طريقة الديك الرومي

طريقة الديك الرومي

الديك الرومي

على الرغم من أنّ الديك الرومي غير مرغوب بشكل كبير كالدجاج، لكنّه لذيذ ومفضل لدى عدد من الناس خصوصاً في الدول الغربية، حيث يعد الديك الرومي المشوي من الأطباق المميزة التي تقدم في عيد الشكر لدى المسيحيين، وهو يعد بطرق ووصفت كثيرة بحسب الدولة والمنطقة التي يحضر بها، فكل منطقة لها طريقتها التي تميّزها عن الأخرى.

إنّ الديك الرومي بشكل عام من الأكلات المكلفة، لهذا السبب هو غير منتشر كثيراً بين الناس، أمّا عن طريقة تحضيره فهي صعبة أيضاً، وتحتاج لوقت وجهد كبيرين، لذلك في هذا المقال سنقدم طريقة الديك الرومي.

عمل الديك الرومي

المكوّنات

  • ديك رومي كامل.
  • ظرف من الخضار المخلوطة.
  • حبتان مفرومتان من البصل.
  • حبتان مفرومتان من الطماطم.
  • ملعقتان كبيرتان من العسل.
  • ست ملاعق كبيرة من صلصة الصويا.
  • حبة من الليمون الطازج.
  • ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة.
  • ملعقتان كبيرتان من الكاتشاب.
  • ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم.
  • ملح وفلفل أسود حسب الذوق.
  • أربع حبات من الهال.

طريقة التحضير

  • نظّفي الديك الرومي بالملح والليمون، ثمّ أزيلي أحشاءه، واغسليه بالماء الدافئ، ثمّ ضعيه جانباً حتى يتصفّى.
  • قطّعي حبة الليمون إلى قطع صغيرة الحجم، ثمّ ضعيها في وعاء وأضيفي إليها الطماطم المفرومة، والبصل المفروم، ثمّ ضعي المكوّنات في وعاء الخلاط الكهربائي، واخلطيها على درجة عالية.
  • أضيفي السكر، وصلصة الصويا، والكاتشب، وصلصة الطماطم، ثمّ تابعي الخلط حتى تتداخل المكوّنات.
  • ضعي الديك الرومي في صينية واسعة، ثمّ اسكبي عليه الصلصة، وغطّيه بها من جميع الجهات، وأدخليه للثلاجة، ثمّ اتركيه لمدة ليلة كاملة.
  • أخرجي الديك الرومي من الثلاجة في اليوم التالي، ثمّ وزّعي الخضار المشكلة عليه، ثمّ غلّفي الصينية بورق القصدير.
  • أشعلي الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئويّة، ثمّ اتركيه بضع دقائق لكي يسخن.
  • أدخلي صينية الديك الرومي للفرن، ثمّ اتركيه لمدة نصف ساعة على الشبك السفلي.
  • خففي درجة الحرارة حتى تصبح متوسطة، ثمّ اتركي الديك الرومي لمدة ثلث ساعات إلى أن ينضج.
  • انزعي ورق القصدير عن الديك، ثمّ بدّلي الحرارة على الشبك العلوي، واتركيه لمدة نصف ساعة إضافية حتى يتحمّر جيداً.
  • أخرجي الديك الرومي من الفرن، ثمّ قدّميه للأكل على السفرة، بجانب طبق الأرز والسلطة.

نصائح عند عمل الديك الرومي

  • اغرسي شوكة أو عود ثقاب في الديك الرومي خلال الشوي لتتأكدي من نضوجه بشكلٍ كامل.
  • يمكنكِ تقطيع الديك الرومي لتسريع عملية إنضاجه.
مزيد من المشاركات
ابن طفيل

ابن طفيل

ابن طفيل ابنُ طُفَيل هو المُفكِّرُّ العربيُّ محمدٌ بن عبدِالملك بن محمدٍ بن محمد بن طُفَيل القيسيّ، يُكنّى بأبي بكر، ويُلقَّبُ بابنِ طُفَيل، وُلِد في منطقةِ وادي آش الواقعةِ بالقربِ من مدينةِ غرناطةَ الأندلسيّةِ، وذلك في العام خمسمئةٍ للهجرة (1106م)، وقد كرّسَ حياتَه لطلبِ العلمِ، والتدريسِ، وعلاج الناس، كما أنّه برعَ في عدّة ميادينَ، منها: ابتكارُ الآلاتِ، والأجهزةِ، والفلسفةِ ، والفلكِ، والعلومِ الرياضيّةِ، وبقِيَ مُحِبّاً للعلم، والتعلُّم حتى وافته المنيّة وهو في مدينةِ مراكش المغربيّة،
كيف تعلم طفلك الثقة بالنفس

كيف تعلم طفلك الثقة بالنفس

تعليم الطفل الثقة بالنفس تُعزّز ثقة الطفل بنفسه من قدرته على مواجهة التحديات الجديدة دون أيّ خوف أو قلق، إذ تنبع هذه الثقة من وعي الطفل وإدراكه للقدرات التي يمتلكها، ويقع على عاتق الآباء تنمية ثقة الأطفال بأنفسهم لتمكينهم من إنجاز المهام وبلوغ الأهداف التي يسعون إلى تحقيقها، ويتمّ ذلك عبر اتباع عدّة استراتيجيات بسيطة يُمكن تلخيصها على النحو الآتي: تخصيص وقت للعب مع الأطفال: إذ إنّ الوقت الذي يمضيه الآباء مع أطفالهم يُعزّز لديهم مدى قيمتهم في نظر الآباء، إلى جانب كون اللعب معهم يُساعد على
ما هي واجبات الزوج

