طريقة تتبيل فيليه السمك المقلي

طريقة تتبيل فيليه السمك المقلي

سمك الفيليه

هناك الكثير من أنواع التتبيلات المختلفة التي يمكن من خلالها تتبيل سمك الفيليه، ومن الجدير بالذكر أنه يمكن تحضير سمك الفيليه شوياً أو قلياً، ويعتبر السمك الفيليه هو أي نوع من أنواع السمك الخالي من العظم والشوك؛ أي السمك المسحّب ذو اللون الأبيض. يتوفّر في الأسواق الكثير من أنواع سمك الفيليه؛ مثل الفيتناميّ، والأرجنتينيّ، والهامور، وخلال هذا المقال سوف نقدم لكم أشهى الطرق لتتبيل سمك الفيليه المقلي.

سمك مقلي بتتبيلة التارتار

المُكوّنات

السمك:

  • كيلوغرام من سمك الفيليه.
  • بيضتان مخفوقتان.
  • كوب ونصف من الدقيق.
  • رشة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
  • نصف ملعقة صغيرة من البابريكا الحلوة.
  • زيت نباتي للقلي.

الصلصة:

  • كوب من المايونيز.
  • ملعقة كبيرة من مُخلّل الخيار الحلو.
  • ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
  • ملعقة كبيرة من الثوم المهروس.

طريقة التّحضير

  • نضع البيض المخفوق في وعاء واسع، والدقيق في وعاء آخرمع البهارات ونُقلّبهم حتى تتوزّع جيّداً.
  • نغمس قطع السمك الفيليه في البيض أولاً ثمّ في الدقيق، ونُقلّبه مع الضغط عليه حتى يلتصق الدقيق به ويُغَطّى جيّداً، ثمّ نضعه جانباً.
  • نبدأ بتحضير الصلصة بوضع المايونيز بمُحضِّرة الطعام ثمّ نضيف عصير الليمون والثوم، نخلط المُكوّنات بسرعة مُتوسّطة، ثمّ نضيف المُخلّل بعد فرمه فرماً ناعماً جدّاً، ثمّ نضع صلصة التارتار في طبق التقديم.
  • نضع الزيت النباتي في مقلاة واسعة على النار حتى يسخن تماماً، ثمّ نقلي السمك مع مُراعاة تقليبه حتى يتحمّر من الجهتين.
  • نُخرج السمك بعد أن ينضج ونضعه على ورق المطبخ حتى نتخلّص من الزيت الفائض.
  • نضع السمك المقليّ وفوقه صلصة التارتار في طبق التّقديم.

سمك فيليه بالبسكويت المُملّح

المُكوّنات

  • كيلو غرام من سمك الفيليه، مُقطّع.
  • نصف كوب من الخردل.
  • ثلث كوب من الدقيق.
  • ربع ضمة مُتوسّطة الحجم من البقدونس، مفروم فرماً ناعماً.
  • ثلاثمئة غرام من البسكويت المُملّح ، مطحون.
  • كوبان من الزيت للقلي.

طريقة التّحضير

  • نقطع سمك الفيليه إلى مُستطيلات متساوية الحجم.
  • نضع الدقيق في وعاء، ثمّ نضع قطع السمك في الدقيق ونُقلّبه من جميع الجهات، ثمّ نغطسه في الخردل.
  • نضع البقدونس والبسكويت المطحون في وعاء ونُقلّب السمك فيه من الجهتان.
  • نُسخّن الزيت في المقلاة، ونقلي قطع السمك فيه حتى يصبح ذهبيّ اللون.

تتبيلة الثوم

المُكوّنات

  • كيلو غرام من سمك الفيليه، مُقطّع إلى مُستطيلات مُتساوية الحجم.
  • بصلة مُتوسّطة الحجم.
  • ملعقة كبيرة من الثوم المُقشّر.
  • ملعة صغيرة من الكمون.
  • ملعقتان صغيرتان من الفلفل الأسود.
  • بيضة.

طريقة التّحضير

  • نضع جميع المُكوّنات السابقة في مُحضّرة الطعام ونخلط على سرعة مُتوسّطة حتى تتكوّن تتبيلةً سلسة.
  • نضيف التّتبيلة على شرائح سمك الفيليه ونتركها مدّة نصف ساعة، ثمّ نقلي السمك بالزّيت النباتيّ بعد تسخينه جيّداً.

