طرق لعمل البيض

طرق لعمل البيض

البيض

يعتبر البيض من أهمّ الأطباق التي نتناولها على الإفطار في بلداننا العربيّة، ويقدم بأشكال مختلفة، ويستخدم أيضاً في إعداد الحلويّات المختلفة وبعض أنواع المعجّنات. ويعتبر البيض غنيّ بالعناصر والفيتامينات المفيدة للجسم، وللبيض العديد من الفوائد؛ فهو غنيّ بالكثير من الفيتامينات والعناصر المهمّة لصحة الجسم.

فوائد البيض

القيمة الغذائيّة: يحتوي البيض على:

  • بروتين: يعتبر البيض واحداً من أفضل المصادر لتزويد البروتين، فبيضة واحدة تحتوي على ما يقارب 5.53 غرام من البروتين.
  • فيتامين B2 .
  • فيتامين B12 .
  • فيتامين B5 (حمض البانتوثنيك).
  • فيتامين D.
  • فيتامين E.
  • فيتامين A.
  • الكولين.
  • حمض الفوليك.
  • اليود.
  • حديد.
  • فسفور.
  • عنصر السيلينيوم.
  • Omega 3 : يعتبر البيض أيضاً من مصادر الأوميغا 3، وهو الأهمّ بعد الأسماك.

فوائد البيض على الجسم

  • تقوية العضلات: البروتين الموجود في البيض يساعد العضلات ويقوّيها، ويُنصح من يحاول في بناء عضلاته على تناول البيض يوميّاً.
  • تقوية البصر لاحتوائه على فيتامين أ.
  • يمنح الجسم الطاقة لاحتوائه على العديد من الفيتامينات.
  • يقوّي جهاز المناعة لاحتوائه على فيتامين أ و ب12 ، والسيلينيوم .
  • يساعد على فقدان الوزن؛ حيث يٌشعرك بالشبع لفترة أطول.
  • يعطي نضارة للبشرة؛ العناصر والفيتامينات التي يحتوي عليها البيض تمنح الجلد صحّةً ونضارة.

طرق لإعداد البيض

البيض المكسيسي

المكوّنات

  • 3 بيضات .
  • بندورة مقطّعة بحجم متوسّط.
  • بصل مقطّع.
  • ثلاث قطع ثوم مفروم.
  • فلفل أحمر مقطّع بشكلٍ ناعم.
  • هلابينو
  • مسحوق فلفل حار( حسب الرغبة).
  • جبنة شيدر للتقديم.
  • تورتيلا

طريقة التحضير

  • يُسخن الزيت في مقلاة جيّداً، يُضاف البصل، والثوم والفلفل، ومسحوق الفلفل، والهلابينو لمدّة 15 دقيقة.
  • تُطحن البندورة بالخلاط أو بالملعقة، ثمّ توضع على النار مع الخليط لخمس دقائق. وتوضع جانباً.
  • في المقلاة يوضع زيت زيتون ويُسخّن جيداً، ويوضع البيض إلى أن يصبح ذهبياً من الأسفل، يُغطى إلى أن ينضج، ومن الممكن قلي البيض إلى جانب الصلصة
  • ضع البيض على التورتيلا، ثم أضف الصلصة إليهم وضع الشيدر .

الأومليت الإسبابني

المكوّنات

  • 3 بيضات
  • بندورة واحدة مفرومة.
  • بصل مفروم.
  • فلفل أحمر مفروم.
  • فلفل أخضر مفروم.
  • فطر مقطّع 10 غرام.

طريقة التحضير

  • يخلط البيض مع الفلفل والبصل جيّداً، ثمّ يُضاف الفطر، ويسخّن الزيت في مقلاة، ويوضع الخليط على النار ، بعد أن تنضج من الأسفل تُلفّ على شكل لفافة إلى تنضح جيداً، وتقدّم ساخنة.
  • من الممكن أن تقوم بقلي المشروم مع الفلفل والبصل قبل إضافة البيض .