ما هي واجبات الزوج

الحياة الزوجية تقوم الحياة الزوجيّة الناجحة، على المودة والمحبّة بين الزوجين، وتتعمّق عرى المحبّة بينهما بفهم كلٍّ منهما لواجباته، كما يفهم ويدرك حقوقه، ففي الوقت الذي يشعر أحد الزوجين أنّ له حقوقاً عند الآخر، يجب عليه أن يدرك أنّ عليه واجباتٍ أيضاً، وبقيام كلٍّ منهما بواجباته تتحقق الحقوق بينهما أيضاً فما يكون واجباً عند أحد الطرفين، يكون في الوقت ذاته حقاً للطرف الآخر، وبتحقق ذلك كله ومن كلا الطرفين تستقيم الحياة الزوجيّة، فهناك واجبات للزوج نحو زوجته، وهناك واجبات للزوجة نحو زوجها أيضاً،
ما هو الحمل العنقودي

ما هو الحمل العنقودي

الحمل العنقودي يُعرّف الحمل العنقودي (بالإنجليزية: Molar pregnancy) على أنّه إحدى المشاكل أو المضاعفات الصحية التي قد تُرافق عملية حدوث الحمل، ويتمثل الحمل العنقوديّ بنمو غير طبيعيّ لما يُعرف بالأرومة المُغذيّة (بالإنجليزية: Trophoblasts) التي تتكوّن عند تخصيب الحيوان المنوي للبويضة لبدء عملية الحمل، وتُعتبر الأرومة المُغذيّة النسيج البدائيّ الذي سيُكوّن المشيمة (بالإنجليزية: Placenta) فيما بعد، وكما هو معروف فإنّ المشيمة تُعدّ الجزء المسؤول عن تغذية الجنين حيث تنمو داخل رحم الأمّ، وتُزوّد
كيف يكون الجنين في الشهر الأول

كيف يكون الجنين في الشهر الأول

الأسبوع الأول والثاني يبدأ الحمل من اليوم الأول من آخر دورة شهرية ويستمر لغاية 40 أسبوع، حيث يحدث الحمل في نهاية الأسبوع الثاني أو بداية الأسبوع الثالث من الإباضة، ويعتمد تحديد موعد الحمل بدقة على معرفة التوقيت المحدد للإباضة، والذي يختلف من سيدة لأخرى، وتعدّ فترة الإباضة فترة الخصوبة المناسبة لحدوث الحمل؛ حيث ينتج إحدى المبيضين بويضة تنتقل عبر إحدى قناتي فالوب لتلتقي حيونًا منويًّا ويتمّ التلقيح والإخصاب، فتظهر بعض الأعراض المبكرة التي يمكن ملاحظتها خلال الأسبوع الثاني والتي تشير إلى وجود
كيفية الصبر على الابتلاء والظلم

كيفية الصبر على الابتلاء والظلم

الصبر في الإسلام يُعرَّف الصبر بأنّه حبس النفس عن الشكوى لغير الله تعالى عند وقوع البلاء، وأن يسلّم العبد أمره عند الابتلاء لله دون اعتراضٍ، وهو واجبٌ على المسلم عند نزول البلاء به، وقد مدح الله تعالى الصابرين وأثنى عليهم كثيرًا في كتابه الكريم، ووعدهم بالأجر العظيم والثواب الكبير؛ فالصبر عبادةٌ عظيمةٌ ومنزلةٌ جليلةٌ، اتّصف بها الأنبياء والصالحون على مرّ العصور والأزمان، قال تعالى: (وَلَنَبْلُوَنَّكُم بِشَيْءٍ مِّنَ الْخَوْفِ وَالْجُوعِ وَنَقْصٍ مِّنَ الْأَمْوَالِ وَالْأَنفُسِ وَالثَّمَرَاتِ
لماذا ندرس علم الكيمياء

لماذا ندرس علم الكيمياء

توفير مِهن متنوّعة تفتح دراسة الكيمياء المجال أمام الأشخاص الّذين يَمتلكون المهارة فيها لتولّي مَناصب في مجموعةٍ مُتنوّعة من المهن المفيدة والمثيرة للاهتمام، والمُجزية في مجالات الصناعة، والخدمات العامة، والتعليم، كما تُعتبر شهادة الكيمياء بمثابة أساس ممتاز للدراسة المتقدّمة في عددٍ من المجالات ذات الصلة؛ فحتى في الأوقات التي تكون فيها مُعدّلات البطالة مرتفعة يكون الكيميائي أحد أكثر الباحثين المَطلوبين للوظائف المختلفة، وذلك لأنّ دراسة الكيمياء التي تعرف بِـ " العلم المركزي" تُوفّر معارف في
هل هناك فوائد للشاي الأخضر والبابونج معًا؟

هل هناك فوائد للشاي الأخضر والبابونج معًا؟

هل هناك فوائد للشاي الأخضر والبابونج معًا؟ لا توجد دراسات علمية كافية حول فوائد استهلاك الشاي الأخضر والبابونج معًا، إلا أنَّه توجد بعض الفوائد الصحية المشتركة بينهما، ومن أبرزها ما يأتي: تحسين مستويات السكر في الدم إذ أشارت بعض الدراسات إلى أنَّ استهلاك الشاي الأخضر يمكن أن يُساهم في خفض المستويات المرتفعة من السكر في الدم، بالإضافة إلى تحسين حساسية الجسم للإنسولين. كما وجدت إحدى الدراسات أنَّ استهلاك شاي البابونج يُمكن أن يُساهم في خفض المستويات المرتفعة للسكر في الدم خاصةً لدى مرضى السكري