تتبيلة الأعشاب

المُكوّنات

  • كيلو غرام من سمك الفيلية ، مقطع الى مستطيلات متساوية الحجم.
  • ملعقة صغيرة من البصل البودرة.
  • ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الزعفران.
  • ملعقة صغيرة من الأوريجانو.
  • نصف كوب من عصير الليمون.
  • ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافّة .
  • ملح وفلفل أسود حسب الرّغبة.
  • ملعقة صغيرة من الشطّة المجروشة.
  • ملعقة كبيرة من البابريكا.
  • نصف كوب من الزبدة.

طريقة التّحضير

  • نذيب الزبدة في وعاء عميق على النار ثمّ نضيف الكزبرة، والبصل، والثوم البودرة، والزعفران، والأوريجانو، والشطّة، والبابريكا، والملح، والفلفل الأسود، نُقلّب جميع المُكوّنات السابقة مع بعضها البعض قليلاً ثمّ نرفع الوعاء عن النار.
  • نُضيف عصير الليمون ونُقلّب.
  • نُتبّل سمك الفيليه بالتتبيلة السّابقة ثمّ نتركه في الثلاجة مدّة ساعة.
  • نقلي السمك الفيليه في الزيت النباتي الحار حتى ينضج ويتحمّر.
مزيد من المشاركات
كيف أتخلص من تشققات الجسم

كيف أتخلص من تشققات الجسم

التخلص من تشققات الجسم طبيعياً هناك عدّة مكوّناتٍ طبيعيةٍ تساعد على التخلص من تشققات الجسم ، ومنها: بياض البيض: يُعدّ البيض مصدراً غنياً بالبروتينات والأحماض الأمينية، ويمكن استخدامه للتخلص من تشققات الجسم، وذلك عن طريق اتباع الخطوات الآتية: خفق بياض بيضتين. تنظيف منطقة الجلد المصابة. تطبيق طبقةٍ سميكةٍ من البيض على الجلد باستخدام فرشاة مكياج. إبقاء البيض على الجلد حتّى يجف تماماً، ثمّ غسله بالماء البارد. تطبيق زيت الزيتون على المنطقة؛ للترطيب. تكرار العملية يومياً، ولمدّة أسبوعين على الأقل
بعض فوائد الكركديه

بعض فوائد الكركديه

الكركديه الكركديه أحد النباتات التي تنتمي إلى شعبة النباتات المزهرة، يزرع في الكثير من البلدان كالسودان، وجنوب مصر ويطلق عليه اسم الكجرات، وللكركديه العديد من الفوائد الهامّة لصحّة الجسم بشكل عام، والشعر والبشرة بشكل خاصّ. فوائد الكركديه يمتلك الكركديه فوائد عديدة منها: يخلص من المشاكل الهضمية؛ كالإمساك والإسهال، ويقلّل من غازات الجهاز الهضمي. يعالج مشاكل ضغط الدم المرتفع، وذلك حسب حرارته، ولذلك ينصح أصحاب ضغط الدم المرتفع بتناوله بشكل دائم، للحصول على ضغط دم معتدل، والوقاية من الجلطات الحادة،
كيم جيسو (مغنية وممثلة كورية)

كيم جيسو (مغنية وممثلة كورية)

من هي كيم جيسو؟ كيم جيسو (Kim Ji Soo)، هي مغنية وممثلة كورية شهيرة، وهي من مواليد مدينة كونبو التي تقع في مقاطعة غيونغي، في كوريا الجنوبية ، بتاريخ 3 يناير من عام 1995، وتبلغ من العمر 27 عاماً في وقتنا الحالي. كيف يكتب اسم الفنانة كيم جيسو باللغة الكورية؟ يكتب اسم الفنانة كيم جيسو باللغة الكورية بالشكل التالي (지수). ما هو برج الفنانة كيم جيسو؟ بناء على تاريخ ميلاد الفنانة كيم جيسو، فإن برجها هو برج الجدي . ما هي ديانة الفنانة كيم جيسو؟ تتبع الفنانة كيم جيسو الديانة المسيحية. ما هي اللغات التي
طريقة تجفيف الفواكه

