طريقة بان كيك لذيذ

طريقة بان كيك لذيذ

كرة البان كيك بالشوكولاتة

المكوَنات

  • كوبان من اللبن الخاثر.
  • ربع كوب من بودرة الكاكاو السادة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من السكر الناعم الحبيبات.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة.
  • ملعقة صغيرة من كلٍ من: الفانيلا السائلة، بيكربونات الصودا والبيكنج باودر.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • أربع بيضات كبيرات مفصولات الصفار عن البياض.
  • كوب وثلاثة أرباع الكوب من الطحين.

مكونات الحشو:

  • القليل من الشوكولاتة المقطعة.

للتقديم:

  • القليل من كلٍ من:
    • صلصة الشوكولاتة.
    • السكر الناعم البودرة.

طريقة التحضير

  • إحضار المقلاة الخاصة لخبز كرات البان كيك ووضع المقلاة على درجة حرارة متوسطة.
  • نخل كلٍ من: بودرة الكاكاو ، البيكنج باودر، بيكربونات الصودا، الملح والطحين على قطعة من ورق الزبدة.
  • تثبيت المضرب الشبكي ثمّ وضع بياض البيض في وعاء الخلاط وتشغيل الخلاّط على السرعة المتوسطة إلى أن يتضاعف حجم بياض البيض ويصبح متماسكاً وهش القوام.
  • وضع بياض البيض في طبق عميق ووضعه جانباً ثمَّ إضافة كلٍ من: صفار البيض، السكر، الزيت، اللبن والفانيلا وتشغيل الخلاّط على سرعة متوسطة لعدة ثوانٍ.
  • إضافة خليط الطحين والكاكاو وتشغيل الخلاّط على سرعة متوسطة إلى أن يصبح الخليط متجانساً.
  • إضافة نصف كمية خليط الكاكاو على بياض البيض في الطبق وتقليبه باستعمال ملعقة بلاستيكية عريضة إلى أن يصبح الخيط متجانساً قليلاً ثمَّ إضافة الكمية المتبقية من خليط الكاكاو وتقليبه بخفة إلى أن يختفي البياض دون التقليب كثيراً.
  • وضع كمية قليلة من خليط البان كيك في قدر خاص بعمل البان كيك.
  • سكب كمية قليلة من خليط البان كيك في أنصاف الكرات في القالب ثمَّ الانتظار لعدة ثوانٍ، ثمَّ وضع قطعة من الشوكولاتة في كل كرة والانتظار قليلاً إلى أن يصبح قاع كرات البان كيك متماسك.
  • قلب كرات البان كيك باستعمال عود خشبي كبير بخفة على الجهة الثانية والانتظار قليلاً إلى أن يصبح القاع متماسكاً ثمَّ قلبها على الجهة الثانية مع الاستمرار في التقليب عدة مرات إلى أن يتم نضج الكرات.
  • وضع كرات البان كيك في طبق للتقديم وتزيينها بصلصة الشوكولاتة والسكر ثمَّ تقديمها دافئة.

بان كيك مع شراب القيقب

مدَة التحضير عشر دقائق
مدَة الطهي خمس عشرة دقيقة
تكفي لِ أربعة أشخاص

المكوَّنات

  • كوبان من الطحين.
  • كوب من الحليب .
  • ثلاث بيضات مفصولات البياض عن الصفار.
  • ست ملاعق من الزبدة المُذابة.
  • ملعقتان من البيكنج بودر.
  • ملعقة صغيرة من كلٍ من: الفانيلا، بشر البرتقال والملح.
  • القليل من رذاذ الطهي.
للتقديم: 
  • شراب القيقب.

طريقة التحضير

  • وضع كلٍ من: الملح، الطحين والبيكنج باودر في قدر وخلط المكونات معاً.
  • وضع كلٍ من: صفار البيض، الحليب، بشر البرتقال، الزبدة المذابة والفانيلا في قدر آخر وخلط المكونات جيداً.
  • خلط بياض البيض في قدر متوسط الحجم إلى أن يتم تشكيل رؤوس لينة.
  • وضع جميع المكونات الجافة معاً مع خليط صفار البيض وخلط المكونات.
  • إضافة بياض البيض مع الاستمرار في التقليب مع مراعاة أنه يجب ترك الخليط متكتلاً قليلاً.
  • تسخين مقلاة كبيرة على درجة حرارة متوسطة ثمَّ رش رذاذ الطهي وصب ربع كوب من خليط البان كيك وتحميره على الجهتين ثمَّ تقديمه ساخناً مع شراب القيقب.

بان كيك بصوص الهيل

مدّة التحضير 10 دقائق
مدّة الطبخ 20 دقيقة
تكفي لـ 6 أشخاص

المكوّنات

  • نصف كوب من الشوفان.
  • كوب ونصف من اللبن الرائب.
  • نصف كوب من الدقيق.
  • بيضتان .
  • نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • ملعقتان صغيرتان من البيكنج صودا.
  • رشة ملح.
  • زيت.
  • ملعقة كبيرة من الحليب المحلى المكثف خالي الدسم، لدهن الصينية.

