طريقة حراق اصبعه

طريقة حراق اصبعه

حراق أصبعه

يعد هذ الطبق من اللاطباق المشهورة ببلاد الشام و ما حولها . و من اكثر البلاد العلابية التي إنشهرت بتحضير هذا الطبق هي مدينة الشام ، و لمنه إنتشر بين العالم العربي بسرعة ، و ذلك يعود للتنوع الذي حدث بين الأطباق و الفضول و الإستمتاع بتجربة المأكولات الاخرى من شتى البلدان ، حظي هذا الطبق بالرغبة و القبول من العديد من الافراد حيث أنه يمتاز بمذاق حامض و مالح مع لذة بالطعم . 

المكونات اللازمة لتحضير حراق أصبعه

كأسين من العدس البني الحب . معكرونة رفيعة ، صغيرة ، و يمكن إستبدالها بشرائح العجين التي يمكن تحضيرها بابيت و تشبه عجينة الشيشبرك بدون إضافة الخميرة . ملعقة صغيرة من الملح . ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطبيعي . نصف كأس من التمر الهندي المنقوع مسبقاً . نصف كأس من زيت الزيتون . أربعة بصلات كبيرة الحجم . ضمة كزبرة خضراء طازجة . رأس ثوم صغير . خبز مقطع إلى مربعات صغيرة . حبة رمان أحمر حامض مفروط . زيت للقلي .

طريقة تحضير حراق أصبعه

  • نحضر وعاء ثم بعد ذلك نضع فيه العدس البني بعد غسله مرات عديدة بالماء الدافئ ، و نغمره بالماء ثم نضعه على النار حتى يغلي لمدة عشرة دقائق .
  • بعد ذلك نحضر التمر الهندي المنقوع مسبقاً و نصفيه جيداً من الشوائب و البذور ، ثم بعد ذلك نضيفه فوق العدس .
  • نضيف عصير الليمون فوق العدس و نتركه حتى يغلي مرة أخرى مع التمر و الليمون .
  • قطعي البصل إلى شرائح صغيرة ( جوانح ) حمري البصل بمقلى أخر ثم نأخذ نصف الكمية من البصل و نضيفها إلى العدس الموجود على النار ، أتركي الجزء الأخر من البصل بوعاء أخر للزينة .
  • نضيف الثوم إلى العدس و زيت الزيتون .
  • نضيف بعد ذلك قطع العجين أو المعكرونة بعد ذلك إلى العدس و باقي المكونات .
  • نضيف بعد ذلك عليه الماء إذا أحتاج ، بحيث يكون قوامه لين قليلاً .
  • نضيف بعد ذلك الملح و أتركيه على نار هادئة حتى تنضج المعكرونة و العدس تماماً ، و يمكن معرفة إذا وصل للنضج بالضغط على حبات العدس يجب أن تكون طرية .
  • نحضر القليل من شرائح الخبز و نحمرها بالزيت النباتي .
  • نحضر وعاء واسع مفرود للتقديم .
  • نسكب حراق أصبعه بالطبق ونزينه بالخبز المحر و الكزبرة المفرومة ، و الرمان و البصل المحمر بشكل خطوط طولية مرتبة .
  • يقدم هذا الطبق بارداً أو دافئاً حسب الرغبة .

و صحتين و عافية .

فيديو حراق أصبعه

شاهد فيديو طريقة عمل الحراق أصبعه : 
مزيد من المشاركات
مفهوم التعاون الدولي

مفهوم التعاون الدولي

التعاون الدولي التعاون بين الدول هو مفهوم قديم، إذ كانت الدول في الحروب تتعاون في صناعة الأسلحة وتزود بعضها البعض بها، ومن الأمثلة على ذلك تعاون ألمانيا مع فرنسا وفي عام 1992 م لتأسيس شركة لصناعة طائرات الهاليكوبتر لكليهما. وبهذا فإن التعاون يحصل فيما بينها في حال وجود مصالح اقتصادية أو سياسية مشتركة لكليهما، ومن الجدير بالذكر بأن الوضع تغير قليلًا في الوقت الحالي، فقد يكون من الصعب تحقيق ذلك للتباين في الأوضاع السياسية أو الاقتصادية، كما أن البعض منها يكون مُجبرًا على التعاون أو مُستغلًا في
حلول للقضاء على القمامة

حلول للقضاء على القمامة

حلول للقضاء على القمامة تُستخدم مكبات النفايات للتخلص من القمامة بحيث يُنقل ما يُقارب 70% من القمامة إلى مكبات النفايات في جميع أنحاء العالم، ولكن لا تُعد هذه الطريقة صديقة للبيئة وتوجد العديد من الطرق الأخرى للقضاء على القمامة، ومنها ما يأتي: إعادة التدوير توجد العديد من النفايات التي يُمكن إعادة تدويرها واستخدامها في عدة تطبيقات، وهذا لا يُقلل فقط من كمية القمامة الكبيرة بل يعود أيضًا بمنفعة مالية بسبب إعادة الاستخدام بدلًا من شراء منتجات جديدة في كل مرة، ومن المنتجات التي يُمكن إعادة
طريقة جمع صلاة المغرب والعشاء

