طريقة الأومليت

طريقة الأومليت

الأومليت

يسمى بالعجة، أو البيض المخفوق، وهو من الأطباق الجانبية التي غالباً ما تُحضّر على وجبة الفطور، إلى جانب كونه من الوجبات الصحيّة الغنية بالفيتامينات، والعناصر الغذائية الأخرى، وتختلف طريقة طهيه من منطقةٍ إلى أخرى باختلاف بعض المكوّنات.وسنذكر في هذا المقال عدّة طرقٍ لتحضيره.

الأومليت بالهوت دوغ

المكوّنات

  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتيّ.
  • بيضتان.
  • ملعقة كبيرة من الحليب.
  • ربع كوب من الهوت دوغ المقطع.
  • ملح.
  • فلفل أسود.

طريقة التحضير

  • نطهو الهوت دوج في مقلاةٍ واسعةٍ على نارٍ متوسطة أو منخفضة مدّة خمس دقائق مع التقليب من حين إلى آخر حتّى يتحمر جيداً، ثمّ نصفيه على قطعة من ورق المطبخ.
  • نضع ملعقة كبيرة من الزيت في المقلاة، ونتركها، ونخفق البضتين باستعمال شوكة في طبقٍ صغيرٍ وعميٍقٍ مع ملعقة الحليب، والملح، والفلفل الأسود.
  • نصب البيض، ونُحرك المقلاة بحركاتٍ دائرية حتّى ينضج الجانب الخارجيّ من البيض ويرتفع إلى أعلى قليلاً، وعندما تنضج الحواف الخارجية، نقلب الأومليت، ونطهو الجانب الآخر مدّة ثلاثين ثانية تقريباً.
  • نضيف الهوت دوج، ونطوي الأومليت من المنتصف، وننقله إلى طبق التقديم.

الأومليت بالجبنة

المكوّنات 
  • بيضتان.
  • ملعقة كبيرة من الحليب.
  • ملح.
  • فلفل أسود.
  • ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
  • ريع كوب من شبنة الشيدر.

طريقة التحضير

  • نضع في مقلاة واسعة ملعقة كبيرة من الزيت، ونخفق البيضتين باستعمال الشوكة مع ملعقة الحليب، والملح، والفلفل.
  • نصب البيض، ونحرك المقلاة بحركةٍ دائريّةٍ حتّى ينضج الجانب الخارجيّ من البيض، وبعد أن تنضج الحواف، نقلب الأومليت ونطهوه من الجانب الآخر مدّة ثلاثين ثانية تقريباً، ثمّ نضيف الجبنة، ونطوي الأومليت من المنتصف، ونضعه في طبق التقديم.

الأومليت بالخضار

المكوّنات

  • ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • بصلة مفرومة.
  • خمسون جراماً من شرائح النقانق الرفيعة.
  • ثلاثمئة وخمسون جراماً من البطاطس المقطعة إلى مكعبات صغيرة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ثلاثة أرباع الكوب من الكزبرة الخضراء الطازجة.
  • عشر بيضات.
  • كوب من الجبن الرومي المبروش.
  • كمية من أوراق الخس.
  • نصف بصلة مقطعة إلى شرائح.

طريقة التحضير

  • نسخن الفرن على درجة حرارة مئتين مئوية.
  • نسخن في صينيةٍ ملعقةً كبيرةً من الزيت على نارٍ متوسطةٍ، ونضيف البصل المفروم، ونقلّب مدّة خمس دقائق.
  • نضيف النقانق، والبطاطس، والملح، والفلفل، ونغطي الصينية مدّة عشر دقائق.
  • نخفق الكزبرة والبيض في طبقٍ، ونضيفه إلى الصينية.
  • نقلب المزيج بسرعة، ثمّ ننثر الجبنة، وندخل الصينية إلى الفرن مدّة خمس عشرة دقيقة.
  • نوزّع الخس، وشرائح البصل في طبق التقديم، ونضيف إليهم باقي كمية الزيت.
  • نُخرج الأومليت من الفرن، ونقطعه باستعمال سكين حادة، ونقدمه بجانب السلطة.
مزيد من المشاركات
دولة سوازيلاند

