طريقة الأومليت

طريقة الأومليت

الأومليت

يسمى بالعجة، أو البيض المخفوق، وهو من الأطباق الجانبية التي غالباً ما تُحضّر على وجبة الفطور، إلى جانب كونه من الوجبات الصحيّة الغنية بالفيتامينات، والعناصر الغذائية الأخرى، وتختلف طريقة طهيه من منطقةٍ إلى أخرى باختلاف بعض المكوّنات.وسنذكر في هذا المقال عدّة طرقٍ لتحضيره.

الأومليت بالهوت دوغ

المكوّنات

  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتيّ.
  • بيضتان.
  • ملعقة كبيرة من الحليب.
  • ربع كوب من الهوت دوغ المقطع.
  • ملح.
  • فلفل أسود.

طريقة التحضير

  • نطهو الهوت دوج في مقلاةٍ واسعةٍ على نارٍ متوسطة أو منخفضة مدّة خمس دقائق مع التقليب من حين إلى آخر حتّى يتحمر جيداً، ثمّ نصفيه على قطعة من ورق المطبخ.
  • نضع ملعقة كبيرة من الزيت في المقلاة، ونتركها، ونخفق البضتين باستعمال شوكة في طبقٍ صغيرٍ وعميٍقٍ مع ملعقة الحليب، والملح، والفلفل الأسود.
  • نصب البيض، ونُحرك المقلاة بحركاتٍ دائرية حتّى ينضج الجانب الخارجيّ من البيض ويرتفع إلى أعلى قليلاً، وعندما تنضج الحواف الخارجية، نقلب الأومليت، ونطهو الجانب الآخر مدّة ثلاثين ثانية تقريباً.
  • نضيف الهوت دوج، ونطوي الأومليت من المنتصف، وننقله إلى طبق التقديم.

الأومليت بالجبنة

المكوّنات 
  • بيضتان.
  • ملعقة كبيرة من الحليب.
  • ملح.
  • فلفل أسود.
  • ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
  • ريع كوب من شبنة الشيدر.

طريقة التحضير

  • نضع في مقلاة واسعة ملعقة كبيرة من الزيت، ونخفق البيضتين باستعمال الشوكة مع ملعقة الحليب، والملح، والفلفل.
  • نصب البيض، ونحرك المقلاة بحركةٍ دائريّةٍ حتّى ينضج الجانب الخارجيّ من البيض، وبعد أن تنضج الحواف، نقلب الأومليت ونطهوه من الجانب الآخر مدّة ثلاثين ثانية تقريباً، ثمّ نضيف الجبنة، ونطوي الأومليت من المنتصف، ونضعه في طبق التقديم.

الأومليت بالخضار

المكوّنات

  • ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • بصلة مفرومة.
  • خمسون جراماً من شرائح النقانق الرفيعة.
  • ثلاثمئة وخمسون جراماً من البطاطس المقطعة إلى مكعبات صغيرة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ثلاثة أرباع الكوب من الكزبرة الخضراء الطازجة.
  • عشر بيضات.
  • كوب من الجبن الرومي المبروش.
  • كمية من أوراق الخس.
  • نصف بصلة مقطعة إلى شرائح.

طريقة التحضير

  • نسخن الفرن على درجة حرارة مئتين مئوية.
  • نسخن في صينيةٍ ملعقةً كبيرةً من الزيت على نارٍ متوسطةٍ، ونضيف البصل المفروم، ونقلّب مدّة خمس دقائق.
  • نضيف النقانق، والبطاطس، والملح، والفلفل، ونغطي الصينية مدّة عشر دقائق.
  • نخفق الكزبرة والبيض في طبقٍ، ونضيفه إلى الصينية.
  • نقلب المزيج بسرعة، ثمّ ننثر الجبنة، وندخل الصينية إلى الفرن مدّة خمس عشرة دقيقة.
  • نوزّع الخس، وشرائح البصل في طبق التقديم، ونضيف إليهم باقي كمية الزيت.
  • نُخرج الأومليت من الفرن، ونقطعه باستعمال سكين حادة، ونقدمه بجانب السلطة.
مزيد من المشاركات
كيفية التعامل مع نوبة الصرع

كيفية التعامل مع نوبة الصرع

الإسعافات الأولية لنوبة الصرع في حالة إصابة أحد الأشخاص بنوبة صرع (بالإنجليزية: Seizure) خفيفة يكفي توجيه المصاب بعيداً عن المخاطر فقط وإعلام الطبيب بحالة الشخص، حيث لا تعتبر نوبات الصرع الخفيفة والتي تتضمّن فترات قصيرة من رجفة وتشنّج الأطراف حالة طارئة، أمّا في ما يتعلق بإجراءات الإسعافات الأولية التي يمكن إجراؤها في حال معاناة أحد الأشخاص من نوبة الصرع، نذكر ما يأتي: عدم تثبيت المصاب أو إيقافه عن الحركة. إبعاد جميع الأشخاص من طريق المصاب. إزالة أي شيء مربوط حول عنق المصاب يمكن أن يعيق قدرته
أفكار لتزيين الحفلات

أفكار لتزيين الحفلات

زينة الحفلات تُعتبر الزينة إحدى عناصر الاحتفالات الأساسيّة والجميلة التي تُضفي عليها تميّزاً وأناقةً، وتزيد من البهجة والسرور لدى الحضور ولا سيما الأطفال، حيث تخلق أجواءً من المرح التي تبثّ الحماس، وتُعبّر عن رغبة أصحاب الاحتفال باستقبال الضيوف بودٍ ومحبة، وتُترجم سعادتهم بتلك المُناسبة، لكن قد يشعر البعض بالانزعاج بسبب كلفة عناصر الزينة التي قد تكون باهظة الثمن لدى العديد من المتاجر، لكن في المُقابل هُنالك أدوات ومواد أقل ثمناً يُمكن شرائها واستبدالها بها، كما يُمكن إعداد وعمل بعض منها
طريقة عمل المسخن

