طرق لعمل البيض

طرق لعمل البيض

البيض

يعتبر البيض من أهمّ الأطباق التي نتناولها على الإفطار في بلداننا العربيّة، ويقدم بأشكال مختلفة، ويستخدم أيضاً في إعداد الحلويّات المختلفة وبعض أنواع المعجّنات. ويعتبر البيض غنيّ بالعناصر والفيتامينات المفيدة للجسم، وللبيض العديد من الفوائد؛ فهو غنيّ بالكثير من الفيتامينات والعناصر المهمّة لصحة الجسم.

فوائد البيض

القيمة الغذائيّة: يحتوي البيض على:

  • بروتين: يعتبر البيض واحداً من أفضل المصادر لتزويد البروتين، فبيضة واحدة تحتوي على ما يقارب 5.53 غرام من البروتين.
  • فيتامين B2 .
  • فيتامين B12 .
  • فيتامين B5 (حمض البانتوثنيك).
  • فيتامين D.
  • فيتامين E.
  • فيتامين A.
  • الكولين.
  • حمض الفوليك.
  • اليود.
  • حديد.
  • فسفور.
  • عنصر السيلينيوم.
  • Omega 3 : يعتبر البيض أيضاً من مصادر الأوميغا 3، وهو الأهمّ بعد الأسماك.

فوائد البيض على الجسم

  • تقوية العضلات: البروتين الموجود في البيض يساعد العضلات ويقوّيها، ويُنصح من يحاول في بناء عضلاته على تناول البيض يوميّاً.
  • تقوية البصر لاحتوائه على فيتامين أ.
  • يمنح الجسم الطاقة لاحتوائه على العديد من الفيتامينات.
  • يقوّي جهاز المناعة لاحتوائه على فيتامين أ و ب12 ، والسيلينيوم .
  • يساعد على فقدان الوزن؛ حيث يٌشعرك بالشبع لفترة أطول.
  • يعطي نضارة للبشرة؛ العناصر والفيتامينات التي يحتوي عليها البيض تمنح الجلد صحّةً ونضارة.

طرق لإعداد البيض

البيض المكسيسي

المكوّنات

  • 3 بيضات .
  • بندورة مقطّعة بحجم متوسّط.
  • بصل مقطّع.
  • ثلاث قطع ثوم مفروم.
  • فلفل أحمر مقطّع بشكلٍ ناعم.
  • هلابينو
  • مسحوق فلفل حار( حسب الرغبة).
  • جبنة شيدر للتقديم.
  • تورتيلا

طريقة التحضير

  • يُسخن الزيت في مقلاة جيّداً، يُضاف البصل، والثوم والفلفل، ومسحوق الفلفل، والهلابينو لمدّة 15 دقيقة.
  • تُطحن البندورة بالخلاط أو بالملعقة، ثمّ توضع على النار مع الخليط لخمس دقائق. وتوضع جانباً.
  • في المقلاة يوضع زيت زيتون ويُسخّن جيداً، ويوضع البيض إلى أن يصبح ذهبياً من الأسفل، يُغطى إلى أن ينضج، ومن الممكن قلي البيض إلى جانب الصلصة
  • ضع البيض على التورتيلا، ثم أضف الصلصة إليهم وضع الشيدر .

الأومليت الإسبابني

المكوّنات

  • 3 بيضات
  • بندورة واحدة مفرومة.
  • بصل مفروم.
  • فلفل أحمر مفروم.
  • فلفل أخضر مفروم.
  • فطر مقطّع 10 غرام.

طريقة التحضير

  • يخلط البيض مع الفلفل والبصل جيّداً، ثمّ يُضاف الفطر، ويسخّن الزيت في مقلاة، ويوضع الخليط على النار ، بعد أن تنضج من الأسفل تُلفّ على شكل لفافة إلى تنضح جيداً، وتقدّم ساخنة.
  • من الممكن أن تقوم بقلي المشروم مع الفلفل والبصل قبل إضافة البيض .

