طريقة الأومليت

طريقة الأومليت

الأومليت

يسمى بالعجة، أو البيض المخفوق، وهو من الأطباق الجانبية التي غالباً ما تُحضّر على وجبة الفطور، إلى جانب كونه من الوجبات الصحيّة الغنية بالفيتامينات، والعناصر الغذائية الأخرى، وتختلف طريقة طهيه من منطقةٍ إلى أخرى باختلاف بعض المكوّنات.وسنذكر في هذا المقال عدّة طرقٍ لتحضيره.

الأومليت بالهوت دوغ

المكوّنات

  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتيّ.
  • بيضتان.
  • ملعقة كبيرة من الحليب.
  • ربع كوب من الهوت دوغ المقطع.
  • ملح.
  • فلفل أسود.

طريقة التحضير

  • نطهو الهوت دوج في مقلاةٍ واسعةٍ على نارٍ متوسطة أو منخفضة مدّة خمس دقائق مع التقليب من حين إلى آخر حتّى يتحمر جيداً، ثمّ نصفيه على قطعة من ورق المطبخ.
  • نضع ملعقة كبيرة من الزيت في المقلاة، ونتركها، ونخفق البضتين باستعمال شوكة في طبقٍ صغيرٍ وعميٍقٍ مع ملعقة الحليب، والملح، والفلفل الأسود.
  • نصب البيض، ونُحرك المقلاة بحركاتٍ دائرية حتّى ينضج الجانب الخارجيّ من البيض ويرتفع إلى أعلى قليلاً، وعندما تنضج الحواف الخارجية، نقلب الأومليت، ونطهو الجانب الآخر مدّة ثلاثين ثانية تقريباً.
  • نضيف الهوت دوج، ونطوي الأومليت من المنتصف، وننقله إلى طبق التقديم.

الأومليت بالجبنة

المكوّنات 
  • بيضتان.
  • ملعقة كبيرة من الحليب.
  • ملح.
  • فلفل أسود.
  • ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
  • ريع كوب من شبنة الشيدر.

طريقة التحضير

  • نضع في مقلاة واسعة ملعقة كبيرة من الزيت، ونخفق البيضتين باستعمال الشوكة مع ملعقة الحليب، والملح، والفلفل.
  • نصب البيض، ونحرك المقلاة بحركةٍ دائريّةٍ حتّى ينضج الجانب الخارجيّ من البيض، وبعد أن تنضج الحواف، نقلب الأومليت ونطهوه من الجانب الآخر مدّة ثلاثين ثانية تقريباً، ثمّ نضيف الجبنة، ونطوي الأومليت من المنتصف، ونضعه في طبق التقديم.

الأومليت بالخضار

المكوّنات

  • ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • بصلة مفرومة.
  • خمسون جراماً من شرائح النقانق الرفيعة.
  • ثلاثمئة وخمسون جراماً من البطاطس المقطعة إلى مكعبات صغيرة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ثلاثة أرباع الكوب من الكزبرة الخضراء الطازجة.
  • عشر بيضات.
  • كوب من الجبن الرومي المبروش.
  • كمية من أوراق الخس.
  • نصف بصلة مقطعة إلى شرائح.

طريقة التحضير

  • نسخن الفرن على درجة حرارة مئتين مئوية.
  • نسخن في صينيةٍ ملعقةً كبيرةً من الزيت على نارٍ متوسطةٍ، ونضيف البصل المفروم، ونقلّب مدّة خمس دقائق.
  • نضيف النقانق، والبطاطس، والملح، والفلفل، ونغطي الصينية مدّة عشر دقائق.
  • نخفق الكزبرة والبيض في طبقٍ، ونضيفه إلى الصينية.
  • نقلب المزيج بسرعة، ثمّ ننثر الجبنة، وندخل الصينية إلى الفرن مدّة خمس عشرة دقيقة.
  • نوزّع الخس، وشرائح البصل في طبق التقديم، ونضيف إليهم باقي كمية الزيت.
  • نُخرج الأومليت من الفرن، ونقطعه باستعمال سكين حادة، ونقدمه بجانب السلطة.
مزيد من المشاركات
طرق التدريس الحديثة

طرق التدريس الحديثة

المناقشة تُعتبر المناقشة إحدى طرق التدريس الحديثة التي يتم فيها التَّحدث بين المعلم والطلاب في قضية تعليمية محددة، تعتمد على طريقة طرح الأسئلة ثم الإجابة عليها، ويكون ذلك من خلال المناقشة الحوارية أو المناقشة الحرة أو غيرهما. العروض العملية يؤدي المُعلم في هذه الطريقة بعضاً من الحركات أو المهارات أمام التلاميذ مع تكرارها إذا لزم الأمر، ثمَّ يؤدي التلاميذ تلك المهارة لضمان وصول المعلومة بالشكل الصحيح، وتجدر الإشارة إلى أنَّه يجب أن يتمتع المُعلم الذي يتبع هذه الطريقة بالتشويق في عرضه للمهارات
وسائل الصيد القديمة

وسائل الصيد القديمة

وسائل صيد الحيوانات البرية القديمة ابتكر البشر منذ العصور القديمة وسائل وتقنيات متنوّعة لصيد الطرائد البرية، وفيما يأتي بعض من أهمّ هذه الوسائل: الصيد باستخدام السّهام والأقواس: يعود تاريخ استخدام القوس والسهام في الصيد إلى حوالي 50,000 عام، إذ كان القوس يُصنع من الأخشاب المرنة مثل الخيزران، أمّا الوتر فمن أحشاء الحيوانات، في حين صُنعت السهام القديمة من أخشاب الصفصاف، أو الدردار، أو البلوط، وغيرها، وكان للسهم رأس حادّ يُصنع من الخشب، أو العظام، أو القرون، أو الصوّان المنحوت، وفي القرن الثالث
أشهر حيوانات قارة أوقيانوسيا

