طرق طهي الشوفان

طرق طهي الشوفان

الشّوفان

من الأطعمة التي يُنصح بتناولها باستمرار، فهو يحمي من الإصابة بأمراض السّرطان، كما أنّ الشّوفان غنيّ بالألياف التي تقلّل من نسبة الكولسترول في الدّم، والألياف لا تحتوي على سعرات حراريّة كبيرة ممّا يجعل الشّوفان غذاءً مثاليّاً لمن يتّبع حميةً لإنقاص الوزن. كما أنّه يحتوي على مضادّات الأكسدة التي تساعد في الحماية من الإصابة بجلطات الدّم وأمراض القلب بالإضافة إلى احتوائه على الكالسيوم، والمغنيسيوم، والبوتاسيوم، ويساعد الشّوفان على التّخلّص من الاكتئاب، والقلق، والاضطرابات العصبيّة، إذ يعتبر من المهدّئات العصبيّة الطّبيعيّة.

مهلّبيّة الشّوفان بالحليب

المكوّنات

  • ستّ ملاعق كبيرة من الشّوفان.
  • كوبان من الحليب السّائل.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من السكّر.
  • ملعقة كبيرة من نشا الذّرة.
  • ملعقة كبيرة من الجوز المطحون للزّينة.
  • ملعقة صغيرة من الهيل.

طريقة التّحضير

  • نضع الشّوفان في قدر على النّارونقلّب إلى أن يتحمّص، ثمّ نضعه جانباً.
  • نضع الحليب، والسكّر، والهيل في قدر على النّار حتّى يغلي، ثمّ نضيف الشّوفان المحمّص إلى الحليب المغليّ، ونحرّكه قليلاً، ثمّ تتركه على نار هادئة لمدّة خمس دقائق.
  • نذيب النّشا في ثلاث ملاعق كبيرة من الماء، ونخلطه إلى أن يصبح مثل الكريمة، ثمّ نضيفه إلى الحليب والشّوفان مع التّحريك، إلى أن يتكثّف الخليط.
  • نضع الخليط في أكواب، ونرشّه بالجوز المطحون أو أيّ نوع من المكسّرات التي نفضّلها، ونقدّمه بارداً، إذ تعتبر مهلّبيّة الشّوفان طبق تحلية، أو وجبة إفطار متكاملة.

كوكيز الشّوفان

المكونات

  • ربع كوب من الطّحين.
  • كوب شوفان، كويكر.
  • ربع كوب من الحليب قليل الدّسم.
  • ثلاث ملاعق صغيرة من السكّر الأسمر.
  • ثلاث ملاعق صغيرة من الزّيت أو الزّبدة.
  • خمس ملاعق صغيرة من القرفة.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • ملعقة صغيرة من البيكنغ باودر.

طريقة التّحضير

  • نخلط جميع المكوّنات الجافّة، ثمّ نضيف الزّبدة والحليب ونخلط باليد جيّداً حتّى نحصل على عجينة ليّنة ومتماسكة.
  • نشكّل العجينة بالشّكل الذي نريده، ومن الممكن تشكيلها على شكل أقراص دائريّة.
  • نضع العجينة في صينيّة، ثمّ ندخلها إلى الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئويّة.
  • نترك العجينة لمدّة خمس عشرة دقيقةً حتّى تنضج، ثمّ نحمّر الوجه للحصول على طعم ألذّ.

شوربة الشّوفان

المكونات

  • أربع حبّات من الطّماطم المقطّعة إلى مكعّبات.
  • ملعقتان كبيرتان من معجون الطّماطم.
  • ثلاث بصلات حجم كبير.
  • مئتا غرام من الدّجاج المقطّع مكعّبات.
  • مكعّب من مرق الدّجاج.
  • ستّ ملاعق كبيرة من الشّوفان.
  • ربع كوب زيت زيتون.
  • نصف ملعقة صغيره فلفل أسود.