مكوّنات الصلصة:

  • علبة من الحليب المحلى المكثف خالي من الدسم.
  • ملعقتان كبيرتان من بودرة القهوة الفورية.
  • ملعقة كبيرة من بودرة الهيل.
  • نصف ملعقة كبيرة من الزبدة.

طريقة التحضير

  • خفق جميع مقادير البان كيك.
  • صب الخليط على صينية البان كيك.
  • طبخ البان كيك لمدّة دقيقتين على كل جهة حتّى يصبح اللون ذهبياً.
  • وضع جميع مكوّنات الصلصة بطنجرة وطبخها على النار المتوسطة حتّى تذوب المكوّنات وتصبح ناعمة.
  • تقديم البان كيك مع الصلصة.

بان كيك بقطع الشوكولاتة الصغيرة والموز

مدّة تجهيز المكوّنات 10 دقائق
مدّة الطهي 10 دقائق
تكفي لِـ شخصين

المكونات

  • كوب من الكاجو النيء.
  • نصف كوب من الموز المهروس.
  • نصف ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
  • بيضتان كبيرتان.
  • ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيلا .
  • القليل من رذاذ الزيت للقلي.
  • ربع كوب من قطع الشوكولاتة الصغيرة.

طريقة التحضير

  • وضع الكاجو في وعاء محضرة الطعام وضرب الكاجو جيدًا وطحنه.
  • إضافة البيكنج صودا والخفق جيدًا ثمّ إضافة الفانيلا والموز والبيض والخفق جيدًا حتى يصبح المزيج ناعمًا.
  • إضافة قطع الشوكولاتة الصغيرة إلى الخليط والتحريك يدويًا.
  • وضع الزيت في مقلاة ورفعها على نار متوسطة حتى يسخن الزيت وغرف المزيج وسكبه في المقلاة "مقدار ملعقة كبيرة في كل مرة".
  • تقليب البان كيك في المقلاة حتى تتشكل فيه الفقاعات وطهيها على الجانب الآخر مدّة دقيقة.
  • تقديم البان كيك مع شراب القيقب.
مزيد من المشاركات
صفات المرأة الصالحة في الإسلام

صفات المرأة الصالحة في الإسلام

المرأة الصالحة خلق الله تعالى الذكر والأنثى لتُقام الحياة على هذه الأرض، وجعل فيها من القوانين والتشريعات ما تحقّق لهما السعادة والخير، لذا فعلاقة الرجل بالأنثى إنّما هي علاقةٌ تكامليةٌ تعاونيةٌ، يقوم كلّ واحدٍ منهما بواجباته في عبادة الله وطاعته، ومن منطلق هذه العلاقة فإنّ الرجل يسعى دائماً للارتباط بذات الخلق الحسن، والسيرة الصالحة لتسير حياتهما بسعادةٍ بعيداً عن المتاعب والصعاب، والمرأة المسلمة الصالحة تتصف بالعديد من السمات التي تميزها عن غيرها من النساء، وسنذكر في هذا المقال أفضل تلك
مملكة سوازيلاند

مملكة سوازيلاند

مملكة سوازيلاند تعتبر مملكة سوازيلاند أو كما يطلق عليها أحياناً اسم كانجواني، واحدة من أصغر الدول في القارة الإفريقية، حيث تبلغ مساحتها حوالي 17364 كيلومتر مربع، حيث تحد جمهورية جنوب أفريقيا من ثلاث جهات، وهي الشمال، والجنوب بالإضافة إلى الغرب، وموزمبيق من الجهة الشرقية، وتقسم المملكة إلى أربع مقاطعات وهي: مقاطعة هوهو، لوبومبو، منزيني بالإضافة إلى شيزلويني، كما أن لها عاصمتين، إحداهما مقر العائلة الحاكمة وهي لومبامبا، بالإضافة إلى العاصمة الإدارية وهي مبابان. حيث ترجع آثار هذه المملكة إلى
التخلص من أبو بريص

التخلص من أبو بريص

أبو بريص الوزغ أو أبو بريص من الزواحف من فصيلة السحالي سريعة الحركة، ويعيش في المناطق الدافئة لذلك نراه في معظم مناطق العالم وخاصةً الجزيرة العربيّة، والمناطق الدافئة من قارة أوروبا وقارة أمريكا وأستراليا والجزر الاستوائية، ونظراً إلى أنّ أنواعه تصل إلى أكثر من سبعمئة نوع فيمكن إيجاده في المناطق الصحراويّة الرملية الحارة والجافة، وهناك بعض الأنواع تعيش في السهول الجافة العشبيّة، والبعض في أعالي الجبال أو الغابات الاستوائيّة المطيرة. وتنقسم أنواع الوزغ إلى قسمين البعض يمتلك الأجفان والبعض الآخر
طريقة تنظيف النحاس من الكلس