دولة سوازيلاند

دولة سوازيلاند سوازيلاند دولةٌ تقع في القارة الأفريقية ، تحدّها دولة جنوب أفريقيا من ثلاث جهاتٍ الشمال والجنوب والغرب، وتحدّها من الجهة الشرقية جمهورية موزمبيق. تُعتبر هذه المملكة من أصغر الدول الأفريقية وأكثرها فقراً، وتبلغ مساحتها حوالي 17360 كيلومتراً مربّع بتعدادٍ سكانيّ حوالي 1,179,000 نسمةٍ، وتعتبر الديانة المسيحية الأكثر انتشاراً في البلاد. لمحةٌ تاريخيةٌ وقعت مملكة سوازيلاند تحت الإدارة البريطانية في عام 1903 بعد انتصارها بحرب الأنجلوبوير، وشأن أيّ دولةٍ تقع تحت الاستعمار تم تأسيس
ما هو حور العين

ما هو حور العين

معنى الحور العين إنّ الله -سبحانه وتعالى- يجازي المؤمنين يوم القيامة بأمورٍ لا يمكن أن يتخيّلها العقل البشري، ومن هذا الجزاء الحور العين في الجنّة، والحور العين هي النّساء التي أُعِدَّت لأصحاب الجنّة لإكرامهنّ، وحسنهنّ وجمالهنّ يفوق الخيال، ولا يخطر على بال وقلب بشر، ولم تسمع أذنهم أو ترى أعينهم جمالاً كهذا من قبل. ذلك أنّ الصّالح المؤمن التقي الذي كان يحارب المعاصي، ويتقرّب إلى الله -سبحانه-؛ سيكافئه -عز وجل- على ما صَبَرت عليه نفسه من أهوائه وشهواته التي يُحبّها، وعلى ما لاقته من مشقَّاتٍ
أشعار عن الرحيل

أشعار عن الرحيل

قصيدة أُرِيدُ الرَّحِيلَ يقول الشاعر عبد العزيز جويدة: أُريدُ الرحيلَ لأرضٍ جَديدةْ لأرضٍ بَعيدةْ لأرضٍ وما أدرَكَتْها العيون ولا دَنَّستْها ذُنوبُ البشَرْ أُريدُ التَّنقُّلَ بينَ الكواكِبِ يومًا أُسافرُ بينَ النجومِ ويومًا أنامُ بِحِضنِ القمرْ وحينًا أُغني كمثلِ الطيورِ وحينًا أُظلِّلُ مثلَ الشجرْ أُريدُ الرحيلَ لأرضِ المحبَّةِ أرضِ التسامُحِ أرضِ السلامِ لكلِّ البشرْ أُريدُ الرحيلَ لأرضِ الفضيلةْ لأنَّ الحياةَ هُنا مُستحيلةْ لأنَّ الرذيلةْ .. تُحطِّمُ فينا الصفاتِ النبيلةْ وتَحرِقُ كلَّ
تصرفات الرجل المعجب

تصرفات الرجل المعجب

تصرّفات الرجل المُعجب يتصرف الرجل المُعجب بالمرأة بطريقةٍ تعكس مشاعر الإعجاب والمودة تجاهها بشكلٍ عفويّ، من خلال السلوكات الآتية: إظهار الاهتمام بالمرأة يجتهد الرجل المُعجب في التعبير عن اهتمامه وصدق عاطفته للمرأة التي تحظى بمكانةٍ خاصة ومميزة في داخله، وذلك من خلال العلامات الآتية: العمل على توطيد العلاقة: يقضي الرجل المُعجب وقتاً كافيّاً مع شريكته، ويُحاول جعلها أحد أولوياته المهمة رغم انشغاله، كما يُحاول توطيد علاقته بها، وتعزيزها بجدٍّ، ويسعد عند الالتقاء بها بمُختلف الأماكن والأوقات كلما
فوائد قناع بياض البيض للوجه

