طريقة ديناميت الدجاج

طريقة ديناميت الدجاج

طريقة عمل ديناميت الدجاج

تعتبر صدور الدجاج واحد من أكثر أنواع اللحوم تنوّعاً في طرق إعدادها وطبخها، ويعود سبب ذلك إلى كونها من أخفّ أنواع اللحوم دسماً وأقلّها احتواءً على الدهون المسبّبة لارتفاع الكولسترول وتصلّب الشرايين، كما توجد عدّة طرق ومسمّيات لتحضير صدور الدجاج المقلية ومنها ديناميت الدجاج الذي يقدمّ مع صلصة حارّة ليضيف نكهة مميّزة له.

مكوّنات ديناميت الدجاج

  • أربع قطع من صدور الدجاج منزوعة العظم.
  • ملعقتان كبيرتان من خلّ التفاح.
  • رشّة ملح.
*رشّة فلفل أسود. 
  • بيضتان.
  • كوب طحين.
  • ملعقة من مطحون الثوم.
  • ملعقة من مطحون البصل.
  • زيت نباتي للقلي.

مكوّنات الصلصة

  • نصف كوب من المايونيز.
  • ملعقتان كبيرتان من خلّ التفاح.
  • ملعقتان كبيرتان من الماء.
  • ملعقة من دقيق الذرة.
  • ثلاث ملاعق من السكر.
  • ملعقتان من العسل.
  • ملعقتان من الصلصة الحارّة.
  • ملعقة من صلصة الصويا.
  • ملعقة من الشطّة.
  • رشّة ملح.

طريقة تحضير ديناميت الدجاج

  • تقطّع صدور الدجاج الأربع إلى قطع مربعة الشكل بأحجام متساوية.
  • تسكب ملعقتي خلّ التفاح في فنجان صغير، ويضاف إليها كل من رشّة الملح، ورشّة الفلفل الأسود، مع تقليب المكوّنات الثلاث لحين امتزاجها معاً.
  • يسكب مزيج خلّ التفاح على قطع الدجاج ويقلّب معها، ثمّ تترك قطع الدجاج لنصف ساعة حتّى تتشرّب التتبيلة.
  • تخفق البيضتان في صحن واسع ومقعر، كما يفرد الطحين في صحن مسطّح.
  • تنثر ملعقة مطحون البصل فوق الدجاج وتقلب معه حتّى تختلط مع جميع قطعه.
  • تنثر ملعقة مطحون الثوم فوق الدجاج مع الاستمرار في التقليب.
  • يسكب الزيت النباتي في مقلاة عميقة، مع مراعاة سكب كمية تكفي لغمر قطع الدجاج بها، ثمّ تترك المقلاة على حرارة متوسطة حتّى يسخن الزيت.
  • تغطس قطع الدجاج في البيض وتقلب به من جميع الجوانب، ثمّ تنقل إلى صحن الطحين وتقلب به حتى يغطيها الطحين تماماً، مع مراعاة عدم المبالغة في ذلك.
  • تضاف قطع الدجاج إلى الزيت الساخن على دفعات، ثمّ تخرج كل دفعة من الزيت حال تحولها للون الأشقر وتترك على محارم التنشيف.

طريقة تحضير الصلصة

  • يسكب كل من ملعقتي الماء وملعقتي الخل في فنجان صغير، ثمّ تذوّب معهما ملعقة دقيق الذرة.
  • يوضع المزيج السابق في قدر صغير على نار هادئة، ثم يضاف إليه نص كوب المايونيز ورشّة الملح.
  • ترشّ كلّ من ملاعق السكر الثلاث، وملعقة الشطّة في القدر، مع البدء بالتقليب حتّى لا تحترق الصلصة.
  • يسكب كل من ملعقتي العسل وملعقة صلصة الصويا في القدر مع الاستمرار في التقليب.
  • تسكب ملعقتي الصلصة الحارة فوق المزيج السابق، وتقلب معه إلى حين الحصول على صلصة كثيفة القوام.
  • ترتّب قطع الدجاج المقلية في صحن التقديم ثم ي=تسكب فوقها الصلصة وتقدم ساخنة.
مزيد من المشاركات
ما المقصود بالتعليم عن بعد

ما المقصود بالتعليم عن بعد

تعريف التعليم عن بُعد التعليم عن بُعد أو ما يُطلق عليه التعليم الإلكتروني هو نظام رسمي مُخصص ومصمم لتنفيذ وإجراء عملية التعليم عن بُعد وذلك من خلال الاتصالات الإلكترونية، ويُعتبر التعليم عن بُعد وسيلة من وسائل توفير الوقت والجهد ويمكن ممارسته في أي وقت، كما أنه يُمكنه مُساعدة فئة كبيرة من الأشخاص الذين يعانون من بُعد المسافة بينهم وبين مقر التعليم أو الموظفين وغيرهم من الأشخاص الذين لا يستطيعون الحضور بشكل يومي للدوام، ويُعتبر من ناحية أُخرى التعليم الإلكتروني أقل تكلفة من غيره. تُشير الدراسات
عبارات مؤثرة عن الصداقة

عبارات مؤثرة عن الصداقة

الصداقة هي تقارب روحي بين شخصين، وتقوم على أساس المودة والألفة، والتمتع بصفات متقاربة، وهنا أضع لكم مجموعة من العبارت التي تصف الأصدقاء. عبارات مؤثرة عن الصداقة علاقة الصداقة هي علاقة قوية بين شخصين أو أكثر تقوم على مبدأ المسؤولية والاهتمام المتبادل. "جبران خليل جبران" علاقة الصداقة تماماً مثل الكأس الزجاجية، إذا انكسرت يمكن إصلاحها ولكن مع وجود بعض الشقوق التي تبقى إلى الأبد. "وقار أحمد" يقال بأن أصدقاء الصيف يذهبون بسرعة كذوبان الجليد في فصل الصيف، وأصدقاء الشتاء يبقون أصدقاء أوفياء طيلة
الأجهزة الحديثة المستخدمة في المساحة