طريقة تنظيف النحاس من الكلس

طريقة تنظيف النحاس من الكلس يمكن تنظيف الأواني والأدوات النحاسية في حال تعرضّها للتكلس من خلال عدد من الطرق المنزلية البسيطة، ونُدرج في ما يأتي مجموعة من هذه الطرق: التنظيف باستخدام الملح والخل يمكن تنظيف النحاس من الكلس بالملح والخل من خلال الخطوات البسيطة الآتية: مزج كمية بسيطة من الملح مع كمية مساوية لها من الخل لحين الحصول على خليط متجانس. البدء بفرك الأواني أو الأدوات النحاسية بخليط الملح والخل، بحيث يُغطي الخليط كافة الأسطح الظاهرة والمتكلسة. ترك الخليط على الآنية النحاسية لمدة 15 دقيقة
حكم التيمم من الجنابة في البرد

حكم التيمم من الجنابة في البرد

حكم التيمّم من الجنابة في البرد يجب على المسلم إذا أصابته جنابةً وأراد الصلاة أن يغتسل بالماء، فإن عجز عن استخدام الماء إمّا لفقدانه أو لكون استعماله يُسبّب ضرراً له، أو للبرودة الشديدة مع عدم وجود ما يُمكّنه أن يسخن الماء به، فإنّه يعدل حينها عن الاغتسال بالماء إلى التيمّم بالتراب، فقد دلّت آيات القرآن الكريم على جواز التيمّم لمن خشي أن يُؤدّي اغتساله بالماء إلى موته أو زيادة مرضٍ عنده أو تأخر شفائه منه، وقد أخبر الإمام ابن حجر -رحمه الله- عن جواز التيمّم لمن خشي على نفسه الهلاك إذا استخدم
شعر إسلامي

شعر إسلامي

قصيدة لي حبيب أزور في الخلوات يقول الحلاج في حب الله: لي حَبيبٌ أَزورُ في الخَلَواتِ حاضِرٌ غائِبٌ عَنِ اللَحَظاتِ ما تَراني أُصغي إِلَيهِ بِسِرّي كَي أَعي ما يَقولُ مِن كَلِماتِ كَلَماتٍ مِن غَيرِ شَكلٍ وَلا نَق طٍ وَلا مِثلِ نَغمَةِ الأَصواتِ فَكَأَنّي مُخاطِبٌ كُنتُ إِيّا هُ عَلى خاطِري بِذاتي لِذاتي حاضِرٌ غائِبٌ قَريبٌ بَعيدٌ وَهوَ لَم تَحوِهِ رُسومُ الصِفاتِ هُوَ أَدنى مِنَ الضَميرِ إِلى الوَه مِ وَأَخفى مِن لائِحِ الخَطَراتِ قصيدة ولد الهدى فالكائنات ضياء يقول أحمد شوقي في الرسول محمد
ما هي الحكومة الائتلافية

ما هي الحكومة الائتلافية

الحكومة الائتلافية إنّ الحكومة الائتلافية هي عبارة عن حكومة مشكلة من حزبين سياسيين أو أكثر، تجمعهم مصالح سياسية أو رؤى فكريّة متقاربة، ويمكن أن يكون تحالف تلك الأحزاب ناتج عن وضع أملاه السياق السياسي، على الرغم من الاختلاف الجذري بين الشركاء في المرجعيّة الفكرية، وفي هذه الحالة عادةً ما يخضع التشكيل الحكومي لمجموعة من المفاوضات الشائكة والعسيرة، ويتم من خلالها تقديم مجموعة من التنازلات قد تكون مؤلمة في بعضها. تداعيات ودواعي تشكيل الحكومة الائتلافية دواعي تشكيل الحكومة الائتلافية يتفق العديد من
بحث عن الديمقراطية الاجتماعية

بحث عن الديمقراطية الاجتماعية

الديمقراطية الاجتماعية الديمقراطية   الاجتماعية هي أيديولوجية سياسية تدعو الدولة إلى توفير الحقوق الاقتصادية والاجتماعية اللازمة لأفراد المجتمع، وتعمل على زيادة تنظيم الدولة لوسائل الإنتاج، كما ساهمت الديمقراطية الاجتماعية في الانتقال من الرأسمالية إلى الإشتراكية باستخدام العمليات السياسية، وتعزيز الحقوق الاجتماعية كحقوق التعليم، والرعاية الصحية، والأجور العادلة، والسكن، والعمالة المنتجة. الهدف من الديمقراطية الاجتماعية تهدف الديمقراطية الاجتماعية إلى إصلاح الرأسمالية، إذ تدعم الديمقراطية