طريقة اللحمة بالبصل

طريقة اللحمة بالبصل

طريقة اللحمة بالبصل

تدخل اللحمة في عمل العديد من المأكولات، وتمتاز بسهولة وسرعة تحضيرها، بالإضافة إلى طعمها اللذيذ والطيب، وتتمّ إضافة الكثير من الإضافات عليها مثل: البصل، والثوم، والبطاطا وأنواع مختلفة من الخضروات والتوابل، وتعتبر من الأغذية المفيدة بشكلٍ كبير لصحة الإنسان، فهي تحتوي على البروتينات والدهون التي يحتاجها الجسم، ولكن في حالة كنا نعاني من السمنة الزائدة فمن الأفضل تجنّب تناولها بكثرة، وسنتعرّف في هذا المقال على كيفيّة تحضير اللحمة بالبصل.

المكوّنات

  • كيلو من اللحم.
  • صلصة حبات من البصل.
  • ثلاثة فصوص من الثوم المهروس.
  • كمية من السمنة.
  • ملح حسب الرغبة.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكمّون.
  • ملعقة صغيرة من بهار الخاص باللحم.
  • ملعقة صغيرة من بهار الطبيخ.
  • ملعقة صغيرة من القرنقل.
  • نصف ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.

طريقة التحضير

  • نغسل اللحم بشكل جيد، ونزيل منه الدهون، ونقطّعه إلى قطع صغيرة الحجم، ونصفيه من الماء.
  • نحضر مقلاة متوسّطة الحجم، ونضع بداخلها السمنة ونذيبها، ونضع بداخلها اللحمة، وعندما يتغيّر لونها نضيف البصل المفروم.
  • نقلب البصل واللحمة بشكلٍ جيّد مع بعضها البعض، ومن ثم نضيف البصل المهروس، مع الاستمرار في التقليب.
  • نضيف القليل من الماء على اللحمة بشكلٍ تدريجيّ حتى تصبح اللحمة مشدودة ومسلوقة.
  • نضيف الفلفل الأسود، والملح، والبهارات، والكزبرة، والبابريكا، واللحمة مع التقليب المستمر حتى تنضج، وهكذا تصبح جاهزة للتقديم.

اللحمة والبصل والبطاطا

المكوّنات

  • نصف كيلو من اللحمة.
  • حبتان من البصل.
  • كمية من عصير البندورة.
  • ثلاث حبات من البطاطا.
  • ملح حسب الرغبة.
  • ملعقة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة من بهار اللحمة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
  • نصف ملعقة كبيرة من الكزبرة.
  • ثلاثة فصوص من الثوم المهروس.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
  • ملعقتان من الزيت النباتي.

طريقة التحضير

  • نغسل اللحم بشكلٍ جيد.
  • نضع على اللحم الزيت والسمنة والبصل، ونقلب كافة المكونات جيداً.
  • نضيف الماء بشكلٍ تدريجي على اللحمة، وعندما تستوي نضيف عليها عصير البندورة والبطاطا والبصل ومكعب من الماجي.
  • نضيف الفلفل الأسود، والكمون، والكزبرة، والبهارات المختلفة، ونبقيها على النار لمدة خمس عشرة دقيقة.
  • نضع البصل والبطاطا واللحمة في وعاء لائق للتقديم، وبجانبه الأرز الأبيض والبقدونس، ومن الممكن أن نضيف بجانبها بعضاً من الخضار المسلوقة، أو المشوية، مثل: الكوسا والجزر، وفي حالة كنا نريد الأكلة حارة نضيف قطعاً من الفلفل الأخضر الحارّ.
مزيد من المشاركات
مكونات الحاسب الآلي

مكونات الحاسب الآلي

الحاسب الآلي يعرف الحاسب الآلي بأنّه جهاز إلكتروني آلي يعمل على استقبال كافة المعلومات والبيانات المدخلة إليه ومعالجتها إلى بيانات ذات قيمة، كما يعمل على تخزينها في وسائط التخزين المتنوعة والمحددة، ويطلق عليه اسم كومبيوتر، أو منظم، أو حاسوب، والحاسب الآلي على عدة أنواع، منها: حاسب الإطار الرئيسي، والحاسب الشخصي، والحاسب المركزي، والحاسب المحمول، والحاسب السوبر، والحاسب المدمج، والحاسب الكفي، والحاسب العادي. مكونات الحاسب الآلي يتكون الحاسب الآلي من مكونان، هما: المكونات المادية تعرف المكونات
أبو معشر البلخي (عالم رياضيات عباسي)

أبو معشر البلخي (عالم رياضيات عباسي)

نبذة عن أبو معشر البلخي يعدٌّ أبو معشر البلخي أحد أشهر علماء الرياضيات ، والفلك المسلمين في التاريخ الإسلامي، وقد عُرف عند الغرب باسم: ألبوماسار، وباللغة الإنجليزية باسم: "Albumaser"، وهي صيغة محرفة من اسمه الأصلي "أبو معشر"، تُرجمت الكثير من أعماله إلى اللغة اللاتينية، واشتهر في أوروبا في علم الفلك، كما ألَّف الكثير من المؤلفات في الرياضيات، والفلك، وأحوال المناخ وغيرها. نبذة عن حياة أبي معشر البلخي ولد أبو معشر جعفر بن محمد بن عمر البلخي في عام 787م تقريبًا في مدينة بلخ والتي تقع حاليا في
تأثير السكر على الجنين