أشهر حيوانات قارة أوقيانوسيا

أشهر حيوانات قارة أوقيانوسيا فيما يأتي بعضها: إيكيدنا يمتاز حيوان الإيكيدنا (Echidna) بما يأتي: على الرغم من أنّ حيوان الإيكيدنا ينتمي إلى فصيلة الثدييات ، إلا أنه يتكاثر عن طريق البيض. يتوفر منه نوعان وهما: إيكيدنا طويل المنقار، وإيكيدنا قصير المنقار، واللذان يختلفان عن بعضهما ببعض الصفات الشكلية. يمتلك قصير المنقار على ظهره عددًا كبيرًا من الأشواك مقارنةً بطويل المنقار. يمتاز لسان طويل المنقار بأنه ملتصق في فمه، بينما لسان قصير المنقار أكثر لزوجة. النسر ذو الذيل الوتدي يمتاز طائر النسر ذي
تفسير وفاة الزوجة في المنام

تفسير وفاة الزوجة في المنام

تفسير رؤية وفاة الزوجة في المنام قد تدل وفاة الزوجة أو الزوج في المنام على عدة دلالات وفي الآتي بيانها: تفسير موت الزوجة في المنام من رأى وفاة زوجته فقد يدل ذلك على نيل الجنة والقرب منها للرائي، وموت الحامل في المنام قد يدل على صلاحها وجودها وكرمها، وموت المرأة المجهولة قد يدل على توقف السماء عن المطر، وعودتها إلى الحياة قد تدل على عودة المطر من السماء وإحياء الأرض ونباتها من جديد. تفسير قتل الزوجة في المنام من رأى أنه قتل زوجته فقد يدل ذلك على أنه سينال خير ومنفعة من هذه الزوجة، وقد يدل ذلك
كيفية غسيل المعدة

كيفية غسيل المعدة

غسيل المعدة تُعتبر المعدة (بالإنجليزية: Stomach) عضواً عضلياً يقع في الجهة اليسرى للمنطقة العلوية من البطن (بالإنجليزية: Upper Abdomen). وتعمل المعدة على هضم الطعام الذي يدخلها عبر المريء (بالإنجليزية: Esophagus) عن طريق الصمام العضلي الفاصل بينهما، والذي يقوم بالسماح للطعام بالدخول إلى داخل المعدة، ويُسمى هذا الصمام بالعضلة العاصرة المريئية السفلى (بالإنجليزية: Lower Esophageal Sphincter). ولهضم الطعام تقوم عضلات المعدة بالانقباض بشكل دوري ومنتظم، وتفرز الإنزيمات (بالإنجليزية: Enzymes) التي
من أين يشرب سكان وادي النيل

من أين يشرب سكان وادي النيل

وادي النيل يطلق على المنطقة المحيطة بنهر النيل مسمّى منطقة وادي النيل، وتمتاز هذه المنطقة بأنّها خصبة وصالحة للزراعة، ولعب نهر النيل دوراً هامّاً في قيام الحضارة المصريّة القديمة فوق المناطق المحيطة به، وتتألف منطقة وادي النيل أو حوض النيل من عدد من الدول الإفريقيّة وهي: أوغندا، وأثيوبيا، والسودان، وجنوب السودان، والكونجو، وبوروندي، وتانزانيا، ورواندا، وكينيا، ومصر. يشار إلى أنّ منطقة وادي النيل أو ما يسمى بشبه إقليم وادي النيل يتألف من خمس دول وهي جيبوتي، ومصر، والسودان، والصومال، واليمن،
حامد زيد عتاب

حامد زيد عتاب

كلمات قصيدة عتاب قصيدة عتاب للشاعر الكويتي حامد زيد: بـعـد مـا قـابـلتـني عـاتـبوهـا عـلى شـوف الـحـبايب حـاسبوهـا خـذوهـا وأبـعـدوهـا غـصب عـني وعـن وجـهـة طـريقـي جـنـبـوهـا وشـالـوهـا عـن عـيونـي غـصيبـة عـواذل وأغـصبونـي وأغـصـبوهـا خـذوهـا مـن يـدينـي شـوف عـيـنـي وعـن عـينـي تعـدوا وحـجـبـوهـا كـلام وصـدقـوا بالـبنـت كـذبـة وهــم الـي مـن أول كـذبـوهــا وهــم وش دخـلهم فـي مـال بـين لـبـوهـا والخـلايـق طـالـبوهـا وفـيـة لا تـخـون ولا تـعـاند جـسـورة والـمـواعـيد أرعـبوهـا مـلاك كـامـله
ذنبي عظيم كيف اتوب

ذنبي عظيم كيف اتوب

حب الله لتوبة عبده يبقى العبد المسلم رغم حبه لله تعالى وبحثه عن مرضاته في حياته مخلوقاً ضعيفاً يقع في مواطن الشبهات والخطايا حيناً بعد حين، ويصدق ذلك قول النبي -صلى الله عليه وسلم- في الحديث: (كلُّ بني آدمَ خطَّاءٌ، وخيرُ الخطائينَ التوابونَ)، فأعقب النبي -عليه السلام- وصف الإنسان بأنه خطاء، وأن خير الناس من يتوب مرةً بعد مرة ويكثر التوبة والإنابة إلى الله تعالى. والتوبة كما ورد في قاموس اللغة مصدر تاب، وهي الإقلاع عن الخطأ والرجوع عنه، والاعتراف بالتقصير وبالذنب، وأما التوّاب فهي صيغة