طريقة التّحضير

  • نضع الزّيت في قدر حتّى يسخن، ثمّ نضيف البصل المقطّع إلى مكعّبات، ونحرّكه حتّى يذبل، ثم نضيف الدّجاج مع التّحريك المستمرّ إلى أن يتغيّر لونه.
  • نضع معجون الطّماطم على الدّجاج والبصل ونحرّكه، ثمّ نضيف الطّماطم مع ما يقارب خمسة أكواب من الماء السّاخن، ونضع مكعّب المرق.
  • نترك المزيج يغلي على نار هادئة مدّة 45 دقيقةً دون غطاء.
  • نضيف الشّوفان بالتّدريج مع التّحريك المستمرّ حتّى لا يتكتّل، ونتركه على النّار لمدّة عشر دقائق، وإن احتاج مزيداً من الماء نضيف إليه القدر المناسب.
  • نضع الملح والفلفل، ثمّ نرفع الشّوربة عن النّار، ونتركها لتبرد قليلاً قبل التّقديم.

شوربة الشّوفان بالفطر

المكوّنات

  • ملعقة كبيرة من شوربة الفطر الجاهزة على شكل بودرة.
  • أربع ملاعق كبيرة من الشّوفان.
  • كوبان ونصف من الماء.

طريقة التّحضير

  • نخلط الشّوفان والماء مع شوربة الفطر في قدر على النّار حتّى يغلي المزيج ويتماسك.
  • نرفع الشّوربة عن النّار، ونقدّمها ساخنةً.
6الشوفان
مزيد من المشاركات
تفسير حلم دخول الحمام

تفسير حلم دخول الحمام

تفسير رؤية دخول الحمام في المنام دخول الحمَّام في المنام قد يدلُّ على شرٍّ ومضرَّةٍ وضيقٍ ربما يصيب الرائي، ومن رأى أنَّه دخل إلى الحمام من نفقٍ أو من نافذةٍ أو خرقٍ في الباب، أو كان في الحمام أُسُودٌ أو ضباعٌ، أو سباعٌ أو غربانٌ أو أفاعٍ؛ فقد يدلٌّ ذلك على أنَّه سيدخل على امرأةٍ وهي متزيِّنةٌ ويكون اجتماعهم على شرٍّ وفجور -والعياذ بالله-، وإن رأى أنَّه جلس واتَّخذ بالحمام مجلساً فقد يدلُّ ذلك على أنَّه سيقع بالفاحشة مع امرأةٍ ويفتضح أمره، وإن بنى حماماً فقد يدلُّ ذلك على أنَّه سيرتكب فاحشةً
ما هو عذاب الضمير

ما هو عذاب الضمير

يتميز الإنسان عن بقية الأحياء بأنه كائن عاقل وشعوري بشكل كامل، فالحيوانات مثلاً من الممكن أن تمتلك تفكيراً بسيطاً أو بضعة مشاعر ولكن على عكس الإنسان فهي لا تتخذ هاتان الخاصيتان للتفاعل مع الحياة ، بل يقتصر تفاعلها على الغريزة وتجليات قليلة جداً لتفكير ما بسيط أو ظهور تفاعل شعوري ما ، بينما الإنسان له بنية شعورية عقلية غريزية ، يتم التفاوت بين تلك الخصائص حسب الحال والظرف . ولا تكون إحدى هذه الخصائص موجودة إطلاقا دون الأخرى، بل الفرق بإن أحدها تطغي نسبياً على غيرها ، فمثلاً لا يمكن لإنسان أن
صناعة يدوية مربحة

صناعة يدوية مربحة

الصناعة اليدوية تعرف أيضاً باسم الصناعة التقليدية، وتسمى صناعة يدوية؛ لأنها تعتمد على دور الإنسان في صنعها، من خلال استخدام يديه، وبعض الأدوات البسيطة، لذلك تتميز بإتقان التصاميم، والأشكال المرتبطة بها. ترتبط الصناعة اليدوية عادةً بالمفهوم التقليدي، والثقافي عند شعبٍ ما، أو حضارةٍ معينة، وهذا ما ساهم في المحافظة على العديد من الصناعات اليدوية، والتي ما زالت جزءاً من الموروث الثقافي، والحضاري، والشعبي عند العديد من الناس. صناعات يدوية مربحة تعتبر أغلب الصناعات اليدوية التي ما زالت تعتمد على
التخلص من انتفاخ العين

