طريقة اللحمة بالبصل

طريقة اللحمة بالبصل

طريقة اللحمة بالبصل

تدخل اللحمة في عمل العديد من المأكولات، وتمتاز بسهولة وسرعة تحضيرها، بالإضافة إلى طعمها اللذيذ والطيب، وتتمّ إضافة الكثير من الإضافات عليها مثل: البصل، والثوم، والبطاطا وأنواع مختلفة من الخضروات والتوابل، وتعتبر من الأغذية المفيدة بشكلٍ كبير لصحة الإنسان، فهي تحتوي على البروتينات والدهون التي يحتاجها الجسم، ولكن في حالة كنا نعاني من السمنة الزائدة فمن الأفضل تجنّب تناولها بكثرة، وسنتعرّف في هذا المقال على كيفيّة تحضير اللحمة بالبصل.

المكوّنات

  • كيلو من اللحم.
  • صلصة حبات من البصل.
  • ثلاثة فصوص من الثوم المهروس.
  • كمية من السمنة.
  • ملح حسب الرغبة.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكمّون.
  • ملعقة صغيرة من بهار الخاص باللحم.
  • ملعقة صغيرة من بهار الطبيخ.
  • ملعقة صغيرة من القرنقل.
  • نصف ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.

طريقة التحضير

  • نغسل اللحم بشكل جيد، ونزيل منه الدهون، ونقطّعه إلى قطع صغيرة الحجم، ونصفيه من الماء.
  • نحضر مقلاة متوسّطة الحجم، ونضع بداخلها السمنة ونذيبها، ونضع بداخلها اللحمة، وعندما يتغيّر لونها نضيف البصل المفروم.
  • نقلب البصل واللحمة بشكلٍ جيّد مع بعضها البعض، ومن ثم نضيف البصل المهروس، مع الاستمرار في التقليب.
  • نضيف القليل من الماء على اللحمة بشكلٍ تدريجيّ حتى تصبح اللحمة مشدودة ومسلوقة.
  • نضيف الفلفل الأسود، والملح، والبهارات، والكزبرة، والبابريكا، واللحمة مع التقليب المستمر حتى تنضج، وهكذا تصبح جاهزة للتقديم.

اللحمة والبصل والبطاطا

المكوّنات

  • نصف كيلو من اللحمة.
  • حبتان من البصل.
  • كمية من عصير البندورة.
  • ثلاث حبات من البطاطا.
  • ملح حسب الرغبة.
  • ملعقة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة من بهار اللحمة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
  • نصف ملعقة كبيرة من الكزبرة.
  • ثلاثة فصوص من الثوم المهروس.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
  • ملعقتان من الزيت النباتي.

طريقة التحضير

  • نغسل اللحم بشكلٍ جيد.
  • نضع على اللحم الزيت والسمنة والبصل، ونقلب كافة المكونات جيداً.
  • نضيف الماء بشكلٍ تدريجي على اللحمة، وعندما تستوي نضيف عليها عصير البندورة والبطاطا والبصل ومكعب من الماجي.
  • نضيف الفلفل الأسود، والكمون، والكزبرة، والبهارات المختلفة، ونبقيها على النار لمدة خمس عشرة دقيقة.
  • نضع البصل والبطاطا واللحمة في وعاء لائق للتقديم، وبجانبه الأرز الأبيض والبقدونس، ومن الممكن أن نضيف بجانبها بعضاً من الخضار المسلوقة، أو المشوية، مثل: الكوسا والجزر، وفي حالة كنا نريد الأكلة حارة نضيف قطعاً من الفلفل الأخضر الحارّ.
مزيد من المشاركات
أبو موسى الأشعري

أبو موسى الأشعري

أبو موسى الأشعري هو عبد الله بن قيس بن حضّار بن حرب، وُلد في اليمن، إمامٌ كبير وصاحبٌ لرسول الله صلى الله عليه وسلم، وقد ذهب أبو موسى إلى مكّة وحالف سعيد بن العاص وأسلم هناك بين يديّ رسول الله، ثمّ هاجر إلى أرض الحبشة، ووفقاً لبعض الروايات فقد عاد إلى بلده ليدعو إلى الله. واشتهر الأشعريّ باتخاذه التجارة عملاً، وحسن المعاملة. مناقب أبي موسى الأشعري رزقه الله صوتاً عذباً وذكر الرسول صلى الله عليه وسلم وفقاً لرواية أبي بردة عن أبي موسى الأشعري أنّه يعرف أصوات رفقة الأشعريين بالقرآن عندما يدخلون
تعريف المنطق الصوري

تعريف المنطق الصوري

ماهية المنطق الصوري إن المنطق الصوري هو النوع الأساسي في المنطق، وهو أدم الأنواع، ترجع نشأته إلى الفلسفة اليونانية، وأساس علم المنطق هو المنطق الصوري، فيعد بمثابة إرهاصات لباقي أنواع المنطق، وتشير كلمة المنطق "Logic" لغةً إلى النطق، وجذرها الفعل نطق. ويقسم النطق في اللغة العربية إلى نوعين، الأول هو النطق الذي يصرح به الإنسان إلى إنسان آخر، أما النوع الثاني فهو المنطق الداخلي الذي تخاطب الذات نفسها من خلاله، ويطلق عليه التفكير، فالمنطق هو إدراك المعاني عقليًا، وبالتالي يكون الإنسان على وعي بما
كيفية تلميع الذهب