طريقة عمل المسخن

المسخن يُعتبر المحمّر أو ما يعرف بالمسخن من الأكلات الأردنيّة والفلسطينيّة التراثيّة، وجاءت مكوّنات هذه الأكلة من البيئة الفلاحيّة في بلاد الشام حيث تتألف من الدجاج المشوي مع البصل، والفلفل، والسمّاق، وزيت الزيتون، وحبوب الصنوبر المقليّ، ويُقدم عادةً على خبز الطابون، وسيعرض هذا المقال طريقةً جديدةً لصنع المسخن. المسخن بخبز الطابون المكوّنات مكوّنات العجينة: كوب من الدقيق الكامل الأسمر، والحليب الدافئ. أربعة أكواب من الدقيق. ملعقتان صغيرتان من السكر ، والملح. ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية
علاج مرض الحصبة

علاج مرض الحصبة

الحصبة تُعرَف الحصبة (بالإنجليزيّة: Measles) على أنَّها حالة مرضيّة شديدة العدوى تُسبِّبها أحد الفيروسات، وعادةً ما يُمكن الوقاية منها عن طريق المطعوم، ويبدأ المرض على هيئة أعراض مُتمثِّلة في ارتفاع درجة الحرارة، وسيلان الأنف، والسُّعال ، ويليها ظهور البقع، والطفح الجلدي الذي يبدأ بالظهور على الوجه، ثمّ ينتشر إلى الرأس، ويعتمد علاج الحصبة بشكل أساسي على علاج الأعراض، وفي حال وجود عدوى بكتيريّة يصف الطبيب المُضادّ الحيوي المناسب لهذه الحالة. علاج الحصبة كما ذُكر سابقاً أنَّ علاج الحصبة ما هو
كم عدد أولاد آدم

كم عدد أولاد آدم

كم عدد أولاد آدم عليه السلام؟ نُقل عن أهل العلم أن لآدم عليه السلام أولاد كثيرون، تناسل البشر منهم، دل على ذلك قوله تعالى: (يَا أَيُّهَا النَّاسُ اتَّقُوا رَبَّكُمُ الَّذِي خَلَقَكُمْ مِنْ نَفْسٍ وَاحِدَةٍ وَخَلَقَ مِنْهَا زَوْجَهَا وَبَثَّ مِنْهُمَا رِجَالًا كَثِيرًا وَنِسَاءً وَاتَّقُوا اللَّهَ الَّذِي تَسَاءَلُونَ بِهِ وَالْأَرْحَامَ إِنَّ اللَّهَ كَانَ عَلَيْكُمْ رَقِيبًا)، حيث إن ذريته عليه السلام ليست محصورة بقابيل وهابيل الذين ذكرهم الله عزّ وجلّ في كتابه. وقد ورد عن الإمام الطبري رحمه
تكنولوجيا الإعلام والاتصال في القانون

تكنولوجيا الإعلام والاتصال في القانون

تكنولوجيا الإعلام والاتصال تعرف تكنولوجيا الإعلام والاتصال على أنها تقنية تستخدم للتعامل مع عمليات الاتصالات المختلفة؛ مثل وسائط البث، وأنظمة إدارة المجمعات والمباني الذكية، وأنظمة المُعالجة والإرسال السمعي والبصر وعمليات التحكم والمراقبة. كما تشمل تكنولوجيا الإعلام العديد من النواحي وعلى نطاق واسع، كما وتستخدم غالباً لتصف العديد من التقنيات، واستخدام خطوط النقل المشتركة التي تحمل البيانات، وأنواع و أشكال الاتصالات المتنوعة . تكنولوجيا الإعلام والاتصال في القانون في العقود الماضية، فكّر أصحاب
وصف مدينة الرباط

وصف مدينة الرباط

مدينة الرباط تقع عاصمة المغرب الرباط (Rabat) على المحيط الأطلنطي ويمتد نهر بو رقراق (Bou Regreg River) من المحيط إلى غرب المدينة؛ حيث يمثل فاصلاً بينها وبين مدينة سلا (Salé)، وتعد مدينة الرباط موطناً للمتحف الأكثر أهمية في المغرب، بالإضافة لوجود القصر الملكي فيها، وضريح محمد الخامس، والعديد من المعالم التاريخية، تمتاز الرباط بالهدوء نسبةً لمدن مغربية أخرى. السياحة في مدينة الرباط تعد مدينة الرباط خياراً جيداً لقضاء العطلات القصيرة والسياحة فيها، حيث يوجد فيها الكثير من السحر، مثل الشوارع
معنى اسم منير

معنى اسم منير

ما هو معنى اسم منير؟ اسم علم تعود أصول اسم مُنير إلى اللغة العربية وهو مُشتق من الفعل الماضي المزيد أنار، وهو على وزن اسم الفاعل ومعنى مُنير أي مُشِع ومُضيء وهو الذي يُعطي النور ويُؤخذ منه، وتُستخدم لفظة أنار على كثير من الأمور مجازًا فيُقال أنار الشجر أي أزهر. هل اسم منير اسم ذكر أم أنثى؟ يُطلق اسم منير على الذكور دونًا عن الإناث، فالمؤنث من اسم مُنير هو مُنيرة . كيف يكتب اسم منير باللغة الإنجليزية؟ يُكتب منير في اللغة الإنجليزية بهذه الطريقة: Mouner أو Mounir. ما هي السمات الشخصية لحامل اسم