الأجهزة الحديثة المستخدمة في المساحة

الأجهزة الحديثة المستخدمة في المساحة ساعدت الأجهزة الحديثة المستخدمة في المساحة العاملين فيها على إتمام مهماتهم بدقة وسرعة، وفيما يأتي توضيح هذه الأجهزة: جهاز قياس المسافة إلكترونيًا هو جهاز يعمل على قياس المسافات واتجاهاتها بشكل مباشر من خلال بعض التقنيات الموجودة داخله كالضوء وموجات الراديو والتي تعمل رصد انتشار واستقبال وانعكاس الموجات ليتم رصد المسافات بشكل دقيق ومباشر، ويتم رصد المسافات باستخدام موجات الأشعة تحت الحمراء والموجات الضوئية وموجات الميكرويف. جهاز تحديد المواقع العالمي تم
أسباب ألزهايمر المبكر

أسباب ألزهايمر المبكر

أسباب ألزهايمر المبكر يُعدّ ألزهايمر المبكّر (بالإنجليزية: Early-onset Alzheimer's) أحد أنواع مرض ألزهايمر النادرة، حيثُ تبدأ أعراض المرض بالظهور قبل بلوغ 65 من العُمر، وقد تبدأ الأعراض منذ الأربعينات من العُمر، ولم يتمكّن العلماء من تحديد المسبّب الرئيسيّ لهذا النوع من المرض إلّا أنّه في بعض الحالات قد يكون ناجماً عن وراثة بعض الجينات التي تزيد من فرصة الإصابة بالمرض، ويُطلق عليه في هذه الحالة مصطلح مرض ألزهايمر العائليّ (بالإنجليزية: Familial Alzheimer's disease)، وتُعدّ هذه الاضطرابات
أفضل خلطة مغذية للشعر

أفضل خلطة مغذية للشعر

خلطة العسل والحليب تُعدّ خلطة العسل والحليب من الخلطات الممتازة لتغذيّة الشّعر، خاصة للشّعر الجاف والفاقد للحيويّة، حيث ينعّم الحليب الشّعر، أمّا العسل فإنه يرطبه، والطّريقة هي: المكونات: ملعقة صغيرة من العسل. كوب من الحليب. طريقة التحضير: يُخلط العسل مع الحليب جيّداً. يُدلّك الخليط في الشّعر من جذوره إلى أطرافه. يُترك الخليط على الشّعر لمدّة 15 دقيقة. يُشطف الشّعر بالماء الفاتر، ثمّ يُغسل بالشّامبو. خلطة البيض والزبادي وزيت اللوز يُعدّ البيض من أفضل المكوّنات المغذية للشّعر، حيث إنّه يعد
مفهوم الاتصالات الإدارية

مفهوم الاتصالات الإدارية

الاتصالات الإدارية إنّ للاتصالات أهميّة واضحة وضرورة ملحّة في إدارة الأعمال، فإن الاتصال الفعال بصورة عامة بين الأفراد داخل المجموعة الواحدة أو بين المجموعات المختلفة يحقّق تقدّماً ونموّاً واضحاً للأفراد والمجموعات، فهو يمكّن المدير من تحليل الأمور والمعضلات بطريقة سلمية والتوصّل للنتائج الحلول الصحيحة والمناسبة، وممّا يجدر قوله أنّ أخطاء التواصل قد تؤدّي إلى نتائج مكلفة قد تذهب بمؤسّسة العمل إلى مذاهب سيّئة. مفهوم الاتصال الإداري عملية الاتصال بشكلٍ عام تعني تبادل المعلومات من أجل إحداث تغيير
من إخترع القطار

من إخترع القطار

القطارات القطارات عبارةٌ عن مركباتٍ تسيرُ على مساراتٍ محددةٍ تُدعى السكك الحديديّة، ويتم تشغيلها عادةً بواسطة محركاتِ القاطرات التي تعملُ على الديزل أو على الكهرباء. تستخدم القطارات كوسيلة نقلٍ على نطاقٍ واسعٍ للمسافاتِ القصيرة والطويلة ، وتُعدّ أحد أكثر وسائل النقل أماناً وأقلّها تأثّراً بالعوامل الجويّة كالمطر والضباب، وهيَ واحدةً من أسرعِ وسائل النقلِ البريّ، بدأت فكرة النقل باستخدام السكك الحديديّة في اليونان القديمة، وهي الآن وسيلةُ نقلٍ منظمةٍ بجداولَ ومسارات ثابتة، وتستخدمُ لنقلِ
ألم الكلى اليسرى

ألم الكلى اليسرى

ألم الكلى اليسرى يظهر ألم الكلية اليسرى (بالإنجليزية: Left kideny pain) على شكل ألم حادّ أو خفيف على الجانب الأيسر أو الخاصرة اليسرى من الجسم، كما قد يصاحبه ألم في الجزء العلويّ من الظهر، وقد ينتشر الألم نحو البطن، وفي الحقيقة تتعدد الأسباب وراء حدوث هذا الألم، كما تتعافى معظم الحالات دون علاج أو مع استخدام القليل من العلاجات، ولكن يجب على الفرد مراقبة الأعراض الأخرى ومعرفة الحالات التي تستدعي مراجعة الطبيب، وفي سياق الحديث نشير إلى أنّ الكلى هما زوجان من الأعضاء مسؤولان عن معالجة فضلات الجسم