كيفية تلميع الذهب

طرق تلميع الذهب تلميعه بالماء العادي وسائل الجلي من الممكن تلميع الذهب بالماء العادي وسائل الجلي من خلال اتباع الخطوات الآتية: ملء كوبين من الماء الدافئ في وعاء. إضافة بضع قطرات من سائل الجلي. إسقاط القطع الذهبية في وعاء الماء الدافئ والصابون ، وتركها منقوعة لمدة 15 دقيقة. تنظيف الذهب من الأوساخ. إزالة قطعة الذهب من المحلول، وفركها باستخدام فرشاة أسنان ناعمة الشعيرات، وذلك لإزالة الأوساخ العالقة في الحواف. غسل الذهب بالماء الدافئ، وإزالة آثار الصابون من الذهب. تجفيف الذهب بقطعة من القماش
كيفية استخدام بديل الزيت

كيفية استخدام بديل الزيت

بديل الزيت يتعرّض الشعر للعديد من العوامل التي تؤدّي به إلى الجفاف، كالتقلبات الجويّة، والتعرّض المستمر للتعاملات الحرارية المتمثّلة بمجفف الشعر، والفير، والسيراميك، بالإضافة لعامل أساسي ومهم وهو سوء التغذية، وفقر الغذاء المتناول بالعناصر التي يحتاج إليها الشعر ليصبح قويّاً، وكثيفاً، كالزنك، والحديد، والمنغنيز، ناهيك عن الاستخدام المتكرّر للصبغات الكيميائيّة التي تجفف الشعر، وتتركه متقصفاً، خصوصاً إن تم استخدامها على فترات بسيطة جداً لا تتعدى الشهر، ومن نوعيّات رخيصة، وغير آمنة ,دائماً يكون
شعر حزين قصير

شعر حزين قصير

الحزن يعبر الشعر عما بداخلنا من مشاعر وأحاسيس، وأحيانًا نقوم بالبحث عن شعر حزين وقصير يعبر عما في القلب؛ وذلك لأن الشعر يصف الخبرات بكلمات معبرة، وفي هذا المقال سنذكر بعض الأبيات التي تعبر عن الحزن. شعر حزين قصير ألم يان الأوان بعد؟ حزن ابتعد عنّي ودع جرحي يزل همّي وإنّي بك يا حزني غير العذاب لا أجني أيا حزن مالك منّي؟ ألا ترى الذي بي يكفيني تعبت من كثرة التمنّي، ولست أنت بحائلٍ عنّي أيا حزن لا تسئ ظنّي، فأنت في غنىً عنّي فلي من الآلام ما يبكي، ولي من الجروح ما يدمي ألا يا حزن أتعتقد أنّني منك
إمارات رزق (ممثلة سورية)

إمارات رزق (ممثلة سورية)

الممثلة السورية إمارات رزق إمارات رزق هي فنانة سورية شهيرة، من مواليد 16 سبتمبر من العام 1985 في مدينة درعا ، واسمها الكامل هو إمارات محمد خير عبد الله السعدي، وقد شاركت في العديد من الأعمال الفنيّة المهمة في التلفزيون. حياة إمارات رزق الشخصية وأسرتها وعن أهم محطات حياة الفنانة إمارات رزق: وُلدت الممثلة إمارات رزق في درعا، في قرية كفر الشمس في سوريا، وأطلق عليها والدها اسم إمارات، والذي يعد كناية عن مكان عمله في دولة الإمارات العربية المتحدة. تزوجت إمارات رزق خلال حياتها مرتين؛ حيث كان زواجها
عناصر الذكاء الانفعالي

عناصر الذكاء الانفعالي

الذكاء الانفعالي الذكاء الانفعالي هو قدرة الشخص على إظهار عواطفه وانفعالاته الذاتية بصورة حسنة، وإظهارها كما يشعر بها تماماً، وإدارة علاقاته بالآخرين على أكمل وجه، وذلك بإعطاء كل شخص حقّه من المشاعر والعواطف، وإدارتها بشكلٍ سليم مع الناس. عرّف المحلل النفسي بارون الذكاء الانفعالي بأنّه مجموعة المهارات الانفعالية، والاجتماعية التي تحدد قدرتنا في فهم ذاتنا ومكنوناتنا، والقدرة على التعبير عنها كما هي، بالإضافة للتأقلم مع المتطلبات والضغوط التي تواجنا في حياتنا اليومية. عناصر الذكاء الانفعالي
ضعف نبضات الجنين

ضعف نبضات الجنين

ضعف نبضات الجنين يبدأ قلب الجنين بالنبض أثناء المرحلة الأولى من فترة الحمل، وتحديداً في الأسبوع الخامس منه، ويمكن التأكد من وجود نبض للجنين عن طريق استعمال الدوبلر؛ وهي أجهزة تعمل بالموجات فوق الصوتية، وعادةً لا تتجاوز نبضات قلب الجنين مئة نبضة في الدقيقة في بداية الأمر، ثم تزيد لتصل إلى ما يقارب 195 نبضة في الدقيقة خلال الأسبوع التاسع من الحمل، وتستقر النبضات بعدها لتصبح ضمن المعدل الطبيعي وتتراوح ما بين 120-160 نبضة في الدقيقة. لسماع نبضات الجنين أهمية كبرى؛ لأنها المؤشر الأهم على صحة الجنين