فوائد قناع بياض البيض للوجه

علاج الرؤوس السوداء يعمل قناع بياض البيض على علاج الرؤوس السوداء التي تُهاجم الوجه، ويكون هذا من خلال اتباع إحدى الطرق التالية: الطريقة الأولى: يتم فصل بياض البيض عن صفاره، ثمّ يتم مزج بياض البيض جيداً للحصول على مزيج كريمي، ثمّ تطبيقه على المناطق المُصابة بالرؤوس السوداء، لا سيما منطقة الأنف، وتركه لمدّة ثُلث ساعة، ثمّ يتم غسل البشرة باستعمال الماء الدافئ. الطريقة الثانية: يتم خفقُ بياض بيضة لحين الحصول على قوام رغوي، ثمّ باستعمال الشوكة يتم هرس 8 حبات من الفراولة ومزجها مع بياض البيض، ثمّ
ما أسباب جفاف الريق

ما أسباب جفاف الريق

جفاف الفم يشكو البعض أحياناً من استيقاظهم في اللّيل لشرب كوب من الماء بسبب شعورهم بجفاف الفم، أو ما يُسمّى بالعاميّة نشفان الرّيق، وقد يتساءل البعض عن السّبب وراء حدوث جفاف الفم، الذي يكون عادةً بسبب عدم احتواء الفم على كميّات كافية من اللّعاب. يُفرَز اللّعاب عبر الغدد اللُعابيّة الموجودة في الفم، سامحاً بترطيب الفم وتسهيل عمليّة هضم الطّعام؛ أي أنّه يعمل على ترطيب الطّعام عند مضغه. لذلك، فإنّ سبب جفاف الفم هو خلل يُصيب الغدد اللُعابيّة، وقد يحدث هذا الخلل نتيجةً لأثارٍ جانبيّة لبعض الأدوية
تعريف الهدر المدرسي

تعريف الهدر المدرسي

مفهوم الهدر المدرسي يعرف الهدر المدرسي بتغيب طفل أو مراهق في سن المدرسة عن الحضور إلى المدرسة بشكل متكرر دون أي مبرر كافٍ لفعل ذلك؛ ويعتبر الهدر المدرسي أكثر شيوعًا بين طلاب المرحلتي الإعدادية والثانوية. أسباب الهدر المدرسي وهناك أسباب عديدة لنشوء ظاهرة الهدر المدرسي كما سيتم توضيحها على النحو الآتي: الأسباب الاقتصادية قد يقوم الأهل بإهمال تدريس أبنائهم بسبب عدم تواجد فرص العمل التي تلبي احتياجات الأبناء في المدارس، وعدم قدرتهم على تغطية النفقات المتعلقة بالعملية التعليمة، فعلى سبيل المثال:
حكم التكبير في عيد الفطر

حكم التكبير في عيد الفطر

حكم التكبير في عيد الفطر التكبير المطلق والمقيد التكبير المطلق التكبير المطلق هو التكبير الذي يكون في كل وقت وفي كل مكان، فيسنُّ التكبير المطلق في عيد الفطر ؛ ويُكبِّر الرجال والنساء الصغار والكبار أينما كانوا؛ سواء في البيوت أو في الأسواق أو غير ذلك من الأماكن التي يجوز ذكر الله -تعالى- فيها، كما يسنُّ الجهر بالتكبير للرجال؛ وذلك لإظهار شعيرة من شعائر الإسلام، أما النساء فلهنّ أن يجهرن بالتكبير إذا لم يكن حولهنّ رجال. ومن الأدلة التي تدل على سنة التكبير في عيد الفطر: قال الزهري في الحديث