحرف والقراءة والتدريب على كتابة الكلمات، أمّا موهبة الكتابة فتتطلب الكثير من الجهد لتحقيقها والوصول بالأفكار التي تراود
لماذا سميت سورة النمل بهذا الاسم

لماذا سميت سورة النمل بهذا الاسم

تعريف عام بسورة النمل سورة النّمل من السّور التي أنزلت على النّبي -عليه الصلاة والسلام- وهو في مكّة المكرّمة، نزلت بعد سورة الشعراء، ويبلغ عدد آيات هذه السّورة الكريمة ثلاث وتسعون آية، وهي السّورة السّابعة والعشرين بالنّسبة لترتيبها في المصحف الشّريف. وقد اشتملت السّورة الكريمة على أصول العقيدة والتّوحيد وتحدّثت عن البعث، كما ذكر فيها عددٌ من أنبياء الله -عليهم السلام-، منهم قصة صالح -عليه السلام-، وكيف عذّب الله -تعالى- قومه حين رفضوا الإيمان، وقصة داود وسليمان -عليهما السلام-، وقصة لوط -عليه
تعريف تجارة التجزئة

تعريف تجارة التجزئة

تجارة التجزئة تعرف تجارة التجزئة أو ما يعرف أيضاً بالبيع القطاعي على أنّها عملية بيع السلع أو البضائع في مكان معين، من خلال متجر أو من خلال البريد، وتكون بكميات صغيرة وفردية للاستهلاك المباشر من قبل المشتري، وعادةً ما يكون الموردون من الأفراد أو من الشركات، حيث يشتري التاجر البضائع والمنتجات بكميات ضخمة من قبل المنتجين أو من خلال تجار الجملة، ثمّ يبيع التاجر هذه البضائع بكميات صغيرة للمستهلك بهدف تحقيق الربح والكسب المالي، وقد تتم عملية تجارة التجزئة في السوق العام عن طريق المحلات التجارية مثل
محافظة قلقيلية

محافظة قلقيلية

محافظة قلقيلية هي من محافظات الضفة الغربية في دولة فلسطين المحتلة، التي يعود تاريخ نشأتها إلى العهد الكنعاني، وتعتبر المحافظة نقطة التقاء بين جميع المحافظات الفلسطينيّة من غربها وجنوبها وشمالها؛ إذ تربط بين محافظة صفد، وعكا، وحيفا، وطولكرم من الجهة الشماليّة، وتربط بين محافظة نابلس وما وراءها من الجهة الشرقيّة بمحافظة يافا وكافة قراها من الجهة الغربيّة، وتربط بين محافظة بئر السبع، وغزة، والمجدل من الجهة الجنوبيّة. جغرافيّة محافظة قلقيلية الموقع الجغرافي: تقع جغرافيّاً في في الجهة الشماليّة من
ما هي أدوات المطبخ

ما هي أدوات المطبخ

المطبخ يُعرف المطبخ بأنّه مكانٌ لإعداد الطعام وتقديمه، وببساطة لا يُمكن القيام بتلك المهمة دون وجود أدوات الطبخ المناسبة لاحتياجات الطهي، فقد تجد الزوجة الشابة في البداية صعوبةً في اختيار الأدوات الضرورية، وما يجب عليها شراؤه من أدوات للمطبخ، بسبب قلة خبرتها، بالإضافة إلى احتياجها إلى بعض المهارات الأخرى اللازمة لكي تقدم لعائلتها أشهى الأطباق، وحتّى تتغلّب على هذه الصعوبات يجب أن تفكر جيداً في احتياجاتها الحقيقيّة، كما أنّها يجب أن تتّبع نظاماً مُعيّناً في المطبخ، من شأنه أن يجعل يوم الزوجة