التخلص من انتفاخ العين

البخار يُمكن التخلص من انتفاخ العين من خلال غلي مقدار 100غرام من البابونج مع لتر من الماء، ثم يتم تعريض العين للبخار المتصاعد من الماء، كما يجب الحرص على عدم إحتراق العين عند تعريضها للبخار المتصاعد. النوم الكافي يُساهم السهر لوقت مُتأخر في الليل إلى انتفاخ العين، حيثُ يحول عدم النوم بحصول العين على الراحة اللازمة لها، مما سيؤثر عليها ويُعرضها للانتفاخ خاصة في المنطقة التي تقع أسفل العين، لذلك يجب الحصول على قسطٍ كافٍ من النوم. الشاي إحدى طرق التَّخلص من انتفاخات العين أو تخفيفها بشكل كبير هي
ما هو الغاز الصخري

ما هو الغاز الصخري

تعريف الغاز الصخري يُعرَّف الغاز الصّخري أو غاز الأردواز أو غاز الشيست (بالإنجليزيّة: Shale Gas) على أنّه غاز طبيعيّ محصور في طبقات تشبه في تركيبها الصفائح التكتونيّة الصخريّة على أعماق تتجاوز 1,500م، ويتكون الغاز الصّخري بشكلٍ أساسيّ من الميثان، والهيدروكربونات -مواد تحتوي على كربون وهيدروجين- الأخرى مثل الإيثان، والبروبان، والبيوتان، بالإضافة إلى ثاني أكسيد الكربون، والنّيتروجين، وكبريتيد الهيدروجين، إذ ينشأ هذا الغاز داخل الصّخر الزيتي، أو ما يُعرف بالسّجيل الزّيتيّ؛ وهو عبارة عن صخر رسوبيّ
أعراض سرطان الثدي عند النساء

أعراض سرطان الثدي عند النساء

سرطان الثدي يُعتبر سرطان الثدي (بالإنجليزية: Breast cancer) أحد أكثر أنواع السرطان انتشاراً لدى النساء، وهو ثاني أكثر أسباب الوفاة الناجمة عن إصابة النساء بالسرطان بعد سرطان الرئة ، إلّا أنّ حملات التوعية والتقدم والتطور الكبير في فحوصات الكشف المبكر والعلاج قد ساهم بشكل كبير في رفع نسب الشفاء منه، ففي الوقت الحالي تُقدّر نسبة الوفاة الناتجة عن الإصابة بسرطان الثدي بما يُقارب 2.7%؛ أي بمعدل إمرأة واحدة من كل 37 مصابة بسرطان الثدي. أعراض سرطان الثدي عند النساء يُعدّ ظهور كتلة أو نتوء جديد لم
كم بيضة تبيض الكناري

كم بيضة تبيض الكناري

مشكلة احتباس البيض عند الكناري تعاني بعض الطّيور الصّغيرة مثل الكناري من حالة احتباس البيض (بالإنجليزيّة: Egg-binding)، ويُقصد باحتباس البيض عدم قدرة الأنثى على إخراج البيضة من قناة البيض، ويمكن أن تؤدي هذه الحالة إلى موت الأنثى إذا لم تلقَ المساعدة الضّرورية، وأكثر الطّيور عرضة للإصابة بهذه الحالة الأنثى التي تضع بيضاََ للمرة الأولى، والإناث الكبيرة بالعمر. ومن أسباب الإصابة بهذه الحالة: السّمنة، ونقص الكالسيوم أو البروتين في وجبات الطّعام، أو تشوّه البيضة، وتحتاج الأنثى التي تعاني من هذه
تدريبات على الأسماء الستة

تدريبات على الأسماء الستة

الأسماء الستة ترفع الأسماء الستة (أب، أخ، حم، فو، ذو، هن) بالواو، وتنصب بالألف، وتجر بالياء إذا أضيفت إلى ما بعدها، بشرط ألا يكون ما أضيفت إليه ياء المتكلم مثل: أخي، لأنّه وفي مثل هذه الحالة تعرب بالحركات المقدرة على ما قبل الياء لانشغال الياء بالحركة المناسبة. تدريبات على الأسماء الستة التدريب الأول حدّد كل اسم من الأسماء الستة وضعه في الجدول أدناه فيما يأتي: قوله تعالى: {وَأَبُونَا شَيْخٌ كَبِيرٌ}. قوله تعالى: {إِنَّ أَبَانَا لَفِي ضَلَالٍ مُّبِينٍ}. قوله تعالى: {ارْجِعُوا إِلَىٰ أَبِيكُمْ}.