تأثير السكر على الجنين

مرض السكر ينتج مرض السكر نتيجةَ خلل في إفراز هرمون الإنسولين في الجسم الذي يعمل على تنظيمِ نسبة السكر في الدم، عن طريق تحويل السكر إلى طاقة، مما يمكّن الخلايا من امتصاصه، وأي يخلل يحدث في إفراز هذا الهرمون يؤدّي إلى الإصابة بأيّ نمط من أنماط السكر المعروفة. وقد يكون هذا المرض عارضاً نتيجةَ تغيّر يطرأ على الجسم مثل سكر الحمل الذي تصاب به المرأة الحامل ثم تشفى منه بعد الولادة، وقد يكون دائماً، كمرض السكر الوراثيّ، أو الذي يحدثُ نتيجةَ خللٍ دائم في عمل البنكرياس، وهذا النوع لا يمكن الشفاء منه،
فوائد زيت العود للشعر

فوائد زيت العود للشعر

زيت العود زيت العود هو زيت يتم استخراجه من خشب شجرة العود، وهي شجرة ذات خضرة دائمة، تبلغ من الطول ما يقارب العشرين متراً، ويتم الحصول على الزيت من خشبها المصاب الذي يكون عمره متراوحاً بين السبعين والمئة وخمسين عاماً عن طريق عملية تسمى بعملية التقطير، وهو يتميز برائحته الطيبة والثابتة على الجلد والملابس، ولزيت العود فوائد علاجية سنعرفكم عليها في هذا المقال. فوائد زيت العود للشعر إنبات شعر الرأس وجعله كثيفاً بطريقة ملحوظة. إضفاء اللّمعان على الشعر وجعله جذاباً. جعل الشعر منساباً ناعماً خاصة إذا
ما هي عاصمة إيرلندا

ما هي عاصمة إيرلندا

إيرلندا إيرلندا (بالإنجليزيّة: Ireland)؛ هي دولة تقع في الجهة الشماليّة الغربيّة من قارة أوروبا ، وتُعرَف رسميّاً باسم جمهوريّة إيرلندا، وتُشكّل مساحتها ما يعادل خمسة أسداس الجزيرة الموجودة عليها، والتي تعتبر واحدة من الجُزر البريطانيّة، ويُطلق على إيرلندا مسمى جزيرة الزمرد؛ بسبب جمال أراضيها الريفيّة، أمّا سُدس المساحة الجغرافيّة المتبقيّة من الجزيرة فتُوجَد عليها إيرلندا الشماليّة التابعة للمملكة المتحدة . حصلت جمهوريّة إيرلندا على استقلالها عن بريطانيا في عام 1921م، وتعتبر عملة اليورو
فوائد الكرياتين للاعب كمال الأجسام

فوائد الكرياتين للاعب كمال الأجسام

فوائد الكرياتين للاعب كمال الأجسام احتمالية فعاليته (Possibly Effective for) المساعدة على تعزيز الأداء الرياضي يُساعد الكرياتينُ الجسمَ على إنتاج المزيد من الطاقة، الأمر الذي يُعين الرياضيين على بذل جهدٍ أكبر وتحقيق نتائج أفضل، حيث يمكن أن يُساعد استهلاك الكرياتين على تعزيز أداء بعض أنواع التمارين عند بعض الأشخاص. فقد أشارت مراجعةٌ شملت 22 دراسة، ونُشرَت في مجلة The Journal of Strength & Conditioning Research عام 2003 إلى أنّ استهلاك مكمّلات الكرياتين مع ممارسة تمارين المقاومة أظهر فعاليّةً
ماسك لإزالة الحبوب الصغيرة

ماسك لإزالة الحبوب الصغيرة

ماسك الأسبرين يحتوي الأسبرين على مكونات تُحارب التهيّج، وتُقلّل التوّرم الناتج عن الحبوب، وتفتّح المسامات، كما أنّها تسحب الرطوبة من البشرة، ويُستخدَم ماسك الأسبرين للتخلّص من الحبوب أينما كانت على الجسم، والطريقة هي: المكونات: خمس إلى سبع أقراص من الأسبرين. مقدار من الماء المُقطَّر كافٍ للحصول على مزيج متجانس. ملعقة صغيرة من العسل الطبيعي. طريقة التحضير: تُطحَن أقراص الأسبرين باستخدام الهاون. يُضاف الماء المُقطَّر للأسبرين المطحون ويُحرَّك للحصول على مزيجٍ متجانس. تُضاف ملعقة صغيرة من العسل،
خصائص شعر الطبيعة

خصائص شعر الطبيعة

التعلّق بالبيئة عكس شعر الطبيعة مدى تعلّق الشعراء الأندلسيين ببيئتهم وتفضيلها على كافة البيئات الأخرى، ويتبيّن ذلك من خلال الاتصال الوثيق مع البيئة، حيث امتزج بها في بعض قصائده؛ فقد عدّها الشعراء كالإنسان يخاطبوها فتخاطبهم، وتتبادل الحديث معهم ويلجأون إليها في ضيقهم وفرحهم، ويُسقطون عليها مشاعرهم لتشاركهم أفراحهم وأتراحهم. وصف مظاهر الطبيعة قام شعراء الطبيعة بوصف المظاهر الطبيعية وغير الطبيعية؛ فقد وصفوا مظاهر الطبيعة الخلّابة المحيطة بهم من حقول وأنهار، وحدائق، وجبال، وسماء، ونجوم، كذلك