الأومليت العربي

المكوّنات

  • 3 بيضات.
  • بقدونس مقطّع (حسب الرغبة).
  • بصلة مفرومة.
  • ملعقتان من الطحين.
  • ثوم (حسب الرغبة يمكن أن يُضاف أو لا)

طريقة التحضير

تخلط جميع المكوّنات مع بعضها البعض جيّداً، ويضاف الملح والفلفل، يًسخن الزيت في المقلاة، ثمّ يوضع الخليط على النار حين تنضج من الأسفل، وتُقلّب العجّة لتنضج من الجهة الأخرى وتتحمّر. وتقدّم ساخنة.

مزيد من المشاركات
تأثير التدخين على الجهاز العصبي

تأثير التدخين على الجهاز العصبي

تأثير التدخين على الجهاز العصبي يمكن الحصول على التبغ عن طريقه استنشاقه أو مضغه، أمّا عند استنشاقه فينتقل المزيج من النيكوتين مع جزيئات القطران الصغيرة إلى الرئتين، وسرعان ما يتم امتصاصه هناك، ثمّ ينتقل النيكوتين بعدها إلى مجرى الدم، وما يلبث أن يصل إلى الدماغ في غضون ثماني ثوانٍ بعد استنشاقه، أمّا في حالة الحصول على التبغ عن طريق مضغه؛ فإنّ وصول النيكوتين إلى الجهاز العصبي المركزي (بالإنجليزية: The central nervous system) يستغرق من ثلاث إلى خمس دقائق، ونذكر هنا أن للنيكوتين تأثير واضح في كل
تفسير اسم صهيب في المنام

تفسير اسم صهيب في المنام

تفسير رؤيا اسم صهيب في المنام إنّ علم الرؤى والأحلام علم ظني الدلالة؛ لأنّه قائم على اجتهادات العلماء، وقد تكون رؤيا من الله تحمل بشارات الخير والسرور، وقد تكون أضغاث أحلام نتيجة ما يفكّر به الإنسان ويجول في خاطره، وقد تكون حلم من الشيطان ليحزن المسلم ويقلقه. وقد قال -صلى الله عليه وسلم-: (الرؤيا الصالحة من الله، فإذا رأى أحدكم ما يُحب فلا يُحدث بها إلا من يُحب، وإذا رأى ما يكره فليتفل على يساره ثلاثًا، وليتعوذ بالله من شر الشيطان وشرها، ولا يحدث بها أحدًا فإنها لن تضره). دلالة رؤيا اسم صهيب
بحث عن الكوارث الطبيعية

بحث عن الكوارث الطبيعية

بحث عن الكوارث الطبيعية تشمل الكوارث الطبيعية كل أنواع الطقس السيّئ والقاسي والذي يُشكّل تهديداً على صحة البشر وأمانهم وممتلكاتهم والبنية التحتية الحيوية، فالكوارث الطبيعية موسمية فجائية تحدث بلا سابق إنذار، وتُسبّب خسائر فادحة ممّا يُخضِع بعض الدول لفترات متكررة من انعدام الأمان، والاضطرابات، والخسائر الاقتصادية، وتُعتبر كلّ من الفيضانات، والعواصف الشتوية، وحرائق البراري، والأعاصير، والزلازل، والبراكين، وغيرها من الأمثلة على الكوارث الطبيعية بحسب معهد الدراسات العلمية المتقدمة في فرنسا
ترشيد الاستهلاك في الإسلام

ترشيد الاستهلاك في الإسلام

ترشيد الاستهلاك في الإسلام حثّ الإسلام على الترشيد في الاستهلاك، والاقتصاد والاعتدال فيه في سائر الأمور، حتى في العبادات من صلاةٍ وصيامٍ؛ رفعاً للحرج، وتحقيقاً للتيسير، وبُعداً عن التعسير، ومن صور ذلك إباحة الفطر في رمضان للمسافر، وكذلك إباحته للحامل والمرضع والمريض عند الخشية من لحوق الضرر، كما أنّ الإسلام حثّ على الاعتدال والتوسط في الإنفاق في سبيل الله، وعدم جواز الوصية في أكثر من ثلث المال، وفي المقابل جُعل الإنفاق على الأهل واجباً، كما ورد النهي عن الإسراف في سفك دماء الأعداء في القتال،
كيف تغير من نفسيتك