طريقة تجفيف الفواكه

الفواكه المجففة تنتج الفواكه المجففة عن طريق استخراج غالبية المحتوى المائي من الفاكهة مع المحافظة قدر الإمكان على قيمتها الغذائية وطعمها اللذيذ، بحيث تتقلص الثمرة بعد هذه العملية وتصبح أكثر غنىً بالطاقة، ويُعتبر الزبيب من أكثر أنواع الفاكهة المجففة شيوعاً، يليه التمر ، والخوخ، والتين ، والمشمش. ويمكن الحفاظ على الفواكه المجففة لفترة أطول بكثير من الفواكه الطازجة؛ بحيث تكون وجبة خفيفة في متناول اليد دائماً. طرق تجفيف الفواكه يُعتبر التجفيف من أقدم الطرق المتبعة للمحافظة على الفواكه فترة طويلة،
ما هو حق اللجوء السياسي

ما هو حق اللجوء السياسي

تعريف حق اللجوء السياسي يعرّف اللجوء السياسي وفقاً للقانون الدولي على أنّه الحماية التي توفرها الدولة لمواطن أجنبي ضد دولته الأصلية، ولا يعتبر هذا الحق إجبارياً لتحقيقه في حالة المطالبة به، أي أنّ للدولة الحق في الموافقة عليه أو رفضه، كما يعرف على أنّه قانون دولي يمنح الملجأ المؤقت للجناة السياسيين من قبل الدولة داخل أراضيها خاصةً في السفارة الأجنبية، كما أطلق هذا المصطلح قديماً على المكان الآمن الذي توفره الكنيسة المسيحية للمجرمين والخارجين عن القانون . أقسام اللجوء السياسي ينقسم حق اللجوء
أفضل خلطة لتبييض الوجه

أفضل خلطة لتبييض الوجه

تبييض الوجه ترغب أغلب السّيدات والفتيات بالحصول على بشرةٍ بيضاء فاتحة كالثّلج فيلجأنّ إلى البحث عن الطّرق المختلفة كشراء منتجات التّبييض، أو تحضير الوصفات المنزليّة السّهلة، أو باتباع بعض الخطوات الرّوتينية وبعض النّصائح البسيطة للحصول على البشرة البيضاء الصّافية، والتّي ستحقّق النّتائج الفعّالة في الحصول على البشرة البيضاء الرّائعة. خلطات طبيعيّة لتبييض الوجه عصير اللّيمون لتفتيح لون البشرة، فهو يحتوي على فيتامين C ومضادّات الأكسدة الفعّالة لبشرةٍ صحيّةٍ، بالإضافة لقدرته على إزالة طبقات الجلد
مراحل تطور المصباح الكهربائي

مراحل تطور المصباح الكهربائي

مراحل تطور المصباح الكهربائي على الرغم من أن توماس إديسون يُنسب إليه الفضل عادةً باعتباره مخترع المصباح الكهربائي، ولكن في الحقيقة لم يكن الوحيد الذي ساهم في تطوير هذه التكنولوجيا الثورية، حيث يُنسب أيضًا العديد من المخترعين والمهندسين والعلماء البارزين الآخرين من جميع أنحاء العالم إلى عملهم مع البطاريات الكهربائية والمصابيح وإنشاء المصابيح المتوهجة الأولى، وفيما يأتي مراحل تطور المصباح الكهربائي : المراحل المبكرة لاختراع المصباح الكهربائي فيما يأتي المراحل المبكرة لاختراع المصباح الكهربائي:
فوائد زيت اللوز

فوائد زيت اللوز

يعدّ اللوز نوعاً من أنواع المكسّرات التي تحتوي على فائدة كبيرة جدًا، وينتشر اللوز في جميع أنحاء العالم ويزرع بنسب كبيرة في بلاد الشام وتركيا. يتميّز اللوز بأزهاره الرائعة، ويزهر نبات اللوز في بداية فصل الربيع. يوجد نوعان من اللوز منها ما هو حلو المذاق، ومنها ما هو ذو طعم مّر غير مستساغ. يستخدم اللوز كمكسّرات، كما يستخدم للزينة في المأكولات، ويستخرج منه الزيت، ويتمّ استخراج الزيت من كلا النوعين: الحلو، والمر. يعدّ زيت اللوز من الزيوت ذات الرائحة العطرة (العطريّة)، وهو ذو لون أصفر فاتح. زيت