الأومليت العربي

المكوّنات

  • 3 بيضات.
  • بقدونس مقطّع (حسب الرغبة).
  • بصلة مفرومة.
  • ملعقتان من الطحين.
  • ثوم (حسب الرغبة يمكن أن يُضاف أو لا)

طريقة التحضير

تخلط جميع المكوّنات مع بعضها البعض جيّداً، ويضاف الملح والفلفل، يًسخن الزيت في المقلاة، ثمّ يوضع الخليط على النار حين تنضج من الأسفل، وتُقلّب العجّة لتنضج من الجهة الأخرى وتتحمّر. وتقدّم ساخنة.

مزيد من المشاركات
الكلية الحربية اللبنانية (أقدم المؤسسات العسكرية في لبنان)

الكلية الحربية اللبنانية (أقدم المؤسسات العسكرية في لبنان)

الكلية الحربية اللبنانية أقدم المؤسسات العسكرية اللبنانية وتقع حالياً في ثكنة شكري غانم في الفياضية في لبنان. تاريخ نشأة الكلية الحربية اللبنانية تم تأسيس الكلية الحربية اللبنانية (Lebanese Army Military Academy) قبل استقلال لبنان من الاستعمار الفرنسي، وبعد انتهاء الحرب العالمية الأولى ، إذا تولّى الجيش الفرنسي تنظيم بعض الوحدات العسكرية في الدول التي كانت تحت سيطرته، خاصة أنّه احتاج إلى مجموعة من الضباط والمُترجمين من العناصر الوطنية التي تنتمي لتلك الدول. على هذا الأساس صدر قرار من السلطات
تحليل الصوديوم

تحليل الصوديوم

تحليل الصوديوم يُساعد تحليل الصوديوم على معرفة مستوى تركيز الصوديوم في الدم، حيث يُعتبر هذا العُنصر من العناصر المُهمّة للوظائف العضليّة، والعصبيّة في الجسم، وتتمّ المُحافظة على توزان الصوديوم عن طريق مجموعة من الآليّات في الجسم، وتتراوح النسبة الطبيعيّة لتركيز الصوديوم في الدم من 135-145 مايكروجرام/لتر، حيث يدخل إلى الجسم عن الطريق الطعام، ويتمّ إفراز الزائد منه عن طريق عمليتيّ التبوُّل، والتعرُّق. نقص صوديوم الدم أعراض نقص الصوديوم تتضمَّن أعراض نقص الصوديوم ما يأتي: المُعاناة من ألم في
مفهوم التدريس

مفهوم التدريس

التدريس هي كلمة مشتقة من الفعل الثلاثي درسَ، ويعتمد على نقل المعلومات الثقافية، والعلمية للطلاب من قبل شخصٍ يسمى المُدرس، ويعد التدريس من المهن القديمة، والتي عرفها البشر منذ وجودهم على الأرض، فحرصوا على أن يدرسوا كافة الأشياء المحيطة بهم لاكتشافها، والتعرف عليها، وهذا ما ساهم في جعل التدريس أداةً من أدوات نهوض المجتمعات الإنسانية. مفاهيم التدريس يعتمد التدريس على مفهومين، وهما: المفهوم التقليدي هو مجموعةُ النشاطات الكلامية، والكتابية التي يقوم بها المُدرس من أجل توصيل المادة الدراسية للطلاب،
الفرق بين الحب والعشق والغرام

الفرق بين الحب والعشق والغرام

الحب والعشق والغرام الحب والعشق والغرام، قد تبدو هذه الكلمات الثلاثة بمعنى واحد، حيث تدور كلها حول المشاعر والعواطف الجياشة، وقد يخلط الأشخاص فيما بينها. إن الشعراء يكثرون من استخدام هذه الكلمات الثلاث، ويستخدمونها لتدل على نفس المعنى. اللغة العربية هي لغة المترادفات الكثيرة، وهي أغنى لغة تحتوي على العديد من الالفاظ المختلفة، التي تعبر كلها عن معنى واحد، لكنها تختلف في عمقها ودرجتها، لذلك لا بد من تفسير كل معنى من هذه المترادفات على حدة، والتمييز بينها، ومعرفة الفرق في عمق المعنى، فرغم أن الحب
مدن شمال فرنسا