كيف تغير من نفسيتك

تقديم الحب والمساعدة عند وجود صعوبةٍ لدى الفرد في التفكيرِ بشكلٍ إيجابي حول نفسه أو الآخرين، عليه تقديم معروفٍ أو خدمةٍ إلى شخص ما؛ حيث إنّه عند إظهار الحب يُصبحُ من السّهلِ رؤية شخصيّته الحقيقية، ومن ثم معرفة الجوانب الإيجابية فيها؛ فبمساعدة الآخرين يتذكرُ الشخص أنّه أفضل من غيره في نواحٍ متعددة، ومن الطبيعي أن يكون غيره أفضل منه في ناحيةٍ ما. القيام بالأمور الممتعة يُمكن للشخص القيام بالمزيد من الأمور التي يتمتّعُ بها، ويُلهي عقله عن التفكير بالأمور السلبية؛ فعلى سبيل المثال يُمكنه قراءة
طريقة صنع الصابون البلدي

طريقة صنع الصابون البلدي

الصابون البلدي إنّ الصابون البلدي مصنوع من مواد طبيعية كالزيوت النباتية مثل زيت جوز الهند، أو زيت الزيتون، أو زيت النخيل، أو زبدة الجوز لتحسين مواصفات الصابون وشكله النهائي، كما ويتم إضافة الزيوت الأساسية أو العطرية للصابون البلدي لإضفاء رائحة جميلة عليه، بينما يتم إضافة الصبغات أو الأعشاب أو التوابل المختلفة لمنحه لوناً أو ملمساً مختلفاً، ويتم تصنيع الصابون البلدي محلياً بإحدى الطرق الباردة أو الساخنة أو باستعمال الصابون الجاهز. طريقة صنع الصابون البلدي الطريقة الباردة الطريقة الأولى: يمكن
ما هي أعراض تضخم الكبد

ما هي أعراض تضخم الكبد

أعراض تضخم الكبد لا يُصاحب الإصابة بتضخّم الكبد أو الكبد المتضخّم، أو ضخامة الكبد (بالإنجليزية: Hepatomegaly) أيّة أعراض غالبًا، وفي معظم الحالات يُلاحظ الأطباء إصابة الشخص بهذه الحالة أثناء علاجهم إصابته بمرضٍ آخرٍ غير مُرتبط بالكبد، وحقيقةً فإنّ تضخّم الكبد هو ذاته علامة تُشير إلى الإصابة بحالةٍ كامنة في أغلب الأحيان، وقد تعتمد حالة المريض على السّبب الكامن وراء تضخّم الكبد، وإنّ احتمالية ظهور الأعراض تكون أعلى في حالات تطوّر تضخّم الكبد بسرعةٍ مُقارنةً بالحالات التي يتطوّر فيها هذا التضخّم
أشعار على الحب

أشعار على الحب

الحب الحب هو مشاعر جميلة تنشأ بين شخصين، ويشمل شعور الانجذاب والإعجاب والميل الشديد تجاه شخص ما، أمّا الغرام هو التعلق الشديد بالشيء، ومن علامات الحب: الاهتمام بالآخر، والرغبة في مشاركته هواياته، واهتماماته، وتبادل عبارات العشق والغرام الصادقة غير المرتبطة بتوقيت أو غرض معين. يعلمني الحب ألا أحب محمود درويش هو أحد أهم الشعراء الفلسطينيين والعرب ولد عام 1941 في قرية البروة بفلسطين وتوفي في الولايات المتحدة الأمريكية يوم السبت 9 آب عام 2008م، وله العديد من الدواوين والأشعار في الحب منها: