طريقة تغميسة التمرية

طريقة تغميسة التمرية

التمرية

التمرية من الحلويات العربية التي تُقدّم مع القهوة السادة في الأعياد أو المناسبات الخاصة، ويعتبر التمر منزوع النوى من أهم المكوّنات المستخدمة فيه، بالإضافة إلى النكهات والمكسرات التي تُضاف إليها، والتي تعزز قوامها وطعمها اللذيذ، إلَّا أنَّ التغميسة المقدمة معها هي التي تزيد غنى هذه الحلوى، مثل: تغميسة الطحينية، وصلصة الشوكولاتة، والكراميل.

تغميسة الكراميل

المكوّنات:

  • كوب من السكر.
  • ثلاثة أرباع الكوب من كريمة الخفق.
  • ست ملاعق كبيرة من الزبدة.

طريقة التحضير:

  • ضعي السكر على نار هادئة دون تقليب.
  • حرّكي المقلاة بشكلٍ دائري عندما يبدأ السكر بالذوبان حتى تحصلي على سكر ذائبٍ باللون الذهبيّ.
  • أضيفي الزبدة، وحرّكيها بملعقة الخشب، ثمَّ أضيفي الكريمة بالتدريج مع التحريك المستمر بخفةٍ حتى يذوب السكر مجدداً وتحصلي على صلصة كراميل.
  • ارفعي الصلصة عن النار، واتركيها جانباً حتى تبرد ثمَّ قدّميها مع التمرية.

تغميسة الشوكولاتة

المكوّنات:

  • ثلث كوب من كريمة الخفق.
  • كوب من الشوكولاتة الداكنة أو البيضاء المقطعة إلى قطعٍ صغيرة.
  • ملعقة صغيرة من الزبدة.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.

طريقة التحضير:

  • ضعي الكريمة على نارٍ متوسطة الحرارة حتى تغلي، ثمَّ ارفعي القدر عن النار.
  • أضيفي الشوكولاتة إلى الكريمة واتركيها لمدة دقيقتين، ثمَّ أضيفي الفانيلا، وحركي المكوّنات جيّداً حتى تحصلي على صلصةٍ سلسةٍ ومتماسكة.

إعداد التمرية

المكوّنات:

  • نصف كيلوغرام من معجون التمر.
  • ربع كوب من بسكويت الشاي المطحون.
  • أربع ملاعق كبيرة من الزبدة.
  • أربع ملاعق كبيرة من الطحين.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من حليب البودرة.
  • ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
  • ملعقة صغيرة من الهال المطحون.
  • سمسم محمص.
  • فستق، ولوز مطحون.
  • كمية من جوز الهند.
  • بسكويت شوكولاتة مطحون.

طريقة التحضير:

  • حمصي الطحين، والحليب، والبسكويت فوقَ نارٍ هادئةٍ حتى يتغيّر لون الخليط قليلاً.
  • أضيفي الزبدة وحرّكي المكوّنات، ثمَّ ارفعيها عن النار وضعيها في زبديةٍ كبيرة.
  • أضيفي معجون التمر، والهال، والقرفة، واعجني المكوّنات كلّها باليد حتى تحصلي على عجينةٍ دبقةٍ ومتماسكة يسهل تشكيلها.
  • كوري العجينة إلى كُراتٍ صغيرةٍ ودحرجيها في السمسم، أو المكسرات، أو جوز الهند، ثمَّ ضعيها في طبق التقديم، وقدّميها مع تغميسة الكراميل والشوكولاتة.

التمرية بصلصة الشوكولاتة

المكوّنات:

  • ملعقة صغيرة من الهال المطحون.
  • نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
  • نصف كوب من البسكويت المطحون.
  • خمسمئة غرام من التمر منزوع النوى.
  • كوب من الكريمة السائلة.
  • خمسمئة غرام من الشوكولاتة المبروشة.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفانيلا.

طريقة التحضير:

  • اعجني التمر مع الهال، والبسكويت، والقرفة، ثمَّ كوريها إلى كُراتٍ متوسطة الحجم.
  • سخّني الكريمة فوق النار ثمَّ أضيفي إليها الشوكولاتة، والفانيلا وحرّكي المكوّنات حتى تحصلي على صلصةٍ سلسة.
15حلو عربي
مزيد من المشاركات
أجمل كلمات للحبيب

أجمل كلمات للحبيب

أجمل العبارات للحبيب من أجمل العبارات والرسائل التي يمكن إرسالها للحبيب: أحبك أضعاف ذلك الحب الذي تتخيله. أحبك لأنك الأجنحة التي تأخذني بعيداً عن الأرض. ليتني كل شيئ تحبه أنت. أحبك رغم أنف قبيلتي ومدينتي وسلاسل العادات. لا يوجد حب أصدق من شخص يسأل عنك كل يوم ولا يمل. ‏عندما رأيتكَ بحراً ثقبت سفينتي. إن الله يقذف الحب في قلوبنا فلا تسأل مُحب لماذا أحببت. أحّبك ليس لما أنت عليه، و لكن لما أكون عليه عندما أكون معك. يكفي أن يحبك قلب واحد لكي تعيش، فإذا أحبك مليون فأنا منهم، و إذا أحبّك واحد فهو
معنى إسم موسى

معنى إسم موسى

ما معنى اسم موسى؟ اسم موسى هو اسم لنبي بعثه الله إلى بني إسرائيل، وهو موسى بن عمران -عليه السلام- وهو نبي الله وكليمه، أتى ليدعوهم إلى عبادة الله، ولد وتربى في مصر وكان وزيره أخوه هارون، وذكر اسمه في القرآن الكريم أكثر من مرة. يأتي أيضًا اسم علم مذكر بالعبرية وتعني المنقذ أو المنتشل من شيء، وهذا الاسم فرعوني مركب من موشا، وتعني الماء وشا وتعني الشجر، وأطلق عليه ذلك لأنه وجد عالقًا بين الماء والشجر فأنقذه الله على يد رجال فرعون، و أول من سمي به هو سيدنا موسى . ويأتي اسم موسى أيضًا بمعنى آلة
مفهوم الجريمة