مدن شمال فرنسا

أبرز مدن شمال فرنسا مدينة باريس تُعد باريس عاصمة دولة فرنسا، وتَقع في شمالها؛ وما يُميزها هو أنها تحتوي على العديد من المواقع الأثرية المهمة والمدرجة في قائمة مواقع التّراث العالمي لدى منظمة الأمم المتحدة للتربية والعلم والثّقافة (اليونسكو)؛ ومن أهم هذه المعالم برج إيفل، ومتحف اللوفر، وقوس النّصر، وكاتدرائية نوتردام، وشارع الشانزليزيه، وميدان الكونكورد، ومن الأنشطة التي يمكن القيام بها في مدينة باريس والتي تعتبر ذات ميزانية منخفضة حضور المعارض التي تُقيمها المتاحف، وزيارة الكاتدرائيات
بحث عن أهمية السياحة فى مصر

بحث عن أهمية السياحة فى مصر

الأهمية الاقتصادية للسياحة في مصر يُعتبر قطاع السياحة في غاية الأهمية بالنسبة لأيّ دولة لما له من تأثيرٍ إيجابي في بناء الاقتصاد والنهوض به؛ لذا تُعدّ السياحة في مصر من المصادر الأساسية للدخل القومي، ويُعدُّ القطاع السياحيّ المصريّ أكبر قطاعٍ سياحيٍّ يتم الاستثمار فيه في القارة الإفريقية، وتشكل السياحة ما نسبته 40% من ربح قطاع الخدمات في مصر، بالإضافة إلى كونها من أهم عوامل التنمية والازدهار في الدولة؛ وذلك لدورها في كسب العملات الأجنبيّة الصعبة، وإتاحة عددٍ كبير من فرص العمل للأفراد في المدن
فوائد أكل السمسم المحمص

فوائد أكل السمسم المحمص

ما هي فوائد أكل السمسم المحمص نذكر فيما يأتي بعض فوائد تناول السمسم المحمص: أشارت إحدى الدراسات التي نُشرت في مجلّة Acta Scientiarum Polonorum Technologia Alimentaria عام 2014 إلى أنّ عملية تحميص بذور السمسم، ومن ثمّ تخميرها تساهم في تعزيز محتواها من العناصر الغذائية بعد طحنها لتُصبح دقيقاً، وقد تناولت الدراسة تحديداً التأثير الإيجابيّ في محتوى السمسم من العناصر الغذائية بعد عملية التحميص والتخمير. تساهم عمليّة تحميص السمسم وتقشيره في التقليل من محتوى السمسم من الفيتات (بالإنجليزيّة: Phytates)
شعر عمرو قطامش

شعر عمرو قطامش

شعر عمرو قطامش الفصيح عمرو قطامش؛ شاعر مصريّ الجنسيّة، له العديد من القصائد الفصيحة ، ومن أبرز هذه القصائد ما يأتي: قولي أهواك قولي أهواك أجيبيني قولي يا بنت المخروبة وحياة أبيك ابن الحافي وكذلك أمك زنوبة تاريخ حياتك أعرفه فأخوك الأسطى تعلوبة والجد الأكبر مشكاح من قوم لحسوا اللهلوبة والعم حلنجي نشال زوجته دبة الدبدوبة قومي نتزوج يا روحي والشبكة شبشب زنوبة قالت: يا لوح ابعد عني فأنا لحانوتي مخطوبة قالت: ممنوع قلت لها إن الممنوعة مرغوبة قبحك حلو بين عيوني فجمال المرأة أكذوبة هاتي أموالك سيدتي