طريقة جمع صلاة المغرب والعشاء

تعريف جمع الصلاة إنّ الجمع في اللغة مأخوذ من الجذر اللغوي جَمَعَ، حيث الجيم، والميم، والعين أصل صحيح واحد دالّ على ضمِّ الشَّيء بعضه لبعضٍ، وسُمِّي يوم الجمعة بذلك؛ لأنَّ الناس تجتمع فيه للصلاة، ومنه قول الله تعالى واصفاً يوم القيامة بيوم الجمع لاجتماع الناس فيه: (يَوْمَ يَجْمَعُكُمْ لِيَوْمِ الْجَمْعِ ذَٰلِكَ يَوْمُ التَّغَابُنِ وَمَن يُؤْمِن بِاللَّهِ وَيَعْمَلْ صَالِحًا يُكَفِّرْ عَنْهُ سَيِّئَاتِهِ وَيُدْخِلْهُ جَنَّاتٍ تَجْرِي مِن تَحْتِهَا الْأَنْهَارُ خَالِدِينَ فِيهَا أَبَدًا ذَٰلِكَ
أجمل شلالات في العالم

أجمل شلالات في العالم

الشلالات تتألق الطّبيعة الموجودة على سطح الأرض بتدفق الشلاّلات المائية في مناطق مختلفة، فالشلالات هي ظاهرة طبيعية جغرافية جميلة تتدفق بها الأطنان من المياه من مناطق عُليا إلى أن تصنع نهراً أو بحيرة، ففي الكثير من مناطق العالم تتميز بعض الدّول بضمها لأجمل الشلاّلات على الأرض، وسنتعرف معاً على أجمل هذه الشلالات التي حاكت الطّبيعة بجمالها. أجمل الشّلالات في العالم هنا سنسلط الضوء على أجمل الشلالات في العالم ومنها: شلالات جولفوس Gullfossفي ايسلندا تُسمى شلالات جولفوس بالشّلالات الذّهبية وهي تقع في
مدينة بلخ

مدينة بلخ

مدينة بلخ بلخ أو Bactra أو Balchia‏ أو Balagh‏ مدينة أفغستانية تعدّ من المدن العالميّة العريقة، التي حملت على أرضها آثاراً نادرةً، وتألق في ماضيها تاريخٌ حافل بالحضارات منذ ثلاثة آلاف عام، كما أنها تمتلك طابعاً متجدداً عبر العصور. لقد نالت بلخ قديماً اهتماماً كبيراً، لأنها كانت مركزاً تجاريّاً وملتقى حضارياً في أقصى الشرق، وزيادة على ذلك فهيَ تتمتع بطبيعة خلابة، أبدع في وصفَ جمالها (المقدسي) حين قال: (حُسن موقعها، وسِعة طرقها، وبَهجة شوارعها، وكثرة أنهارها، والتفاف شجرها، وصفاء مائها، وإشراق
المجالات الكهربائية والمغناطيسية في الفضاء

المجالات الكهربائية والمغناطيسية في الفضاء

تعريف المجالات الكهربائية والمغناطيسية المجالات الكهربائية والمغناطيسية (بالإنجليزية: EMFs) هي عبارة عن مناطق طاقة غير مرئية، كما تعرف أيضا باسم الإشعاع أو المجالات الكهرومغناطيسية، حيث تعبر هذه المجالات عن الطاقة الكهربائية أو الأشكال المختلفة من الإضاءة التي تنتج أو تتكون كنتيجة للتأثير الفيزيائي الذي يحدث من العلاقة بين طاقة الكهرباء وطاقة المغناطيس سواء كانت هذه الطاقة طبيعية أو من صنع الإنسان. تصنيف المجالات الكهربائية والمغناطيسية يتم تجميع وتصنيف المجالات الكهرومغناطيسية عادة في واحدة
فلسفة المجتمع الماركسي في العصر الحديث

فلسفة المجتمع الماركسي في العصر الحديث

فلسفة المجتمع الماركسي في العصر الحديث تعد النظرية الماركسية من أهم النظريات الفلسفية في العصر الحديث، وتأثر كارل ماركس وفريدريك إنجلز اللذان أسسا المدرسة الماركسية بفلسفة هيغل، وقال ماركس: "الجدل الهيغلي كان مقلوبًا وما فعلته هو أنني أعدته إلى شكله الصحيح"، ويمكن ملاحظة هذا من خلال التعرف إلى فلسفة ماركس عامةً، فهي فلسفة مادية، عملت على توظيف الجدل لتشكيل رؤية مادية للتاريخ و العلوم الطبيعية . المادية التاريخية كأساس لنشأة المجتمع يقصد بالمادية التاريخية نظرية دراسة المجتمع منذ بداية ظهور
ماذا يأكل الطفل ذو الأربعة أشهر

ماذا يأكل الطفل ذو الأربعة أشهر

تغذية الأطفال تُعدُّ السنتان الأوائل من عمر الطفل من المراحل المهمة لنموه، وتعزيز صحته، واكتساب سلوكياته، ولذلك فإنَّه يحتاج إلى تغذيةٍ سليمةٍ، وكافيةٍ في هذه المرحلة، وخلال الطفولة المبكرة، وقد ربطت الدراسات بين نقص العناصر الغذائيّة عند الطفل، والإصابة ببعض أمراض الطفولة، ومشاكل النمو، كما يرتبط سوء التغذية في هذه السنوات بزيادة خطر الإصابة بتأخر النمو الحركي والعقلي، وزيادة خطر الوفاة، وقد ثبت أنَّ الرضاعة الطبيعيّة تعزّز الصحة العقليّة للطفل ، وبالتالي فإنَّ عدة منظمات منها منظمة الصحة