مفهوم الجريمة

الجريمة تعرف باللغة الإنجليزية بمصطلح (Crime)، هي عمل غير مشروع، ويعاقب عليه القانون؛ لأنها تعتبر تجاوزاً لكافة الأحكام القانونية، وتعرف أيضاً بأنها انحراف، وخروج عن المعايير، والمبادئ الأخلاقية، والدينية من أجل تحقيق هدف ما، لا يتوافق مع التشريعات، والنصوص في القانون، مما يؤدي إلى حدوث نتائج ذات تأثيرات سلبية على الأفراد، والمجتمع. تعد الجريمة من الظواهر الاجتماعية القديمة، والتي تحدث عند توافر كافة مقومات حدوثها، لذلك فإن أي فرد معرضٌ لارتكاب الجريمة، طالما أن عالوامل المؤدية لوقوع الجريمة
أفضل زيت يخلط مع زبدة الشيا

أفضل زيت يخلط مع زبدة الشيا

زيت فيتامين E وزيت اللوز الحلو وزبدة الشيا يُمكن الاستفادة من الزيوت الطبيعية وزبدة الشيا في صنع كريم ضدّ التجاعيد، ومرطب ومطري، ومنعّم للبشرة، وتكون طريقة صنع نصف كوب من كريم التجاعيد كالآتي: المكونات: ربع كوب من زيت اللوز الحلو. ملعقتان كبيرتان من زيت جوز الهند. ملعقتان كبيرتان من شمع العسل. ملعقة شاي من فيتامين E . ملعقة كبيرة من زبدة الشيا. عدّة قطرات من الزيت العطري. وعاء مملوء بالماء بمقدار 10.16إلى 12.7 سم. الطريقة: تُمزج المكونات أعلاه جيداً في وعاء زجاجي. يُسخن المزيج السابق لدرجة
كيف تكتشف هوايتك

كيف تكتشف هوايتك

كيف تكتشف هوايتك إنّ لكلٍّ منا شخصيته المستقلة والتي تلعب دوراً كبيراً في تحديد ما قد يرغب المرء بالقيام به وما قد يجعله سعيداً، كما أنّ للشخصية دوراً في تحديد نوع الهواية التي يمارسها الشخص، فمن الممكن أن يكون الشخص اجتماعياً يحب الوجود أغلب الوقت مع الأصدقاء، لذا عليه أن يجد نشاطاً معيناً يمكن القيام به مع مجموعة من الأشخاص، وفي حال كان شخصاً كثير الترحال، فإنّ أي شيء يستطيع أخذه معه أثناء سفره أو نشاط معين يمكنه القيام به في أي مكان سيكون أمراً جيداً بالنسبة له. إنّ التفكير في الأشياء التي
محافظة بقعاء

محافظة بقعاء

محافظة بقعاء تقعُ محافظة بقعاء ضمن الحدود الإداريّة لإمارة حائل في السعوديّة، وتتخذ المحافظة من مدينة بقعاء مقراً إداريّاً لها، وتنقسم المحافظة إلى أربعة عشر مركزاً إداريّاً وستين قرية. تنفرد محافظة بقعاء بتصنيفها الإداريّ ضمن الفئة (أ) بين محافظات منطقة حائل، وتأتي بالمرتبة الأولى على مستوى المحافظات الزراعيّة على مستوى المملكة؛ ويعزى السبب في ذلك إلى غزارة المياه السطحية والجوفيّة ووفرتها فيها. أولت الحكومة السعوديّة محافظة بقعاء اهتماماً كبيراً؛ إذ بلغ الاهتمام إلى حدّ تسميتها مدينة بمتابعة
مقال قصير عن الصدق

مقال قصير عن الصدق

الصدق يعتبر الصدق من الصفات الحميدة ، التي وجب على الناس التزامها ليكونوا سعداء في جميع مجالات حياتهم، فالإنسان الصادق يكون محبوباً بين الناس، وينال ثقتهم في الحياة الدنيا، ويفوز بالجنة في الآخرة، ويفرّج الله كربه، والنجاة من المهلكات، والبركة في الرزق، والفوز ب منزلة الشهداء ، والراحة وطمأنينة النفس، بينما الإنسان الكاذب يعدّ من المنافقين، ويعتبر شخصاً منبوذاً بين الناس، ولا ينال الثقة أبداً ولا الجنة، وقال الله تعالى في القرآن الكريم في سورة الأنعام في الآية الثالثة والتسعين: "وَمَنْ
مدينة الملك عبد الله الرياضية في جدة

مدينة الملك عبد الله الرياضية في جدة

مدينة الملك عبد الله الرياضية تقع مدينة الملك عبدالله الرياضية على مسافة 50كم من شمال محافظة جدة غرب السعودية، وتحديداً شمال مطار الملك عبد العزيز الدولي طريق الأمير طلال بن منصور بن عبد العزيز، وبُني هذا المشروع عام 2013م، وافتتح في الأول من أيار عام 2014م. إنشاء مدينة الملك عبد الله الرياضية كانت فكرة إنشاء هذه المدينة عام 2009م بمرسوم ملكي من الملك عبدالله بن عبدالعزيز رحمه الله، من منطلق إيمانه بأهمية الرياضة، ورعايته للشباب وتطوير قدراتهم من خلال ممارسة الأنشطة الرياضية. أشرف على تصميم